Рынок гостиничных услуг: особенности функционирования и направления развития тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Дедусенко, Елена Александровна |
| Место защиты | Москва |
| Год | 2005 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Рынок гостиничных услуг: особенности функционирования и направления развития"
На правах рукописи
Дедусенко Елена Александровна
Рынок гостиничных услуг: особенности функционирования и направления развития (на примере Хабаровского края)
Специальность: 08.00.05. - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - сфера услуг)
Автореферат
диссертации на соискание учёной степени кандидата экономических наук
Москва-2005
Диссертация выпонена на кафедре гостиничного и туристического бизнеса Российской экономической академии им. Г.6. Плеханова
Научный руководитель:
доктор экономических наук, профессор Розанова Татьяна Павловна
Официальные оппоненты:
доктор экономических наук, профессор Карпова Галина Алексеевна
кандидат экономических наук, доцент Гончарова Ирина Викторовна
Ведущая организация:
Институт туризма и гостеприимства (филиал Московского государственного университета сервиса)
Зашита состоится 02 марта 2005 г. в 14 часов на заседании диссертационного совета Д 212.196.04 в Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова (115998, Москва, Стремянный пер., 36, корп.З, ауд. 201).
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова.
Автореферат разослан 28 января 2005 г.
Ученый секретарь диссертационного совета Д 212.196.04, к.э.н., доцент
Скоробогатых И.И.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность исследования. В современных условиях в экономике многих стран мира устойчивое развитие сферы услуг, включающей туризм и гостиничное хозяйство, выражает изменение в приоритетах общественного развития, возрастание роли и доли личностной составляющей в формировании общественного богатства, общую глобализацию бизнеса, необходимость расширения и поддержания международных контактов, изменение системы ценностей и роли досуга.
Разнообразие сферы услуг, особенности складывающихся в ней отношений производства и обмена в отдельных отраслях сферы услуг, привлекают внимание отечественных специалистов в области экономики и управления. Рыночные отношения в сфере услуг, обладая общими чертами, имеют особенные характеристики, присущие тому или иному сегменту рынка услуг. Кроме того, в исследовании рынка определённых услуг большую практическую значимость приобретают региональные особенности формирования и тенденции развития рынка.
Становление рынка гостиничных услуг в России выявило целый комплекс проблем и противоречий, связанных с трудностями перехода гостиничных предприятий к новым условиям хозяйствования. Официальные данные статистических служб свидетельствуют о сокращении количества гостиничных предприятий и уменьшении гостиничного фонда. Так, за период 1990-2003 гг. отмечается снижение количества данных предприятий на 18%, гостиничных мест на 21%. Эксперты отмечают, что для многих стран, в том числе России, характерна территориальная неравномерность развития гостиничной базы, проявляющаяся в региональных особенностях рынка гостиничных услуг. В нашей стране, именно в регионах, особенно в сельской местности, гостиничные предприятия стакиваются с проблемами повышения конкурентоспособности на национальном и международ-
ном рынках, повышения эффективности и доходности бизнеса, продожения хозяйственной деятельности. От решения данных проблем, изучения причин их возникновения и способов воздействия с целью снижения отрицательных последствий зависит развитие рынка гостиничных услуг и туризма, потенциал которого в нашей стране значителен.
Кроме того, исследования в отечественной литературе проблем, связанных с особенностями функционирования рынка услуг индустрии гостеприимства и туризма, часть носит поверхностный, неглубокий характер, а использование богатого зарубежного опыта в практике ведения гостиничного бизнеса требует его адаптации, во-первых, к российским условиям, во-вторых, к условиям конкретного региона. Необходимость рассмотрения данных проблем и разработки предложений для их решения определили актуальность настоящего исследования.
Целью диссертационной работы является выявление особенностей функционирования рынка гостиничных услуг в регионе и определение направлений развития данного рынка (на примере Хабаровского края).
Целевая направленность исследования обусловлена необходимостью постановки и решения следующих задач:
- систематизация основных экономических категорий рынка гостиничных услуг и определение структуры рассматриваемого рынка (состава производителей, потребителей и объекта купли-продажи);
- определение места и роли рынка гостиничных услуг в составе межотраслевого туристского комплекса и выявление направлений использования методологии системного подхода в анализе и регулировании рынка гостиничных услуг в регионе;
- анализ международных тенденций и опыта развития рынка гостиничных услуг, выявление факторов развития данного рынка и определение возможностей применения зарубежного опыта в деятельности гостиничных предприятий региона;
- анализ методических подходов к исследованию рынка гостиничных услуг, выявление направлений и методов изучения рынка на уровне региона;
- определение особенностей рынка гостиничных услуг Хабаровского края, оценка пропорциональности и сбалансированности развития данного рынка на современном этапе;
- разработка методики сравнительной оценки наиболее эффективных направлений развития рынка гостиничных услуг в регионе;
- обоснование возможностей воздействия организационно-экономического механизма на регулирование рынка гостиничных услуг в регионе.
Предметом исследования являются экономические отношения, условия формирования, развития и регулирования рынка гостиничных услуг в регионе (Хабаровском крае).
Объектом исследования являются экономические субъекты (производители и потребители) на рынке гостиничных услуг Хабаровского края.
Теоретическую и методологическую основу диссертации составляют научные труды отечественных и зарубежных авторов. Изучены работы Е.П. Голубкова, Б.А. Райзберга по прикладным аспектам системного подхода; Е.Н. Жильцова, В.М. Рутгайзера, Т.Н. Софиной по общим методологическим основам анализа и планирования сферы услуг; В.И. Азара, М.Э. Немоляевой, Л.Ф. Ходоркова, А.Л. Лесника, B.C. Янкевича по проблемам развития гостиничного бизнеса и В.А Квартальнова, B.C. Сенина, Б.М. Биржакова, Т.П. Розановой, Г.А. Карповой, А.Д. Чудновского, И.В. Зорина, В.Г. Гуляева, И.Т. Балабанова, Ю.С. Путрика по проблемам развития туристского комплекса; П.А Минакира, В.И. Ишаева по экономическим и социальным направлениям развития Хабаровского края. Среди исследований зарубежных авторов, затрагивающих международный опыт формирования рынка гостиничных услуг, важную роль оказали работы Р.С. Мила, A.M. Моррисона, Р.С. Левиса, Т. Пауэрса.
