Результаты маркетингового исследования

Вид материалаОтчет

Содержание


Характеристика рынка соков
Cоки fresh
I. Производство, импорт, экспорт соков
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   33

Характеристика рынка соков

Описание продукта


Исследование рынка было нацелено только на те соки, которые в состоянии предложить на рынок производители Кыргызстана и Таджикистана. В соответствии с этим в круг исследований не были включены соки из тропических фруктов, которые, кстати, имеют раздельный статистический учет.


Соки могут быть классифицированы по разным признакам; настоящее исследование основывалось на нижеприведенной (наиболее распространенной) классификации:
  • Cоки fresh (cвежеотжатые) — соки, произведенные физико-механическим путем из одного или нескольких видов плодов и не подвергаемые дальнейшей обработке.
  • Соки nfc (not from concentrate — “не из концентрата”) — соки, произведенные непосредственно путем первого отжима фруктов или овощей.
  • 100%-ные (натуральные) соки — соки, восстановленные специально подготовленной водой из концентратов.
  • Соки с “добавленной пользой” — соки, обогащенные витаминами и микроэлементами.
  • СНН — сокосодержащие негазированные напитки. (не исследовались)
  • Нектары и напитки — смеси сока, воды, сахара и прочих добавок, доля сока в нектарах — от 25%, в напитках — до 25% . (не исследовались)
  • Морс — сокосодержащий напиток с долей натурального ягодного сока около 25%. (не исследовались)

На рынке Казахстана представлены соки всех перечисленных категорий, при этом не все из них можно точно отнести к определенной категории без лабораторного анализа, но все же большая их часть – это 100%-ные (натуральные) соки.

I. Производство, импорт, экспорт соков


1. Производство сока


Потребность Казахстана в соках на 74% обеспечивается собственным производством. Казахстан имеет мощный производственный потенциал в виде крупных и средних предприятий.

За период с 2001по 2005 год производство овощных и фруктовых соков имеет тенденции роста: с 39879,6 тонн в 2001 году до 99458,6 тонн в 2005 году. Средние темпы увеличения переработки продукции за последние два года составили 26,7 %.


Отраслевая структура рынка соков, тонн



Производство соков сконцентрировано на крупных (от 2000 т. и выше) и средних (до 2000 т.) по объемам производства предприятиях. Компания Raimbek Bottlers является крупнейшей по объемам производства и экспорта в Казахстане, и именно она оказывает наибольшее влияние на внутренний рынок.





Производители, продающие соки на рынке Казахстана, %


Производитель

% (распространенность в торговых точках)

Raimbek Bottlers

33,7

RG Brands

8,1

Food Master-Aseptic

5,3

Gold Product

3,1

Астана Bottlers

1,6

Экопродукт груп

1,3

ТОО "Agro"

0,3

Другие Казахстанские производители

0,9

Другие компании-импортеры

45,7

Всего

100


Производство овощных, а также фруктовых соков на 76% осуществляется в г. Алматы; часть предприятий – производителей соков находится в Алматинской области.

Неравномерность регионального размещения производства вполне объяснима, но в настоящее время наблюдается тенденция перемещения производства на север, поближе к «молодым и перспективным» рынкам.


Доля областей РК в производстве соков, %







2. Импорт и экспорт соков


На рынке Казахстана представлен широкий ассортимент соков различных стран-производителей, наибольшая доля (49%) принадлежит казахстанским производителям. Очень весомые импортеры соков – Россия (30%) и Украина (6,8%). Таджикистан импортирует около 4 % соков на рынок РК.


Страны, представляющие соки на рынке Казахстана, %





РК потребляет значительное количество соков различных видов и производителей. При общем возрастании производства соков за последние годы значительно возросли объемы импорта и, частично, экспорта соков.


Доля импорта в потреблении соков, %




Доля импорта в объеме рынка соков за период с 2004 по 2005 год возрастает с 20% до 23%, хотя и производство этого продукта в Казахстане неуклонно возрастает. Из этого следует, что в РК возрастает уровень потребления соков всех видов, что может быть вызвано повышением экономического уровня страны в целом и доходов населения.

Казахстан импортирует переработанную продукцию из многих стран мира, в том числе из стран СНГ.

Лидерами в импорте соков среди стран СНГ можно назвать Россию, Таджикистан Молдову и Украину. Среди остальных стран мира лидирующие позиции занимают Германия, Турция, Китай и др. Однако структура импорта очень неравномерна в зависимости от вида сока и от его концентрации.

Усредненную картину долевого участия стран СНГ и других стран мира в импорте соков можно представить таким образом. Основная доля ввозимых на территорию Казахстана соков принадлежит России – 39 %. Таджикистан также играет значительную роль: 38 %. Среди импортеров – стран СНГ примерно одинаковые доли импорта делят между собой Молдова, Азербайджан, Кыргызстан и Украина.


Доли стран в импорте соков в РК, %





Казахстан потребляет разнообразный ассортимент соков, импортируемых из стран дальнего зарубежья; в экспорте из стран дальнего зарубежья лидерами являются Германия (35%), Турция (32%).