Для самостоятельного изучения «Биохимия как наука. Этапы развития биохимии. Методы биохимических исследований» (Скоробогатова З. М.)
| Вид материала | Методические рекомендации |
- Для самостоятельного изучения Биохимия как наука. Этапы развития биохимии, 2094.45kb.
- Основы биохимии спорта, 1521.5kb.
- Председатель цикловой методической комиссии, 42.51kb.
- Тема строение белков и ферментативный катализ вопросы лекции, 137.02kb.
- Лекция №6. Структура биологии как науки. Ранние этапы эволюции жизни, 433.89kb.
- Планирование будущего развития с использованием техники сценариев, 15.36kb.
- Тематический план лекций по общей биохимии для студентов 2-го курса лечебного, педиатрического, 1643.39kb.
- Резюмируя можно сказать, что объектом ее изучения являются химические элементы, 71.81kb.
- Курс (8 семестр) 2010/2011уч год специальность «Стоматология» Календарно-тематический, 183.27kb.
- 1. История как наука: этапы становления, предмет, методы исследования, функции исторического, 609.65kb.
Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников.
Обязательная литература
1. Губський Ю.І. Біологічна хімія. – Київ – Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. – С. 190-200
2. Практикум з біологічної хімії/ За ред. проф. Склярова О.Я. – Київ: Здоров ‘ я, 2002. –
С. 119 - 130
3.Тестовые задания по биологической химии/ Под ред.Б.Г.Борзенко.-Донецк,2000.-С.114-120.
4.Лекции по биохимии.
5.Граф логической структуры (Приложение 1).
6.Инструкция к практическому занятию.
Дополнительная литература
1.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.-М.: Медицина,1998.-С. .370-380, 390-402, 404-405, 574-576
2.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.-М.: Медицина, 1990.-С. 292-300, 309-312
3.Николаев А.Я. Биологическая химия. -М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 1998. - С. 271 – 276; 284 – 286; 289 – 292; 296 - 299
4. Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии.- Ростов-на-Дону: Феникс, 1999.-С.176-182, 195-196.
После изучения вышеперечисленных вопросов для самопроверки усвоения материала по изучаемой теме Вам предлагается выполнить целевые обучающие задачи. Правильность решения задач можно проверить, сопоставив их с эталонами ответов.
Целевые обучающие задачи
Задача 1. В результате эксперимента установлено, что при интенсивной физической работе активируется мобилизация нейтральных жиров из депо. Какой фермент катализирует этот процесс?
А. Пепсин
В. Триглицеридлипаза
С. Липопротеинлипаза
D. Эндопептидаза
Е. Фосфолипаза
Задача 2. У крыс в результате длительного голодания обнаружена активация внутриклеточного липолиза с участием триглицеридлипазы. Каким гормоном активируется этот фермент?
А. Инсулином
В. Глюкагоном
С. Кальцитонином
D. Окситоцином
Е. Холекальциферолом
Задача 3. У экспериментального животного, не получавшего с пищей некоторые витамины, обнаружено нарушение распада ВЖК в печени. При отсутствии какого витамина в пище может нарушиться этот процесс ?
А. Тиамина
В. Рибофлавина
С. Пиридоксина
D. Фолиевой кислоты
Е. Кобаламина
Задача 4. В качестве энергетического материала пальмитат используется во многих тканях. Сколько молекул АТФ образуется при полном окислении этой кислоты?
А. 2 молекулы
В. 38 молекул
С. 130 молекул
D. 145 молекул
Е. 128 молекул
Задача 5. β-окисление - специфический для жирных кислот путь распада. В чем заключается его сущность?
А. ВЖК декарбоксилируется
В. Углеродная цепь ВЖК уменьшается на один углеродный атом
С. Молекула ВЖК окисляется до молекул ацетил-Коа
D. Молекула ВЖК окисляется до молекул пирувата
Е. ВЖК превращается в кетоновые тела
Задача 6. У экспериментального животного, получавшего с пищей избыток углеводов, обнаружено снижение активности ацилкарнитинтрансферазы и скорости β-окисления ВЖК в печени. Назовите ингибитор этого фермента.
