Управление затратами на производство продукции молочного скотоводства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Козявин, Алексей Васильевич |
| Место защиты | Орел |
| Год | 2005 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Управление затратами на производство продукции молочного скотоводства"
КОЗЯВИН АЛЕКСЕЙ ВАСИЛЬЕВИЧ
УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА (на материалах сельскохозяйственных предприятий Орловской области)
Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Орел - 2005
Диссертация выпонена на кафедре бухгатерского учета и аудиту Орловского государственного аграрного университета
Научный руководитель: кандидат экономических наук, доцент
Гуляев Николай Степанович
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор
Воропаев Александр Иванович
кандидат экономических наук, доцент Грудкин Александр Алексеевич
Ведущая организация: ФГОУ ВПО Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова
Защита диссертации состоится л2 июля 2005 г. в /^часов на заседании Диссертационного совета Д 220.052.02 при Орловском государственном аграрном университете по адресу: 302028, г. Орел, Бульвар Победы, 19, экономический факультет ОреГАУ, ауд.502.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ОреГАУ (302028, г. Орел, Бульвар Победы, 19).
Отзывы просим направлять в Диссертационный совет по адресу: 302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69, ОреГАУ
Автореферат разослан л
июня 2005 г.
Ученый секретарь диссертационного совета, доктор экономических наук, профессор
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. В условиях рыночных отношений перед экономикой страны поставлена задача формирования эффективного конкурентоспособного сельскохозяйственного производства и постоянного поиска резервов снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции. Однако, за период рыночных преобразований в отрасли молочного скотоводства, как и во всем сельском хозяйстве Российской Федерации, произошел существенный спад производства. Реформирование отрасли, направленное на изменение форм собственности и хозяйствования не привело к достижению ожидаемых положительных результатов. Для обеспечения конкурентоспособности и расширенного воспроизводства возникает объективная необходимость комплексного и качественного подъема уровня ведения хозяйственной деятельности в данной отрасли. С учетом этого приоритетным направлением развития молочного скотоводства является организация эффективного управления производственными процессами на основе внедрения на предприятиях системы управления затратами.
Управление затратами предполагает рациональное использование имеющихся внутренних ресурсов, через определение их оптимального уровня и организации контроля за соблюдением данного уровня посредством прогнозирования, планирования, координации, мотивации, учета и анализа затрат на производство и реализацию продукции.
Изменение среды функционирования сельскохозяйственных предприятий, предопределяет необходимость внесения изменений в организацию и методы прогнозирования, планирования, контроля и анализа затрат. В условиях рыночной системы хозяйствования управление затратами на предприятии дожно быть связано с финансовым управлением. Такая задача может быть решена бюджетированием затрат, то есть построением на предприятии системы бюджетного планирования и контроля затрат.
Таким образом, задача разработки методики бюджетирования затрат как механизма управления затратами, является актуальной и имеет как научно - методическое, так и практическое значение.
Степень разработанности проблемы. Проблемы становления, развития управления на основе бюджетирования затрат достаточно глубоко и всесторонне изучены в работах отечественных и зарубежных ученых. Наиболее существенный вклад в развитие теории управления затратами и бюджетирД1ь^1Ш^Щ1иш У .Дддерсон, В.
библиотека 1
Говиндараджан, К. Друри, Э. Майер, Р. Манн, Дж. Сигел, Дж. Форстер, Г.Т. Хоригрен,., Дж. Шанк, и др.
Среди отечественных ученых следует отметить работы: Е.А. Ананькиной, А. Бочкарева, С.А. Бороненковой, М.А. Бахрушиной, О.В.Грушина, H.A. Ермаковой, В. Н. Едроновой, Л.А. Зимаковой, В.П. Кустарева, С.А. Котлярова, Т.П. Карповой, О.Д. Кавериной, В.Г. Лебедева, Е.А Мочалиной, С.А. Стукова, Г.Р. Хамидулиной, В. Е. Хрупкого, К.В. Щиборща и др.
Вместе с тем вопросы теоретического и методического значения, организации управления затратами и бюджетирования применительно к агропромышленному комплексу недостаточно исследованы. Неразработанность проблемы постановки системы управления затратами и бюджетирования на сельскохозяйственных предприятиях и поное отсутствие концепции их становления определило выбор темы, цели и задачи исследования.
Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в разработке научно-методических подходов и практических рекомендаций по внедрению системы управления и использования прогнозирования, бюджетного планирования в управлении затратами в молочном скотоводстве.
Цель исследования предопределяет постановку и решение следующих задач:
- уточнить теоретическое содержание и методологические основы управления затратами;
- определить сущность затрат как объекта управления;
- разработать классификацию затрат для целей управления себестоимостью;
- разработать модель системы управления затратами для сельскохозяйственного предприятия;
- обосновать прогнозирование и бюджетирование как основу системы управления затратами;
- проанализировать состояние и тенденции развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области;
- определить факторы повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях;
- выявить динамику и изменения структуры затрат на производство молока и факторы их обуславливающие;
- разработать модель себестоимости 1 ц молока и составить варианты ей прогнозов; - -
- разработать методику составления, контроля и анализа операционного бюджета на производство молока с целью совершенствования организации управления затратами;
- определить пути снижения затрат на производство продукции молочного скотоводства.
Объект исследования. Объектом исследования является совокупность хозяйственных факторов (ресурсов), затраченных на производство продукции молочного скотоводства и определяющих уровень её себестоимости.
Предметом исследования являются экономические отношения возникающие в молочном подкомплексе АПК в процессе совершенствования управления затратами на основе прогнозирования и бюджетного планирования.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики и управления, материалы периодической печати, научно-практических конференций по изучаемой проблеме.
В качестве источников информации использованы данные информационных сборников Госкомстата РФ, Орловского областного комитета государственной статистики, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий хозяйств Орловской и Бегородской областей. В процессе работы автор опирася на законодательные и нормативные акты, принятые в Российской Федерации.
В процессе исследования применялись следующие методы научных исследований: монографический, экономико-статистический, графический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический. Для обработки исходной информации использован пакет прикладных программ MS Excel и Statistica 5.5.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в следующем:
- уточнены теоретические аспекты сущности и экономического содержания затрат как объекта управления;
- обоснованны методологические подходы к классификации затрат для целей управления, как условия его совершенствования;
- разработана модель управления затратами на сельскохозяйственном предприятии и принципы бюджетирования затрат на производство молока;
-определены и исследованы факторы, влияющие на эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях;
- установлена методика расчета норматива переменных затрат на производство молока;
- выявлены и аргументированы тенденции изменения затрат на производство молока в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области;
- составлены варианты прогнозов себестоимости молока посредством метода экстраполяции и корреляционно-регрессионного моделирования;
- обоснованы направления снижения затрат на производство продукции молочного скотоводства.
Теоретическая и практическая значимость результатов исследования заключается в том, что содержащиеся в диссертации научные положения и выводы могут служить теоретической и методической базой для исследования проблем по совершенствованию управления затратами на предприятиях молочного скотоводства. Научно-практические рекомендации, разработанные и конкретизированные автором, рекомендуются для использования на предприятиях молочного скотоводства при разработке программ повышения эффективности производства. Результаты исследований использовались при разработке и постановке системы бюджетного планирования затрат в ЗАО Орел Нобель-Агро, комплексной программы развития молочного скотоводства в ОАО Агрофирма Мценская; используются в учебном процессе при преподавании учетных дисциплин и экономического анализа деятельности предприятий. Внедрение предложений по снижению затрат на производство продукции молочного скотоводства позволит значительно повысить экономическую эффективность данной отрасли!
Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования доложены и обсуждены на Всероссийской научно-практической конференции в ОреГАУ (2003 г.); Всероссийской конференции молодых ученых и специалистов аграрных образовательных и научных учреждений (МГСХА им. Тимирязева, 2004 г.); международных и региональных научно-практических конференциях Самарской ГСХА, Курской ГСХА им. проф. И.И.Иванова (2005 г.), научно-практической конференции молодых ученых ОреГАУ (2005 г.).
По теме диссертации опубликовано 7 работ общим объемов 2,07 усл. п.л.
Объем и структура диссертации работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений. Содержание работы изложено на 167 страницах машинописного текста, включает 26 таблиц, 20 рисунков и 31 приложение. Список литературы состоит из 154 наименований.
Во введении обоснована актуальность темы исследования, сформулированы цель и задачи, определены объект, предмет и методы исследования, отражена научная новизна и практическая значимость работы.
В первой главе Теоретические и методологические основы управления затратами в молочном скотоводстве исследовано экономическое содержание затрат как объекта управления; рассмотрены признаки классификации затрат для целей управления; раскрыта сущность системы управления затратами; изучен механизм управления затратами через функции управления; теоретически обоснованно применение бюджетирования затрат как основы функционирования системы управления затратами.
Во второй главе Состояние и эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области дана характеристика основных тенденций развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области; выявлены особенности структурных изменений по регионам Орловской области; определены факторы, влияющие на изменение производства молока; определены факторы повышения эффективности производства; изучена динамика и структура затрат на производство молока и факторы их обуславливающие.