Информационной базой исследования явились законодательные и нормативные акты федеральных, региональных и местных органов управления. Эмпирические материалы основываются на сведениях Государственного комитета Российской Федерации по статистике, Хабаровского Краевого комитета государственной статистики; данных, опубликованных в научных периодических изданиях; статистической информации Всемирной Туристской Организации (ВТО), размещенной в Internet, а также материалах, полученных автором в процессе обучения на семинаре по гостеприимству и туризму в Японском центре.
В качестве основных методов исследования применены общенаучные методы, методы системного анализа, экономико-математическое моделирование, методы экономического и статистического анализа.
Научная новизна диссертационной работы заключается в том, что в диссертации разработаны наиболее эффективные направления развития рынка гостиничных услуг на примере конкретного региона в современных условиях. В процессе исследования автором получены теоретические и практические результаты, определяющие научную новизну исследования:
- уточнено экономическое содержание основных категорий рынка гостиничных услуг; определена структура и состав современного рынка гостиничных услуг в туристском комплексе;
- обоснованы условия и методы использования международного опыта развития рынка гостиничных услуг и возможности его адаптации к условиям конкретного региона;
- предложен новый методический подход к оценке сбалансированности рынка гостиничных услуг в регионе, позволяющий анализировать текущее состояние данного рынка с учетом особенностей развития туризма в регионе;
- разработана методика оценки пропорциональности рынка гостиничных услуг в регионе, позволяющая оценить конъюнктуру исследуемого рынка и охарактеризовать уровень его развития;
- предложен методический подход к разработке стратегических решений в направлении развития рынка гостиничных услуг в регионе на принципах маркетингового планирования;
- определены тенденции и перспективы развития рынка гостиничных услуг Хабаровского края; обоснованы сценарии развития рынка гостиничных услуг в регионе;
- разработаны схемы воздействия организационно-экономического механизма на регулирование и развитие рынка гостиничных услуг в регионе.
Практическая значимость работы заключается в возможности использования предложенных методических разработок для непосредственного решения практических задач на региональном уровне: маркетингового исследования рынка гостиничных услуг и разработки стратегических решений по регулированию данного рынка. Практическим результатом проведённого исследования стало применение методических разработок по анализу и обоснованию наиболее эффективных направлений развития рынка гостиничных услуг в деятельности следующих региональных организаций и органов управления: отдела управления по туризму департамента ВЭС и туризма министерства экономического развития и внешних связей Хабаровского края и Региональной ассоциации содействия развитию туризма (г. Хабаровск). Результаты диссертационной работы использованы в учебном процессе кафедры гостиничного и туристического бизнеса Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова при подготовке специалистов в сфере туризма.
Апробация основных теоретических и методических результатов диссертационной работы осуществлена в виде публикаций и докладов на
международных региональных научно-практических конференциях по проблемам развития туризма и рынка гостиничных услуг на региональном уровне. Объём публикаций составляет 2 п.л.
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИОННОЙ РАБОТЫ
В диссертационной работе обосновывается, что для изучения структуры и состава рынка, разработки направлений развития рынка, именно методология системного подхода является наиболее поно отвечающей целям и задам исследования. Ценность системного подхода в прикладном использовании обусловлена значимостью догосрочного планирования, возможностью комплексного анализа рынка и обоснования сценариев его развития на уровне региона.
Учитывая различные определения понятия туризм, мы придерживаемся его определения как межотраслевого социально-экономического комплекса, одной из предпосылок формирования которого является тот факт, что каждая входящая в туристский комплекс отрасль целенаправленно удовлетворяет конкретные индивидуальные потребности туристов в различных услугах. Вследствие множественности взаимосвязанных эффектов услуги данных отраслей в большей степени обладают взаимодопоняемостью и взаимосвязанностью развития, чем взаимозаменяемостью.
Переход к рыночным отношениям в России внес изменения в понятийный аппарат, отражающий и описывающий основные экономические категории рынка гостиничных услуг. В большинстве случаев изменение понятийного аппарата произошло благодаря заимствованию зарубежных определений, например, гостиничная индустрия, линдустрия гостеприимства, линдустрия гостеприимства и туризма, ключевым моментом которых выступает понятие гостеприимство. По мнению автора, данные определения более поно отражают именно рыночный характер деятельности гостиничных предприятий, ориентированных на удовлетворение по-
требностей потребителей за вознаграждение. Так, в сравнении с этими понятиями, ранее употребляемое в отечественной литературе определение гостиничное хозяйство достаточно узко характеризует гостиничную деятельность, выделяя материально-технические объекты предприятия и анализируя количество и состояние данных объектов, но поверхностно затрагивая главное содержание (миссию) данной деятельности - предоставление качественных услуг гостеприимства.
В структурном аспекте выявлено, что на рынке гостиничных услуг разнообразие предложения услуг проявляется достаточно ярко, и предлагаемые услуги формируют особый комплекс услуг - гостиничное обслуживание. Видовая структура современного гостиничного обслуживания представлена в уровнях обслуживания, различия которых заключаются в количественном и качественном составе услуг и цене обслуживания. Производитель, следуя выбранной стратегии и ориентируясь на выбранный потребительский сегмент, самостоятельно определяет трудоёмкость и капиталоёмкость услуг, а, следовательно, вид и уровень гостиничного обслуживания.
Проведённый анализ показал, что влияние международной среды привело к изменению структуры потребителей гостиничных услуг, выделению новых потребительских сегментов, различных по возрастному, половому, семейному признакам, повышению уровня образования и увеличению потребности в комфорте и отдыхе, здоровом образе жизни, карьерном росте потребителей. По мнению автора, существенными признаками сегментации потребителей услуг гостиничных предприятий выступают доход и цель поездки потребителя. В зависимости от цели поездки выделены группы потребителей: деловые туристы (business travelers) и туристы с целью отдыха (pleasure travelers).