А. Ацетил КоА
В. Малат
С. Малонил- КоА
D. Оксалоацетат
Е. АДФ
Задача 7. Использование ингибитора тканевого дыхания антимицина в эксперименте у крыс приводит к нарушению β-окисления жирних кислот. Какой метаболит этого окисления является субстратом тканевого дыхания?
А. β-оксиацил-КоА
В. β-кетоацил-КоА
С. Ацетоацетил-КоА
D. Ацетил-КоА
Е. Еноил-КоА
Задача 8. Из организма человека ежедневно выводится около 1 грамма холестерина. Каким образом выводится этот продукт?
А. С помощью хиломикронов
В. В виде солей желчных кислот
С. С мочой в свободном виде
D. В виде стероидных гормонов
Е. Расщепляется до ацетил-SКоА
Задача 9. Хроническое воспаление печени и желчного пузыря у пациента, в рационе которого преобладала пища животного происхождения, привело к развитию желчнокаменной болезни. С какой целью для лечения этой болезни врач назначил хенодезоксихолевую кислоту?
А. Для растворения желчных камней
В. Для увеличения растворимости в желчи билирубина
С. Для ускорения мобилизации жира
D. Для активации образования ЛПОНП
Е. Для снижения синтеза эндогенного холестерина
Задача 10. У пациента, перенесшего инфаркт миокарда, уровень холестерина в плазме крови составил 12,6 ммоль/л. Каково нормальное содержание этого вещества в плазме крови?
А. 1,9-3,7 ммоль/л
В. 6,4-8,3 ммоль/л
С. 3,9-6,5 ммоль/л
D. 0,5-1,5 ммоль/л
Е. 9,6-14,3 ммоль/л
Правильность решений проверьте, сопоставив их с эталонами ответов.
Эталоны ответов к решению целевых обучающих задач: 1 – В, 10 - С
Кракие методтческие указания к проведению занятия
На занятии проводится тестовый контроль исходного уровня знаний студентов и его коррекция. Проверяется выполнение домашнего задания. Затем студенты приступают к выполнению лабораторной работы, используя при этом инструкцию.
После выполнения лабораторной работы необходимо оформить протокол,сделать выводы к работе, которые проверяет и контролирует преподаватель.
В конце занятия проходит итоговый контроль, подводятся итоги занятия.
Инструкция к практическому занятию: «Количественное определение холестерина в крови и кетоновых тел в моче»
Работа 1. Реакция Либерманна – Бурхардта на холестерин
Принцип работы основан на способности раствора холестерина в хлороформе давать с уксусным ангидридом и концентрированной серной кислотой зеленое окрашивание.
Материальное обеспечение: экстракт холестерина, уксусный ангидрид, концентрированная серная кислота, пипетки, пробирки.
Ход работы: к 1 мл хлороформного экстракта холестерина добавляют 10 капель уксусного ангидрида и 2 капли конц. серной кислоты, хорошо перемешивают и наблюдают зеленое окрашивание.
Работа 2. Определение общего холестерина в сыворотке крови по методу Илька
Принцип работы основан на реакции Либерманна – Бурхардта (см. выше).
Материальное обеспечение: сыворотка крови, уксусный ангидрид, концентрированная серная кислота, пипетки, пробирки, мерные цилиндры, термостат, ФЭК, кюветы.
Ход работы: на дно сухой мерной пробирки вносят 0,1 мл сыворотки крови. Отмеривают цилиндром 2,1 мл реактива 1 (смесь ледяной уксусной кислоты, уксусного ангидрида и концентрированной серной кислоты) и переливают в пробирку с сывороткой, перемешивают, встряхивают и помещают в термостат при температуре 37 град. С на 20 минут (или при комнатной температуре). При этом развивается зеленое окрашивание. Затем фотометрируют на ФЭКе в кювете на 5 мм против воды при красном светофильтре. Для определения содержания холестерина по найденной оптической плотности пользуются готовым калибровочным графиком. Найденную концентрацию холестерина умножают на 1000, т.к. сыворотки в опыт берется 0,1 мл. Коэффициент пересчета в единицы СИ (ммоль/л) равен 0,0258.
