Geum.ru

Князев Сергей Дмитриевич доктор сельскохозяйственных наук, профессор Сорокопудов Владимир Николаевич Ведущая организация: гну всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции

Вид материалаЛекции

Содержание


5. Селекция ремонтантной малины на улучшение
6. Селекционные возможности создания ремонтантных
Плотность ягод.
Отделение ягод малины от плодоложа
Дружность созревания урожая
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6

5. Селекция ремонтантной малины на улучшение

качественных показателей ягод

в условиях рыночных отношений особую актуальность приобретают эстетические компоненты качества урожая.

Среди ремонтантного сортимента малины наиболее привлекательными ярко-красными ягодами отличаются сорта Бабье лето, Бабье лето-2, Снегирёк, Брянская юбилейная, Рубиновое ожерелье, Жар-птица, Элегантная, Носорог и др. В потомстве ряда комбинаций скрещиваний и в популяциях от свободного опыления выделены формы с интенсивно-рубиновой окраской ягод и характерной блестящей поверхностью (15-15-1, 3-319-2, 14-85-1, 19-103-1 и др.), имеющие в своём составе геноплазму малины боярышниколистной.


Таблица 6 – Структура продуктивности лучших межвидовых элитных отборов ремонтантной малины


Элитный отбор
Коли-чество побегов, шт.
Количество латералов, шт.
Число

генеративных

органов на

стебель, шт.
Масса ягод, г
Продуктивность, г
%

созрев-шего урожая

средняя
max
потенциальная
фактическая

29-101-1
5
21
150
5,2
8,3
3900
3900
100

18-310-1
3
20
200
5,3
9,6
4240
4240
100

46-328-1
5
20
167
5,5
6,1
4592
4455
97

3-155-2
5
17
142
6,4
10,0
4544
4544
100

2-129-1
2
26
528
5,3
6,0
5597
4940
88

26-139-1
5
15
165
6,1
8,4
5032
5032
100

27-274-1
7
23
140
5,5
7,3
5390
5390
100

3-117-1
3
27
416
5,3
6,6
6614
5485
83

15-133-1
3
25
430
4,5
5,8
5805
5805
100

3-86-1
4
21
337
5,1
6,2
6875
6181
90

28-15-10
6
15
354
3,0
4,3
6372
6372
100


Интенсивно окрашенные, глянцевые плоды формируют сорта Августина, Мулатка, Атлант и элитные формы 1-125-1, 26-139-1, 18-183-1, 19-99-1, 16-207-2, 30-178-1 и др.

Особой привлекательностью отличаются плоды удлиненно-конической формы (“точеные”). Донором этого признака являются межвидовые родители 47-18-4, 13-39-11, 20-134-1, 6-15, сорт Брянская юбилейная. С их участием получены сорта Брянское диво, Золотая осень, Оранжевое чудо, Атлант, отборные сеянцы 19-99-1, 7-56-1, 16-136-6, 30-178-1 и др., имеющие плоды красивой удлиненно-конической формы.

Гибридные и инбредные сеянцы, полученные с участием различных межвидовых родителей, существенно различаются по цвету и форме плодов, что создаёт широкие возможности для отбора генотипов с яркими и привлекательными ягодами.

Определение химического состава плодов ремонтантной малины выявило значительные различия по накоплению растворимых сухих веществ (РСВ), сахаров и кислот между родительскими формами и сортами. Среди ремонтантных сортов малины повышенным накоплением РСВ (9,0-9,8 %) и высоким их гомеостазом (V= 6,7-9,4 %) отличаются сорта Абрикосовая, Мулатка, Купчиха, Бриллиантовая, Бабье лето-2, Оранжевое чудо и элитная форма 30-178-1 (табл. 7). Эти родительские формы заслуживают использования в дальнейшей селекции ремонтантной малины на увеличение уровня содержания в ягодах растворимых сухих веществ.

