Geum.ru

Заседание межгоссовета ЕврАзэс 4 Агентство «кабар»

Вид материалаЗаседание

Содержание


Интерфакс-Запад (Беларусь), 10.07.10, Астана. День второй: казахское чудо света
Подобный материал:
1   ...   18   19   20   21   22   23   24   25   ...   46

Интерфакс-Запад (Беларусь), 10.07.10, Астана. День второй: казахское чудо света


Все казахи свято верят в то, что когда-нибудь Казахстан станет одним из самых развитых государств мира. Свидетельством тому - амбициозные планы с поправкой на «догнать и перегнать», которые строят местные власти на ближайшую перспективу. Но несмотря на всю футуристичность, урбанизм и неприступность своей новой столицы, казахи остаются очень гостеприимными хозяевами, стараясь со всей широтой восточного подхода знакомить своих гостей с образом жизни, культурой и историей Казахстана.

Во второй день своего визита в Астану обозреватель www.interfax.by познакомился с некоторыми обычаями, национальной кухней, а также архитектурными изысками города, коих в столице Казахстана предостаточно.

Астана традиционная: шатры и мечети

В эклектичной и прогрессивной, а оттого и удивительно красивой Астане, несмотря на плотную урбанистическую застройку, есть место и для национальных жилищ кочевых племен, проживавших в древности на территории Казахстана, - шатров. Наибольшее их количество с восстановленной экспозицией внутри можно найти в импровизированном этнографическом музее в Астане - этноауле. Там же можно прикупить всевозможные сувениры с национальным колоритом - от сабель до серебряных украшений и даже картин с изображением президента Назарбаева, соседствующих почему-то с репродукциями да Винчи.

Большинство казахов по вероисповеданию мусульмане суннитского толка, намного более демократичные, чем представители других национальностей в Среднеазиатском регионе. Это сразу становится понятно, когда выходишь на улицы Астаны - увидеть одетую слишком консервативно девушку можно, правда, очень редко.

В Астане мирно уживаются сразу несколько различных религий - ислам, христианство (православное), буддизм и иудаизм, и для любого верующего в столице Казахстана есть своя обитель. Однако, безусловно, центральное место в архитектурной экспозиции города занимает мечеть, хоть она и не самая большая в мире. Во время нашего визита в астанинскую мечеть там находилось немного людей, большинство составляли отдыхающие местные милиционеры в праздничной форме и пришедшие на венчание молодой казахской пары гости.

Кстати, браки в Казахстане заключаются в два этапа - венчание и регистрация в ЗАГСе, причем строгой последовательности этих процедур не существует. Одно существенное условие - жених непременно должен во время венчания спросить невесту, какой подарок она хочет получить в знак его бесконечной любви. И если он не сможет выполнить желание невесты, согласно религиозным представлениям казахов, ему грозит неискупимый грех. Так что, как правило, молодые договариваются о подарке, так сказать, на берегу, до церемонии, чтобы потом не думать, как искупить грех жениха.

В регионах, где еще очень сильно влияние национальных традиций и обрядов, практикуется заочное обручение молодых в очень раннем возрасте.

Казахская трапеза: манты, бешбармак и баурсаки

Если сказать, что мы питались в Казахстане хорошо, - значит ничего не сказать. Мы питались очень хорошо, а главное, плотно и более чем сытно. В общем, что казаху на один зуб, то белорусу на всю семью. Порции мяса, которые подают в ресторанах, просто огромны. Баранина, говядина, конина - выбирай на любой вкус. Практически все национальные блюда делаются из любого вида мяса.

Хлеб в Казахстане заменяется национальными круглыми жареными булочками - баурсаками, которые делаются очень просто: шарики дрожжевого пресного теста жарятся на небольшом огне. В некоторых казахских семьях баурсаки делают не круглыми, а овальными или квадратными. Кроме баурсак, привычный для нас хлеб также заменяется печеными лепешками без какой-либо начинки.

Утоляют жажду «ортодоксальные» казахи кумысом или шубатом - кисломолочным слабоалкогольным напитком. Как нам рассказал гид, казахи могут выпивать до 2 литров кумыса в обед. А потом еще и во время ужина. Опьянеть от такого напитка сложно. В качестве съестного аперитива в казахских ресторанах подают казы - сухую колбасу из конины или говядины, обязательно с прожилками.

Венчает трапезу, как правило, очень сытное и калорийное блюдо вроде бешбармака, мантов или сочного шашлыка. Кстати, особое удовольствие для местных жителей - выпить бульон, на котором варилось тесто-лапша бешбармака. Манты - большие пельмени, слепленные различным способом, в виде кубиков, «торбочек» или розочек. Как правило, внутри они состоят из мяса и лука, причем пропорция «мясо - лук» почти равная. Делается это для того, чтобы манты получились как можно более сочными. В ресторанах Астаны также предлагают попробовать манты с начинкой из тыквы.

Завершается прием пищи чаепитием. Чай предлагают на выбор: зеленый или черный. К черному чаю приносят молоко. Обязательное условие - употребление горячих напитков из пиал.

