Обзор кузбасского рынка пива (2004 г.)

Вид материала

Обзор

Содержание Источник: Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности

Подобный материал:

• Обзор российского рынка грузовых автомобилей, 182.73kb.
• Ением планеты безалкогольных напитков в показателях мирового рынка превышает мировое, 185.41kb.
• Обзор выполнения программы за период с 1 января по 30 июня 2004 Г. Отчет Секретариата, 1186.73kb.
• Жизнь без пива. От пива делаются ленивыми, глупыми и бессильными, 117.92kb.
• Ежедневный обзор финансовых рынков 24. 09. 2004 Обзор российского фондового рынка, 54.45kb.
• Brewing Industry International Awards 2004 самом престижном международном конкурс, 173.05kb.
• Обзор рынка здравоохранения в Интернете Составитель, 736.95kb.
• Учебное пособие Кемерово 2004 удк: 637. 56: 620. 22(075), 1642.13kb.
• Обзор рынка коммерческой недвижимости, 909.03kb.
• «Аналитический обзор харьковской недвижимости и рынка недвижимости Украины», 614.94kb.

ОБЗОР КУЗБАССКОГО РЫНКА ПИВА (2004 г.)


Сегодня рынок пива в Кузбассе представлен огромным выбором продукции разных производителей. Центр социологических и маркетинговых исследований «СОМ» Кузбасской торгово-промышленной палаты благодаря проводимому мониторингу «Зеркало продаж» выявил, что на кузбасском рынке пива основными лидерами являются крупные пивовары: ОАО «САН Интербрю» (г. Омск), ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» (г. Санкт-Петербург), ОАО «Пикра» (г. Красноярск) и ОАО «Пивоваренная компания «Красный Восток» (г. Казань), ООО «Калужская пивоваренная компания» (г. Калуга). Продукция этих предприятий известна и пользуется большим спросом среди населения. Кроме того, на рынке Кузбасса присутствует пиво производителей из других областей: Новосибирской («Винап»), Томской («Томское пиво»), Алтайского края («Барнаульский пивоваренный завод»).

В Кузбассе пиво производят 9 крупных и ряд небольших предприятий. Собственные цеха по производству пивоваренного солода имеют такие предприятия как ОАО «Новокемеровский пиво-безалкогольный завод», ЗАО «Пиво-Агро» и ЗАО «Запсибпищепром». Среди основных кузбасских игроков можно выделить следующих конкурирующих на кемеровском рынке пива производителей - ОАО «Новокемеровский пивобезалкогольный завод» (г. Кемерово), ОАО «Славянка» (г. Междуреченск) и ЗАО «Пиво-Агро» (ст. Плотниково). Производство пива в кемеровской области по данным Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности за 8 месяцев 2004 г. составило почти 1,5 млн. дал.

Производители	Пиво, тыс. дал
	август			с начала года
	2004	2003	%	2004	2003	%
ОАО «Славянка», г. Междуреченск	77	52	148	445	340	131
ОАО «Новокемеровский пивобезалкогольный завод», г. Кемерово	63	61	103	323	380	85
ЗАО «Пиво-Агро», ст. Плотниково	21	15	140	211	165	128
ОАО «Осирис», Осинниковский пивзавод, г. Осинники	19	25	76	130	143	91
ООО «Яйский пивзавод», г. Яя	11	12	92	66	62	106
ОАО «Пикем», г. Кемерово	6	7,6	79	29	47	62
ОАО «Новокузнецкий ликеро-водочный завод», г. Новокузнецк	6	8	75	40	50	80
ОАО «Автокартель «Тайбинец», г. Киселевск	2	2	100	17	20	85
ЗАО «Запсибпищепром», г. Юрга	1,5	6	25	13	37	35
ОАО «Киселевская пивоваренная компания», г. Киселевск	-	5	-	11	25	44
Прочие	20	20	100	180	140	129
Итого:	226,5	213,6	106	1465	1409	104

Источник: Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности

Приведенные цифры очень маленькие и по сравнению с прошлым годом рост производства пива в Кузбассе совсем незначителен. Причин такой тенденции несколько. Остаются актуальными вопросы обеспечения производства качественным сырьем и упаковкой. Специалисты сферы производства пива объясняют сложившуюся ситуацию на рынке сырья для производства солода тем, что кемеровская область по климатическим условиям не относится к зоне выращивания ячменя. Поэтому местные производители используют в производстве пива имеющееся сырье. Закупка качественного сырья в удаленных зонах его выращивания и заготовки, закупка упаковки в других регионах влечет к удорожанию стоимости единицы продукции. Но на такие шаги средств нет у производителей пива.

На всех пивоваренных предприятиях Кузбасса производственные мощности загружены не полностью. Производители неохотно идут на приобретение нового оборудования, не внедряют современные технологии производства. Была попытка у Новокемеровского пивобезалкогольного завода, но процесс переоборудования прерван. Кроме того, не постоянно и не во всех торговых точках представлено местное пиво, где хотелось бы его видеть потребителю. Также никто из местных производителей пива не использует маркетинг в работе предприятия.