Наследование изучаемого признака имеет промежуточный характер с уклонением чаще в сторону худшего родителя или депрессию (табл. 8). Уклонение в сторону лучшего родителя, а также гетерозис наблюдались крайне редко, как правило, в комбинациях с участием родительских форм с низким уровнем содержания РСВ – Геракл х Брянское диво (Hp = 0,8), Геракл х 13-39-11 (Hp = 0,4), Элегантная х Геракл (Hp = 1,5). В двух последних комбинациях, несмотря на доминирование лучшего родителя и даже гетерозис, не удалось выделить генотипов с накоплением в ягодах более 10 % РСВ.

Высокий выход сеянцев (7,1-33 %) с содержанием 10-12 % РСВ отмечен в благоприятные для роста и плодоношения ремонтантной малины сезоны. Лучшими в 2002 году оказались инбредные популяции сортов Геракл, Бабье лето-2, где 15-33 % растений имели относительно высокий уровень признака, что свидетельствует о их перспективности в селекции на повышение содержания РСВ. В 2005 году по изучаемому показателю выделились гибридные комбинации Геракл х

Таблица 7 – Химический состав ягод

ремонтантных сортов и форм малины (2001-2008 гг.)


Исходная форма
Содержание РСВ в соке, %
Количество сахаров, %
Кислотность, %
Содержание витамина С, мг%

Бабье лето
9,0
6,0
1,6
28,4

Августина
8,7
5,5
1,5
30,3

Снегирёк
8,8
5,8
1,6
32,9

Геракл
8,2
4,9
1,5
39,0

Абрикосовая
9,5
5,8
1,3
40,0

Надёжная
9,3
6,0
1,6
43,7

Бриллиантовая
9,4
5,5
1,3
43,8

Бабье лето-2
9,6
6,0
1,6
43,8

Брянское диво
8,0
4,9
1,4
44,4

Золотая осень
8,5
5,2
1,3
44,9

Атлант
9,8
5,7
1,6
45,1

Рубиновое ожерелье
8,2
5,0
1,4
45,3

Элегантная
8,5
4,6
1,1
45,8

Оранжевое чудо
9,6
5,9
1,3
46,1

Пингвин
8,2
5,0
1,5
46,3

18-183-1
8,6
4,5
1,3
46,5

Жар-птица
9,4
5,5
1,2
46,6

Евразия
8,8
5,8
1,8
47,3

Лимиты
7,0-11,5
3,1-7,2
0,7-2,11
20,2-58,0


Бабье лето-2 и Бабье лето-2 х Заря вечерняя, а в 2008 г. Геракл х Евразия, Элегантная х Евразия. В этих семьях от 7,7 до 15,4 % сеянцев накапливали в ягодах 10-12 % растворимых сухих веществ.

Повышенный уровень сахаронакопления (5,5-6,0 %) отмечен в ягодах сортов Августина, Бриллиантовая, Жар-птица, Атлант, Абрикосовая, Евразия, Оранжевое чудо, Надёжная. Высоким и стабильным по годам содержанием сахаров (V=8,2-9,8 %) отличаются сорта Снегирёк, Бабье лето и Бабье лето-2.

Значительному увеличению содержания в ягодах сахаров способствовала сухая солнечная погода, а в дождливые сезоны с преобладанием пасмурных и ненастных дней уровень изучаемого признака су-

Таблица 8 – Распределение гибридного потомства ремонтантной малины по содержанию в ягодах растворимых сухих веществ


Комбинации скрещиваний, популяции от самоопыления
Год
Количество сеянцев

с содержанием РСВ, %
Hp

< 6
6,0-8,0
8,1-10
10,1-12
> 12

Геракл I1
2002
5,6
19,4
36,1
33,3
5,6
-

Бабье лето-2 I1
0
37,5
45,0
15,0
2,5
-

Абрикосовая I1
6,3
43,8
46,8
3,1
0
-

Заря вечерняя I1
10,7
50,0
28,6
7,1
3,6



Брянская юбилейная х Бабье лето-2
2003
0
88,0
12,0
0
0
-1,8

Геракл х 13-39-11
12,0
72,0
16,0
0
0
0,4

Бабье лето-2 х 47-18-4
0
42,2
53,4
4,4
0
-0,2

Бабье лето-2 х Заря вечерняя
2005
6,2
46,9
34,4
12,5
0
-0,7

Августина х Брянская юбилейная
0
48,0
40,0
8,0
4,0
-1,9

Геракл х Бабье лето-2
0
59,1
31,8
9,1
0
-0,9

Элегантная х Геракл
0
63,3
36,7
0
0
1,5

Геракл х Брянское

диво
2008
0
16,7
77,7
5,6
0
0,8

Элегантная х Евразия
0
19,2
65,4
15,4
0
-0,5

Геракл х Евразия
0
26,9
65,4
7,7
0
-3,8


щественно снижался, однако общая тенденция в дифференциации генотипов сохранялась.

