Новые поступления литературы за 2010 год. 1

Вид материалаДокументы

Содержание


Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья в обеспечении качества жизни: наука, образование и производство
Комплексный порошкообразный обогатитель для кондитерских изделий
Сушка хлебопекарных дрожжей в псевдоожиженном слое при осциллирующем теплоподводе
Воронеж: среда обитания и зоны экологического риска
Контроль качества и безопасности пищевых продуктов, сырья
Оценка экологической безопасности объектов окружающей среды
Инновационная политика предприятия
Информационные и управляющие системы в пищевой и химической промышленности
Тепло- и массообмен при сушке яблок в аппарате с комбинированным энергоподводом
Теоретические основы пищевых технологий
Теоретические основы пищевых технологий
Получение и применение экструдированных полуфабрикатов в технологии кондитерских изделий
Интегрированные формы бизнеса как перспективное направление развития агропромышленного комплекса Белгородской области
Проблемы социально-экономического развития экономических систем на современном этапе
Культурная память: актуальные проблемы и связь времен
Инфраструктурное обеспечение предпринимательской деятельности торгово-промышленными палатами
Рекомендательный указатель литературы по пищевой и химической промышленности из фонда редкой книги научной библиотеки ВГТА
Духовная жизнь общества и человека: история и современность
Проблемы практической подготовки студентов: интеграция системы менеджмента качества вуза с ведущими предприятиями пищевой и хими
Патриотическое воспитание студентов в техническом вузе
...
Полное содержание
Подобный материал:
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   27

Ермаков, А. П.
   Основы информатики и вычислительной техники [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 150200, 150202 / Александр Петрович Ермаков. - Старый Оскол : ТНТ, 2010. - 260 с. - 100 экз. - ISBN 978-5-94178-230-7 : 320-00.
Представлен материал для лучшего усвоения курса обучения работе с компьютерами на уровне пользователя

 

591

Б
Р 83

Рузавин, Г. И.
   Концепции современного естествознания [Текст] : учебник для студ. вузов (гриф МО) / Г. И. Рузавин. - М. : Юнити, 2005. - 287 с. - 1 экз. - ISBN 5-238-00564-4 : 99-00.
В учебнике освещаются концепции современного естествознания

 

592

Т
С 20

Сардарян, А. Р.
   Сто великих историй любви [Текст] / А. Р. Сардарян. - М. : Вече, 2009. - 432 с. - (100 великих). - 1 экз. - ISBN 978-5-9533-4062-5 : 200-00.
Вы познакомитесь с судьбами выдающихся персонажей мировой истории

 

593

Н
С 37

Симонов, Е.
   Стелем пол сами: ламинат, линолеум, плитка [Текст] / Е. Симонов. - СПб. : Питер, 2009. - 192 с. - (Современный домострой). - CD с видеокурсом 1 экз. - ISBN 978-5-49807-141-1 : 164-00.
В книге рассматривается как правильно выбрать и уложить ламинат, паркет, линолеум и напольную плитку

 

594

З 8/9
Г 95

Гурский, Ю. А.
   Photoshop CS4 [Текст] / Ю. А. Гурский, И. С. Гурская. - СПб. : Питер, 2009. - 432 с. - (Трюки и эффекты). - + CD с видеокурсом   1 экз. - ISBN 978-5-49807-221-0 : 317-00.
Приведенные примеры помогут эффективно использовать Photoshop CS4

 

595

Щ
Н 56

Нестеров, С.
   Оригами для всей семьи. Более 150 оригинальных моделей [Текст] / С. Нестеров. - СПб. : Питер, 2009. - 144 с. - + DVD с обучающими видеоуроками   1 экз. - ISBN 978-5-94807-036-0 : 222-00.
С помощью данной книги сможете сложить множество простых и достаточно сложных фигур из бумаги




596

Н
С 37

Симонов, Е.
   Плитка. Укладка своими руками [Текст] / Е. Симонов. - СПб. : Питер, 2009. - 192 с. - CD с видеокурсом 1 экз. - ISBN 978-5-49807-111-4 : 164-00.
Книга рассказывает как быстро и качественно укладывать плитку собственными руками