В работе проанализированы и выделены наиболее существенные признаки структуризации производителей: класс или категория гостиницы,
форма собственности и место расположения гостиничного предприятия. На современном этапе развития рыночных отношений и формирования правовой среды гостиничного бизнеса в России активно совершенствуется система классификации гостиниц: начиная с 1994 г. с введением государственного стандарта по классификации гостиниц, и, продожая следующим этапом, - утверждением Приказом Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации от 21 июня 2003 г. N 197 Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения.
Форма собственности является показателем уровня развития конкуренции на рынке, частного предпринимательства и иностранного инвестирования в отрасль. В зависимости от места расположения гостиничного предприятия автором выделены следующие предприятия: городские и пригородные гостиничные предприятия. Данное деление целесообразно вследствие различий в функциональном назначении городских и пригородных гостиниц: помимо обеспечения временного проживания туристов, городские гостиницы вносят свой вклад в градообразующую функцию, способствуют расширению международных и национальных контактов.
В теоретическом плане выявлено, что рынок гостиничных услуг является, во-первых, рынком покупателя с углубляющейся сегментацией спроса; во-вторых, конкурентным рынком с тенденциями к интернационализации и глобализации гостиничного бизнеса. Международный опыт гостиничного бизнеса является значительной базой в разработке направлений развития рынка в регионе. Однако с целью его адаптации к условиям конкретного региона необходима определённая стадия развития рыночных отношений. Выявлено, что важными факторами развития рынка гостиничных услуг выступают: спрос на туристские ресурсы региона; уровень развития транспортной инфраструктуры; уровень деловой активности в регионе.
С этой точки зрения Хабаровский край является регионом с неоднородным развитием транспортной инфраструктуры, наличием значительных расстояний между населёнными пунктами и туристскими объектами, а также рекреационными местностями. В связи с этим, существуют возможности и ограничения использования международного опыта в практике гостиничных предприятий края. Возможности заключаются в том, что происходящие на международном рынке процессы интернационализации и информатизации являются условиями интеграции регионального рынка с мировым рынком и глобализации бизнеса. Установлено, что причинами, сдерживающими развитие рынка гостиничных услуг в регионе, выступают следующие ограничения: а) информационные ограничения (недостаток информации о крае как перспективном туристском центре с целью формирования международных гостиничных цепей); б) финансовые ограничения (недостаток инвестиционных ресурсов для повышения стандартов обслуживания, компьютеризации гостиниц); в) кадровые ограничения (недостаток высококвалифицированных управляющих с целью использования в гостиничном менеджменте управленческих контрактов).
В методическом плане выявлены следующие существенные моменты в проведении исследования рынка гостиничных услуг: большинство методических разработок и методик рассматривают гостиничную деятельность на уровне предприятия, не затрагивая особенности развития рынка гостиничных услуг на уровне региона; информационное обеспечение исследования рынка, требует дальнейшего совершенствования, изменения периодичности данных официальной статистики и доступности их для пользователей. Учитывая это, предложена методика оценки пропорциональности рынка гостиничных услуг, охватывающая территориально-отраслевой аспект его развития, позволяющая оценить структуру, состав и сбалансированность рынка, определить направления его развития. Целесообразно осуществлять оценку пропорциональности в три этапа:
1) оценка доли регионального рынка гостиничных услуг в масштабе страны и более крупного региона. К таким показателям отнесены следующие показатели: доля гостиничных предприятий и мест; доля обслуженных потребителей; отношение обслуженных туристов в гостиничных предприятиях региона к прибывшим в регион туристам;
2) оценка вклада рынка гостиничных услуг в развитие туризма и сферы услуг в регионе. Данный этап позволяет провести анализ структуры и состава производителей и потребителей, производственного потенциала рынка, ёмкости рынка гостиничных услуг в регионе и общих тенденций его развития;
3) оценка степени сбалансированности функционирования рынка гостиничных услуг. В качестве показателя сбалансированности предложен коэффициент использования номерного фонда (КИНФ) на уровне региона, определяемый отношением спроса и предложения, выраженных в натуральных показателях, и следующая формализация сбалансированности рынка гостиничных услуг:
Kopt(t) -K(t) min, Kopt(i)=f (xl, x2,xn),
где Kopt(t) Ч оптимальное значение КИНФ в период t;
K(t) - фактическое значение КИНФ в период t;
x1, x2, ....,хп-комплекс факторов, определяющих оптимальный
уровень КИНФ в зависимости от региональных особенностей.
Показатель Kopt(t) в формуле определяется в зависимости от следующих факторов регионального развития исследуемого рынка: туристский спрос (динамика туристского спроса, структура туристского спроса, доля размещённых туристов в средствах размещения); уровень развития транспортной инфраструктуры (анализ расположения, уровень развития транспортной инфраструктуры, оценка мультипликативных эффектов); уровень
деловой активности региона (экономическая конъюнктура региона, доля деловых туристов в общей структуре туристского спроса, доля деловых туристов в структуре спроса гостиничных предприятий); уровень развития городского и пригородного рынков гостиничных услуг (доля каждого рынка, вклад каждого рынка в цели развития туризма); объемы инвестирования в отрасль (объёмы инвестиций, потребность в инвестициях, предполагаемый эффект от необходимых инвестиций, оценка природно-климатических условий региона, влияющих на строительство новых гостиничных предприятий).
Приведены методические аспекты расчёта предлагаемого коэффициента: характеристика методов оценки каждого фактора и отнесение его к группе факторов спроса или предложения; влияние изменения фактора на изменение оптимального значения КИНФ; характер зависимости фактора и оптимального значения КИНФ. В большинстве случаев зависимость прямая - увеличение фактора приводит к увеличению коэффициента (КорОД). Результаты определения оптимального значения КИНФ и расчёты фактического значения КИНФ являются аналитической базой определения состояния рынка и разработки направлений его развития (табл. 1).
