«Растениеводство»
| Вид материала | Документы |
СодержаниеСодержание уксусной кислоты в кислом пастеризованном маринаде |
- Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 01. 09 «Растениеводство», 94.9kb.
- Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 01. 09 «Растениеводство», 89.8kb.
- Учебно-методический комплекс по дисциплине «Земледелие и растениеводство» Астана 2010, 692.59kb.
- Урок географии в 9 классе по теме: «Агропромышленный комплекс России. Его состав, 92.42kb.
- Аннотация основной образовательной программы, 249.34kb.
- Программа -минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 01. 09 «Растениеводство», 67.08kb.
- Растениеводство, 73.55kb.
- Разработка эффективных способов улучшения естественных пойменных лугов в условиях республики, 233.58kb.
- Продуктивность сахарной свеклы в зависимости от микроудобрений и гербицидов в Предкамье, 409.9kb.
- Программа по направлению 560200 «Агрономия», специализации: 560202 «Почвоведение»,, 63.05kb.
| Содержание уксусной кислоты в кислом пастеризованном маринаде, % | |
| 1 | 0,8 |
| 2 | 0,5 |
| 3 | 1,1 |
| 4 | 1,4 |
| 5 | 1,7 |
| 87 | Заключительная операция при консервировании овощей в герметически укупоренной таре |
| 1 | термостатирование |
| 2 | стерилизация в автоклаве |
| 3 | загрузка в тару и укупоривание |
| 4 | составление смеси по рецептуре |
| 5 | бланширование |
| 88 | Температура, рекомендуемая для быстрого замораживания плодов |
| 1 | -30-36 оС |
| 2 | -15-18 оС |
| 3 | -20-24 оС |
| 4 | -25-28 оС |
| 5 | -40-45 оС |
| 89 | Масса нетто одной условной банки плодовоягодных консервов |
| 1 | 400 г |
| 2 | 300 г |
| 3 | 350 г |
| 4 | 450 г |
| 5 | 500 г |
| 90 | Продукт уваривания плодов в сахарном сиропе до желеобразной консистенции |
| 1 | джем |
| 2 | варенье |
| 3 | желе |
| 4 | повидло |
| 5 | мармелад |
| 91 | Закусочные овощные консервы |
| 1 | икра кабачковая |
| 2 | паста томатная |
| 3 | огурцы маринованные |
| 4 | горошек зеленый мозговой |
| 5 | томаты цельноплодные в томатном соке |
| 92 | Консервы, для приготовления которых не нужна тепловая стерилизация |
| 1 | огурцы соленые |
| 2 | огурцы маринованные |
| 3 | томатная паста |
| 4 | консервы овощные закусочные |
| 5 | плодовые соки |
| 93 | Плодовые соки с мякотью |
| 1 | гомогенизированные |
| 2 | осветленные |
| 3 | неосветленные |
| 4 | восстановленные |
| 5 | концентрированные |
| 94 | Консервированный продукт с наибольшим содержанием сухих веществ |
| 1 | повидло |
| 2 | томатное пюре |
| 3 | томатная паста |
| 4 | плодовый сок |
| 5 | плодовое пюре |
| 95 | Влажность сухофруктов |
| 1 | 18-20 % |
| 2 | 8-10 % |
| 3 | 12-15 % |
| 4 | 28-30 % |
| 5 | 32-35 % |
| 96 | Продукция, не пригодная для замораживания |
| 1 | кабачки |
| 2 | малина |
| 3 | земляника |
| 4 | абрикосы |
| 5 | персики |
| 97 | Сорт табака, относящийся к ароматическому сортотипу |
| 1 | дюбек |
| 2 | американ |
| 3 | остролист |
| 4 | переможец |
| 5 | вирджиния |
| 98 | Оптимальное содержание никотина в листьях табака |
| 1 | от 1 до 2 % |
| 2 | до 1 % |
| 3 | от 2 до 4 % |
| 4 | от 4 до 5 % |
| 5 | свыше 5 % |
| 99 | Операция, которая проводится первой после уборки табака |
| 1 | томление |
| 2 | сушка |
| 3 | ферментация |
| 4 | сортировка |
| 5 | тюковка |
| 100 | Перспективный способ сушки табака в Крыму |
| 1 | в гирляндах |
| 2 | под богунами |
| 3 | на открытой площадке |
| 4 | в гарманах |
| 5 | в поле на корню |
| 101 | Комбикорм, улучшающий качество других видов кормов |
| 1 | комбикорм-концентрат |
| 2 | кормовые смеси |
| 3 | карбамидный концентрат |
| 4 | дерть |
| 5 | плющеное зерно |
| 102 | Оптимальная влажность комбикорма при хранении |
| 1 | 12,5-14,5 % |
| 2 | менее 12 % |
| 3 | 15-16 % |
| 4 | 17-19 % |
| 5 | свыше 20 % |
| 103 | Оптимальный срок хранения комбикормов |
| 1 | не более 1 месяца |
| 2 | 1-2 месяца |
| 3 | 2-3 месяца |
| 4 | до 6 месяцев |
| 5 | более 6 месяцев |