597

О
Г 87

Громаковский, А.
   Большая книга автомобилиста [Текст] / А. Громаковский. - СПб. : Питер, 2009. - 368 с. - (Автодело). - DVD с видеоуроками по вождению и ремонту автомобиля и программой тестирования по ГДД 1 экз. - ISBN 978-5-388-00502-1 : 297-00.
Представлен материал, который поможет подготовится к экзаменам в ГИБДД, освоить вождение, овладеть навыками ремонта

 

598

Ю
К 28

Касакина, М.
   Самоучитель для продвинутых родителей. Счастливый дитенок - без запар и пеленок [Текст] / М. Касакина. - СПб. : Питер, 2009. - 320 с. - (Вы и ваш ребенок). - 1 экз. - ISBN 978-5-49807-427-6 : 158-00.
С помощью этого самоучителя вы сможете вырастить и воспитать своего ребенка

 

599

Ш
З-17

Зайцева, С. Е.
   Английский язык для экономистов [Текст] : учебное пособие для студентов вузов (гриф Пр.) / С. Е. Зайцева, Е. С. Шибанова. - М. : Кнорус, 2008. - 184 с. - Библиогр.: с. 183. - 1 экз. - ISBN 978-5-85971-914-3 : 139-00.
Учебное пособие составлено на основе учебной программы курса английского языка для студентов экономических факультетов




600

Л95
Б 87

Бредихин, С. А.
   Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : учебное пособие для студ. вузов, обуч. по направлению 260300, 260303 (гриф УМО) / С. А. Бредихин. - М. : КолосС, 2010. - 408 с. - (Учебники и учебные пособия для студ. вузов). - 50 экз. - ISBN 978-5-9532-0664-8 : 594-00.
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока




601

Л92
К 93

Курочкин, А. А.
   Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства [Текст] : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 110303 (гриф Пр.) / А. А. Курочкин. - М. : КолосС, 2010. - 503 с. - (Учебники и учебные пособия для студ. вузов). - 3 экз. - ISBN 978-5-9532-0612-9 : 693-00.
В учебнике рассматриваются машины и аппараты, обеспечивающие реализацию производствен- ных процессов изготовления молочных и мясных продуктов. Приведены технологические расчеты по основным видам оборудования

 

602

Л80/81
И 66

    Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья в обеспечении качества жизни: наука, образование и производство [Текст] : материалы Меджународной научно-технической конференции, Воронеж, 1-4 октября 2008 г. / ВГТА ; пред. оргкомитета Е. Д. Чертов. - Воронеж : ВГТА, 2008. - 464 с. - 1 экз.
Научные труды посвящены инновационным технологиям и методам повышения эффективности использования сельскохозяйственного сырья, достижениям химии пищи в обеспечении здорового питания

 

603

Л84/86
К 63

    Комплексный порошкообразный обогатитель для кондитерских изделий [Текст] / О. А. Сергеева [и др.] ; науч. ред. Г. О. Магомедов. - Воронеж : ВГТА, 2010. - 112 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-89448-731-1 : 150-00.
В монографии обозначены перспективы использования нетрадиционного сырья для получения обогатителей сбалансированного состава, представлены технологии его получения и свойства




604

Л83
П 22

Пащенко, Л. П.
   Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий [Текст] : лабораторный практикум / Людмила Петровна Пащенко, Юлия Николаевна Труфанова ; науч. ред. Л. П. Пащенко. - Воронеж : ВГТА, 2010. - 169 с. - 2 экз. - ISBN 978-5-89448-742-7 : 200-00.
Цель практикума - закрепить теоретические знания по биотехнологии хлебобулочных изделий

 

605

Л87/88
С 91

    Сушка хлебопекарных дрожжей в псевдоожиженном слое при осциллирующем теплоподводе [Текст] : монография / Юлиан Иванович Шишацкий [и др.] ; науч. ред. Ю. И. Шишацкий. - М. : Пищевая промышленность, 2009. - 162 с. - 3 экз. - ISBN 978-5-8970-3122-1 : 100-00.
В монографии рассмотрена теория, технология и практика сушки хлебопекарных дрожжей в псевдоожиженном слое с использованием осциллирующего теплоподвода