Таблица 1
Ситуационный анализ сбалансированности рынка гостиничных услуг и определения направлений развития данного рынка в регионе
Рыночные Положительные Отрицательные
ситуации тенденции тенденции
КорОД< К(г) -увеличение доходов; -увеличение износа гостинич-
-развитие туризма; ного фонда;
-снижение недостатка ин- -увеличение влияния на эколо-
формации о регионе. гию региона.
Коред >К(г) -возможность разработки -экономические потери;
наиболее эффективных -формирование негативного
направлении развития; имиджа (в случае, если низ-
-выход с рынка убыточ- кий КИНФ связан с качеством
ных гостиниц. обслуживания).
КорОД=Кй Сбалансированность развития рынка
По мнению автора, потенциал развития рынка гостиничных услуг коррелирует с потенциалом развития определённых видов туризма в регионе. Особенности географического положения Хабаровского края способствуют развитию двух основных видов туризма Ч делового и экологического туризма. Развитие делового туризма обусловлено близостью к странам Азиатско-Тихоокеанского региона (АТР), пересечением на территории края международных и национальных транспортных маршрутов, а также ростом отраслей промышленного производства. Так, по данным официальной статистики, в структуре въездного иностранного туризма края преобладает группа туристов из стран Азиатско-Тихоокеанского региона (рис.1).
Рис.1. Структура въездного иностранного туризма Хабаровского края1
Экологический туризм края расширяется под влиянием природных условий, разнообразия достопримечательностей, традиций, культуры коренных народностей и наличия охраняемых территорий краевого и местного значения.
Исследование рынка гостиничных услуг Хабаровского края позволило определить важную тенденцию его развития, а именно, углубление разли-
' Туризм в цифрах 2003: Стат сб. -М.: ИИЦ Статистика России, 2004. -104 с.
чий в пропорциях и основных показателях развития городского и пригородного рынка гостиничных услуг, проявляющуюся в следующих особенностях.
1. Сокращение количества производителей, и, следовательно, предложения на рынке за период 1990-2003 гг. на 18%; при этом изменение параметров рынка в большей степени затронуло пригородный рынок, который сократися на 78%. Городской рынок гостиничных услуг, наоборот, имеет тенденцию к увеличению и расширению предложения: количество гостиничных предприятий за период 1990-2003 гг. увеличилось на 33% Значительное уменьшение пригородных предприятий привело к сокращению пригородного рынка более чем в 4 раза, что затрагивает не только пригородный рынок гостиничных услуг, но и туристский комплекс региона в целом (рис.2)
Рис.2. Изменение предложения на городском и пригородном рынках гостиничных услуг Хабаровского края за период 1990-2003 гг.
2 Структура потребителей гостиничных предприятий Хабаровского края не является постоянной, но относительные показатели свидетельствуют о преобладании деловых туристов. За период 1998-2003 гг. в струк-
туре спроса по географическому признаку доля туристов из России была максимальной и составляла: для городских гостиничных предприятий 8092%, а для пригородных предприятий 85-91%; за аналогичный период в структуре спроса доля туристов с деловой целью поездки превышает другие цели и составляет: для городских предприятий 66-80%, для пригородных предприятий 65-74%. В целом, рыночные доли городского и пригородных рынков в обслуживании туристов приведены в табл.2.
Таблица 2
Рыночные доли городского и пригородного рынков гостиничных услуг Хабаровского края в обслуживании туристов, %1
Период Городские гостиничные предприятия Пригородные гостиничные предприятия
1999 г. 98 2
2001 г. 91 3
2003 г 90 10
3. Сравнительный анализ коэффициента использования номерного фонда (КИНФ) городских и пригородных гостиничных предприятий показывает низкий уровень использования фонда пригородных предприятий (рис.3).
РисЗ. Коэффициент использования номерного фонда гостиничных предприятий Хабаровского края за период 1990-2003 гг.
1 По данным Хабаровского краевого комитета государственной статистики
Диапазон изменения значений КИНФ на городском и пригородном рынках гостиничных услуг Хабаровского края составили: пригородный рынок гостиничных услуг 13-28%, т.е. не более 30%, а для городского рынка характерно изменение КИНФ за период 1990-2003 гг. в пределах 44-81%.
Относительно общей сбалансированности рынка, следует отметить, что за период 1990-2003 гг. разброс значений КИНФ составлял 38-68%, среднее значение - 53%. По международным стандартам значение показателя является низким, однако, учитывая общероссийские тенденции исследуемого рынка, то общее состояние рынка гостиничных услуг края не является критическим.
4. Общая нестабильность, устойчивое сокращение и низкая рыночная доля пригородного рынка гостиничных услуг в регионе является причиной незначительной доходности пригородных гостиничных предприятий (табл.3).
Таблица3
Доходность гостиничных предприятий Хабаровского края в 1999 г. и 2003 г., в %-х к доходам от гостиничного бизнеса1
Период Доходы всего, % Доходы от продажи номеров, %
городской рынок пригородный рынок городской рынок пригородный рынок
1999 97,87 2,13 98,38 1,62
2003 93,11 6,89 92,76 7,24
Анализ показал, что по показателям 2003 г. на пригородном рынке за счет меньшего количества мест средняя доходность гостиничного места выше, чем городском рынке, на 90%, а средняя доходность одного предприятия на пригородном рынке ниже, чем на городском рынке, на 87%.
1 По данным Хабаровского краевого комитета государственной статистики
Это связано с тем, что предложение на пригородном рынке края сократилось более значительными темпами, чем спрос.
Результаты исследования рынка гостиничных услуг Хабаровского края и определение основных проблем его функционирования являются аналитической базой для разработки сценариев развития рынка. Обоснованы следующие группы сценариев:
Х сценарии, отражающие сложившиеся особенности развития рынка гостиничных услуг Хабаровского края;
Х оптимизационные сценарии, основанные на выборе более эффективных направлений развития рынка в регионе.
