Список наявної навчальної літератури галузь знань : 1401

Вид материала

Содержание

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7

ПП-09

Санітарія і гігієна в підприємствах готельного типу
	Основна література
1.		Строкова Л.В.	Гігієна та санітарія: Підручник	К.: Каравела, 2008	35
2.		Мамедова М.С., ред.	Санітарія та гігієна готельних приміщень та номерів: Підручник	К.: Либідь, 2007	35
3.		Гоцуляк В.М.	Санітарія та гігієна готельного комплексу: Підручник	К.: Кондор, 2006	34
4.		Коренна П.Л., Опришко О.М.	Санітарно-гігієнічні вимоги до готелів та ресторанів: Навч. посібник	К.: Основи, 2005	29
5.		Чернявський П.С.	Санітарія і гігієна у готелі: засоби, обладнення та послуги: Навч. посібник	Л.: Світ, 2007	31
6		Вигородська Н.Г., ред.	Виробнича санітарія та особиста гігієна персоналу готелю: Підручник	К.: Темпора, 2007	27
	Додаткова література
1.		Логвнова В.Б.	Основи санітарії та гігієни у готельних підприємствах: Навч. посібник	К.: ЦУЛ,	30
2.		Кострина Р.В.	Виробнича санітарія у готельно-ресторанному господарстві: Навч. посібник	К.: Основи, 2006	25
3.		Недельська М.Л,	Гігієна праці у готельному бізнесі: Навч. посібник	К.: Четверта хв, 2007	19
4.		Строкова Л.В.	Гігієна та санітарія: Підручник	К.: Каравела, 2008	35
5.		Жусєв Р.О., ред..	Санітарія та гігієна харчування підприємств туризму та готельно-ресторанних комплексів: Навч. посібник	К.: Іетверта хвиля, 2007	33
ПП-10	Трудове право
	Основна література
1.		Жарков Г.М.	Трудове право України: Підручник	К.: Кондор, 2007	27
2.		Хуторян П.Д.	Трудове право України: Академічний курс: Підручник	К.: Лібра, 2006	25
3.		Болотіна Н.Б.	Трудове право України: Підручник	К.: Академія, 2006	31
4.		Бойко М.А.	Трудове право України: Навч. посібник	К.: Логос, 2005	30
5.		Гончарова В.С.	Трудовое право Украины в вопросах и ответах: Учеб. пособие	К.: А.С.К., 2005	24
6.			Виправно-трудовий кодекс України: Нормативні акти	К.: МАУП, 2006	CD
7.		Грузінова Л.П., Короткін В.Г.	Трудове право України: Підручник: В 4-х ч.	К.: МАУП, 2006	CD
	Додаткова література
1.		Роіна О.М.	Трудові правовідносини: Навч. посібник	К.: ЦУЛ, 2007	23
2.		Павлик П.М.	Трудове право України: Навч. посібник	К.: Вентурі, 2006	28
3.		Феськов М.Н.	Трудове законодавство України і європейська соціальна система: Навч. посібник	К.: А.С.К., 2005	16
4.		Пастухов Г.М.	Трудове право України: порядок ведення та оформлення документів: Навч. посібник	К.: МАУП, 2006	29
5.		Бойко М.А.	Трудове право України: Зразки документів, коментарі: Навч. посібник	Х.: Одиссей, 2006	23
6.		Чанишева Г.І.	Трудове право України: Практикум	К.: Каравела, 2005	32
7.			Кодекс законів про працю України: Збірник нормативних актів	К.: МАУП, 2006	CD
ПП-11	Естетичне оформлення готелів
	Основна література
1.		Роїна М.П., ред.	Комплексне оформлення готелів та ресторанів: Підручник	К.: Кондор, 2007	25
2.		Тимошенко З.І.	Естетичне оформлення фасадів готелів та ресторанів: Підручник	К.: Спалах, 2006	23
3.		Федоренко Г.П., Старжинський О.П.	Естетичне оформлення простору готельно-ресторанного компленку: Навч. посібник	К.: Каравела, 2006	21
4.		Шемшученко В.С.	Естетичне та архітектурно- художнє оформлення готелів: Навч. посібник	Л.: Світ, 2006	18
5.		Зотов А.Г., ред.	Естетичне оформлення та створення інтер’єрів у готелі: Підручник	К.: ЦУЛ, 2005	17
	Додаткова література
1.		Матіос А.В.	Розробка проектів естетичного оформлення приміщень готелю: Навч. посібник	К.: Основи, 2006	25
2.		Ківалов В.М.	Естетичні основи сучасного оформлення будівель готелів: Навч. посібник	К.: Знання-прес, 2007	26