О ценах. К нашему большому удивлению, цены на ресторанную еду, заботливо приготовленную местной жительницей по методике «как дома» и разнесенную по столикам девушкой в национальном костюме, более чем низкие. Так, например, средний счет в ресторане национальной кухни на одну персону (кумыс, аперитив, салат, горячее и чай с десертом) может составлять $10. А то и меньше.

Музей первого президента Казахстана

Если вы спросите, кто был первым президентом Казахстана, у местных жителей, то можете ожидать бурной реакции с их стороны, выраженной словами: «Ну как же? Конечно, Нурсултан Абишевич Назарбаев». Действительно, логично. Правда, не очень укладывается в голове, как у живого человека может быть личный музей. В Казахстане это возможно, поэтому не удивляйтесь, если вас пригласят посмотреть на то, как жил президент Назарбаев в своей старой резиденции (после переезда из Алматы, пока не построили дворец «Ак-Орда»), в здании которой сейчас и находится музей его имени.

В главном хранилище подарков Назарбаеву от достопочтенных иностранных лидеров фотографироваться можно только на фоне входных дверей и на первом этаже, где, кроме диванов, ничего нет. Единственное, чем могу похвастаться я, - это фотография первых двух машин, выпущенных с конвейера казахских автозаводов. Логично, что обе машины марок «Нива» и KIA были подарены дорогому президенту.

На остальных трех этажах музея в различных комнатах и палатах представлены сотни различных предметов, имеющих отношение к жизни и трудовой деятельности Нурсултана Назарбаева - от подарков высших должностных лиц всего мира и престижных наград крупнейших держав планеты до фотографий из личного архива президента. Среди подарков мы обнаружили презент от главы белорусского государства - коллекционную монету диаметром около 20 см с изображением креста Евфросинии Полоцкой.

В личном кабинете первого президента Казахстана мы отметили скромность его убранства, которую, кстати, встретить как раз таки не ожидали. Судя по размаху строительства Астаны, кабинет Назарбаева должен был хотя бы чем-нибудь напоминать тронный зал. Однако это оказалось не так. Вполне себе обычный кабинет главы государства. На стене против большого дубового стола - карта Казахстана со светодиодными лампочками, которые в зависимости от выбираемой программы показывают разработанные месторождения полезных ископаемых. Мы пощелкали все - от нефти до бокситов. Богато, ничего не скажешь.

Однако, несмотря на четыре этажа красоты, которая якобы принадлежит Нурсултану Назарбаеву, сам президент весьма негативно относится к раболепию и заискиванию. Поговаривают, что некий чиновник на собственные средства заказал где-то в России позолоченный памятник Назарбаеву, который планировалось установить и открыть в центре Астаны в день 70-летия президента. Однако Назарбаев резко отверг эту идею. В итоге памятник будут устанавливать то ли в Киргизии, то ли в России. Кстати, в мире уже есть несколько памятников «елбасы» (лидер наций в переводе с казахского - статус, который получил Назарбаев к своему 70-летию), например в столице Турции Анкаре.

Шопинг по-казахски

Обозреватель www.interfax.by, живо интересующийся модой и особенностями национального шопинга в каждой стране, в которой приходится бывать, был приятно удивлен тем, как обстоят в этом отношении дела в Астане. Во-первых, необходимо отметить, что астанинцы одеты очень хорошо и со вкусом. А во-вторых - столица Казахстана не только привлекательна своей архитектурой, но и ценами на одежду и различные потребительские товары.

В Астане несколько крупных торговых центров, работающих по системе «все бренды под одной крышей». Самые большие торгово-развлекательные центры «Мега» и «Сарыарка» (не считая новейшего «Хан-Шатыр») предлагают астанинцам и гостям столицы отовариваться в магазинах таких популярных масс-маркет брендов, как Sela, Mango, Promod, United colors of Benetton и т.п. Для любителей погулять по крытым рынкам и торговым домам вроде минского «Мира моды» работают еще несколько ТРЦ - «Евразия», «Артем» и др. Здесь также можно купить весь спектр товаров текстильной промышленности - от обуви до одежды. Правда, уже из Китая и Турции и сравнительно дешевле, чем в Минске.

Кстати, пару слов о внутреннем убранстве города и рекламных щитах. За все время многочисленных перемещений по городу мы насчитали лишь несколько рекламных сообщений на билбордах и парочке щитов на крышах зданий. Привычные для белорусского глаза налепленные друг на друга разноцветные плакаты, рекламирующие все - от тарифного плана до трусиков танга, - в Астане, очевидно, являются дурным тоном. Вместо рекламы улицы казахской столицы украшены социально ориентированными билбордами с изображением Нурсултана Назарбаева и его посланиями народу, а также красочными щитами с символикой города. И больше ничего.

В завершение рассказа о путешествии в Астану хочется отметить, что знакомство с казахской столицей принесло много ярких эмоций и впечатлений, хоть порой и противоречивых. Надеюсь, что после этого краткого экскурса у вас появится желание открыть для себя свой Казахстан, еще более гостеприимный, еще более прогрессивный, еще более привлекательный, дружелюбный и открытый. Узнавайте новое, и… добро пожаловать в Астану!