Сценарии, отражающие сложившиеся особенности рынка гостиничных услуг края разрабатываются на основе построения трендовых моделей и расчёта прогнозных значений. Общее содержание сценариев сводится к тому, что используется имеющийся гостиничный фонд региона, т.е. гостиничное хозяйство не обновляется, а развитие происходит за счёт имеющихся в наличие ресурсов. Так, анализ показал, что изменение большинства показателей рынка описывается нелинейными трендами, характеризующих динамику (спады и подъёмы) большинства показателей за период 1990-2003 гг. Согласно сценариям, отражающим сложившиеся особенности развития рынка в регионе, развитие рынка гостиничных услуг Хабаровского края происходит за счёт городского рынка и возможны два варианта: пригородный рынок гостиничных услуг остаётся на прежнем низком уровне; пригородный рынок гостиничных услуг в краткосрочной перспективе сокращается, в догосрочной перспективе - прекращает функционировать. В результате ситуация на рынке гостиничных услуг региона сложится следующим образом:
Х сокращение рынка услуг гостиничных предприятий при тенденциях роста въездного туризма в край;
Х низкое использование туристского потенциала в регионе, особенно в районах с разнообразием экоресурсов;
Х снижение поступлений в бюджет от гостиничного бизнеса;
Х снижение эффективности и/или доходности предприятий смежных отраслей туристского комплекса;
Х рынок гостиничных услуг будет локализироваться в городской местности, что углубит территориальную неравномерность его развития в регионе;
Х формирование негативного имиджа туристского региона для потенциальных инвесторов.
В качестве оптимальной стратегии, способствующей выходу из сложившейся ситуации, целесообразным видится создание гостиничной цепи пригородных предприятий уровня 1-2* экономического класса. Концепцией создания новой гостиничной цепи может выступать экологическое направление, т.е. вариант использования местных природных ресурсов для оснащения гостиниц1. Формирование гостиничной цепи с минимальными издержками функционирования и ценой обслуживания позволит в начальной стадии стабилизировать пригородный рынок гостиничных услуг, а в дальнейшем изменить его параметры в сторону улучшения.
Оптимизационные сценарии, основанные на выборе более эффективных направлений развития рынка, описываются следующими вариантами: распределение инвестиционных ресурсов в более эффективные в экономическом направлении предприятия; распределение инвестиционных ресурсов в более эффективные в социальном и экологическом направлении предприятия; строительство или реконструкция новых предприятий на принципах маркетингового планирования; закрытие неэффективных предприятий, перепрофилирование предприятий; реконструкция за счет
1 Экологическое направление развития пригородного рынка, кроме того, позволит задействовать лесоперерабатывающую отрасль промышленности Хабаровского края.
средств от сдачи некоторых площадей в аренду (диверсификация деятельности). В диссертации подчеркивается, что разработанные направления развития гостиничного бизнеса дожны быть взаимосвязаны со строительной отраслью и другими отраслями региональной экономики, а осуществлению инвестиционного проекта дожны предшествовать оптимизационные расчёты различных вариантов по следующим критериям: соответствие существующему и прогнозируемому спросу и выбранному целевому сегменту; оценка использования ресурсов; максимизация приведённой прибыли; максимизация окупаемости инвестиций; учёт социального и экологического фактора в инвестиционных проектах.
На региональном уровне организационно-экономическое регулирование рынка гостиничных услуг осуществляется через систему взаимосвязей между уровнями управления. Значение организационно-экономического механизма регулирования рынка сводится к тому, что он позволяет учитывать и согласовывать цели функционирования и развития субъектов различных уровней управления, оптимизировать их соотношение. В работе предложены схемы управленческого воздействия на развитие рынка гостиничных услуг в регионе в следующей последовательности:
Х определены группы целей развития рынка: увеличение вклада гостиничного бизнеса в развитие туризма и экономики региона (экономические цели); оказание гостеприимства на уровне региона (социальные цели); снижение влияния гостиничного бизнеса на окружающую среду региона (экологические цели). В зависимости от горизонта планирования структура целей развития рынка меняется, - на первый план выдвигаются основные цели рыночного механизма, т.е. экономические цели, а в рамках догосрочного развития рынка большое значение приобретают социальные и экологические последствия принимаемых решений;
Х выделены основные уровни управления: уровень управления гостиницей и уровень управления по туризму Хабаровского края1 и обоснована степень участия в разработке и реализации целей развития рынка выделенных уровней управления. Так, равнозначна степень участия нижнего и верхнего уровней управления в разработке следующих целей: достижение уровня конкурентоспособности гостиниц на международном рынке гостиничных услуг, увеличение доходности гостиниц, укрепление взаимосвязей между гостиничным комплексом и другими отраслями сферы услуг, соблюдение экологических стандартов предложения гостиничных услуг. Рассматривая степень участия в реализации целей верхнего уровня управления, следует отметить, что данное участие в большей степени сводится к мониторингу и контролю на различных этапах разработки и реализации целей, а также внесению необходимых корректив в те цели, которые выражены количественными показателями.
На определённом этапе развития рынка гостиничных услуг в регионе возникнет потребность в новом строительстве и значительной реконструкции предприятий. В связи с этим, обозначена область стратегических задач при разработке направлений развития рынка на принципах маркетингового планирования: место расположения и планировка гостиничного предприятия; вид гостиничного обслуживания; организация процесса обслуживания; кадровое и ресурсное обеспечение гостиничного обслуживания. Эффективная реализуемость вышеперечисленных стратегических задач зависит от рационального распределения функций между уровнями управления и регулирования рынка гостиничных услуг в регионе. Наиболее важной стратегической задачей является выбор оптимального места расположения нового гостиничного предприятия, т.к. это определяет вид гости-
1 Поное наименование: Управление по туризму департамента ВЭС и туризма министерства экономического развития и внешних связей Хабаровского края.
ничного обслуживания, издержки процесса обслуживания, и, в целом, конкурентоспособность гостиничного предприятия.