В третьей главе Совершенствование системы управления затратами и пути снижения затрат на производство продукции молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях составлены варианты прогнозов себестоимости 1 ц. молока на основе применения методов экстраполяции и корреляционно - регрессионного моделирования; разработана методика управления затратами на производство молока посредством составления бюджетов и контроля за их испонениям, рассмотрена методика расчета нормативов переменных затрат на производство молока; разграничены факторы, обусловливающие уровень затрат на производства молока; предложены пути снижения затрат.
В выводах и предложениях обобщены результаты исследования, излажены мероприятия по совершенствованию управления затратами на производство молока и пути их снижения.
2. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ
Экономическую сущность управления затратами необходимо рассматривать через определение экономической
категории затрат, выступающих в качестве объектов управления, через анализ сопутствующих экономических понятий (затраты, издержки, расходы) и процессы управления как фундаментального понятия теории управления
Рассмотрев сущность и область применения понятий лиздержки, затраты, расходы, считаем, что в хозяйственной деятельности предприятия возникают условия для применения всех рассматриваемых понятий, имеющих разную сущность и отображающих всю многогранность хозяйственной деятельности. Так общий расход финансовых ресурсов на функционирование предприятия в целом характеризует издержки, а объем ресурсов в натуральном и денежном выражении, использованных на производство и сбыт продукции, за определенный период и трансформирующихся в себестоимость - характеризуют затраты. Уменьшение платежных средств или иного имущества предприятия, направленных на получение дохода от производства и реализации продукции (работ, услуг), получают отражение в бухгатерском учете и характеризуют расходы.
Таким образом, в качестве объекта управления затратами на производство продукции следует рассматривать количество и стоимость материальных, трудовых, финансовых, информационных ресурсов, затраченных на производство продукции.
Функционирование объективной и эффективной системы управления затратами возможно только на базе выпонения всего комплекса управленческого цикла, на основе функций управления (рис.1).
Исходя из функций и этапов управленческого цикла, считаем, что, управление затратами следует рассматривать как комплексную динамическую систему планирования и контроля затрат.
Внедрение на предприятии системы управления затратами требует разработки и применения соответствующей классификации затрат. В ходе оценки существующих классификаций затрат нами были установлены различия между ними в зависимости от целей классификации, методических подходов, методов учета затрат. По нашему мнению, для удовлетворения информационных потребностей при принятии управленческих решений, в большей степени следует признать целесообразным классификацию затрат с учетом функций управления. Для учета особенностей сельскохозяйственного производства при подготовке и принятии управленческих решений, нами допонены существующие классификации группировочными при-
знаками для определения степени влияния природно-климатических условий и сезонности производства, разграничения затрат в зависимости от использования их для анализа производства.
Цикл управления затратами
Этапы управленческого процесса
Разработка (принятия) решений Реализация решений Контроль за выпонением решений
к
Функции управления
1 | 1 1 1 1
Прогнозирование цены и затрат Планирование затрат (составление бюджета) Организация разработки и выпонения бюджета затрат Координация и регулирование испонения бюджета Активизация и стимулирование выпонения бюджета Учет и калькулирование фактических затрат и себестоимости Анализ отклонений
* * *
Ч Объект управления затраты на производство продукции
Рис.1. Механизм управления затратами на производство продукции
- Бюджетирование затрат - основа эффективной системы управления затратами
В условиях рыночной системы хозяйствования управление затратами на предприятии дожно быть связано с финансовым управлением. В целях повышения эффективности функционирования системы управления затратами, по нашему мнению, необходимо использовать один из эффективных инструментов финансового менеджмента - бюджетирование. Считаем, что бюджетирование следует рассматривать, как одну из эффективнейших систем управления затратами, основанную на планово-аналитической, учетно-коммуникативной, контрольно-стимулирующей составляющих и функционирующую посредством финансового контроля затрат, через механизм испонения бюджетов.
Данное определение исходит из целей и задач, решаемых с помощью бюджетирования, определенных нами в ходе проведенного исследования:
- планирование, учет и анализ затрат или доходов;
- контроль финансовых и нефинансовых показателей;
- координация различных видов деятельности предприятия и его отдельных подразделений, согласований интересов отдельных работников и групп в целом по предприятию;
- бюджетирование позволяет оценить финансовую состоятельность и экономическую эффективность отдельных видов бизнеса и продукции на основе расчета и анализа финансовых и экономических параметров, обеспечивая устойчивость организации;
- позволяет оценить финансовое положение предприятия при изменении отдельных элементов и статей затрат в зависимости от внешних и внутренних факторов;
- планирование бюджетов структурных подразделений дает предполагаемые объёмы и структуры затрат, обеспечивает плановую дисциплину;
- утверждение месячных (квартальных, годовых) бюджетов предоставляет структурным подразделениям большую самостоятельность в использовании средств фонда оплаты труда, что повышает материальную заинтересованность работников в успешном выпонении плановых заданий;
- упрощение контроля использования бюджетных средств позволяет сократить непроизводительные расходы рабочего времени экономических служб предприятия;
- вводится более строгий режим экономии затрат и финансовых ресурсов предприятия;
- создается ревалентная информация для принятия экономически обоснованных управленческих решений.
Несмотря на эффективность, универсальность, многогранность данного метода управления, внедрение бюджетирования в финансово-хозяйственную деятельность предприятий АПК связанно, с рядом проблем. Исследования, проводимые на предприятиях входящих в ходинг ОАО Орловская Нива и в ОАО Агрофирма Мценская позволили выявить ряд факторов затрудняющих внедрение и эффективное использование бюджетирования:
- отсутствие единообразия в методологии и методики бюджетного планирования, учета и анализа экономических показателей и в частности затрат;
- недостаточное методологическое обоснование увязки бюджетирования с принципами и методами бухгатерского учета;
- отсутствие разработанных и обоснованных методических рекомендаций по внедрению бюджетирования на сельскохозяйственных предприятиях, учитывающих особенности сельскохозяйственного производства;
- отсутствие специальной подготовки у менеджеров и руководителей предприятий в вопросах бюджетного управления и контроля за результатами деятельности предприятия, структурных подразделений, функциональных служб и отделов;
- слабая заинтересованность руководителей сельскохозяйственных предприятий и структурных подразделений в применении современных методов управления производственными процессами;
- отсутствие на предприятиях хорошо поставленной системы догосрочного, среднесрочного и краткосрочного планирования и прогнозирования;
- отсутствие на предприятиях современной нормативной базы;
- неразвитость системы управленческого учета;
- недостаточная техническая оснащенность экономических, бухгатерских и производственных служб современной электронно-вычислительной техникой.
Устранение данных недостатков в основном не требующих значительных денежных затрат, в свою очередь позволит повысить эффективность сельскохозяйственного производства за счет мобилизации внутренних резервов.
В системе бюджетов затраты предприятия связываются с денежными потоками. Эта связь находит отражение в бюджете денежных средств. При составлении бюджета денежных средств затраты учитываются исходя из величины и временного распределения денежных потоков. С данных позиций появляется новый аспект влияния на затраты - возможность регулировать их согласно прогнозам денежных потоков, сопоставлять величину предполагаемых затрат с имеющейся наличностью, принимать решения в области управления затратами на основе превышения прироста денежных средств по сравнению с их оттоком на производственные затраты. На основании этого нами разработана схема формирования затрат на производство молока и их взаимосвязь с денежными потоками (рис. 2).
Отрасль расте-
ниеводства
Кормопроизвод-
Корма собственного
производства
Отдел снабжения
х Л 8 з
я Ю "
Услуги автопарка
и и <0 ю а
8. 5 к ль
Услуги тракторного парка
Производственная себестоимость 1 ц молока
Отдел сбыта (коммерческие расходы)
Аппарат управления предприятия (Общехозяйственные расходы)
Коммерческая себестоимость I ц молока
Рис. 2 Схема формирования затрат на производство молока
На схеме показано, что производственная себестоимость 1 ц молока формируется в бюджете производственных затрат, где каждой статьей затрат являются структурные и функциональные подразделения предприятия. Бюджет постоянных расходов и производственных затрат формируют коммерческую себестоимость продукции. Определение экономической эффективности производства молока осуществляется в бюджете доходов и расходов. В бюджете движения денежных средств осуществляется оценка реального поступления от продаж и расхода денежных средств на производство молока в отчетном периоде, т.е. финансовой устойчивости производства.
Основные тенденции развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области.
За период рыночных реформ, начавшихся с 1991 г. и продожающихся до настоящего время, в России происходит устойчивое снижение производства важнейшего источника животного бека, жира, витаминов и минеральных веществ - молока.
Либерализация экономики, сокращение государственной поддержки сельскохозяйственных производителей, усилившийся диспаритет цен на промышленную продукцию, бесконтрольный рост цен и тарифов на продукцию естественных монополий, привели к развитию негативных явлений в молочном скотоводстве сельскохозяйственных предприятиях Орловской области, о чем свидетельствует снижение доли продукции молочного скотоводства в валовой продукции животноводства, в выручке от реализации, себестоимости и прибыли от реализации.