 

606

Б1
В 75

    Воронеж: среда обитания и зоны экологического риска [Текст] : монография / С. А. Куролап [и др.]. - Воронеж : Истоки, 2010. - 207 с. - 5 экз. - ISBN 978-5-88242-756-5 : 200-00.
В монографии рассмотрены оценки риска для здоровья населения, связанного с качеством окружающей среды




607

У9(2)
П 44

Подмолодина, И. М.
   Привлечение инвестиций в региональную экономику (на примере Воронежской области) [Текст] : монография / Ирина Михайловна Подмолодина, Д. А. Кустов. - Воронеж : Научная книга, 2009. - 286 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-98222-555-9 : 110-00.
Рассматриваются вопросы привлечения инвестиций в региональную экономику с целью экономического роста в России и Воронежской области

 

608

Л80/81
К 65

    Контроль качества и безопасности пищевых продуктов, сырья [Текст] : учебное пособие / Татьяна Анатольевна Кучменко [и др.] ; науч. ред. Т. А. Кучменко. - Воронеж : ВГТА, 2010. - 116 с. - (Инновационные решения в аналитическом контроле). - 26 экз. - ISBN 978-5-89448-601-7 : 80-00.
В пособии обобщены методические разработки по применению сенсорных, хроматографических, электрохимических методов для анализа пищевых продуктов, сырья, добавок




609

Б1
О-93

    Оценка экологической безопасности объектов окружающей среды [Текст] : учебное пособие / Татьяна Анатольевна Кучменко [и др.] ; науч. ред. Т. А. Кучменко. - Воронеж : ВГТА, 2009. - 88 с. - (Инновационные решения в аналитическом контроле). - 27 экз. - ISBN 978-5-89448-600-0 : 80-00.
В пособии рассмотрены сенсорные, хроматографические, электрохимические методы анализа экологического мониторинга объектов окружающей среды

 

610

У2/4
И 66

    Инновационная политика предприятия [Текст] / Александр Иванович Хорев [и др.] ; науч. ред. Т. И. Овчинникова. - Воронеж : ВГТА, 2009. - 175 с. - 2 экз. - ISBN 978-5-89448-721-2 : 170-00.
Рассмотрены теоретические и практические вопросы формирования инновационной политики промышленных предприятий




611

З 8/9
И 74

    Информационные и управляющие системы в пищевой и химической промышленности [Текст] : материалы Международной научно-практической конференции, посвящ. 80-летию ВГТА / гл. ред. В. К. Битюков. - Воронеж : ВГТА, 2009. - 231 с. - 2 экз.
В сборник вошли статьи, посвященные новым средствам автоматизации и управления современными технологическими процессами, которые используются в пищевой и химической промышленности

 

612

Л96
Т 34

    Тепло- и массообмен при сушке яблок в аппарате с комбинированным энергоподводом [Текст] / Сергей Тихонович Антипов [и др.] ; науч. ред. С. Т. Антипов. - Воронеж : ВГТА, 2009. - 154 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-89448-675-8                : 100-00.
Рассматриваются новые технологии и высокоэффективное оборудование для комбинированной сушки яблок

 

613

Ю
П 16

Панасенко, О. А.
   Рефлексия как абстракция условий наличия [Текст] / Олег Анатольевич Панасенко. - Воронеж : ВГТА, 2009. - 148 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-89448-715-1 : 80-00.
Работа посвящена обработке средств и поиску условий представления формы рефлексии в ее заявленном качестве

 

614

У2/4
С 51

Смольянова, Е. Л.
   Гармонизация промышленной и торговой политики предприятий в инновационной экономике [Текст] / Елена Леонидовна Смольянова ; науч. ред. Ю. П. Анисимов. - Воронеж : ВГТА, 2009. - 274 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-89448-620-8 : 100-00.
Рассмотрены основные понятия, содержание и структура гармонизации промышленной и торговой политики предпрятий в инновационной экономики

 

