Задачи: продолжать знакомить учащихся с различными груп­пами бактерий, их ролью в природе и жизни человека; показать пути их использования в промышленном производстве, медицине, для очистки воды. Оборудование

Вид материала

Документы

Содержание Ход урока П. Изучение нового материала. Клостр-диум пастерианум Историческая справка

Подобный материал:

• Урок природоведения в 5 классе на тему «Гидросфера», 25.32kb.
• Внеклассное мероприятие Цель : познакомить детей с ролью леса в жизни человека и природы;, 73.89kb.
• Урок биологии в 6 классе по теме: «Бактерии. Значение бактерий в природе и жизни человека», 124.52kb.
• Роль зеленых растений в природе и жизни человека, 67.1kb.
• Реферат по экологии Проблемы очистки сточных вод и утилизации осадков, 312.55kb.
• Урок 7 класс «Тип Губки», 87.01kb.
• Задачи урока : Ознакомить учащихся с: большим практическим значением воды в быту, 200.08kb.
• Задачи: познакомить учащихся с многообразием земноводных в связи с приспособленностью, 110.31kb.
• Роль млекопитающих в природе и жизни человека, 77.97kb.
• Методические рекомендации по изучению дисциплины «Ботаника» для гр. Агр-102 Тема: Содержание,, 249.36kb.

РОЛЬ БАКТЕРИЙ В ПРИРОДЕ И ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА

Задачи: продолжать знакомить учащихся с различными груп­пами бактерий, их ролью в природе и жизни человека; показать пути их использования в промышленном производстве, медицине, для очистки воды.

Оборудование: пробирка с почвой; влажный препарат «Корни бобового растения с клубеньками»; гербарные листы с растениями гороха, фасоли, сои, люпина; пакет с кефиром или простоквашей.

Планируемые результаты обучения

Учащиеся должны знать:

- значение почвенных бактерий;

- роль азотофиксирующих бактерий в природе и хозяйственной деятельности человека;

- использование молочнокислых бактерий;

- заболевания, вызываемые болезнетворными бактериями. Учащиеся должны уметь:

- объяснять сущность симбиоза азотофиксирующих бактерий и бобовых растений;

- объяснять процессы, вызываемые молочнокислыми бакте­риями;

- отличать понятия «эпидемия» и «пандемия».

Ход урока

I. Проверка знаний.

1. Биологический диктант.

1) Примитивные одноклеточные безъядерные организмы - это ...

2) Бактерии, имеющие шарообразную форму, называются ...

3) Палочковидные бактерии - это ...

4) Спиралевидные бактерии называются ...

5) Бактерии, имеющие вид запятой, получили название ...

6) Бактерии, питающиеся готовыми органическими веществами, -это ...

7) Бактерии, питающиеся органическими веществами живых организмов, относятся к ...

8) В неблагоприятных условиях бактерии образуют ...

2. Индивидуальный опрос (работа с карточками).

Карточка 1 Почему бактерии выделили в отдельное царство?

Карточка 2

На основании арифметических подсчетов установлено, что по­томство одной бактерии через 5-6 секунд могло бы заполнить все моря и океаны на Земле. Как объяснить, что в действительности такого явления не происходит?

Карточка 3

Вспомните строение растительной клетки. Чем она отличается от бактериальной?

Карточка 4

Какой признак в строении бактерий указывает на древность происхождения этих живых организмов?

Карточка 5

Представьте себе, что вдруг по каким-то причинам с Земли ис­чезли все сапрофитные бактерии. Привело бы это к каким-либо существенным изменениям жизни на Земле?

3. Фронтальный опрос.

1) Какое строение, имеет бактериальная клетка?

2) Как питаются бактерии?

3) Какие организмы называют сапрофитами?

4) Какие организмы называют паразитами?

5) Как происходит размножение бактерий?

6) Как бактерии приспособлены к перенесению неблагоприят­ных условий жизни?

П. Изучение нового материала.

Нет никаких признаков у того, что не существует.

Из правил старинной философии

Вопрос:

- Что происходит с отмершими растениями и животными?