Анализ динамики среднегодового поголовья коров в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области показал, что в 2003 г. по сравнению с 1986-1990 гг. поголовье коров сократилось в 2,9 раза и составила 34% от среднего уровня 1986-1990 гг. Снизилась и продуктивность коров, если за период 1986-1990 гг. среднегодовой уровень удоя на 1 корову составлял 27,8 ц., то в 2003 г. - 25,6 ц., что ниже на 8%. В результате сокращения поголовья коров и снижения их продуктивности валовое производство молока в 2003 году уменьшилось по сравнению со среднегодовым уровнем 1986-1990 гг в 3,1 раза.
Следует отметить, в течении последних трёх лет (2001-2003 гг.) в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области замедлились темпы сокращения поголовья коров и производства молока, продуктивность коров остается на уровне 26 ц.
Сокращение поголовья коров и производства молока в сельскохозяйственных предприятиях привело к значительным изменени-
ям структуры производства молока по категориям хозяйств. За период 1986-1990 г.г. 75% от валового производства молока в Орловской области производилось сельскохозяйственными предприятиями и 25 % личными хозяйствами населения. В 2003 г. структура производства представлена так: сельскохозяйственные предприятия - 53,5 %, хозяйства населения - 45,1%, крестьянские (фермерские) хозяйства -1,4%.
В диссертации изучена динамика производства молока в сельскохозяйственных предприятиях за период 1991-2003 гг. в разрезе административных районов. Среднегодовой темп снижения производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области составил 8,6 %. Наибольшее снижение объемов производства молока к уровню 1991 г. произошло в Знаменском, Сосковском, Троснянском, Новосильском, Залегощенском, Свердловском, Глазу-новском, Покровском, Новодеревеньковском районах. Основной причиной является сокращение поголовья коров. Не допустили резкого сокращения производства молока следующие районы: Урицкий, Орловский, Ливенский, Корсаковский, Верховский, Дожанский.
Установлено, что продуктивность коров в Орловской области в течении 1991 - 2003 гг. снижалась с 1991 г. по 1997 г, все последующие годы имела устойчивую тенденцию к росту. Однако уровень молочной продуктивности в 2003 г. составил 94% к уровню 1991 г.
В результате исследования установлены факторы изменения производства молока на 100 га с.-х. угодий (табл.1)
Таблица 1 - Факторы изменения производства молока на 100 га сельскохозяйственных угодий в Орловской области
Показатели 2000 г. 2003 г. 2003 г. в % к 2000 г.
Произведено молока на 100 га с.х. угодий, ц 107,6 113,5 105,5
Поголовье коров на 100 га с.х. угодий, голов 4,57 4,44 97,1
Удой на 1 корову, ц 23,6 25,6 108,6
Затраты кормов на 1 корову, ц к. ед. 33,5 35,9 107,3
Произведено молока на 1 ц. к.ед., ц 7,0 7,1 101,3
Рост производства продукции молочного скотоводства возможен лишь при опережающем темпе развития кормопроизводства,
обеспеченности скота кормами. Установлено, что нормативный уровень расхода кормов в 1990 г. не был достигнут на протяжении последних лет ни разу. Основной причиной этому послужило сокращение площади посевов кормовых культур, которая в 2003 г. по сравнению с 1990 г. уменьшилась на 30%. В структуре кормовой единицы в течении 2000-2003 гг. происходит значительный рост доли концентрированных кормов, при сокращении доли сочных (сенаж, силос, зеленный корм) как самых дешевых кормов. Увеличение расхода концентрированных кормов в рационах, решая вопрос потребности коров в кормовых единицах, в то же время ведет к необоснованному повышению себестоимости молока и снижению эффективности его производства.
Основные факторы повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области.
В Орловской области, начиная с периода рыночных преобразований в стране, происходит снижение эффективности производства молока сельскохозяйственными предприятиями. Так, если в 1990 г. рентабельность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях области составляла 61,6%, то за период 1991 - 1999 гг. убыточность его производства составила в среднем 9,2%. Производство молока сельхозпредприятиями области выведено на безубыточный уровень в 1999 г. Однако, достигнув максимального значения в 1999 г. - 46,2%, уровень рентабельности неуклонно снижается и составил в 2003 г. - 8,3%.
Снижение эффективности производства молока произошло в первую очередь в результате опережающих темпов роста себестоимости молока по сравнению с закупочной ценой. Методом статистиг ческих группировок установлено влияние факторов на эффективность производства молока. Результаты группировки показали, что определяющим фактором повышения экономической эффективности производство молока является снижение затрат на его производство, которого можно добиться углублением специализации и концентрации, повышением продуктивности коров, снижением материальных и трудовых затрат на единицу продукции.
Результаты группировок показали, что крупные специализированные предприятия, способны производить конкурентоспособную продукцию, при наименьших затратах и более высокого качества. Данные свидетельствуют о целесообразности проведения со стороны государства технической и экономической политики, ориентированной на формирование крупного сельскохозяйственного производства.
Динамика, структура и факторы изменения себестоимости производства молока
В прикладной экономике сельскохозяйственных предприятий основным показателем, отражающим движение затрат, является себестоимость продукции. Посредством индексного анализа были выявлены факторы увеличения себестоимости 1 ц молока в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области (табл. 2).
Таблица 2 - Факторы изменения себестоимости 1 ц. молока в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области в 2003 г. по сравнению с 2000 г.
Факторы Изменения
Относительные, % Абсолютные, руб.
Изменение себестоимости 1 ц. молока, всего 59 138,3
в т.ч. за счет изменения продуктивности коров 2 2,7
за счет увеличения затрат на 1 голову 57 135,6
Для исследования структуры себестоимости молока была взято ведущее предприятие отрасли ОАО Агрофирма Мценская.
Проведенные расчеты свидетельствуют, что наибольшую долю в структуре затрат на производства молока занимают корма, причем доля их на протяжении 2001-2003 г.г. увеличивается. Значительная часть затрат приходится на заработную плату. В совокупности они составляют более 60% себестоимости 1 ц молока. Таким образом, данным статьям необходимо уделять первоочередное внимание при планировании их размера и при контроле за соблюдением их лимитов, так как даже незначительное их повышение ввиду высокой доли в структуре себестоимости приведет к резкому росту её размера.
Структурный анализ себестоимости 1 ц. молока показал, что в 2003 г. по сравнению с 2001 г. произошли значительные структурные сдвиги. Так доля затрат на корма возросла с 35,6% в 2001 г. до 47,6% в 2003 г. Одновременно с этим произошло уменьшение доли затрат на заработную плату с 19% до 16,5%. Негативным моментом является рост непроизводственных затрат. В структуре себестоимости 1 ц. молока установлено возрастание доли общепроизводственных и об-
щехозяйственных расходов в 2003 г. по сравнению с 2001 г. в 2 и 7,8 раза соответственно. Структурные сдвиги в себестоимости 1 ц. молока повлекли за собой изменение её размера, рост составил 4%. Линейный Коэффициент лабсолютных сдвигов составил 3,5 п.п. Удельный вес отдельных статей затрат себестоимости 1 ц молока изменися в среднем на 3,5 п.п. На основании расчета квадратическо-го коэффициента лабсолютных структурных сдвигов можно утверждать о колебаниях 5,5 п.п. Квадратичный коэффициент относительных структурных сдвигов составил 29,7 п.п., что свидетельствует об изменении удельного веса каждой статьи затрат на 1/3 своей величины. Таким образом, структуру себестоимости 1ц. молока в ОАО Агрофирма Мценская можно охарактеризовать как нестабильную.
В целях установления влияния производственных факторов на себестоимость молока была построена многофакторная корреляционно- регрессионная модель себестоимости 1 ц молока. Для расчетов были использованы данные 60 сельскохозяйственных предприятия юго-восточной зоны Орловской области занимающихся производством молока. В модель себестоимости были включены следующие переменные: Хг удельный вес выручки от реализации молока в выручке от реализации продукции животноводства ( %); Х2 - уровень оплаты труда на 1 корову (руб.); Х3 - затраты на корма на 1 корову (руб.); Х4 - затраты на содержание основных средств на 1 корову (руб.); Х5 - поголовье коров на 100 га с.-х. угодий (голов); Х6- удой на 1 корову (ц.); Х7 - прямые затраты труда на 1 корову (чел.- час.).
После отсева ненадежных факторов по ^критерию Стьюдента уравнение регрессии имеет вид:
=465,269-1,690X1+0,006X2+0,038X3+0,020X4-7,925X6
В числе основных факторов, влияющих на рост себестоимости 1 ц молока оказались затраты на оплату труда, корма, содержание основных средств в расчете на 1 корову. Факторы, способствующие снижению себестоимости - углубление специализации и повышение продуктивности коров. Модель является статистически надежной и может быть использована для расчетов нормативной себестоимости
Установленные, через коэффициенты регрессии количественные зависимости, позволяют предвидеть размер себестоимости производства молока при достижении тех или иных результатов хозяйственной деятельности. Таким образом, построение и использование статистической модели себестоимости продукции позволяет оказывать целенаправленное воздействие на факторы определяющие уро-
вень затрат, т. е. управлять затратами. На основе построенной модели были разработаны варианты прогнозов себестоимости 1 ц молока.
