СодержаниеНаучный консультант
Ведущая организация
Актуальность темы.
Предмет и объект исследования.
Методы исследования.
Научная новизна полученных результатов.
Практическая значимость полученных результатов
Личный вклад соискателя.
Сведения об апробации результатов диссертации.
Сведения о публикациях по теме диссертации.
Структура и объем диссертации.
Основное содержание работы
Материалы и объем проведенных исследований
Краткая характеристика питания жителей ЧР и особенностей биогеохимии почв
Методологические подходы, позволяющие выявить региональные особенности в питании населения
Гигиеническая оценка питания населения в соответствии
Макронутриентный состав и энергетическая ценность рациона детей 4-6 лет, посещающих ДОУ, M±m
Содержание витаминов в рационе детей 4-6 лет, посещающих ДОУ, M±m
Макро- и микроэлементный состав рациона детей 4-6 лет, посещающих ДОУ
Анализ уровня йода в рационах детей дошкольного возраста и исследование йодурии.
Результаты исследования содержания йода в моче у детей 4-6 лет из
Влияние дополнительного приема йода в условиях семьи
Гигиеническая характеристика безопасности питания детей в ЧР.
Обеспеченность организма детей витаминами, макро- и микроэлементами.
Состояние здоровья и показатели физического развития детей
Фактическое содержание витаминов (мг/100г) в основных
Содержание микроэлементов в основных продуктах питания
Пастеризованное молоко
Гречневая крупа
Сравнение фактического содержания Fe в продуктах
Фактическое содержание железа, мг/100 г, M±m
Результаты регрессионного анализа влияния района произрастания
Коррекция выявленных микронутриентных отличий в рационе питания с помощью нового вида биологически активных добавок к пище
Рецептура биологически активной добавки к пище, разработанная для ЧР
Подростки старше 14 лет, взрослые
Научное обоснование республиканской целевой программы «Здоровое питание (2006-2010 гг.)»
Главы «Республиканская целевая программа «Организация и проведение
Научно-практические рекомендации
Список работ, опубликованных по теме дисертации
Список сокращений
|