(Бактерии участвуют в круговороте различных веществ в природе. Бактерии гниения разлагают трупы до перегноя, а поч­венные бактерии разрушают органические вещества до минераль­ных, которые и усваиваются затем растениями. Плодородие почв зависит от деятельности бактерий.)

Рассказ учителя.

В почве содержится огромное число бактерий - сотни миллио­нов в 1 г. В бедных тундровых почвах или песчаных почвах пусты­ни их насчитывается до 500 миллионов, в слабоподзолистых - до миллиарда, а в богатом органическим веществом черноземе - до двух миллиардов и выше. Это составляет около 3 % сухой массы почвы. Такое большое число бактерий позволяет считать, что большинство процессов, происходящих в почве, носит биологиче­ский характер, то есть связано с жизнедеятельностью бактерий.

Бактерии принимают участие в биологическом выветривании (разрушении) горных пород и минералов. Так, железобактерии сформировали крупные отложения железных руд.

2. Демонстрация корня бобового растения, гербарного ма­териала с бобовыми растениями.

3. Продолжение рассказа.

Азот входит в состав запасных белков и белков цитоплазмы. Добывание азота представляет для растений наибольшие трудно­сти, так как азот не входит в состав минералов и его накопление и превращение в почве полностью связано с жизнедеятельностью организмов. Способность бобовых растений вступать с симбиоз с определенными видами бактерий и с их помощью использовать атмосферный азот была доказана опытами немецких ученых Г. Гельригеля и Г. Вильфарта в 1886 г. Впоследствии эти бактерии были выделены в чистую культуру и названы клубеньковыми бак­териями.

Усвоение азота воздуха у этих бактерий идет только в симбиозе с бобовыми растениями. Находящиеся в почве клубеньковые бак­терии проникают в корень бобового растения и здесь начинают размножаться, образуя сплошной тяж бактерий, идущий через ряд клеток.

Бактерии интенсивно делятся и заполняют клетки корня расте­ния. В свою очередь, бобовое растение не остается инертным по отношению к проникшей бактерии, а реагирует усиленным делени­ем клеток, разрастающихся в виде клубеньков.

Клубеньковые бактерии, поселяющиеся на корнях клевера, не заражают никакой другой бобовой культуры. Клубеньковые бакте­рии, развивающиеся на горохе, могут кроме гороха заражать вику, чечевицу, чину и конские бобы. Способность бактерий заражать какой-то один данный вид или несколько видов называется виру­лентностью.

Помимо клубеньковых бактерий, в почве встречается Клостр-диум пастерианум - бактерия, вызывающая маслянокислое брожение. Она также хорошо фиксирует атмосферный азот. Родовое на­звание этой бактерии происходит от латинского слова клострум -веретено, видовое название дано в честь Луи Пастера.

Историческая справка

Луи Пастер (1822-1895 гг.) - один из основоположников медицинской микробиологии и иммунологии - родился 27 декабря 1822 г. г. Доль на северо-востоке Франции.

Свои микробиологические исследования начал в 1854 г. в городе Лилле - крупном промышленном центре.

В 1857 г. появился его первый труд по молочнокислому брожению. В нем Л. Пастер доказал, что причиной брожения являются микроорганиз­мы, способные развиваться и размножаться в отсутствие воздуха. Именно они сбраживают молочный сахар с образованием молочной кислоты.

В 1861 г. Пастер открыл маслянокислые бактерии, погибающие в присутствии кислорода. Он назвал их анаэробами.

Его биологическая теория брожения имела большое практическое значение. В 1864 г. в департаменте Юра случилась беда: белые вина, ос­новная статья дохода этой области Франции, гордость города Арбуа, «за­болели». Вина вдруг начинали мутнеть, утрачивали характерный запах, прокисали. Пастер обнаружил для каждой болезни своего микроба-возбудителя. Он разработал универсальный способ борьбы с ними, пред­ложив выдерживать вино при 50-60 °С определенное время. Позже этот способ назвали пастеризацией и стали применять для предохранения дру­гих продуктов от порчи. Сейчас мы едим пастеризованные консервы, пьем пастеризованное молоко.