Достоинством предлагаемого способа определения нормативной себестоимости является возможность применения фактических значений переменных, что дает реальную возможность оценить шансы товаропроизводителей по управлению затратами, выявить резервы снижения себестоимости.
Совершенствование системы управления затратами на производство продукции молочного скотоводства.
Состояние молочного скотоводства во многом определяется существующими в данной отрасли методами управления. Низкое качество действующих методов управления обуславливает низкий уровень эффективности производства продукции молочного скотоводства. Несомненно негативное влияние оказывает внешняя среда функционирования сельскохозяйственных товаропроизводителей. Однако предприятия, где введен жесткий режим экономии ресурсов и осуществляется контроль за их расходованием, налажена четкая система планирования и оценки результатов деятельности структурных подразделений и в данных условиях добиваются высокой эффективности производства сельскохозяйственной продукции. В этих условиях для повышения эффективности производства значительная роль дожна быть отведена одному из экономических методов управления - бюджетированию.
Исходя из содержания плановой и аналитической работы последовательность шагов по организации и внедрению бюджетирования в практику хозяйственной деятельности можно изложить в виде следующих этапов:
1. Разработка финансовой структуры предприятия.
2. Определение видов и форматов бюджетов для всех центров ответственности и мест возникновения затрат.
3. Разработка регламента процесса бюджетирования.
4. Построение системы учета, контроля и анализа испонения бюджетов.
Основополагающим в постановке бюджетирования на предприятии является разработка финансовой структуры, т.е. выбор объектов бюджетирования. Считаем целесообразным выделить на предприятии следующие объекты бюджетирования: центры финансовой ответственности (ЦФО), центры финансового учета (ЦФУ), места возникновения затрат (МВЗ). Для данных объектов нами была разработана организационно-финансовая структура ОАО Агрофирма
Мценская и определен состав бюджетов разрабатываемых на различных уровнях ответственности.
Для повышения эффективности использования ресурсов затраченных на производство продукции молочного скотоводства предлагается выделение данной отрасли на предприятии в отдельный центр ответственности, определен круг лиц, ответственных за финансовые и производственные показатели, построена система взаимосвязанных бюджетов. В процессе бюджетирования важным является выделение переменного компонента из совокупных затрат, в зависимости от валового надоя молока. В диссертации предложена и проверена методика расчета нормативов переменных затрат и дано уравнение совокупных фактических затрат на производство молока. Разработанный на основе данных уравнений бюджет затрат на производство молока для ОАО Агрофирма Мценская позволит снизить затраты на его производства на 10% или на 872 тыс. руб. за год. Себестоимость 1 ц молока при сокращении затрат и росте продуктивности коров в течении планируемого года на 5,4%, снизится на 15% с 477 руб. до 406 руб.
Основными направлениями снижения затрат на производство продукции молочного скотоводства следует считать улучшение условий функционирования сельскохозяйственных предприятий в рыночной экономике и повышение интенсификации отрасли за счет более эффективного использования факторов производства определяющих технологическую и организационно-экономическую модель производства
Для определения путей снижения затрат на производство продукции молочного скотоводства нами были установлены факторы, влияющие на их размер. Для дифференцированного подхода к регулированию данных факторов, считаем целесообразным их разделение на внешние и внутренние, которые являются взаимозависимыми и взаимно обуславливающими. Внешние факторы, в первую очередь определяют условия функционирования сельскохозяйственных предприятий как субъекта экономики страны и включают в первую очередь государственную поддержку производителей молока. Внутренние - технологическую и организационно-экономическую модель сельскохозяйственного производства.
Разработку организационно-экономических мер по стабилизации производства продукции молочного скотоводства и снижению её себестоимости следует рассматривать на основе дифференцирован-
ного подхода к выработке системы мер для групп хозяйств, занимающихся производством молока. Для определения данных групп нами предлагается рассматривать два показателя: затраты на одну корову и среднегодовой удой на одну корову. Данные показатели показывают уровень интенсивности ведения молочного скотоводства в хозяйстве и отдачу вложенных средств на производство продукции. На основе данных Орловского областного комитета государственной статистики за 2003 г. нами была проведена группировка по 208 сельскохозяйственным предприятиям, занимающихся производством молока в Орловской области.
На основе проведенного ранжирования предприятий по степени развития и уровню ведения молочного скотоводства в них, нами предлагается разделить данные предприятия на три категории, для разработки обоснованной программы дифференцированной поддержки производителей молока. Каждому уровню соответствует свой комплекс мер направленный на увеличение объемов производства молока и снижение затрат на его производство.
В качестве фактора обусловливающего более поное использование внутренних резервов снижения затрат является внедрение системы управления затратами на основе разработанной нами модели.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Выпоненное исследование позволяет сделать следующие выводы:
1. Изучение теоретических основ управления затратами, позволила укрепить авторскую позицию и дать следующую его трактовку:- управление затратами представляет собой подсистему управления предприятием и подразумевает выпонение всего комплекса управленческого цикла, посредством функций управления, направленных на повышение эффективности использования всех ресурсов предприятия, учитывая их комплексное использование и возможную взаимозаменяемость, для достижении намеченных результатов хозяйственной деятельности.
2. Существующие классификации затрат не в поной мере учитывают особенности сельскохозяйственного производства при подготовке и принятии управленческих решений. В этой связи необходимо допонить существующие классификации группиро-вочными признаками: для определения степени влияния природно-климатических условий и сезонности производства; для определения каналов использования продукции: реализация или внутрихозяйственные нужды, в качестве базового группировочного признака для классификации затрат применять функции управления.
3. В условиях рыночной системы хозяйствования управление затратами на предприятии дожна быть связано с финансовым управлением. Такая задача дожна быть решена бюджетированием затрат, то есть построением системы бюджетного планирования, контроля и анализа затрат на предприятии.
4. Молочное скотоводство в сельскохозяйственных предприятиях с момента начавшихся рыночных преобразований находится в глубоком экономическом кризисе. В результате сокращения поголовья коров и снижения их продуктивности валовое производство молока в 2003 году уменьшилось по сравнению с среднегодовым уровнем 1986-1990 гг в 3,1 раза. Тенденции снижения производства молока не остановлены. В 2003 г. по сравнению с 2000 г. его производство уменьшилось на 4,1%, или на 7,3 тыс. тонн. На фоне сокращения поголовья коров, следует отметить положительную динамику в росте продуктивности.
Основной причиной сокращения объемов производство молока является снижение эффективности его производств. Снижение эффективности производства молока произошло в первую очередь в результате опережающих темпов роста себестоимости молока по сравнению с темпами повышения цен продаж.
5. Определяющим фактором повышения экономической эффективности производство молока является снижение затрат на его производство, на основе углубленной специализации и концентрации, повышения продуктивности коров, снижения материальных и трудовых затрат на единицу продукции.
6. Разработку организационно - экономических мер по стабилизации производства продукции молочного скотоводства и снижению её себестоимости следует рассматривать на основе дифференцированного подхода к выработке системы мер для групп хозяйств, занимающихся производством молока. Для определения данных групп следует проводить оценку на основе двух показателей: затраты и среднегодовой удой на одну корову. Каждой группе дожен соответствует свой комплекс мер направленный на увеличение объемов производства молока и снижение затрат.
7. На формирование затрат на производство молока оказывают влияние 2 группы факторов внешние и внутренние, что требует дифференцированного подхода к проблеме снижения затрат, как на уровне государства, так и внутри предприятия.
8 Состояние развития молочного скотоводства во многом определяется существующими в данной отрасли методами управления. Современные методы управления дожны основываться на прогнозировании и планировании затрат и результатов деятельности.
9. Основополагающим в постановке бюджетирования следует признать разработку финансовой структуры, т.е. объектов бюджетирования. Для повышения эффективности использования ресурсов затраченных на производство продукции молочного скотоводства необходимо выделение данной отрасли на предприятии в отдельный центр ответственности (центр нормативных затрат), определение круга лиц ответственных за финансовые и производственные показатели, построение системы взаимосвязанных бюджетов регулирующих формирование затрат на производство молока.
По теме диссертации опубликованы следующие работы:
1. Гуляев Н.С., Козявин A.B. Управление затратами - механизм повышения рентабельности сельскохозяйственного производства // Пути повышения эффективности сельскохозяйственной науки: Материалы Всероссийской научно-практической конференции.- Орел: Изд-во ОреГАУ, 2003. - 0,37 пл.
2. Козявин A.B. Проблемы повышения экономической эффективности перерабатывающих предприятий в современном аграрном ходинге // Молодые ученые - сельскому хозяйству России: Сб. материалов Всеросс. конф. - М.: ФГУП Росинформагротех, 2004. -0,29 п.л.
3. Козявин A.B. Система управленческого учета в условиях современного развития агропромышленной интеграции // Актуальные проблемы сельскохозяйственной науки и образования: Сб. научных трудов П международной межвузовской научно практической конференции: выпуск 1 и 2. - Самара: Самвен, 2005. - 0,32 п.л.