615

Л82
Ш 37

Шевцов, А. А.
   Новое в технологии гидротермической обработки зерна овса [Текст] / Александр Анатольевич Шевцов , Сергей Владимирович Куцов ; науч. ред. А. А. Шевцов. - Воронеж : ВГТА, 2010. - 160 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-89448-730-4 : 200-00.
В монографии рассмотрены область проектирования и создание новой технологии и оборудования для гидротермической обработки зерна овса




616

У
Г 19

Гапонова, С. Н.
   Взаимодействие социально-экономической системы и человеческого фактора [Текст] / Светлана Николаевна Гапонова , Т. А. Гостилович. - Воронеж : ВГТА, 2009. - 160 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-89448-702-1 : 90-00.
Рассматриваются проблемы взаимного влияния социально-экономической системы и человеческого фактора

 

617

Л80/81
Т 33

    Теоретические основы пищевых технологий [Текст] : в 2 кн. Кн. 1 / отв. ред. В. А. Панфилов. - М. : КолосС, 2009. - 608 с. : ил. - 2 экз. - ISBN 978-5-9532-0764-5 : 1200-00.
Изложены проблемы развития машинных технологий продуктов питания и создание на их основе линий новых поколений




618

Л80/81
Т 33

    Теоретические основы пищевых технологий [Текст] : в 2 кн. Кн. 2 / отв. ред. В. А. Панфилов. - М. : КолосС, 2009. - 800 с. - 2 экз. - ISBN 978-5-9532-0766-9 : 1500-00.
Проанализированы тепломассообменные и биотехнологические процессы в машинах, аппаратах и биореакторах. Описаны инновационные технологии

 

619

У2/4
Ш 95

Шульгина, Л. В.
   Устойчивое развитие и экономическая безопасность предприятия [Текст] / Лариса Владимировна Шульгина, В. В. Гасилов, А. В. Воротынцева ; науч. ред. Л. В. Шульгина. - Воронеж : ВГТА, 2009. - 160 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-89448-736-6 : 150-00.
Исследуются теоретические аспекты устойчивого развития предприятия и экономическая безопасность его деятельности

 

620

Л84/86
П 53

    Получение и применение экструдированных полуфабрикатов в технологии кондитерских изделий [Текст] / Газибег Омарович Магомедов [и др.] ; науч. ред. Г. О. Магомедов. - Воронеж : ВГТА, 2009. - 136 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-89448-725-0 : 100-00.
В монографии обоснован выбор злаковых и бобовых культур для экструди- рования, исследован процесс экструзии, рассмотрено использование экструзионных продуктов в производстве кондитерских изделий

 

621

Л95
П 56

Пономарев, А. Н.
   Новые технологии питьевого молока [Текст] / Аркадий Николаевич Пономарев, Любовь Владимировна Голубева , А. А. Мерзликина ; науч. ред. Л. В. Голубева. - Воронеж : ВГТА, 2010. - 116 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-89448-732-8 : 90-00.
В монографии рассмотрено производство молока пастеризованного с повышенной хранимоспособностью, с улучшенными функциональными свойствами




622

У2/4
И 73

    Интегрированные формы бизнеса как перспективное направление развития агропромышленного комплекса Белгородской области [Текст] / Н. М. Шевцова [и др.] ; науч. ред. В. П. Воронин. - Воронеж : ВГТА, 2010. - 152 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-89448-728-1 : 120-00.
В монографии показано сочетание развитого агропромышленного сектора и экспертно-ориентированной черной металлургии, обеспечивающей большие налоговые поступления в региональный бюджет Белгородской области

 

623

У
П 78

    Проблемы социально-экономического развития экономических систем на современном этапе [Текст] : материалы всероссийской научно-практической конференции, 16-17 декабря 2009 г. / ВГТА ; ред. кол. С. В. Семененко, И. М. Подмолодина, Г. В. Кандакова. - Воронеж : ВГТА, 2010. - 276 с. - 2 экз. - ISBN 978-5-89448-720-5 : 100-00.
В сборнике представлены тезисы докладов всероссийской научно- практической конференции, состоявшейся 16-17 декабря 2009 года

 