Выбор места расположения нового гостиничного предприятия целесообразно осуществлять с использованием экспертных методов и экономико-математического моделирования на основе следующих критериев: близость гостиницы к транспортным узлам; близость гостиницы к инфраструктуре туризма; близость гостиницы к деловым зонам; видимость гостиницы с автомагистралей; близость гостиницы к предприятиям-поставщикам ресурсов; эстетичность здания гостиницы и прилегающих территорий; близость к другим предприятиям сферы услуг; наличие трудовых ресурсов высокой квалификации.
Основное содержание диссертационной работы отражено в 4 публикациях общим объёмом 2,0 пл.
1. Дедусенко Е.А. Обеспеченность средствами размещения туристских территорий Хабаровского края//Проблемы въездного и внутреннего туризма: Сб. мат. III межд. науч.-практ. конф. - Хабаровск: Администрация Хабаровского края. - 1999. - С. 75-77. - 0,2 п.л.
2. Дедусенко Е.А. Оценка состояния и тенденций развития рынка гостиничных услуг Хабаровского края//Мат. конкурса молодых учёных и аспирантов. - Хабаровск: Институт экономических исследований ДВО РАН, 2001. - С. 209-217.-0,75 п.л.
3. Дедусенко Е.А. Методические основы исследования эффективности рынка гостиничных услуг в регионе//Современные аспекты экономики. -2004. - N 9. - С. 193-202. - 0,63 п.л.
4. Розанова Т.П., Дедусенко Е.А. Формирование организационно-экономического механизма воздействия на рынок гостиничных услуг в ре-гионе//Российское предпринимательство. - 2004. - N 9. - С. 98-102. - 0,5
Отпечатано в типографии Российской экономической академии им. Г. В. Плеханова Заказ № 8 Тираж 100 экз.
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Дедусенко, Елена Александровна
Введение.
Глава 1. Особенности функционирования рынка гостиничных услуг в туристском комплексе.
1.1. Основные экономические категории рынка гостиничных услуг.
1.2. Направления использования системного подхода в исследовании рынка гостиничных услуг.
1.3. Учет региональных особенностей в исследовании рынка гостиничных услуг.
Глава 2. Методические основы анализа и разработки направлений развития рынка гостиничных услуг.
2.1. Методические подходы к исследованию рыночной деятельности в сфере туризма и гостиничного хозяйства.
2.2. Методика оценки пропорциональности рынка гостиничных услуг в регионе.
2.3. Тенденции развития рынка гостиничных услуг в регионе.
2.3.1. Национальные особенности развития туризма и рынка гостиничных услуг в регионах Российской Федерации.
2.3.2. Формирование и развитие рынка гостиничных услуг в регионе на примере Хабаровского края.
Глава 3. Разработка эффективных направлений развития рынка гостиничных услуг в регионе.
3.1. Методические основы разработки стратегических решений в области развития рынка гостиничных услуг.
3.2. Сценарии развития рынка гостиничных услуг Хабаровского края.
3.3. Возможности организационно-экономического воздействия на регулирование рынка гостиничных услуг в регионе.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Рынок гостиничных услуг: особенности функционирования и направления развития"
Актуальность исследования. В современных условиях в экономике многих стран мира устойчивое развитие сферы услуг, включающей туризм и
Х гостиничное хозяйство, выражает изменение в приоритетах общественного развития, возрастание роли и доли личностной составляющей в формировании общественного богатства, общую глобализацию бизнеса, необходимость расширения и поддержания международных контактов, изменение системы ценностей и роли досуга.
Разнообразие сферы услуг, особенности складывающихся в ней отношений производства и обмена в отдельных отраслях сферы услуг, привлекают внимание отечественных специалистов в области экономики и управления. Рыночные отношения в сфере услуг, обладая общими чертами, имеют особенные характеристики, присущие тому или иному сегменту рынка услуг. Кроме т того, в исследовании рынка определённых услуг большую практическую значимость приобретают региональные особенности формирования и тенденции развития рынка.
Становление рынка гостиничных услуг в России выявило целый комплекс проблем и противоречий, связанных с трудностями перехода гостиничных предприятий к новым условиям хозяйствования. Официальные данные статистических служб свидетельствуют о сокращении количества гостиничных предприятий и уменьшении гостиничного фонда. Так, за период 1990-2003 гг. отмечается снижение количества данных предприятий на 18%, гостиничных мест на 21%. Эксперты отмечают, что для многих стран, в том числе России, характерна территориальная неравномерность развития гости
Х ничной базы, проявляющаяся в региональных особенностях рынка гостиничных услуг. В нашей стране, именно в регионах, особенно в сельской местности, гостиничные предприятия стакиваются с проблемами повышения конкурентоспособности на национальном и международном рынках, повышения эффективности и доходности бизнеса, продожения хозяйственной деятельности. От решения данных проблем, изучения причин их возникновения и способов воздействия с целью снижения отрицательных последствий зависит развитие рынка гостиничных услуг и туризма, потенциал которого в нашей стране значителен.
Кроме того, исследование в отечественной литературе проблем, связанных с особенностями функционирования рынка услуг индустрии гостеприимства и туризма, часть носит поверхностный, неглубокий характер, а использование богатого зарубежного опыта в практике ведения гостиничного бизнеса требует его адаптации, во-первых, к российским условиям, во-вторых, к условиям конкретного региона. Необходимость рассмотрения данных проблем и разработки предложений для их решения определили актуальность настоящего исследования.
Целью диссертационной работы является выявление особенностей функционирования рынка гостиничных услуг в регионе и определение направлений его развития (на примере Хабаровского края).
