Одобрено учебно-методическим советом факультета коммерции и маркетинга товароведение, экспертиза и стандартизация учебно-методический комплекс Специальность: 080111 Маркетинг Москва 2009Количество страниц19Дата19.03.2012Размер2.22 Mb.ТипУчебно-методический комплексСодержание1. Цель, задачи и предмет дисциплины2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины3. Объём дисциплины 3.1. Объём дисциплины и виды учебной работыАудиторные занятияВсего часов на дисциплинуФормы отчётности: контрольные работы, рефератыВиды итогового контроляЧасть I – Общая часть 3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работыНазвание разделов и темРаздел 1. Основы технического регулирования, стандартизации и подтверждения соответствия4. Содержание курсаТема 2. Основы стандартизацииТема 3. Основы метрологииТема 4. Основы подтверждения соответствияТема 6. Ассортимент товаровТема 7. Качество и конкурентоспособность товаровТема 8. Средства товарной информацииРаздел 3. Экспертиза товаров5. Темы лабораторно-практических занятийТема 3. Ознакомление с системой классификации и кодирования технико-экономической и социальной информацииТема 5. Изучение терминологии в области управления качеством продукцииМатериальное обеспечение.Тема 6. Методика комплексной оценки качества товаровТ), где Расчет коэффициента конкордации (WТема 8. Средства товарной информацииМатериальное обеспечение.6. Задания для самостоятельной работы студентов6.1 Вопросы для самопроверки6. 2 Практические задания, выполняемые в рамках самостоятельной работыClatronic km 27177. Темы контрольных работ и методические указания по их выполнению. 7.1 Указания о порядке выполнения контрольных работТребования к содержанию контрольной работыТребования к оформлению контрольной работы7.2 Темы контрольных работ8. Вопросы для подготовки к экзамену9. Темы рефератов10. Учебно-методическое обеспечение дисциплины 10.1 Литература10.2 Методическое обеспечение дисциплины10.3 Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины11. Инновационно - педагогические технологии в учебном процессеИгра деловаяЧасть II - Товароведение, экспертиза и стандартизация непродовольственных товаров 3.2 Распределение часов по темам и видам учебнНазвание тем и разделовРаздел товароведение и экспертиза непродовольственных товаров4. Содержание курсаТема 2. Швейные товарыТема 3. Трикотажные товарыТема 4. Обувные материалыИскусственные и синтетические обувные материалы.Текстильные обувные материалыЭкспертиза обуви.Тема 6. Меховые товарыТема 7. Ювелирные товарыТема 9. Посуда из керамикиТема 10. Посуда из стеклаТема 11. Металлическая посудаТема 12. Изделия из пластических массТема 13. Приборы холодильные бытовыеТема 14. Бытовые стиральные машиныТема 15. Бытовые уборочные машины5. Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентовРаспознавание хлопковых и льняных волокон.Распознавание шерстяных волокон.Распознавание вискозных волоконРаспознавание ацетатных волокон.Для синтетических волоконТаблица 1. Характерные признаки основных видов волоконЗадание 2. Деловая ситуацияТаблица 2. Экспертиза тканей по волокнистому составуПолотняное переплетениеСаржевое переплетениеСатиновое переплетениеАтласное переплетениеТкани петельногоМелкоузорчатые или комбинированные переплетенияЖаккардовые или крупноузорчатые переплетенияОтбеленные тканиТкани набивныеТкани пестротканыеМеланжевые тканиТаблица 3. Экспертиза тканей по переплетениям и отделкеТаблица 4. Сравнительная характеристика тканей разного волокнистого составаТаблица 5. Ассортимент и характеристика трикотажных полотенТаблица 6. Ассортимент и свойства натуральных кожТаблица 7. Искусственные и синтетические обувные материалыТаблица 8. Конструкция кожаной обувиТаблица 9. Ассортимент и товароведная характеристика кожаной обувиТаблица 10. Результаты сортировки кожаной обувиТаблица 11. Товароведная характеристика пушно-мехового полуфабрикатаТаблица 12. Сортировка пушно-мехового полуфабрикатаЗадание 4. Выездное занятие.Таблица 13. Соотношение проб драгоценных металловТаблица 14. Характеристика ювелирных сплавов золотаРис. 1. Схема именника предприятий-изготовителей ювелирных изделийДля золотых изделийДля платиновых изделийТаблица 15. Соответствие маркировки ювелирных изделий установленным требованиямТаблица 16. Характеристика парфюмерных изделийТаблица 17. Показатели качества лаков и эмалей для ногтейКачество покрытия и время высыхания лака.Определение содержания сухого остатка.Определение устойчивости лака к влиянию агрессивных сред.Таблица 18. Характеристика туалетного мылаТаблица 19. Характерные признаки распознавания изделий из фарфора и фаянсаТаблица 20. Характеристика посуды из керамикиНомерную шлифовкуПростое и сложное травление –Живописным способомТаблица 21. Характеристика посуды из стеклаТаблица 22. Характеристика кухонной металлической посудыТаблица 23. Ассортимент бытовых изделий из пластмассТема 13. Приборы холодильные бытовые (для самостоятельной работы)Таблица 24. Сравнительная характеристика приборов холодильных бытовыхТема 14. Бытовые стиральные машины (для самостоятельной работы)Таблица 25. Сравнительная характеристика бытовых стиральных машинТаблица 26. Характеристика бытовых уборочных машин6. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению7. Примерная тематика рефератов8. Тестовые задания для текущего контроля.Вопросы для подготовки к зачету, экзаменуВопросы для подготовки к экзамену10. Учебно-методическое обеспечение дисциплины 10.1. Литература10.2. Методическое обеспечение дисциплины10.3 Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины11 . Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины.Часть III - Товароведение, экспертиза и стандартизация продовольственных товаров 3.2 Распределение часов по темам и видам учебноНаименование тем и разделов4. Содержание курсаТема 2. Основы хранения продовольственных товаровТема 3. Основы консервирования продовольственных товаровТема 4. Классификация продовольственных товаровТема 5. Зерномучные товарыТема 6. Плодоовощные товарыТема 7. Вкусовые товарыТема 8. Кондитерские товарыТема 9. Молочные товарыТема 10. Мясные товарыТема 11. Рыбные товарыТема 12. Пищевые жиры5. Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентовТема 2. Основы хранения продовольственных товаров (для самостоятельного изучения).Тема 3. Основы консервирования продовольственных товаров (для самостоятельного изучения).Тема 4. Классификация продовольственных товаров (для самостоятельного изучения).Тема 5. Зерномучные товарыТема 6. Плодоовощные товарыТема 7. Вкусовые товарыТема 8. Кондитерские товарыТема 10. Мясные товарыТема 11. Рыбные товарыТема 12. Пищевые жиры (для самостоятельного изучения)6. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнениюВопросы для подготовки к экзамену8. Учебно-методическое обеспечение дисциплины 8.1. Литература8.2. Методическое обеспечение дисциплины9. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины.Классификация бытовой обувиИзвлечение из общероссийского классификатора услуг населениюУслуги розничной торговлиУслуги оптовой торговлиУслуги маркетингаСведения о конкурентных преимуществах