4. Козявин A.B. Бюджетный контроль затрат на производство продукции молочного скотоводства // Сб. докладов молодых ученых факультета агротехники и энергосбережения. - Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2005 г. - 0,4 пл.
5. Козявин A.B. Факторы повышения эффективности молочного скотоводства II Сб. докладов молодых ученых факультета агротехники и энергосбережения. - Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2005 г. - 0,15 пл.
6. Козявин A.B. Методика определения нормативов переменных затрат на производство молока // Экономический рост и тенденции развития АПК: теория и практика: Материалы научно-практической конференции молодых ученых экономического факультета ОреГАУ.-Орел: Изд-во ОреГАУ, 2005. - 0,18 п.л.
7. Козявин A.B. Классификация затрат для целей управления // Проблемы экономики и управления. - 2005. -№1(8) (март). - 0,36 пл.
Издательство ОреГАУ, 2005, Орел, Бульвар Победы, 19. Заказ 29/05. Тираж 100 экз.
pi 2 5 8 8
PHE PyccKHH (Jjoim
2006-4 8569
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Козявин, Алексей Васильевич
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ
1.1. Сущность затрат как объекта управления
1.2. Система управления затратами на предприятии
1.3. Бюджетирование затрат на производство продукции молочного скотоводства
ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
2.1. Состояние и развитие молочного скотоводства
2.2. Эффективность производства молока и факторы её обуславливающие
2.3. Динамика, структура и факторы изменения себестоимости производства молока
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ И ПУТИ СНИЖЕНИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО
ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
3.1. Прогнозирование и моделирование уровня себестоимости молока
3.2. Совершенствование управления затратами на производство продукции молочного скотоводства
3.3. Пути снижения затрат на производство продукции молочного скотоводства
Диссертация: введение по экономике, на тему "Управление затратами на производство продукции молочного скотоводства"
Актуальность темы исследования. В условиях рыночных отношений перед экономикой страны поставлена задача формирования эффективного конкурентоспособного сельскохозяйственного производства и постоянного поиска резервов снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции. Однако, за период рыночных преобразований в отрасли молочного скотоводства, как и во всем сельском хозяйстве Российской Федерации, произошел существенный спад производства. Реформирование отрасли, направленное на изменение форм собственности и хозяйствования не привело к достижению ^ ожидаемых положительных результатов. Для обеспечения конкурентоспособности и расширенного воспроизводства возникает объективная необходимость комплексного и качественного подъема уровня ведения хозяйственной деятельности в данной отрасли. С учетом этого, приоритетным направлением развития молочного скотоводства является организация эффективного управления производственными процессами на основе внедрения на предприятиях системы управления затратами.
Управление затратами предполагает рациональное использование имеющихся внутренних ресурсов, через определение их оптимального уровня и организации контроля за соблюдением данного уровня посредством прогнозирования, планирования, координации, мотивации, учета и анализа затрат на производство и реализацию продукции.
Изменение среды функционирования сельскохозяйственных предприятий, предопределяет необходимость внесения изменений в организацию и методы прогнозирования, планирования, контроля и анализа затрат. В условиях рыночной системы хозяйствования управление затратами на предприятии дожно быть связано с финансовым управлением. Такая задача может быть решена бюджетированием затрат, то есть построением на предприятии системы бюджетного планирования и контроля затрат. 4
Таким образом, задача разработки методики бюджетирования затрат как механизма управления затратами, является актуальной и имеет как научно -методическое, так и практическое значение.
Степень разработанности проблемы. Проблемы становления, развития управления на основе бюджетирования затрат достаточно глубоко и всесторонне изучены в работах отечественных и зарубежных ученых. Наиболее существенный вклад в развитие теории управления затратами и бюджетирования внесли: X. Андерсон, В. Говиндараджан, К. Друри, Э. Майер, Р. Манн, Дж. Сигел, Дж. Форстер, Г.Т. Хоригрен,., Дж. Шанк, и др.
Среди отечественных ученых следует отметить работы: Е.А. Ананьки-ной, А. Бочкарева, С.А. Бороненковой, М.А. Бахрушиной, О.В.Грушина, Н.А. Ермаковой, В. Н. Едроновой, JI.A. Зимаковой, В.П. Кустарева, С.А. Котлярова, Т.П. Карповой, О.Д. Кавериной, В.Г. Лебедева, Е.А Мочалиной, С.А. Стукова, Г.Р. Хамидулиной, В. Е. Хруцкого, К.В. Щиборща и др.
Вместе с тем вопросы теоретического и методического значения, организации управления затратами и бюджетирования применительно к агропромышленному комплексу недостаточно исследованы. Неразработанность проблемы постановки системы управления затратами и бюджетирования на сельскохозяйственных предприятиях и поное отсутствие концепции их становления определило выбор темы, цели и задачи исследования.
Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в разработке научно-методических подходов и практических рекомендаций по внедрению системы управления и использования прогнозирования, бюджетного планирования в управлении затратами в молочном скотоводстве.
Цель исследования предопределяет постановку и решение следующих задач:
- уточнить теоретическое содержание и методологические основы управления затратами;
- определить сущность затрат как объекта управления;
- разработать классификацию затрат для целей управления себестоимостью;
- разработать модель системы управления затратами для сельскохозяйственного предприятия;
- обосновать прогнозирование и бюджетирование как основу системы управления затратами;
- проанализировать состояние и тенденции развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области;
- определить факторы повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях;
- выявить динамику и изменения структуры затрат на производство молока и факторы их обуславливающие;
- разработать модель себестоимости 1 ц молока и составить варианты её прогнозов;
- разработать методику составления, контроля и анализа операционного бюджета на производство молока с целью совершенствования организации управления затратами;
- определить пути снижения затрат на производство продукции молочного скотоводства.
Объект исследования. Объектом исследования является совокупность хозяйственных факторов (ресурсов), затраченных на производство продукции молочного скотоводства и определяющих уровень её себестоимости.
Предметом исследования являются экономические отношения возникающие в молочном подкомплексе АПК в процессе совершенствования управления затратами на основе прогнозирования и бюджетного планирования.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики и управления, материалы периодической печати, научно-практических конференций по изучаемой проблеме.
В качестве источников информации использованы данные информационных сборников Госкомстата РФ, Орловского областного комитета государственной статистики, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий хозяйств Орловской и Бегородской областей. В процессе работы автор опирася на законодательные и нормативные акты, принятые в Российской Федерации.
В процессе исследования применялись следующие методы научных исследований: монографический, экономико-статистический, графический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический. Для обработки исходной информации использован пакет прикладных программ MS Excel и Statistica 5.5.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в следующем:
- уточнены теоретические аспекты сущности и экономического содержания затрат как объекта управления;
- обоснованы методологические подходы к классификации затрат для целей управления, как условия его совершенствования;
- разработана модель управления затратами на сельскохозяйственном предприятии и принципы бюджетирования затрат на производство молока;
-определены и исследованы факторы, влияющие на эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях;
- установлена методика расчета норматива переменных затрат на производство молока;
- выявлены и аргументированы тенденции изменения затрат на производство молока в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области;
- составлены варианты прогнозов себестоимости молока посредством метода экстраполяции и корреляционно-регрессионного моделирования;
- обоснованы направления снижения затрат на производство продукции молочного скотоводства.
Теоретическая и практическая значимость результатов исследования заключается в том, что содержащиеся в диссертации научные положения и выводы могут служить теоретической и методической базой для исследования проблем по совершенствованию управления затратами на предприятиях молочного скотоводства. Научно-практические рекомендации, разработанные и конкретизированные автором, рекомендуются для использования на предприятиях молочного скотоводства при разработке программ повышения эффективности производства. Результаты исследований использовались при разработке и постановке системы бюджетного планирования затрат в ЗАО Орел Нобель-Агро, комплексной программы развития молочного скотоводства в ОАО Агрофирма Мценская; используются в учебном процессе при преподавании учетных дисциплин и экономического анализа деятельности предприятий. Внедрение предложений по снижению затрат на производство продукции молочного скотоводства позволит значительно повысить экономическую эффективность данной отрасли.
Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования доложены и обсуждены на Всероссийской научно-практической конференции в ОреГАУ (2003 г.); Всероссийской конференции молодых ученых и специалистов аграрных образовательных и научных учреждений (МГСХА им. Тимирязева, 2004 г.); международных и региональных научно-практических конференциях Самарской ГСХА, Курской ГСХА им. проф. И.И.Иванова (2005 г.), научно-практической конференции молодых ученых ОреГАУ (2005 г.).
По теме диссертации опубликовано 7 работ общим объемов 2,07 усл. п.л.
Объем и структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений. Содержание работы изложено на 167 страницах машинописного текста, включает 26 таблиц, 20 рисунков и 31 приложение. Список литературы состоит из 154 наименований.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Козявин, Алексей Васильевич
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Выпоненное исследование позволяет сделать следующие выводы и предложения:
1. Изучение теоретических основ управления затратами, позволило укрепить авторскую позицию и дать следующую его трактовку: - управление затратами представляет собой подсистему управления предприятием и подразумевает выпонение всего комплекса управленческого цикла, посредством функций управления, направленных на повышение эффективности использования всех ресурсов предприятия, учитывая их комплексное использование и возможную взаимозаменяемость для достижении намеченных результатов хозяйственной деятельности.