Целевая направленность исследования обусловлена необходимостью постановки и решения следующих задач: систематизация основных экономических категорий рынка гостиничных услуг и определение структуры рассматриваемого рынка (состава производителей, потребителей и объекта купли-продажи); определение места и роли рынка гостиничных услуг в составе межотраслевого туристского комплекса и выявление направлений использования методологии системного подхода в анализе и регулировании рынка гостиничных услуг в регионе; анализ международных тенденций и опыта развития рынка гостиничных услуг, выявление факторов развития данного рынка и определение возможностей применения зарубежного опыта в деятельности гостиничных предприятий региона;
- анализ методических подходов к исследованию рынка гостиничных услуг, выявление направлений и методов изучения рынка на уровне региона;
- определение особенностей рынка гостиничных услуг Хабаровского края, оценка пропорциональности и сбалансированности развития данного рынка на современном этапе;
- разработка методики сравнительной оценки наиболее эффективных направлений развития рынка гостиничных услуг в регионе;
- обоснование возможностей организационно- экономического воздействия на регулирование рынка гостиничных услуг в регионе.
Предметом исследования являются экономические отношения, условия формирования, развития и регулирования рынка гостиничных услуг в регионе (Хабаровском крае).
Объектом исследования являются экономические субъекты (производители и потребители) на рынке гостиничных услуг Хабаровского края.
Теоретическую и методологическую основу диссертации составляют научные труды отечественных и зарубежных авторов. Изучены работы Е.П. Голубкова, Б.А. Райзберга по прикладным аспектам системного подхода; Е.Н. Жильцова, В.М. Рутгайзера, Т.Н. Софиной по общим методологическим основам анализа и планирования сферы услуг; В.И. Азара, М.Э. Немоляевой, Л.Ф. Ходоркова, A.JI. Лесника, B.C. Янкевича по проблемам развития гостиничного бизнеса и В.А. Квартальнова, B.C. Сенина, Б.М. Биржакова, Т.П. Розановой, Г.А. Карповой, А.Д. Чудновского, И.В. Зорина, В.Г. Гуляева, И.Т. Балабанова, Ю.С. Путрика по проблемам развития туристского комплекса; П.А Минакира, В.И. Ишаева по экономическим и социальным направлениям развития Хабаровского края. Среди исследований зарубежных авторов, затрагивающих международный опыт формирования рынка гостиничных услуг, важную роль оказали работы Р.С. Мила, A.M. Моррисона, Р.С. Левиса, Т. Пауэр-са.
Информационной базой исследования явились законодательные и нормативные акты федеральных, региональных и местных органов управления. Эмпирические материалы основываются на сведениях Государственного комитета Российской Федерации по статистике, Хабаровского Краевого комитета государственной статистики; данные, опубликованные в научных периодических изданиях; статистическая информация Всемирной Туристской Организации (ВТО), размещенная в Internet, а также материалы, полученные автором в процессе обучения на семинаре по гостеприимству и туризму в Японском центре.
В качестве основных методов исследования применены общенаучные методы, методы системного анализа, экономико-математическое моделирование, методы экономического и статистического анализа.
Научная новизна диссертационной работы заключается в том, что в диссертации разработаны наиболее эффективные направления развития рынка гостиничных услуг на примере конкретного региона в современных условиях. В процессе исследования автором получены теоретические и практические результаты, определяющие научную новизну исследования:
- уточнено экономическое содержание основных категорий рынка гостиничных услуг; определена структура и состав современного рынка гостиничных услуг в туристском комплексе;
- обоснованы условия и методы использования международного опыта развития рынка гостиничных услуг и возможности его адаптации к условиям конкретного региона;
- предложен новый методический подход к оценке сбалансированности рынка гостиничных услуг в регионе, позволяющий анализировать текущее состояние данного рынка с учетом особенностей развития туризма в регионе;
- разработана методика оценки пропорциональности рынка гостиничных услуг в регионе, позволяющая оценить конъюнктуру исследуемого рынка и охарактеризовать уровень его развития;
- предложен методический подход к разработке стратегических решений в направлении развития рынка гостиничных услуг в регионе на принципах маркетингового планирования;
- определены тенденции и перспективы развития рынка гостиничных услуг Хабаровского края; обоснованы сценарии развития рынка гостиничных услуг в регионе;
- разработаны схемы воздействия организационно-экономического механизма на регулирование и развитие рынка гостиничных услуг в регионе.
Практическая значимость работы заключается в возможности использования предложенных методических разработок для непосредственного решения практических задач на региональном уровне: маркетингового исследования рынка гостиничных услуг и разработки стратегических решений по регулированию анализируемого рынка. Практическим результатом проведённого исследования стало применение методических разработок по анализу и обоснованию наиболее эффективных направлений развития рынка гостиничных услуг в деятельности следующих региональных организаций и органов управления: отдела управления по туризму департамента ВЭС и туризма министерства экономического развития и внешних связей Хабаровского края и Региональной ассоциации содействия развитию туризма (г. Хабаровск). Результаты диссертационной работы использованы в учебном процессе кафедры гостиничного и туристического бизнеса Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова при подготовке специалистов в сфере туризма.
Апробация основных теоретических и методических результатов диссертационной работы осуществлена в виде публикаций и докладов на международных региональных научно-практических конференциях по проблемам развития туризма и рынка гостиничных услуг на региональном уровне. Объём публикаций составляет 2 п. л.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Дедусенко, Елена Александровна
9. Результаты исследования рынка гостиничных услуг являются информационной базой для разработки сценариев развития данного рынка. Обоснованы две группы сценариев: а) сценарии, отражающие сложившиеся особенности рынка; б) оптимизационные сценарии, основанные на выборе более эффективных направлений развития рынка.
Первая группа сценариев, основой которых являются трендовые модели, показывает, что при сохранении текущих тенденций и отсутствия регионального регулирования данной деятельности, вероятно сокращение и поное прекращение функционирование пригородных предприятий. Рынок гостиничных услуг будет исключительно городским, а туристские ресурсы, расположенные в пригородной местности не будут использоваться, что в итоге предполагает ограничение в развитии различных видов туризма. В качестве более мягкого варианта в данной группе можно выделить оптимистический вариант, связанный с возможностями положительного влияния международной среды и потенциала экономической интеграции со странами Азиатско-Тихоокеанского региона и Северо-Восточной Азии, что оживит спрос на услуги пригородных гостиничных предприятий и улучшит их результативность.