В передаче признака сахаронакопления от родительских форм потомству наблюдаются те же тенденции, что и в наследовании растворимых сухих веществ, так как между ними существует тесная положительная корреляция. Лучшими по этому показателю оказались комбинации Бабье лето-2 х Августина, Брянская юбилейная х Бабье лето-2, Августина х Брянская юбилейная, Геракл х Евразия и инбредные популяции сортов Геракл, Бабье лето-2 и Абрикосовая.

Титруемая кислотность ягод малины сравнительно невысокая. Средний её уровень за период исследований изменялся от 1,1 % у сорта Элегантная до 1,8 % у сорта Евразия. Холодная дождливая погода в период формирования урожая способствовала повышению кислотности ягод родительских сортов и их гибридных сеянцев. Выявлено, что изучаемый биохимический компонент имеет меньшую вариабельность по годам, чем содержание в ягодах малины сахаров.

Ягоды ремонтантных сортов малины имеют существенные различия по содержанию аскорбиновой кислоты, при этом уровень её накопления у многих родительских форм превышает 40 мг%, что соответствует параметрам «идеального» сорта. Наибольшим накоплением витамина С (45,1-47,3 мг%) отличались плоды сортов Атлант, Рубиновое ожерелье, Элегантная, Оранжевое чудо, Пингвин, Жар-птица, Евразия и элитного отбора 18-183-1. Прохладная и пасмурная погода 1997, 1998, 2003, 2006 годов способствовала накоплению витамина С в пределах 50-58 мг%, в то время как в условиях повышенного температурного режима и дефицита влаги 2004, 2005 годов содержание аскорбиновой кислоты снижалось до 20,2-27,6 мг%.

Среди полученного генотипически разнообразного потомства выявлен большой размах варьирования этого признака с нередким выщеплением положительных и отрицательных трансгрессий. Наибольшее количество сеянцев, содержащих более 40 мг% витамина С, выделено в семьях Бабье лето х Херитейдж, Бабье лето-2 х Элегантная, Бабье лето-2 х 47-18-4, Элегантная х Геракл, Геракл х Брянское диво, Элегантная х Евразия и популяциях от свободного опыления сортов Евразия, Элегантная, Золотая осень и форм 47-18-4, 18-183-1.

Сравнительная оценка биохимического состава ягод неремонтантных сортов малины Вольница, Брянская, Таруса и ремонтантных сортов Брянское диво, Брянская юбилейная и Оранжевое чудо летнего урожая не выявила существенных преимуществ между этими группами сортов.

Одним из основных качественных показателей ягод является их вкус, который во многом определяется соотношением сахаров и органических кислот. Дегустационная оценка ряда ремонтантных родительских форм малины показала, что на начальном этапе нашей работы более высокими вкусовыми качествами ягод (4,0-4,3 балла) обладали представители вида R. idaeus L. – сорта Снегирёк, Бабье лето, Люлин, элитные формы 84-1 и 22-4 (табл. 9).