Знаменитый английский хирург Джозеф Листер, прочитав одну из ра­бот Пастера по брожению, нашел практическое применение его теории в медицине. Он раньше других понял, что раневые инфекции также вызы­ваются живыми возбудителями, и в 1867 г. разработал методы борьбы с ними. Это открытие положило начало асептике и антисептике.

Вслед за Листером этой проблемой заинтересовался и Луи Пастер.

Среди болезнетворных микробов животных и человека он нашел воз­будителя послеоперационных осложнений. Этот же микроб вызывал за­ражение крови, фурункулез, остеомиелит, абсцессы, акушерский сепсис, смертность от которого в Париже была очень высокой. Ученый добился проведения в больницах тщательной асептики, что сразу снизило смерт­ность.

В 1880 г. Пастер сделал еще одно открытие: возбудитель болезни, оказавшийся в неблагоприятных условиях, теряет способность вызывать болезнь, т. е. теряет свою вирулентность, а введение его в организм соз­дает невосприимчивость к заболеванию. Так был изобретен метод вакци­нации. Открытие Пастера стало выдающимся событием в истории меди­цины. Ученый сам создал вакцины против краснухи свиней, сибирской язвы. По его методике в настоящее время получены препараты для про­филактики множества инфекционных болезней.

Предохранительную прививку против бешенства Пастер применил впервые в 1885 г. На теле укушенного бешеной собакой школьника Жо-зефа Мейстера было 14 ран, некоторые из укусов были очень глубокие. Так как смерть мальчика казалась неизбежной, Пастер решил ввести ему вакцину. Спустя три месяца и три недели ученый доложил в Медицин­ской академии о благополучном выздоровлении больного. Доклад учено­го вызвал овации.

Вскоре в Париж со всех концов света стали стекаться покусанные бе­шеными животными люди, а также врачи для изучения метода прививок и приготовления вакцин. Возвращаясь на родину, они организовывали пас­теровские станции, где делали прививки от бешенства. Из России к Пас-теру приезжали Н. Ф. Гамалея, Я. Ю. Бардах, И. И. Мечников, С. Н. Вино-градский, и вскоре в Одессе и Петербурге появились такие станции.

Исследования Пастера и его учеников в области медицинской микро­биологии и иммунологии вызвали большой резонанс во всем мире. Была объявлена международная подписка для сбора средств, необходимых на постройку и организацию специального научно-исследовательского мик­робиологического института. Нужная сумма (2,5 млн франков) была соб­рана в рекордно короткий срок, и 14 ноября 1888 г. состоялось торжест­венное открытие Пастеровского института, первым директором которого был сам Пастер. Институт стал всемирным центром, в котором велась и сейчас ведется работа по медицинской, общей, технической микробиоло­гии, иммунологии, биохимии, паразитологии и другим дисциплинам. Здесь работали и русские биологи и медики: И. И. Мечников, С. Н. Вино-градский, Н. В. Склифосовский и другие.

Прах Пастера покоится в гробнице в Пастеровском институте, над ее аркой краткая надпись: «Здесь покоится Пастер».

Бактерии рода Ююстридиум относятся к строгим анаэробам. К ним относятся также возбудители опаснейших болезней: газовой гангрены, столбняка, ботулизма. Первыми двумя из названных лю­ди заболевают, когда в раны попадает земля. В таких случаях необ­ходимо сразу, не откладывая, обращаться в ближайшее медучреж­дение, где вам сделают необходимый укол. Бактерии ботулизма развиваются в мясных и рыбных продуктах, в консервах. Они вы­деляют смертельный токсин - ботулин, вызывающий паралич мышц сердца и бронхов. Раньше его называли колбасным ядом.

Вывод: бактерии-сапрофиты разлагают органические ве­щества до минеральных, способствуют круговороту веществ, без чего жизнь на Земле была бы невозможна.

4. Заслушивание отчетов об опытах с молоком. Беседа по результатам опытов:

1) Почему в одной банке молоко скисает быстрее, чем в другой?

2) В какой банке запах был особенно неприятным?

(При затруднении объяснить, что в сыром молоке могли быть бактерии гниения, поэтому запах в этой банке особенно неприят­ный.)

