Иоахим Штедтке

Вид материала

Документы

Содержание Можно ли варить козленка в

Подобный материал:

• Иоахим Штедтке, 1624.39kb.
• Иоахим Штедтке, 550.44kb.
• Иоахим Гофман. Сталинская истребительная война. Планирование, осуществление, документы, 4839.19kb.

Валерий ЕМЕЛЬЯНОВ


МОЖНО ЛИ ВАРИТЬ КОЗЛЕНКА В

МОЛОКЕ НЕ ЕГО МАТЕРИ?

Реформация в иудаизме или

Краткий конспект лекции, посвященной легендам и мифам

кошерного питания




В рамках проходящего в Москве проекта "Эшколь", посвященного современной альтернативной израильской культуре, 11 мая состоялась лекция о легендах и мифах кашрута (иудейских правил приготовления и употребления пищи). Лекцию прочла Маша Эндель, преподаватель еврейской традиции из центра Гилель в Москве.

В начале встречи выяснилось, что как лектор, так и практически все собравшиеся были евреями, но при этом отнюдь не соблюдающими кошерность питания. И такое обстоятельство, наверное, способствовало тому, что проблема была рассмотрена достаточно объективно. С одной стороны? кашрут – это часть национальной традиции собравшихся, с другой – определенная дистанцированность от буквального следования этим правилам, способствует несколько остраненному, и, по определению, более объективному рассмотрению феномена кашрута. Ведь последний является не просто правилом пищевой гигиены, но элементом религиозной иудейской святости.

Законы питания – это неотъемлемая часть Откровения. Ведь одна из самых первых заповедей была связана именно с питанием: "Не ешьте от древа добра и зла". Обо всем этом упоминалось в беседе за столом в московском кафе-клубе "Билингва".

"Затравка" беседы началась отнюдь не с учительских наставлений о том, что есть кашрут, и с чем его едят. Лектор предложила дать слушателям ответы на пять вопросов. Первый – почему нельзя пить кровь христианских младенцев? Второй – чем красная икра лучше черной? Почему нельзя есть верблюда, ведь он же вкусный? ("я цитирую Коран" – отметила при этом лектор Маша). Почему нельзя есть седалищный нерв животного? Cуществует ли кошерная свинья (был процитирован стишок – "в пещерах тайных Бытия живет кошерная свинья"). К сожалению, не на все перечисленные вопросы были даны ответы, хотя бы и поверхностные.

Известно, что разделение пищи на дозволенную и запретную из трех авраамических религий существует только в иудаизме и исламе. В христианстве однозначно запрещено только идоложертвенное, а в остальном фактически существуют лишь календарные ограничения. В иудаизме же из всех этих трех традиций запретное и дозволенное наиболее детально регламентировано.

Вопрос о питии крови младенцев антисемиты связывают, как известно, с мацой и песахом. Как заметила Маша Эндель, этот пресловутый "кровавый навет" в последнее время разделяется и в некоторых мусульманских кругах. К сожалению, это явление нет-нет да и проявит себя и в современной христианской практике. Лектор сообщила, что в одном из монастырей Крыма была вывешена листовка, в которой верующие призывались не употреблять в пищу продукты, отмеченные знаком кашрута, ибо при их изготовлении используется ритуальная кровь. То есть теперь считается, что во все продукты, в том числе в масло "Олейна" и сок "Яффа", евреи добавляют ритуальную кровь. Все эти нагромождения совершенно нелепы, ибо одной из изначальных заповедей иудаизма стал запрет употребления в пищу крови. Запрет этот, кстати, впоследствии перешел в ислам.

Другое дело, признала Маша, что все-таки именно евреи дали в XVIII столетии повод для этого кровавого навета. Речь идет о секте пресловутого Якоба Франка, возникшей в те времена в Польше и представлявшей собой некое эклектическое движение с элементами иудаизма, христианства и экстатических мистерий непонятно какого происхождения. Члены секты практиковали закрытые оргии, давшие повод для подозрений в принесении кровавых жертв. По сути, это были "сатанисты" иудейского происхождения, однозначно осужденные раввинатом. Сам Яков Франк то переходил в католичество, то уходил оттуда, а концу жизни практически пытался установить среди последователей культ самого себя и своей любовницы.

Почему же красная икра лучше черной? Здесь ответ тоже достаточно прост. "Поставщиками" красной икры являются чешуйчатые рыбы, а черной – осетры, которые не покрыты чешуей и считаются не рыбами, а потомками земноводных. А согласно Торе, в пищу употребить можно только рыбу, покрытую чешуей и плавниками, причем плавники должны легко отделяться.

На вопрос о том, почему нельзя есть верблюда, а также о кошерной свинье лектор столь однозначно отвечать не спешила, а вместо этого пустилась в пространные рассуждения о том, какие категории пищи существуют, каковы критерии их соотношения и т.п. И несколько странным было утверждение о том, что у мусульман в Коране существует некий культ вкусного верблюда. Нет этого в Коране. Да, там есть упоминание об убиении белой верблюдицы, но нет и намека о том, что верблюжатина – специфически мусульманский деликатес. Более того, существует хадис, в котором пророк Мухаммад говорит о том, что нельзя в пищу употреблять то, на чем вы ездите. Впрочем, корреспондент "Портала–Credo.Ru" пришел на эту лекцию не в качестве исламоведа, а именно репортера. Ну а кашрутная свинья как-то потихоньку совсем исчезла из лекторского повествования, наверное, в пещеры темные Бытия…

Итак, кашрут – неотъемлемая часть еврейской религиозной святости, и потому все его правила требуют неукоснительного и беспрекословного исполнения. Кстати, в пример приводилась притча, в которой Моше пытался выяснить у Вс-вышнего подробнее, что значит не варить козленка в молоке его матери. А не козленка можно? А не в молоке? А в молоке не его матери? На это Б-г отвечал ему только одно: "Не вари козленка в молоке его матери!"

Но неукоснительно нужно соблюдать множество очень строгих правил. И если им следовать, то, тогда, например, каждый еврей должен есть продукты, произведенные в Израиле, где их кошерность наиболее четко подтверждена. Еврей не должен принимать пищу и пить напитки, приготовленные иноверцем, а если вдруг, не дай Б-г, ему придется этого иноверца оставить одного в своем доме, то перед уходом нужно запереть и опечатать холодильник.

Вот так… Аудитория уловила "величие сего момента" и после лекции за столом с некошерно нарезанными фруктами активно обсуждала услышанное. Общий вывод –просто еврей и религиозный еврей – это, все-таки, не одно и тоже, хотя вторые активно пытаются утвердить противоположное суждение. Очевидно, что эта интересная тема требует продолжения и более глубокого изучения.