3.		Карманов Н.Д.	Естетичне оформлення офісів, магазинів, ресторанів та барів у готельно-туристичному комплексі: Практич. посібник	К.: Каравела, 2008	22
4.		Ковальчук Р.Б.	Сучасні естетичні форми у оформленні готелів : Навч. посібник	К.: ЦУЛ, 2005	26
5.		Стеценко В.С., ред.	Естетичне оформлення бібліотеки у готельному комплексі: Довідк. видання	К.: Либідь, 2006	20
6.		Луць Р.Б.	Интерьер номеров гостиниц: работа дизайнера в гостинице: эстетическое оформление: Учебн.- метод. пособие	М.: Академия, 2007	17
ПП-12	Професійний етикет
	Основна література
1.		Верхолядова Л.М., ред..	Діловий етикет співпрацівників готельно- туристичного комплексу: Підручник	К.: Либідь, 2007	23
2.		Мойсеюк Г.Л., Глазырин П.Д.	Профессиональный етикет в гостиничном деле: Учебник	М.: Аванти, 2006	30
3.		Садовий А.Я.	Прфесійний етикет у готельному бізнесі Підручник	К.: ЦУЛ, 2006	18
4.		Тарасюк М.О., ред.	Службовий етикет персоналу готелю: Навч. посібник	К.: Либідь, 2005	15
		Данильчук Д.П.	Професійний етикет керівництва готелю: Навч. посібник	Л.: Світ, 2007	24
	Додаткова література
1.		Скворцов В.І., ред.	Готельно-ресторанний бізнес: професійний етикет: Навч.- метод. посібник	К.: Четверта хвиля, 2006	19
2.		Грибан О.В.	Профессиональный этикет работников сферы гостнично-туристичкеского обслуживания: Метод. посібник	М.: Полиграфия, 2006	20
3.		Лімонт А.С.	Етика управління персоналом: Підручник	К.: Кондор, 2005	42
4.		Мармоза К.М., ред..	Пофесійний етикет, моральні цінності і культура поведінки працівника готелю: Довідкове видання	К.: Либідь, 2007	12
5.		Мінюков Л.П.	Основи діловой етики: Підручник	К.: Основи, 2008	38
6.		Мелашова Г.М.	Этикет делового общения: Учебн. пособие	М.: Академия, 2006	50
ВГЕ-01	Психологія і етика ділового спілкування
	Основна література
1.		Орбан Л.Є., Грижук Д.М.	Психологія професійної діяльності і спілкування: Підручник	К.: Либідь, 2007	35
2.		Чмут Т.О.	Етика ділового спілкування: Навч. посібник	К.: МАУП, 2003	43
3.		Гах Й.М.	Етика та психологія ділового спілкування: Підручник	К.: Кондор, 2006	28
4.		Чайка Г.Л.	Етика ділового спілкування: Підручник	К.: Знання, 2006	25
5.		Коваль А.П.	Психологія та етика ділового спілкування: Підручник	Л.: Світ, 2005	19
6.		Барышева А.Д., Матюхина Ю.А., Шередер Н.Г.	Этика и психология делового общения (сфера сервса): Учеб. пособие	СПб.: Питер, 2008	27
	Додаткова література
1.		Коваль А.П.	Ділове спілкування: Навч.-метод. посібник	К.: Знання-Прес, 2007	15
2.		Дороніна М.С.	Культура спілкування ділових людей: Метод. посібник	К.: Кондор, 2006	22
3.		Шевчук С.	Культура усного ділового спілкування: Навч. посібник	К.: Каравела, 2007	29
4.		Панфілова Л., Руденський С.	Соціально-психологічні особливості спілкування: Навч. посібник	К.: Кондор, 2005	25
5.			Психологія та етика спілкування: проблеми особистості: Метод. посібник	К.: ЦУЛ, 2006	30
6.		Алимов Н.И.	Психология делового общения: Учеб. пособие	М.: Миф, 2006	23
7.		Манин В.М.	Карьерные игры или психология делового общения: Метод. пособие	СПб.: Санкт-Петербург, 2007	12
ВГЕ-02	Політологія
	Основна література
1.		Юрій М.Ф.	Політологія: Підручник	К.: Дакор, 2006	30
2.		Гелей С.Д.	Політологія: Навч. посібник	К.: Кондор, 2007	35
3.		Шевчук О.В.	Політологія: Навч.-метод. посібник	К.: Міленіум, 2006	40
4.		Кулагін Ю.І.	Політологія: Навч. посібник	К., 2005	25
5.		Кузь О.М.	Політологія: Підручник	К.: ЦУЛ, 2004	18
6.			Політологія: Підручники	К.: МАУП, 2006	CD
