Классный час (5 класс)

Вид материала

Подобный материал:

Классный час (5 класс).

Как мы едим.

Цель. Сформировать у детей правильное представление о еде.

I. Учитель. Ребята! К этому классному часу вы получили домашнее задание: подобрать пословицы и поговорки о еде, написать свой режим дня, чтобы познакомить с ним класс, составить меню на один день и представить рецепт своего любимого блюда. Вы знаете, что пословицы и поговорки – это народная мудрость. Какой мудростью о еде хотели поделиться с нами наши предки?

Дети:

Что испёк, то и кушай.
Чем больше ешь, тем больше хочется.
Когда я ем, то глух и нем.
Соловья баснями не кормят.
Много есть - не велика честь, не велика стать - и не евши спать.

Каковы еда и питьё, таково и житьё.

- Мельница сильна водой, а человек – едой.

- Не евши легче, а поевши – крепче.

- Поешь овсяничка наместо пряничка.

Кто как жуёт, тот так и живёт. (Объясняют значения пословиц).

Учитель:

-Как разнообразна человеческая пища! Каких только блюд не существует на свете! Но все эти лакомства и яства, в конечном счёте, состоят из белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и воды.

1 Ученик:

БЕЛКИ – строительный материал организма. Пища человека должна содержать столько белка, сколько его нужно для удовлетворения всех потребностей организма. Считается достаточным ежедневное потребление белка в пределах 100 – 120г. Полноценные белки животного происхождения – мясо, рыба; неполноценные – растительного, хотя белки бобовых растений содержат полноценный белок.

2 Ученик:

УГЛЕВОДЫ - основной источник энергии в нашем организме. Углеводы – это крахмал, сахар, глюкоза, фруктоза. Здоровому человеку не рекомендуется съедать в один приём больше 100г сахару. Углеводы играют большую роль в жизнедеятельности организма: они входят в состав костей и хрящей, помогают организму бороться с инфекционными заболеваниями. В нашей обычной пище количество углеводов вполне достаточно для удовлетворения потребностей организма. Продукты богатые углеводами: овощи, картофель, крупа, хлеб, сахар, варенье.

3 Ученик:

ЖИРЫ – это энергетический материал. Жировая клетчатка в организме – запасной энергетический материал, который способствует теплоизоляции нашего организма и служит амортизатором. Жир – необходимая составная часть клеток. При низком содержании жира в них нарушаются функции центральной нервной системы, почек, печени, кожи,

замедляется рост и уменьшается масса тела. Продукты богатые жирами: сливочное масло, растительное масло, шоколад, орехи, желток яйца. Значительное отложение жира в теле – признак нарушения обмена веществ. Ожиревший человек теряет бодрость и жизнерадостность, становится вялым. В сказках ленивые - всегда толстые.

4 Ученик:

МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ – важные участники построения клетки. В организме больших запасов минеральных солей нет, поэтому необходимо обеспечить их регулярное поступление. Больше других солей мы употребляем поваренную соль. Недостаточное её употребление приводит к усиленному выделению воды из организма и недостаточному образованию соляной кислоты желудочного сока. Чрезмерное употребление соли приводит к отёкам. Соли калия есть в картофеле, бобовых, капусте. Соли кальция – в молоке, твороге, сыре, рыбе. Соли магния – в печени, бобах, горохе, сое, овсянке, ржаном хлебе.

5 Ученик:

ВОДА – участвует во всех обменных процессах. Все питательные вещества и соли могут всосаться в кровь только растворёнными в воде. Все химические процессы в клетках возможны лишь в присутствии воды. Она составляет 65% нашего веса, а у детей даже 80%. Без пищи человек может прожить 30 – 40 дней, без воды 4 – 5. Потребность в воде в среднем составляет 2 – 2,5л в сутки: 1л в виде питья, 1л содержится в пище, 300 – 350млл образуется в организме. Выводится вода из организма почками, потовыми железами, лёгкими. Человеку следует столько употреблять жидкости, сколько надо, чтобы покрыть весь её расход. Здоровый человек не должен ограничивать себя в питье, но полезно пить часто и понемногу. Выпивать сразу много жидкости, как это делают любители пива или чая, вредно – можно перегрузить сердце.

6 Ученик:

ВИТАМИНЫ необходимы для нормального обмена веществ в организме. Они обозначаются специальными названиями или буквами латинского алфавита. Витамины поступают в наш организм только с пищей.

Какие витамины вы знаете?
В каких продуктах они содержатся?
ВИТАМИНЧИКИ! Вперёд! ( Выходят дети с табличками-названиями витаминов).

1-й:

Витамин А участвует в обмене веществ, в формировании костного скелета, стимулирует процессы роста, повышает защитные свойства кожи и слизистых оболочек, в том числе и глаз. Витамин А содержится в печени трески, в сливочном масле, яичном желтке, молоке, сливках, сметане. В растениях он находится в виде каротина – жёлтого пигмента, которому морковь обязана своим цветом. В организме каротин превращается в витамин А. Особенно много каротина в моркови, тыкве, томатах, шпинате, абрикосах, персиках.