5. Продолжение рассказа учителя.

Бактерии используются в микробиологии для производства разнообразных органических веществ: уксуснокислые бактерии -для производства столового уксуса; молочнокислые бактерии — для получения кисломолочных продуктов, квашения капусты, помидоров и других овощей.

С помощью бактерий производят ферменты, лекарства, их ис­пользуют в текстильной и кожевенной отраслях промышленности: обрабатывают кожу и осуществляют обработку льна.

Но, наряду с пользой, приносимой бактериями, они наносят и огромный вред. В первую очередь, бактерии являются возбудите­лями многих болезней.

Болезнь - следствие жизнедеятельности болезнетворных бак­терий в организме человека, животных, растений.

Выяснить и уточнить понятия «эпидемия», «пандемия», «инфекцион­ные заболевания», «антисанитарные условия», «гигиена».

Проблемный вопрос:

- Как вы думаете, почему инфекционные заболевания распро­страняются в антисанитарных условиях, в сырую погоду, почему быстрее «подхватываются» ослабленным организмом?

Обычно заражение патогенными бактериями осуществляется непосредственно путем передачи инфекции от больного животного или человека другому животному или человеку. Так, например, возбудители дифтерии или туберкулеза могут передаваться при чихании и кашле больного человека. Палочки туберкулеза хорошо выносят высыхание и в течение месяца могут сохраняться в высо­хшей мокроте и попадать из нее в воздух. Вот почему необходимо дезинфицировать помещение, в котором находится больной.

Многие бактерии, например возбудители кишечных заболева­ний (дизентерии, брюшного тифа, холеры), довольно долго могут сохраняться в воде, попадая туда с выделениями организма. Осо­бенно опасны бациллы, образующие споры (сибирская язва, столб­няк). Споры их могут годами сохраняться в почве и заражать жи­вотных и человека. В ряде случаев возбудители заболеваний передаются насекомыми. Так, чума передается человеку через уку­сы блох, которые до этого насосались крови больного чумой жи­вотного - крысы, суслика. Чума, сап, миелоидоз, туляремия отно­сятся к ООЗ - особо опасным заболеваниям.

Воп рос:

- Какие правила гигиены следует соблюдать, чтобы избежать заражения инфекционными заболеваниями?

(Необходимо поддерживать чистоту помещений, одежды и тела, посуды, пищи, соблюдать правила личной гигиены, правила хранения и обработки продуктов питания.)

III. Закрепление изученного.

1. Вопросы:

1) Какие бактерии называют болезнетворными?

2) С какой целью делают дезинфекцию?

3) Что нужно знать каждому человеку для предупреждения ин­фекционных заболеваний?

4) Какие заболевания вызываются бактериями?

2. Тест.

1. Бактерии-это ...

1) многоклеточные организмы;

2) одноклеточные организмы.

2. В клетках бактерий ...

1) имеется ядро;

2) нет ядра.

3. Споры бактерий образуются ...

1) при половом размножении;

2) при неблагоприятных условиях.

4. Бактерии размножаются ...

1) половым путем;

2) простым делением.

5. Сапрофиты -это организмы ...

1) питающиеся отмершими остатками или выделениями других организмов;

2) питающиеся веществами из тела других живых организмов.

6. Паразиты -это организмы ...

1) питающиеся отмершими остатками или выделениями других организмов;

2) питающиеся веществами из тела других живых организмов.

7. Большинство болезней человека возникает из-за того, что

1) бактерии поселяются и паразитируют в организме;

2) у человека поднимается температура.

8. Человек заражается болезнью, если ...

1) не соблюдает правил гигиены;

2) моет руки, обливается холодной водой, делает зарядку.

9. Подчеркните одной чертой бактерии-паразиты, а двумя -бактерии-сапрофиты.

Бактерии гниения, почвенные бактерии, молочнокислые бактерии, болезнетворные бактерии.

Домашнее задание: § 6. Подготовить сообщения на темы: «И. И. Мечников - крупнейший русский микробиолог», «Исполь­зование явления антагонизма между микробами в борьбе с инфек­ционными заболеваниями».