7.		Бабкіна О.В. Горбатенко В.П.	Політологія: Підручник	К.: Академія, 2005	22
8.		Піча В.М., Хома Н.М.	Політологія: Консп. лекцій	К.: Каравела, 2003	20
9.		Кулагін І. Ю.	Політологія: Опорний конспект лекцій	К.: КНТЕУ, 2002	24
10.		Ткач О.І.	Політологія: Навч. посібник	К.: ВМУРоЛ „Україна”, 2003	21
11.		Семків О.І.	Політологія: Навч. посібник	Львів, 1994	11
12.		Бебик В.М.	Політологія для політика і громадянина: Підручник	К.: МАУП, 2003	CD
	Додаткова література
1.		Василик Н.А., ред.	Политология: Учебник	К.: ЦУЛ, 2005	15
2.		Завірюха Л.А.	Політологія: Навч. метод. комплекс	К.: ВМУРоЛ „Україна”, 2003	11
ВПН-01	Товарознавство
	Основна література
1.		Волкова Г.І.	Товарознавство: Підручник	К.: Кодор, 2007	19
2.		ВойчакА.В.	Теоретичні основи товарознавства: Підручник	К.: Либідь, 2007	18
3.		Матюхина З.П.	Товароведение: Учебник	М., 2005	20
4.		Оснач О.Ф.	Товарознавство: Навч. посібник	К.: ЦНЛ, 2004	20
5.		Болотников А.А.	Товароведение Ч.1.: Курс лекций	К.: МАУП, 2001	25
6.		Богацька Л.М.	Товарознавство: ОКЛ	К.: Вид.Євр.ун, 2006	17
7.		Титаренко Л.Д.	Теоретичні основи товарознавства: Учеб. пособие	К.: ЦУЛ, 2006	20
8.		Сирохман І.В., Задорожний І.М.	Товарознавство продовольчих товарів: Підручник	К.: Ліра, 2005	25
9.		Чепурной И.П.	Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учеб. пособие	Х., 2006	12
	Додаткова література
1.		Оснач О.Ф.	Товарознавство: Навч. посібник	К.:ЦУЛ, 2004	16
2.		Николаева М.А.	Товароведение потребительских товаров: Учебник	М., 2006	15
3.		Болотников А.А.	Товароведение: Курс лекций	К.: МАУП, 2003	25
ВПН-02	Стандартизація, сертифікація та ліцензування готелів
	Основна література
1.		Кабушкін Н.І.	Стандартизація, сертифікація та ліцензування готельної діяльності: Підручник	К.: Кондор, 2007	35
2.		Ополченов Л.І., ред.	Ліцензування,стандартизація та сертифікація готельної діяльності: Навч. посібник	К.: Либыдь, 2006	34
3.		Квартальнов А.	Стандартизація та сертифікація в готельному бізнесі: Підручник	К.: Каравела, 2005	33
4.		Дурович А.П., ред.	Ліцензування туристичної діяльності та готельно-ресторанної діяльності: Підручник	Л.: Свыт, 2008	35
5.		Любушкин Н.П.	Стандартизация, сертификация и лицензирование в гостинично- ресторанной деятельности: Учеб. пособие	М.: Известия, 2007	34
	Додаткова література
1.		Саранча Г.А.	Метрологія, стандартизація, відповідність, акредитація та управління якістю: Підручник	К.ЦУЛ, 2006	35
2.		Мережко Н.В.	Сертифікація товарів і послуг: Підручник	К.: Київ. нац. торг.-економ. ун-т, 2007	35
3.		Самойленко А.А.	Сертифікація послуг: Навч. посібник	К.: Київ. нац. торг.-економ. ун-т, 2006	35
4.		Лифц И.М.	Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник	М.: Юрайт, 2004	34
5.		Дурович А.П.	Введение в сертификацию и стандартизацию: Учеб. пособие	СПб.: Санкт-Петербург, 2005	32
ВПП-01	Друга іноземна мова
	Основна література
1.		Денисенко О.М., ред.	Німецька мова: Підручник	К.: Кондор, 2006	25
2.		Пасичник В.Л.	Німецька мова: Підручник	К.: Либідь, 2007	24
3.		Грищук Р.Д.	Deutsch: Підручник	К.: Основи, 2006	20
4.		Маслов П.Л.	Немецкий язык: Учебник	М.: Мир, 2005	25
5.		Волина С. А.	Учебник немецкого языка	М.: ИЛЕЙ, 2006	19
6.		Кондратова О.К.	Німецька мова: Навч. посібник	К.: Каравела, 2006	19
7.		Сушинський І.І.	Практичний курс німецької мови: Навч. посібник	К.: Основи, 2005	18
8.		Богданов В.П.	Немецкий для юристов. Учеб. пособие	Ростов - на Дону, 1997	15
	Додаткова література
1.		Шульц X.	Немецкая грамматика с упражнениями: Учеб. пособие	М.: Лист, 2004	25