2-й:

Витамин D регулирует обмен кальция и фосфора. Если этого витамина не хватает, из организма выводится большое количество солей кальция и фосфора. Кости от этого становятся мягкими, искривляются и легко ломаются. Человек получает витамин D двумя путями: с пищей и из собственной кожи, где он образуется под действием солнца. Вот почему, если дети растут без солнца, у них, как правило, развивается рахит. Наиболее богаты витамином D печень трески, камбалы, других рыб. Много его в молочных продуктах, в желтках яиц, в икре.

3-й:

Витамин К необходим организму для нормального свёртывания крови.

Содержится витамин K в листьях шпината, капусты, крапивы.

4-й:

Витамин B1 очень разносторонне влияет на организм: он необходим для нормальной работы нервной системы, регулирования обмена веществ. При его недостатке страдает сердце, повышается восприимчивость человека к инфекциям. Содержится витамин B в неочищенных зёрнах риса, ржи, пшеницы, в бобовых растениях, мясе, печени, яичном желтке.

5-й:

Витамин PP необходим для нормальной деятельности мозга и сердца.

Содержится этот витамин в дрожжах, арахисе, в яичном желтке, печени, креветках, крабах.

6-й:

Витамин B2 необходим для осуществления правильного использования железа. Организм редко испытывает недостаток в витамине В2, потому что он образуется в нашем кишечнике. Но когда человек принимает антибиотики, потребность в этом витамине возрастает. Его много в печени, почках, мясе, горохе, других бобовых.

7-й:

Витамин В12 необходим для нормального кроветворения. Когда его мало в крови, развивается малокровие и организм страдает от недостатка кислорода. Много его в печени, мясе, почках, молочных продуктах.

8-й:

Витамин С - аскорбиновая кислота. Все дети знают аскорбинку. Если его нет в пище, люди болеют цингой. До недавнего времени эта болезнь была бичом путешественников, если они были лишены фруктов и овощей. Выпадали зубы, кровоточили дёсны, люди быстро теряли вес и умирали. Сейчас мы можем купить витамин С в любой аптеке. Организм не может образовывать его, поэтому поступление его в организм должно быть непрерывным. Много его в смородине, шиповнике, лимоне, капусте, луке, петрушке.

II Учитель:

Ребята рассказали о наиболее важных витаминах, без которых нарушается нормальная жизнедеятельность организма. Все эти необходимые для организма вещества находятся в пище, значит, пища должна быть разнообразной. Здоровый человек должен есть всё, и чем разнообразнее пища, тем лучше. Народная мудрость гласит: «Каковы еда и питьё, таково и житьё».

III Игра. ( На столе таблички с названиями продуктов. Дети выбирают продукты с содержанием белков, углеводов, жиров, различных витаминов).

IV Учитель:

Что полезнее: съесть как можно меньше или съесть как можно больше? ( Недоедание и переедание).

Древние римляне говорили: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того, чтобы есть». Превращение еды в самоцель вредно. Конечно, если мы будем есть очень мало, наступит истощение организма. Практически всю свою историю человек вёл жестокую борьбу с голодом. Его последствия – гибель тысяч людей от недоедания.

Современные девочки часто пытаются резко ограничивать себя в еде, чтобы походить на знаменитых моделей. Знайте: для растущего организма недоедание – вред!

Но плоха и другая крайность: излишнее питание, чревоугодие. Многие люди жиреют от переедания. Такие люди перестают есть только тогда, когда уже невозможно протолкнуть в желудок лишний кусок. Это очень вредно. Человек должен есть до утоления голода и, встав из-за стола, не ощущать тяжести в желудке.

Сколько раз в день нужно есть? В какое время? Каков ваш режим питания? (Рассказ детей).

V Учитель:

Наш организм требует периодического поступления пищи, он привыкает к определённому ритму еды. Как называются эти ритмы? (завтрак, обед, полдник, ужин). Пищу лучше принимать по возможности в одно и то же время. Небольшие перерывы в приёме пищи не должны превышать 6ч.

Когда И. П. Павлова спросили о том, какая пища полезнее, он ответил: « Та, которую человек ест с аппетитом». Пища, съеденная без аппетита, хуже переваривается. У здорового человека всегда будет хороший аппетит, если он заботится о правильном режиме питания, то есть садится за стол в определённые часы, ест не торопясь, в спокойной обстановке, с удовольствием.

Какие правила питания вы знаете?
Перед едой мыть руки.
Тщательно пережёвывать пищу.
Нельзя читать во время еды или вести серьёзные разговоры.
За столом всё должно быть опрятно и чисто.

VI Игра « Защита меню».

Вы принесли меню на один день. Какие необходимые вещества получил ваш организм? Можете ли вы порекомендовать своё меню друзьям?

VII Итог. Вкусы у людей разные. Вот почему нельзя составить меню, которое следовало бы рекомендовать всем людям. Но знать основные правила здорового питания и руководствоваться ими должен каждый.

Учитель русского языка и литературы

Бескаравайная О.В.

МБОУ «Соколовская СОШ».

2011г

Blog

Классный час (5 класс)