Сохранение такой ситуации не дает им возможность пивоваренным предприятиям Кузбасса завоевать местный рынок. Чего не скажешь о производителях соседних областей – Барнаульский пивоваренный завод, «Томское пиво» и филиал в г. Омск компании «Сан Интербрю», которые контролируют практически весь рынок пива своего региона (50 - 80% объемов продаж).

Потребление пива в кемеровской области составляет 8 млн. дал. Пиво пользуется большой популярностью среди населения. Но на сегодняшний день местные производители не в силах полностью удовлетворить потребности населения региона в пиве. Кузбасский рынок пива по-своему уникален – местное пиво мало представлено. Более конкурентоспособные предприятия выходят на кузбасский рынок со своей продукцией. Можно сказать, что ситуация на этом рынке отражает картину дистрибьюции и продвижения общероссийских марок и марок из других регионов.

В розничной торговле г. Кемерово и других городов Кузбасса в основном реализуется пиво, ввозимое из других областей. Для крупных производителей сегмент потребителей сибирского региона, в том числе и Кузбасса особенно привлекателен. Так как уже сейчас постепенно в европейской части России реализация пива снижается. Рынок этого региона уже насыщен и значительный рост потребления не ожидается. Это еще одна из причин, почему рынок пива нашего региона пополняется за счет продукции российских и иностранных пивоваренных компаний. Сейчас происходит раздел пивного рынка. Налаживание производства пива в районах проживания потребителей является наиболее выгодной стратегией для крупных предприятий. Так как это позволяет экономить на транспортных средствах, логистике и контролировать работу производства. При этом затраты на продвижение собственной продукции могут быть намного ниже, чем на российском уровне.

Потребитель предпочитает те марки пива, в качестве которых он уверен. Как известно, потребитель пива склонен пробовать новинки. Однако, как правило, свой выбор покупатель останавливает на той или иной марке пива, основываясь на своем положительном опыте. Чаще потребитель становится лояльным к продукции тех производителей, которые ведут активную рекламную деятельность.

Крупные пивоваренные компании, после успешного выведения на рынок своей продукции, проводят хорошую рекламную поддержку своим маркам пива: ОАО «САН Интербрю» - «Сибирская корона», «Толстяк», «Клинское»; ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» - «Балтика», «Арсенальное»; ОАО «Пикра» - «Легенда», «Купеческое», ОАО «Пивоваренная компания «Красный Восток» - «Красный Восток», «Солодов» и другие. Производители размещают рекламу в СМИ (ведут агрессивную рекламную компанию на телевидении), используют наружную рекламу, распространяют печатную рекламу в розничной торговле. Кроме того, с целью стимулирования сбыта своей продукции, периодически проводят различные акции: «собери и выиграй», «получи подарок», «выиграй поездку», «третья бутылка бесплатно» и т.п. Сами крупные производители и их дистрибьюторы тесно сотрудничают с розничными торговыми точками разных форматов обслуживания с целью эффективной продажи конкретной единицы пива. При решении данного направления обе стороны используют мерчендайзинг: какие виды и сорта пива реализовывать в конкретном магазине, какую марку/бутылку пива разместить на полке фирменного торгового оборудования, каким образом оповестить покупателей о проводимых акциях и т.д.

Кузбасские производители пива располагают целым рядом конкурентных преимуществ, чтобы завоевать местный рынок. Это близость к потребителю, что является более экономичным для производителя и позволяет конкурировать по цене и обеспечить быструю реализацию своей продукции. Пиво поступает непосредственно от производителя и сохраняет свое качество. Тем более, что пиво других производителей, которые реализуют свою продукцию в нашем регионе не всегда доходит до потребителя с присущими ему характеристиками.

Сложившаяся ситуация на рынке кемеровской области показывает следующее. Знание кузбассовцами местных производителей пива, еще не значит, что они являются потребителями их продукции. Но даже в условиях жесткой конкуренции местные производители могут удерживать свои позиции на региональном рынке пива и стабильно развивать свою деятельность. На сегодняшний день лишь некоторые кузбасские потребители остаются приверженцами пива местных производителей. По итогам конкурса «Зеркало продаж» января и апреля этого года в Прокопьевске наряду с выше названными марками пива спросом пользовалась и продукция междуреченского производителя - ОАО «Славянка». Результаты конкурса «Зеркало продаж» в г. Новокузнецк показали, что с июня по октябрь этого года в тройку лидеров по продажам пива вошло ОАО «Новокузнецкий ликёро-водочный завод» (пивоваренный цех г. Новокузнецк). Ранее любители пива потребляли пивную продукцию только местных производителей.

С целью обновления технической базы производства пива производителям следует использовать возможности привлечения инвесторов: кузбасские угольные компании, предприятия по продаже ГСМ и другие крупные предприятия. Кузбасским пивоварам необходимо не только расширять ассортимент и поддерживать производство качественного пива, но и громко заявлять о себе и чаще обращаться к своим потребителям. Только таким образом можно получить положительный отклик от потребителей и завоевать их лояльность. Тем более, что на рынке пива несколько сегментов: по реализации (розничные торговые точки, пиво на разлив, рестораны, кафе и т.д.), по цвету, по крепости пивного напитка, по цене, по типу и объему упаковки. Причем, по прогнозам специалистов, существуют дальнейшие перспективы роста рынка пива.