2. Существующие классификации затрат не в поной мере учитывают особенности сельскохозяйственного производства при подготовке и принятии управленческих решений. В этой связи необходимо допонить существующие классификации группировочными признаками: для определения степени влияния природно-климатических условий и сезонности производства; для определения каналов использования продукции: реализация или внутрихозяйственные нужды, в качестве базового группировочного признака для классификации затрат применять функции управления.
3. В условиях рыночной системы хозяйствования управление затратами на предприятии дожно быть связано с финансовым управлением. Такая задача дожна быть решена бюджетированием затрат, то есть построением системы бюджетного планирования, контроля и анализа затрат на предприятии.
4. Молочное скотоводство в сельскохозяйственных предприятиях, с момента начавшихся рыночных преобразований, находится в глубоком экономическом кризисе. В результате сокращения поголовья коров и снижения их продуктивности валовое производство молока в 2003 году уменьшилось по сравнению с среднегодовым уровнем 1986-1990 гг в 3,1 раза. Тенденции снижения производства молока не остановлены. В 2003 г. по сравнению с 2000 г. его производство уменьшилось на 4,1% или на 7,3 тыс. тонн. На фоне сокращения поголовья коров, следует отметить положительную динамику в росте продуктивности.
Основной причиной сокращения объемов производства молока является снижение эффективности его производства. Снижение эффективности производства молока произошло в первую очередь в результате опережающих темпов роста себестоимости молока по сравнению с темпами повышения цен продаж.
5. Определяющим фактором повышения экономической эффективности производства молока является снижение затрат на его производство, на основе углубленной специализации и концентрации, повышения продуктивности коров, снижения материальных и трудовых затрат на единицу продукции.
6. Разработку организационно Ч экономических мер по стабилизации производства продукции молочного скотоводства и снижению её себестоимости следует рассматривать на основе дифференцированного подхода к выработке системы мер для групп хозяйств, занимающихся производством молока. Для определения данных групп следует проводить оценку на основе двух показателей: затраты и среднегодовой удой на одну корову. Каждой группе дожен соответствует свой комплекс мер, направленный на увеличение объемов производства молока и снижение затрат.
7. На формирование затрат на производство молока оказывают влияние 2 группы факторов внешние и внутренние, что требует дифференцированного подхода к проблеме снижения затрат, как на уровне государства, так и внутри предприятия.
8 Состояние развития молочного скотоводства во многом определяется существующими в данной отрасли методами управления. Современные методы управления дожны основываться на прогнозировании и планировании затрат и результатов деятельности.
9. Основополагающим в постановке бюджетирования следует признать разработку финансовой структуры, т.е. объектов бюджетирования. Для повышения эффективности использования ресурсов затраченных на производство продукции молочного скотоводства, необходимо выделение данной отрасли на предприятии в отдельный центр ответственности (центр нормативных затрат), определение круга лиц ответственных за финансовые и производственные показатели, построение системы взаимосвязанных бюджетов, регулирующих формирование затрат на производство молока.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Козявин, Алексей Васильевич, Орел
1. Федеральный закон от 2 декабря 1994 года №53-Ф3 О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд // Собрание законодательства РФ. - 1994. -№32. - Ст. 3303.
2. Федеральный закон РФ от 14 июля 1997 года № 100 -ФЗ л О государственном регулировании агропромышленного производства
3. Федеральный закон от 9 июля 2002 года №83-Ф3 О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей// Российская газета. 2002. - 13 июля. - №127. - с.З.
4. Федеральный закон РФ от 11 июля 2003 года №73-ФЗ О внесении изменений и допонений в Федеральный закон О сельскохозяйственной кооперации // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №7. - с. 24-31.
5. Указ президента Российской Федерации от 16 июля 2003 года №784 О допонительных мерах по улучшению финансового состояния сельскохозяйственных товаропроизводителей // Российская газета.- 2003. 22 июля. - №145. - с.9.
6. Постановление администрации Орловской области от 27 февраля 2001 года № 87 О целевой комплексной программе Белок
7. Аксененко А.Ф. Себестоимость в системе управления отраслью: (Учет и анализ). М.: Экономика, 1984. - 186 с.
8. Альгина Т. Б., Нечаева О.Д. Внедрение инновационных методов в систему управления затратами предприятия// Инновации 2000. - №1-2.-с. 55-58.
9. Аборов Р.А. Бухгатерский учет в системе экономических методов управления сельскохозяйственным производством // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. -№10. -с. 23- 28.
10. И. Брянских Е.П., Райхлин П.М. Как удешивить производства молока. -М.: Моск. Рабочий, 1979. 88 с.
11. Бороненкова С.А. Управленческий анализ: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2003. - 384 е.: ил.
12. Бочкарев А. Управлять затратами в условиях кризиса, стабильности и далекого будущего нужно по разному // Эксперт. 1998. - № 14. - с. 32 -38.
13. Бусыгин А.В. Эффективный менеджмент: Учебник. М.: Изд-во Финпресс, 2000. - 1056 с.
14. Барсукова С.Ю. Неформальная практика российского бизнеса в зеркале трансакционных издержек. Проблемы, успехи и трудности переходной экономики (опыт России и Беларуси) / Под ред. М.А. Портного. - М.: - МОНД, 2000.
15. Бережной А. Основы государственного регулирования АПК в условиях рынка // Международный сельскохозяйственный журнал. 2004. -№3. с. 3-11
16. Бутырин В. В. Методические аспекты определения оптимальных затрат на производство сельскохозяйственной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 10.-е. 40-42.
17. Венецкий И.Г., Венецкая В.И. Основные математике статистические понятия и формулы в экономическом анализе. М., Статитстика, 1974. е., 61 ил.
18. Бахрушина М.А. Бухгатерский управленческий учет: Учеб. пособие / ВЗФЭИ. М.: ЗАО Финстатинформ, 1999. - 359 с.
19. Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. М.: Издательский дом Дашков и Ко, 2000. -308 с.
20. Ветрова Л.Н. Бюджетирование и учет в системе управленческого учета птицеводческих организаций: Монография. Орел: Изд во ОреГАУ, 2004.- 166 е., ил.
21. Воропаев А.И. Организация управления интегрированной экономикой// Экономика сельского хозяйства России. 1999. - №5. с. 37-41.
22. Васильев С. Программа управления издержками на Рязанской ГРЕС // Финансовый директор. 2003. - №6. с. 12-20.
23. Выборова Е.Н. Бюджетирование в системе финансовой диагностики субъекта хозяйствования // Экономический анализ: теория и практика. -2004. -№ 10 (25).-с. 41-45.
24. Воронова Е.Ю. Особенности применения и перспективы применения системы стандарт Ч кост // Вестник московского университета. Серия 6. Экономика. 2004. - № 5. с. 39-60.
25. Власова Н.В. Анализ затрат в бизнес планировании // Экономический анализ: теория и практика. - 2004. - № 14 (29). - с. 57-58.
26. Валовая продукция сельского хозяйства Орловской области ( в фактически действовавших ценах): стат. бюлетень № 1221/ Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Орловской области. Орел, 2004. - 14 с.
27. Глушков Л.Е. Бухгатерский ( налоговый, финансовый, управленческий) учет на современном предприятии. Москва: л КНОРУС, Новосибирск: ЭКОР-книга, 2002. 1200 с.
28. Головизнина А.Т., Архипова О.И. Бухгатерский управленческий учет: Учеб. пособие. М.: ТК Веби, Изд-во Проспект, 2003. - 184 с.
29. Гукасян А.Г. Механизм управления затратами на предприятии // Лесной вестник. 2002. - №4 с. 199 - 200.
30. Гуляева Т.И., Ильина И.В., Сидоренко О.В. Методический подход к факторному анализу себестоимости и цены хлебопродуктов // Экономический анализ: теория и практика. 2003. - №12. Ч с. 8-12.
31. Грицай А.В. Расходы, затраты, издержки синонимы или самостоятельные экономические категории. Вестн. Беларус. гос. эконом, ун- та. - MincK, 2003. - №3. - с. 38 - 41.
32. Гордеев А.В. Необходима комплексная договременная программа развития сельского хозяйства // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - №6. - с. 3-4.
33. Гарифулин К.М. Рыночная концепция нормативного учета//Все для бухгатера. 2004. - №10 (130). - с. 43 -56.
34. Гаджиев Н.Г., Ахмедов А.З. Финансовый контроль затрат // Вес для бухгатера. 2004. - № 13 (133). - с. 28 - 32.
35. Грудкин А.А. Формирование финансовой структуры в агроходинге / Агропромышленная интеграция и её роль в региональном АПК: Материалы региональной научно-практической конференции, т.1, кн. 1. Ч Ростов н/Д: ВНИИЭиИ, 2005. с. 102 - 105.
36. Грудкин А.А. Материальное стимулирование по центрам финансовой ответственности / Рынок аграрного труда: трансформация занятости, оплата, производительность: Материалы Всероссийской научно Ч практической конференции. М.: ВНИЭТУСХ, 2005 - с. 38 - 43.
37. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет: Пер. с англ. / Под ред. С.А. Табалиной. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997. - 560 е.: ил.
38. Друри К. Управленческий и производственный учет: Пер. с англ.; Учебник. М.: ЮНИТИ-Дана, 2002. - 1071 с.
39. Джон К. Шанк, Виджей Говиндараджан. Стратегическое управление затратами/ Пер. с англ. СПб.: ЗАО Бизнес-Микро, 1999.
40. Джай К. Шим, Джоэл Г. Сигел Методы управления стоимостью и анализа затрат/ Пер. с англ.-М.: Информационно издательский дом Фи-линъ, 1996.-344 с.
41. Джай К. Шим, Джоэл Г. Сигел Основы коммерческого бюджетирования: Пер. с англ. СПб.: Азбука, 2001. Ч 496 с.
42. Дорман В. Н., Близнюк Т.С. Совершенствование управление затратами предприятия по средствам углубления процессов бюджетирования// Финансовый менеджмент. 2003. - №5. - с.55-64.
43. Дорман В.Н., Близнюк Т.С., Рузанкин В.К., К вопросу создания информационной базы для анализа затрат по местам их возникновения // Все для бухгатера. 2004. - №2 (122). с. 20-22.
44. Данкверт С.А. Рынок животноводческой продукции и его регулирование// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2004. -№1.-с. 7-11.
45. Долан Э. Дж., Линдсей Д. Микроэкономика /Пер. с англ. В. Лукашевича и др.; под общ. ред. Б. Лисовика и В. Лукашевича. : С-Пб., 1991. -448 с.
46. Дусаева Е.М., Дурицкая Л.А. Управление издержками аграрного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №8. - с. 13-15.
47. Елисеева И.И., Юзбашев М.М. Общая терия статистики: Учебник / Под ред. И.И. Елисеевой. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2003. -480 е.: ил.
48. Ерижев М.К. Развитие методов управления затратами, учета и калькулирования себестоимости // Экономический анализ: теория и практика. -2003. -№10. с. 78-80.
49. Ермакова Н.А. Бюджетирование информационная подсистема управленческого учета// Все для бухгатера 2004. - №22 (142). - с. 35 - 39.
50. Ермакова Н.А. Информационные основы взаимосвязи бюджетирования и системы управленческого учета// Экономический анализ: теория и практика. 2004. - № 8 (23). - с. 53 - 55.
51. Едронова В.Н., Шахватова М.В. Агоритмы расчета нормативов переменных расходов бюджетов предприятия // Экономический анализ: теория и практика. 2004. - № 7 (22). - с. 2 - 7.
52. Едронова В.Н., Шахватова М.В. Агоритмы контроля, анализа и регулирования испонения бюджетов предприятия// Экономический анализ: теория и практика. 2004. - № 9 (24). - с. 4 - 9.
53. Едронова В.Н., Шахватова М.В. Моделирование бюджетных связей предприятия с использование теории графов // Экономический анализ: теория и практика. 2004. - № 11 (26). - с. 7 - 13.
54. Жарикова JL, Белов В. Организационно экономические основы управления затратами производства на предприятии мясной промышленности //АПК: экономика, управление. -2001. - №10. - с. 31-38.
55. Злобин Е.Ф. Агропромышленная интеграция в условиях рыночной экономики. Региональный аспект. М.: Агрипресс, 2003. - 365 с.
56. Зимакова JI.A. Контроль как одна из функций управленческого учета // Экономический анализ: теория и практика. 2004. Ч №4 (апрель). - с. 48-51.
57. Зимакова JI. А. Управление затратами. Как его осуществить // Экономический анализ: теория и практика. 2004. - №12 (27). - с. 55-65.
58. Зимакова JI. А. Управление затратами. Как его осуществить// Экономический анализ: теория и практика. 2004. - №12 (28). - с. 36-45.
59. Ивашкевич В.Б. Бухгатерский управленческий учет: Учеб. для вузов.-М.: Юристъ,2003.-618 с.
60. Исаулова С.С. Механизм планирования деятельности и предприятия и его реализация// Международный бухгатерский учет. 2002. - № 12 (48) декабрь. - с. 7-13.
61. Кованов С.И., Свободин В.А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий: Справочник. Ч 2 Ч е. изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1991. - 304 с.
62. Костюк В.Н. История экономических учений. Ч М.: Центр, 1998. Ч 224 е.: ил.
63. Ковалев В.В. Введение в финансовый менеджмент. Ч М.: Финансы и статистика, 1999.
64. Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. М.: Финансы и статистика, 2001.-500 е.: ил.
65. Котляров С.А. Управление затратами: Учебное пособие. СПб.: Питер, 2001.
66. Кучерин А.П. О классификации производственных затрат в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 8. - с. 40 - 42.
67. Керимов В.В., Адумукас С.И., Иванова Е.В. Управленческий учет и проблемы классификации затрат// Менеджмент в России и зарубежом.2002.-№1.-125-134.
68. Керимов В. Управленческий учет и классификация затрат// Консультант директора. Ч 2002. №14. - с. 23 Ч 28.
69. Каверина О.Д. Управленческий учет: системы, методы, процедуры.-М.: Финансы и статистика, 2003. 352 е.: ил.
70. Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов.-М.: ЮНИТИ,2003.-350 с.
71. Крячкова Л.И. Совершенствование управления издержками производства в сельскохозяйственных предприятиях // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - № 12. - с. 19 -22.
72. Кобищан И.В. Классификация затрат на производство//Современные аспекты экономики. СПб.,2003. - №13 - с. 95-112.
73. Кобищан И.В. Пятый уровень классификации затрат на производство //Современные аспекты экономики. СПб.,2003. - №19 - с. 51-64.
74. Контеев В.В. Развитие молочного животноводства в пригородной зоне крупного промышленного центра // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 2. - с. 35 Ч 38.
75. Козявин А.В. Классификация затрат для целей управления // Проблемы экономики и управления. 2005. Ч № 1 (8) (март). Ч с. 18-21.
76. Леонтьев В. В. Экономическое эссе. М., 1990.
77. Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю. Бухгатерский учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК. Ростов н/Д: издательский центр Март, 2000. - 354 с.
78. Лобзунов П. Функции управления затратами на промышленных предприятиях// Проблемы теории и практики управления. 2004.-№2.- с. 118-122
79. Методические рекомендации по бухгатерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях/ Утвержденные Министерством сельского хозяйства РФ приказ №792 от 6 июня 2003 г.
80. Маркс К. Капитал . Т.1, Маркс К., Энгельс Ф. Собр. соч. 2-е. изд. -М.: Политиздат, 1960. Т.23.
81. Маршал А. Принципы политической экономии: В 3 х т./ Пер. с англ. - М.: Прогресс, 1981.
82. Макконнел К.Р., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т.: Пер. с англ. Т. 1,2. М.: Республика, 1992. - 400 е.: табл., граф.
83. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. М.: Дело, 1993. - 703 с.
84. Майер Э. Контролинг как система мышления и управления / Пер. с нем. Ю.Г. Жукова и С.Н. Зайцева; Под ред. С.А. Николаевой. М.: Финансы и статистика, 1993.
85. Манн Р., Майэр Э. Контролинг для начинающих: Перю с нем. Ю.Г. Жукова/ Под ред. и предисл. В.Б. Ивашевича М.: Финансы и статистика, 1995.-304 с.
86. Менеджмент (Современный российский менеджмент): Учебник / Под ред. Ф.М. Русинова и M.JI. Разу. М.: ФБК - пресс, 1998. - 504 с.
87. Мурашев А.С. Основные направления государственной агропродо-вольственной политики до 2010 г. // Молочная промышленность. -2001.- №6.-с. 9-10.
88. Малахов С.Н., Шкляр М.Ф. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока // Достижения науки и техники АПК. 2002. - №12. - с. 7 - 10.
89. Музаев М.З. Теоретические основы снижения материально-денежных затрат на производстве // Экономика и финансы = Economics & finances. Москва, 2003. - № 17. Ч с. 36 - 37.
90. Макарова Е., Андреева Т. Управленческий учет на успешных российских предприятиях // Финансовый директор. 2003. № 7-8. Ч с. 149156.
91. Михайлов A.M. Формирование организационной структуры предприятия на основе бизнес единиц // Проблемы экономики и управления. -2003. -№1. с. 6- 13.
92. Мушенко Н.Ф. Перспективные калькуляционные системы // Все для бухгатера. 2004. - № 15 (135). - с. 35-43.
93. Мизиковский И.Е. Методология планирования обычных видов деятельности предприятия и проблемы ее развития на современном этапе
94. Экономический анализ: теория и практика. 2004. -№12 (27). - с. 2 -5.
95. Мальцев Н.В. Имитационное моделирование в практике стратегического планирования сельскохозяйственного производства // Аграрный вестник Урала. -2005. № 2 (26). - с. 14 - 18.
96. Налоговый кодекс Российской Федерации. Части первая и вторая. Ч М.: Проспект. 2000. - 288 с.