Среди межвидовых ремонтантных сортов хорошим вкусом ягод (4,0-4,3 балла) отличаются сорта Абрикосовая, Августина, Бабье лето-2, Бриллиантовая, Золотая осень, Атлант, Надёжная. Тем не менее, приходится констатировать, что селекция ремонтантных сортов малины на высокие вкусовые качества ягод остаётся одной из труднорешаемых задач и основная часть сортимента с осенним типом плодоношения уступает по вкусу ягод лучшим сортам неремонтантного

Таблица 9 – Вкусовые качества ягод ремонтантных форм малины


Сорт, элитный отбор
Сахарокислотный

коэффициент
Вкус, балл

47-18-4
2,8
3,5

Пингвин
3,3
3,7

Рубиновое ожерелье
3,6
3,8

Евразия
3,2
3,8

Элегантная
4,2
3,9

Геракл
3,3
3,9

Брянское диво
3,5
3,9

Золотая осень
4,0
4,0

Августина
3,7
4,0

Бриллиантовая
4,2
4,0

Атлант
3,5
4,2

Бабье лето-2
3,8
4,2

Снегирёк
3,6
4,3

18-183-1
3,5
4,3

Абрикосовая
4,5
4,3

Бабье лето
3,8
4,3

Надёжная
3,8
4,3

Жар-птица
4,6
4,5

Оранжевое чудо
5,8
4,5

22-4
6,5
4,5

НСР0.05



0,14


типа. В гибридном потомстве ремонтантных сортов и форм, отличающихся хорошим вкусом ягод, крайне редко выделяются трансгрессивные по этому признаку сеянцы. Вместе с тем, в последние годы в результате многолетней целенаправленной работы из гибридного фонда нами выделен ряд сортов и отборов (сорта Жар-птица, Оранжевое чудо, отборы 9-56-10, 17-187-А, 18-183-1, 3-117-1, 17-60-1 и др.) с десертным вкусом ягод и настоящим «малинным» ароматом.

Селекционная оценка межвидовых родительских форм малины показала, что не существует непреодолимых генетических барьеров в создании ремонтантных сортов малины с крупными, ярко-окрашенными плодами различной цветовой гаммы, десертного вкуса, с богатым биохимическим составом, что позволяет получить в будущем генотипы с оптимальным уровнем этих показателей.


6. Селекционные возможности создания ремонтантных

сортов малины, пригодных к машинной уборке урожая

Определяющими признаками сортов малины, отвечающих требованиям механизированного способа уборки урожая, являются повышенная плотность ягод, их хорошая отделяемость от плодоложа и дружное созревание, а также компактный габитус куста с побегами, не полегающими под тяжестью урожая.

Плотность ягод. Оценка плотности ягод ремонтантных родительских форм малины выявила тесную зависимость этого признака от генотипа растения, степени зрелости плодов и погодных условий в период формирования урожая. Многочисленную группу родительских форм составили сорта и отборы со средней плотностью от 5,1 до 6,9 Н (Отом близ, Рубиновое ожерелье, Евразия, Брянское диво, Пингвин, Геракл, 37-15-4, 3-2-2, 18-183-1, 13-39-11,47-18-4) (табл. 10). Плотность некоторых представителей этой группы в отдельные сезоны приближалась к допустимой для машинной уборки, но в целом такой уровень признака нельзя считать достаточным. Нестабильность изучаемого признака по годам у этих форм снижает эффективность машинной уборки во влажные сезоны.

В группу с наиболее высокой плотностью ягод (7,0-8,4 Н) выделены сорт Атлант, а также межвидовые элитные формы 15-146-2, 30-178-1. Уровень плотности их ягод соответствует оптимальному значению признака, обеспечивающему пригодность этих форм для комбайновой уборки даже в неблагоприятные сезоны.

Потомство от скрещивания сортов с различным уровнем признака обычно представлено наибольшим числом растений, занимающих промежуточное положение между родительскими формами. Однако, при этом в большинстве семей отмечено значительное количество сеянцев с плотностью ягод, превосходящих уровень лучшей родительской формы (табл. 11).

Особую ценность в выщеплении трансгрессивных по плотности ягод сеянцев представляют комбинации скрещиваний Геракл х 13-39-11, Геракл х Бриллиантовая, Шапка Мономаха х Геракл, Брянская юбилейная х Геракл, Надёжная х 13-39-11, Геракл х Брянское диво, Атлант х Брянское диво и др. Широкие возможности для отбора генотипов с повышенной плотностью ягод представляют популяции от свободного опыления этих родителей.