Норма – 2,97 – 8,79 ммоль/л холестерина в сыворотке крови
Клинико-диагностическое значение.
Гиперхолестеринемия наблюдается при атеросклерозе, сахарном диабете, гипотиреозе, механической желтухе. Гипохолестеринемия наблюдается при голодании, туберкулезе, гипертиреозе.
Работа 3. Качественные реакции на ацетон и ацетоуксусную кислоту
Проба Люголя на ацетон
Принцип работы. Ацетон и ацетоуксусная кислота в щелочной среде образуют с нитропруссидом натрия оранжево-красное окрашивание.
Материальное обеспечение: моча, 10% раствор щелочи, нитропруссид натрия, ледяная уксусная кислота, пробирки, пипетки.
Ход работы. В пробирку наливают 5 капель мочи, 5 капель 10% раствора щелочи и 5 капель свежеприготовленного нитропруссида натрия. Появляется оранжево-красное окрашивание, которое после добавления 10 капель ледяной уксусной кислоты переходит в вишнево – красное окрашивание.
Реакция Герхардта на ацетоуксусную кислоту
Принцип работы Ацетоацетат с хлорным железом при кипячении образует раствор вишнево-красного цвета.
Материальное обеспечение: моча, 5% раствор хлорного железа, пробирки, пипетки
Ход работы К 5 каплям мочи прибавляют по каплям 5% раствор хлорного железа. При этом выпадает осадок – сульфат фосфорно-кислого железа. При наличии ацетатоацетата от дальнейщего прибавления хлорного железа появится вишнево – красное окрашивание. При кипячении процесс протекает быстро.
Клинико-диагностическое значение.
Гиперкетонемия и кетонурия наблюдаются при сахарном диабете, голодании, гиперпродукции гормонов – антагонистов инсулина.
ВЫВОДЫ:
Подпись преподавателя:
Приложение 1
Граф логической структуры
ТЕМА 1.14. ИССЛЕДОВАНИЕ БИОСИНТЕЗА ЖИРНЫХ КИСЛОТ, ТРИАЦИЛГЛИЦЕРИДОВ И ФОСФОЛИПИДОВ. НАРУШЕНИЯ ЛИПИДНОГО ОБМЕНА: ОЖИРЕНИЕ, ЖИРОВАЯ ИНФИЛЬТРАЦИЯ ПЕЧЕНИ
Актуальность темы
Липиды организма, выполняющие различные функции, постоянно включаются в метаболические превращения, регулируемые гормонами. Тесная взаимосвязь крови со всеми тканями организма позволяет выявить изменения в обмене липидов через специфические компоненты крови - плазменные липопротеиды. В плазме крови их обнаружено несколько классов. Найдено, что при ряде заболеваний липопротеидный спектр сыворотки крови может изменяться. Для врача наблюдения за липопротеидным спектром сыворотки крови позволяет судить о динамике патологического процесса, а также эффективности терапевтических мероприятий.
Общая цель
Уметь интерпретировать липопротеидный спектр сыворотки крови в зависимости от состояния липидного обмена организма для использования на клинических кафедрах при объяснении нарушений метаболизма и их клинических проявлений.
Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
Механизм синтеза жирных кислот.
- Синтез и депонирование нейтральных жиров.
- Синтез фосфолипидов, его отличие от синтеза триацилглицеридов.
- Взаимосвязь углеводного и липидного обменов.
- Регуляция жирового обмена.
- Липопротеины сыворотки крови.
- Нарушения липидного обмена:
а) ожирение
б) жировая инфильтрация печени.