97. Налог на прибыль: комментарии к главе 25 НК РФ. М.: Информцентр XXI века, 2002. - 576 с.
98. Общий менеджмент. Дайджест учебного курса/ Под ред. А.К. Казанцева. М.: НИФРА - М, 1999. - 252 с.
99. Орлова 3. Управление затратами на основе развития моделей хозяйственного расчета в сельском хозяйстве Сибири // АПК: экономика, управление. 2004. - №1. - с. 42-49.
100. Орлова З.В. Структурные сдвиги в затратах в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2003. -№ 11.-с. 24-26.
101. О развитии молочного подкомплекса агропромышленного комплекса Орловской области/ Орловский областной комитет государственной статистики, 1996. 52 с.
102. Орловская область 1970 2002 г.г.: стат. сб./ Орловский областной комитет государственной статистики. Ч Орел, 2003. Ч 364 с.
103. Орловская область 1990 2001 гг.: статистический ежегодник/ Орловский областной комитет государственной статистики. - Орел, 2002. -417 с.
104. Основные показатели финансово хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности в 2000 (районные итоги): стат. бюлетень №37 /Орловский областной комитет государственной статистики. Ч Орел, 2001. 44 с.
105. Основные показатели финансово хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности в 2003: стат. бюлетень №1208 /Орловский областной комитет государственной статистики. Орел, 2004. - 55 с.
106. Проблемы учета и калькулирования себестоимости продукции. М.: Финансы, 1974.- 15 с.
107. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник. М.: Издательство Дело и Сервис, 2000. - 386 с.
108. Посевные площади, валовые сборы и урожайность сельскохозяйственных культур в 2003 году по категориям хозяйств: стат: бюлетень № 1207. /Орловский областной комитет государственной статистики. Орел, 2004.-234 с.
109. Производство продукции животноводства в сельском хозяйстве Орловской области на 1 января 2004 года: стат. бюлетень № 1712/ Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Орловской области. Орел, 2004.
110. Рыночная экономика АПК: Учеб. пособие /Е.Ф. Злобин, А.А. Михалев, А.И. Воропаев. Орел, 1999. - 367 с.
111. Рафикова Н. Совершенствование учета и анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции// Вопросы статистики. Ч 1997. №9. - с. 2125.
112. Репин В.В. Управление затратами предприятия // Консультант. Ч 1998.-№9.-с. 56-58.
113. Рахметов А.Х. Управленческий учет по центрам ответственности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2001.-№ 1. Ч с. 23-24.
114. Сатубадин С.С. Учет затрат на производство в промышленности США. М.: Финансы, 1980. - 141 с.
115. Свободин В.А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. -М.: Росагропромиздат, 1988. 93 2. с.
116. Стуков С.А. Система производственного учета и контроля. Ч М.: Финансы и статистика, 1988. 223 с.
117. Стуков С.А. А все-таки производственный, а не управленческий учет // Бухгатерский учет. 1996. - №1. - с. 64 - 66.
118. Статистическое модетрование и прогнозирование: Учеб. пособие/ Г.М. Гамбаров, Н.М. Журавель, Ю.Г. Королев и др.; Под. Ред. А.Г. Гран-берга. М.: Финансы и статистика, 1990. - 383 е.: ил.
119. Строев Е.С. и др. Теория и практика аграрных преобразований в Орловской области / Е.С. Строев, Е.Ф. Злобин, А.А. Михалев. Ч М.: Агри-Пресс, 1998.-532 с.
120. Сухоносенко Г.Г., Ларионова О.А. Место бухгатерского учета в управлении затратами предприятия// Финансовый менеджмент. 2003. -№2.-с. 8-12.
121. Слуцкин М.Л. Сегментарный анализ как инструмент управления затратами и прибылью // Финансовый менеджмент. Ч 2003. №5. - с. 47 -54.
122. Самолюк А. Постановка бюджетирования в агропромышленном ходинге // Финансовый директор. -2003. № 7 - 8 (13-14). с. 53-64.
123. Смирнова М., Марк И. Модель эффективного производства молока в сельхозпредприятиях// Экономика и управление АПК. 2004. № 12. с. 67 -72.
124. Суркова Л.А. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Бегородской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 3. - с. 21 - 23.
125. Суровцев В.Н. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2004. № 5. - с. 36 - 38
126. Суровцев В.Н. Повышение эффективности молочного скотоводства// АПК: экономика, управление. 2004. - №2. - с. 67-71.
127. Сергеев И. Экономика региональных молочных стад // Животноводство России. 2004. №4. с. 6 - 7.
128. Социально экономическое положение районов Орловской области за 1980, 1985, 1990, 1995, 2000 гг.: стат. сборник/ Орловский областной комитет государственной статистики. - Орел, 2001. - с. 404.
129. Состояние животноводства в сельскохозяйственных предприятиях за 2003 г.: стат. бюлетень № 1209 / Орловский областной комитет государственной статистики. Орел, 2004. - 107 с.
130. Теория статистики: Учебник/ Под ред. Р.А. Шмойловой. 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 576 е.: ил.
131. Трушина О.В. Управление затратами: Учеб. пособие / Байк. гос. ун -т экономики и права. Иркутск, 2002. - 115 с.
132. Терехова В.А. Методологические принципы применения нормативного метода учета затрат в международной практике // Международный бухгатерский учет. 2002. - №10. - с. 2 - 4.
133. Танашева О.П., Рябова Т.С. Контроль и анализ в системе управления затратами// Экономический анализ: теория и практика. 2004. -№8 (23). -с. 39-46.
134. Управление затратами: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. -В.Г. Лебедев, Т.Г. Дроздова, В.П. Кустарев, А.Н. Асаул, И.Б. Осорьева; Под общ. ред. Г.А. Краюхина СПб.: Издательский дом Бизнес-пресса, 2003.-256 с.
135. Ушачев И. Внутрихозяйственные экономические отношения в сельскохозяйственных предприятиях // АПК: экономика, управление. 2004. -№5. с.З- 12.
136. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник/ Под ред. Е.С. Стояновой -3-е изд., перераб. и доп. М.: Перспектива, 1998. - 556 с.
137. Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгатерский учет: управленческий аспект: Пер. с англ./ Под ред. Я.В. Соколова. Ч М.: Финансы и статистика, 1995.-416 с.
138. Хруцкий В.Е., Сизова Т.В., Гамаюнов В.В. Внутрифирменное бюджетирование: Настольная книга по постановке финансового планирования. Ч М.: Финансы и статистика, 2004.-400 е.: ил.
139. Хамидулина Г.Р. Управление затратами: планирование, учет, контроль и анализ издержек обращения / Г.Р. Хамидулина. М.: Издательство Экзамен, 2004. - 352 с.
140. Хамидулина Г.Р. Учет и анализ издержек обращения при использовании элементов нормативного учета и современных средств автоматизации // Финансы и кредит. 2003. - №5. - с. 69 -79.
141. Хотинская Г.И. Концептуальные основы управления затратами // Менеджмент в России и за рубежом, 2002. №4. - с. 23 - 30.
142. Численность скота и производство продукции животноводства на 1 января 2001 года в хозяйствах всех категорий: стат. бюлетень № 51/ Орловский областной комитет государственной статистики. Орел, 2001. -22 с.
143. Численность скота и производство продукции животноводства на 1 января 2003 года в хозяйствах всех категорий: стат. бюлетень № 1722/ Орловский областной комитет государственной статистики. Орел, 2003. -22 с.
144. Численность скота и птицы в Орловской области: стат. бюлетень № 1703/ Орловский областной комитет государственной статистики. Орел, 2003. - 60 с.
145. Шарков А.Г. Об опыте бюджетирования // Эко. 2004. - № 2. - с. 131138.
146. Щиборщ К. Стратегическое управление затратами// Аудит 2003,-№4.- с. 21-26.
147. Щиборщ К. Система управления затратами на предприятии// Консультант директора 2002.-№2.- с. 32-36.
148. Щиборщ К.В. Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России. 2 -е., перераб. и доп. - М.: Издательство Дело и Сервис, 2004. - 592 с.
149. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник / Под ред. П.В. Лещиловского, Л.Ф. Догиля, B.C. Тонковича. Мн.: БГЭУ, 2001. - 575 с.
150. Экономическая теория: Учеб. для студ. высш. учеб. заведений / Под ред. В.Д. Камаева -6-е изд., перераб. и доп. М.: Гуманист. Изд. центр ВЛАДОС, 2000. - 640 е.: ил.
151. Юрков Е. Совершенствовать структуру интегрированных агропромышленных формирований // Экономика сельского хозяйства России. -2001.-№ 3.-е. 28
152. Якутина O.K. Система бюджетного управления // Эко. 2004. - №2. -с. 138-140.
Похожие диссертации
- Организационно-экономические проблемы управления затратами на производство сельскохозяйственной продукции
- Совершенствование методов исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях
- Повышение экономической эффективности производства продукции мясного скотоводства в условиях рынка
- Управление производственными факторами в молочном скотоводстве на основе информационно-аналитического обеспечения отрасли
- Учетно-аналитическое обеспечение формирования себестоимости продукции молочного скотоводства