Отделение ягод малины от плодоложа. Установлено, что прочность прикрепления ягод к плодоложу выше во влажные сезоны. Вместе с тем, независимо от погодных условий и вариабельности

Таблица 10 – Плотность ягод ремонтантных родительских сортов

и форм малины

Сорт, элитная форма
Плотность ягод, Н
V, %

2004 г
2005 г
2006 г
2007 г
2008 г
Х ср.

Бабье лето-2
2,0
2,3
2,0
2,1
2,6
2,2
10,4

Абрикосовая
2,0
2,1
2,8
1,7
2,9
2,3
20,3

Августина
3,7
4,8
3,0
3,2
4,1
3,8
17,2

Золотая осень
5,2
3,2
4,6
2,8
4,3
4,0
22,1

Элегантная
4,8
4,5
3,5
3,8
3,8
4,1
11,9

Жар-птица
4,0
4,4
4,1
3,8
5,1
4,3
10,6

Бриллиантовая
4,1
3,5
4,5
3,5
7,1
4,5
29,4

Оранжевое чудо
5,3
5,0
3,6
4,2
6,6
4,9
20,7

Пингвин
6,9
5,4
6,0
3,6
5,7
5,5
19,6

37-15-4
5,2
5,5
5,1
4,5
7,1
5,5
15,9

Рубиновое ожерелье
6,2
6,6
5,7
4,0
6,0
5,7
15,8

18-183-1
6,0
6,2
5,6
4,5
7,1
5,9
14,4

Брянское диво
6,5
6,8
6,5
4,9
6,3
6,2
10,8

Геракл (st.)
6,4
7,2
6,4
4,2
6,9
6,2
17,0

Евразия
6,9
5,3
6,2
5,0
7,5
6,2
15,2

13-39-11
7,0
7,1
6,3
6,0
7,6
6,8
8,5

47-18-4
6,5
6,7
6,2
5,2
10,1
6,9
24,0

30-178-1
6,5
7,0
6,3
6,8
8,6
7,0
11,6

15-146-2
7,1
8,3
6,8
6,7
7,8
7,3
8,4

Атлант
8,9
8,8
7,0
7,2
10,3
8,4
14,5


признака по годам ремонтантные сорта Атлант, Августина, Абрикосовая, Бабье лето-2, Элегантная, Геракл, Жар-птица, Евразия, Надежная, Янтарная и элитные родительские формы 15-146-2, 8-2-1 и др. стабильно сохраняли оптимальный для машинной уборки уровень отделяемости ягод от плодоложа.

В передаче потомству изучаемого признака особых селекционных трудностей не наблюдается. Большинство родительских форм с нужным уровнем отделения ягод от плодоложа, как правило, хорошо передают его потомству.

Дружность созревания урожая. создание дружносозревающих ремонтантных сортов малины является одной из наиболее сложных проблем в селекции этой культуры. Среди исходных родительских

Таблица 11 – Расщепление гибридных сеянцев ремонтантной

малины по плотности ягод (2004 г)



Гибридная

комбинация

Процент сеянцев с плотностью ягод, Н
Средняя плотность по семье, Н
Трансгрессивные сеянцы, %


Нр

до 3
3…6
> 6

Геракл х 13-39-11
10,5
58,0
31,5
5,3
10,5
-3,8

Бабье лето-2 х 47-18-4
20,0
50,0
30,0
4,4
3,4
+0,1

Геракл х Бриллиантовая
20,0
70,0
10,0
4,3
8,8
-0,8

Бабье лето-2 х 1-125-1
14,2
79,6
6,2
4,2
21,8
+0,8

Бабье лето-2 х 13-39-11
23,8
62,0
14,2
4,2
0
-0,1

Элегантная х

Бриллиантовая
25,0
75,0
0
4,2
25,0
-0,7

Брянская юбилейная х

Бабье лето-2
25,0
73,4
1,6
4,1
24,6
+2,5

Шапка Мономаха х

Геракл
7,3
83,7
9
4,9
9
-1,5

Геракл х 6-15
27,4
65,9
6,7
3,8
5,8
-4,2

Брянская юбилейная х Геракл
50,0
37,5
12,5
3,4
12,5
-0,9