2.		Попов А.А.	Немецкая грамматика от А до Я: Учеб. пособие	М.: Лист, 1999	10
3.			Теоретическая грамматика немецкого языка: Учеб. пособие	М.: Владос, 2005	24
4.		Попов А.А.	Деловая поездка в Германию. Учеб. пособие	М.: Лист, 2000	8
5.		Сушинский И.И.	Практический курс современного немецкого языка для юридических вузов: Учеб. пособие	М.: М.ГИС, 2007	15
6.		Грибулін Р.О. ред.	Німецько- український словник: Словник	К.: Кондор, 2006	14
7.		Москвин В.С., ред.	Українсько- німецький та українсько-німецький словник : Словник	К.: Либідь, 2005	14
8.		Шубин К.Л., ред.	Німецько- укрїнсько-російський та українсько-російсько-німецький словник: Словник	К.: Каравела, 2005	15
ВПП-02	Інформаційні системи в готельному господарстві
	Основна література
1.		Верховський В.Р., ред.	Інформаційні системи та технології в готельному бізнесі: Підручник	К.: Кондор, 2005	35
2.		Засядько Р.Л., Журавель О.С.	Компьютерні системи резервування в готельном бізнесі: Навч. посібник	К.: Спалах, 2007	33
3.		Ільїна О.О.	Комп’ютерні інформаційні системи і технології бухгалтерського обліку на базах Excel та Word у готельному бізнесі: Підручник	Л.: Світ, 2006	32
4.		Морозова Р.К.	Комп’ютерні інформаційні системи і технології аналізу фінансового стану готельного підприємства на базі Excel: Підручник	К.: Знання-Прес, 2007	30
5.		Диго С.М.	Інформаційні системи та техології у документознавстві готельно-ресторанного господарства: Підручник	К.: Основи, 2006	33
	Додаткова література
1.		Калашніков І.В.	Управління готелем: інформаційні технології. Практика, проблеми, перспективи: Навч. посібник	К.: Четверта хвиля, 2006	29
2.		Скопень М.М.	Інформаційні системи і технології в туризмі: Навч. посібник	К.: Вища школа, 2006	26
3.		Білик В.М., Костирко В.С.	Інформаційні технології та системи: Навч. посібник	К.: ЦУЛ, 2006	25
4.		Морозов М.А., Морозова Н.С.	Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: Учебник	М.: Академия, 2007	25
5.		Гуляев В.Г.	Современные средства оргтехники, коммуникации и связи, применяемые в туризме, гостиничном и ресторанном деле: Справочное пособие	М.: Аванти, 2007	30
ВПП-03	Кухні народів світу
	Основна література
1.		Фельдман И. А.	Єтничні кухні світу: Підручник	М.: Приор, 2007	15
2.		Майер Х, Зеебек Г.	Блюда німецької кухні: Підручник	К.: Кондор, 2007	22
3.		Коломієць П.Л., ред.	Блюда стран півдня : Навч.- практ. посібник	К.: ЦУЛ, 2007	16
4.		Доцяк В.С.	Українська кухня: Підручник	К.: Либідь, 2006	25
5.		Алькаев К.Л.	Образцовая кулинария: Учеб. поособие	М.: Приор, 2005	20
6.		Зозулин М.П., ред.	Мировая кулинария. Лучшие блюда: Учеб. пособие	СПб.: Питер, 2005	17
8.		Линде Г, Кноблох Х.	Приятного аппетита: Европ. кухня: Пособие для повара	Х.: Фолио, 2006	19
9.		Костыгин А.	Кулинария народов мира: Учебник	М.: Прогресс, 2006	19
	Додаткова література
1.		Жукова В.Н.	Кулинария по-японски: Учеб. пособие	К.: Либідь, 2007	23
2.		Буркасин В.С., ред	Йогананда Шри Парамахамса Кулинария с Йоганандой: Учеб. пособие	К.: Кондор, 2006	15
3.		Качурина Т.А.	Кулинария: Учеб. пособие	М.: Приор, 2006	26
4.		Ничипорович Л.	Русская православная кулинария: Практ. пособие	М.: ЮНИТИ, 2007	14
5.		Парамонов М.Ю., Райхельгауз Р.Б.	Всеобщая кулинария. Древние традиции и современные рецепты: Учеб. пособие	К.: Кондор, 2006	15
6.		Миронов С.И.	Православная кулинария: Справочник	М.: Прогресс, 2005	20
7.		Ройтенберг И.Г., ред.	Традиции русского застолья Учеб. пособие	СПб.: Питер, 2000	9

Ректор: Л.П. Матвієнко

Blog

Список наявної навчальної літератури галузь знань : 1401

Содержание