624

У2/4
А 67

Анисимов, Ю. П.
   Теория и практика управления ресурсами развития промышленных предприятий [Текст] : монография / Юрий Петрович Анисимов, Ольга Юрьевна Коломыцева, Т. Ю. Журавлева ; науч. ред. Ю. П. Анисимов. - Воронеж : Истоки, 2009. - 169 с. - 3 экз. - ISBN 978-5-88242-726-8 : 110-00.
Изложены теоретические аспекты управления ресурсами развития промышленного предприятия. Разработан информационный портал ресурсов развития предприятий сахарной промышленности

 

625

У
Ш 95

Шульгина, Л. В.
   Инновационные приоритеты и социальные ориентиры стратегий развития Воронежской и Белгородской областей (Россия) и округа Уланхота (Китай) [Текст] : монография / Лариса Владимировна Шульгина, С. В. Якимчук, О. В. Ваганова ; науч. ред. В. П. Воронин. - Воронеж : ВГТА, 2009. - 172 с. - 1 экз. - ISBN 978-5-89448-719-9 : 120-00.
В монографии рассматриваются основы инновационного ориентирования социальных стратегий развития регионов России в сравнении с региональ- ной экономикой китайского региона Уланхота

 

626

Ч
К 90

    Культурная память: актуальные проблемы и связь времен [Текст] : материалы международной научно-практической конференции. - Ворнеж : ВГТА, 2010. - 316 с. - 1 экз.
Тематика научных статей охватывает спектр проблем политической и культурной истории России, Украины и Белоруссии

 

627

У2/4
И 74

    Инфраструктурное обеспечение предпринимательской деятельности торгово-промышленными палатами [Текст] / Валерий Павлович Воронин [и др.] ; науч. ред. В. П. Воронин. - Воронеж : ВГТА, 2009. - 229 с. - 2 экз. - ISBN 978-5-4218-0008-8.
Исследуются теоретические аспекты развития предпринимательской деятельности и ее инфраструктурного обеспечения торгово-промышлен- ными палатами в условиях трансформационной экономики




628

Я19
Р 36

    Рекомендательный указатель литературы по пищевой и химической промышленности из фонда редкой книги научной библиотеки ВГТА [Текст] / ВГТА, Научная библиотека ; сост. Е. С. Пономарева. - Воронеж : ВГТА, 2010. - 71 с. - 1 экз.
В указателе представлена литература из фонда редкой книги научной библиотеки ВГТА по пищевой и химической промышленности с 1897 по 1944 годы

 

629

Л80/81
В 78

Востриков, С. В.
   Подготовка воды для пищевых производств и контроль ее качества [Текст] : учебное пособие / Сергей Всеволодович Востриков , С. А. Довгань ; науч. ред. С. В. Востриков. - Воронеж : ВГТА, 2010. - 293 с. - 10 экз. - ISBN 978-5-4218-0013-2 : 110-00.
В пособии рассматривается получение, очистка питьевой воды и водоподготовка

 

630

Ю
Д 85

    Духовная жизнь общества и человека: история и современность [Текст] : международный сборник научных трудов / ВГТА ; под ред. И. В. Вострикова. - Воронеж : ВГТА, 2010. - 187 с. - (. Выпуск 1). - 2 экз.
В сборник вошли статьи, охватывающие круг проблем духовной жизни общества и человека

 

631

Ч
П 78

    Проблемы практической подготовки студентов: интеграция системы менеджмента качества вуза с ведущими предприятиями пищевой и химической промышленности [Текст] : материалы VII Всероссийской научно-практической конференции, 10-12 марта 2010 года / ВГТА ; оргкомитет Е. Д. Чертов (председатель) и др. - Воронеж : ВГТА, 2010. - 224 с. - 3 экз.
В докладах и сообщениях отражены результаты теоретических и прикладных разработок в области совершенствования практической подготовки студентов

 

632

Ч
П 20

    Патриотическое воспитание студентов в техническом вузе [Текст] : материалы II международной научно-практической конференции / ВГТА ; ред. кол. Е. Д. Чертов, Г. А. Быковская, А. Н. Злобин. - Воронеж : ВГТА, 2009. - 104 с. - 4 экз. - ISBN 2077-2203.
В сборник вошли статьи, охватывающие спектр проблем патриотического воспитания в техническом вузе

 

633

В17/19
Д 24