10. Обоснованные оптимизационные сценарии предполагают, в отличие от первой группы, регулирование деятельности гостиничных предприятий на уровне региона и привлечение инвестиционных ресурсов для решения существенных проблем развития рынка. Возможны различные варианты: реконструкция пригородных гостиничных предприятий, внесение корректив в стратегию маркетинга отдельных предприятий, изменение рыночной ниши или перепрофилирование предприятия в другое предприятие сферы услуг Ч это зависит от функции и роли каждого пригородного предприятия в туризме, т.е. необходима комплексная социо-экономико-экологическая оценка деятельности предприятия в каждом конкретном случае.
Строительство новых гостиничных предприятий также дожно отвечать современным требованиям устойчивого развития и давать максимальный экономический, социальный и экологический эффекты.
11. В работе показано, что в стратегическом плане важными решения в области развития рынка являются определение места расположение предприятия и выбор соответствующего вида гостиничного обслуживания. В связи с этим, в методическом плане обоснованы наиболее существенные критерии, которые необходимо принимать во внимание при разработке и создании нового гостиничного предприятия. Данные критерии, с одной стороны, отражают общие требования к пространственному расположению объекта, а, с другой стороны, связаны с принципами современного маркетингового планирования (соответствие спросу, потребительскому сегменту, тенденциям международной рыночной среды и т.д.).
Обосновано, что значение данных критериев для городских и пригородных гостиничных предприятий различно. Ввиду особенностей функционирования городских и пригородных предприятий, существенными критериями, обеспечивающими эффективность деятельности городских предприятий, являются близость к транспортным узлам, близость к деловым зонам, наличие трудовых ресурсов высокой квалификации; пригородных предприятий - близость к предприятиям-поставщикам ресурсов, близость к транспортным узлам, видимость предприятия с автомагистрали.
12. Показано, что в системном исследовании рынок гостиничных услуг имеет цели развития, степень участия в разработке и реализации которых различна для обозначенных уровней управления данной деятельностью в регионе. Выделены два основных уровня: уровень гостиничного предприятия и уровень региона (управление по туризму департамента ВЭС и туризма министерства экономического развития и внешних связей Хабаровского края) и предложены схемы взаимодействия уровней в создании организационно-экономического механизма регулирования данного рынка. Особенность взаимодействия уровней заключается в том, что на уровне региона дожны разрабатываться и реали-зовываться важные социальные и экологические решения, а на уровне предприятия - экономические цели развития рынка (повышение конкурентоспособности предприятия, интеграция с международным рынком, максимизация доходов и другие). Кроме того, к функциям регулирования рынка на уровне региона следует отнести организацию маркетинговых исследований и разработку стратегических решений развития рынка гостиничных и смежных слуг, организацию системы повышения качества гостиничного обслуживания и регулирования классификации гостиниц, управление приватизацией гостиниц и развитие частных форм предпринимательской деятельности.
Заключение
Проведённое исследование показало, что функционирование рынка определённых услуг выявляет многообразие проблем, связанных с формированием и дальнейшим развитием рыночных отношений. В диссертационной работе исследование рынка гостиничных услуг проведено с использованием методов системного подхода, позволяющего глубоко и всесторонне изучить структуру, состав, особенности функционирования и выявить направления развития экономической системы - рынка гостиничных услуг. Важнейшими результатами и выводами проведённого исследования являются следующие основные положения:
1. Показано, что рынку гостиничных услуг, объектом купли-продажи на котором являются именно услуги, присущи характеристики, свойственные рынку услуг в целом. Особенности рыночной деятельности в сфере услуг сводятся к тому, рынок услуг обладает углубленной сегментацией спроса на услуги, подвержен сильному влиянию факторов экономической конъюнктуры, сезонности, а также характеризуется высоким разнообразием услуг по потребительским характеристикам и уровню качества. Однако каждый сегмент рынка услуг имеет свои собственные особенности, которые достаточно ярко проявляются в таких рыночных категориях, как производители (продавцы) услуг, потребители (покупатели) услуг, объект купли-продажи Ч комплекс услуг (гостиничное облуживание).
2. Изучение основных экономических категорий, структуры и состава рынка гостиничных услуг позволило сделать вывод, что разнообразие предлагаемых гостиничных услуг на современном рынке данных услуг находит отражение в видах и уровнях гостиничного обслуживания, которые характеризуются соответствующей трудоёмкостью и капиталоёмкостью процесса обслуживания. Относительно экономических субъектов на рынке показано, что важными признаками структуризации производителей услуг выступают класс, форма собственности и место расположения гостиничного предприятия; для изучения потребителей гостиничных услуг определяющим признаком сегментации выступает цель поездки.
3. Проанализированы современные отечественные и зарубежные подходы к определению понятия туризм, которые влияют на роль и место рынка гостиничных услуг в туризме. Показано, что современные экономические исследования, которые рассматривают туризм с точки зрения системного подхода, определяют его как туристский комплекс или межотраслевой социально-экономический комплекс, включающий в себя различные виды предпринимательской деятельности. В связи с этим, рыночной деятельности по поводу купли-продажи гостиничных услуг отводятся немаловажные функции и роль по обеспечению эффективного функционирования данного комплекса. Рассмотрены и уточнены понятия и определения, встречающиеся в зарубежной и отечественной литературе для характеристики деятельности гостиничных предприятий.
4. Обосновано, что в условиях развивающегося рынка гостиничных услуг в регионе использование передового международного опыта и его адаптация к условиям исследуемого региона является одним из направлений пропорционального развития данного рынка. Изучены и обобщены основные тенденции развития международного рынка гостиничных услуг и их влияние в современных условиях на рынок данных услуг в Хабаровском крае. Показаны возможности использования интернационализации и информатизации гостиничного бизнеса на развитие рыночных отношений в регионе. Кроме того, систематизировано влияние международной рыночной среды и факторов регионального развития рынка гостиничных услуг на формирование рыночных отношений по поводу купли-продажи гостиничных услуг в Хабаровском крае. С этой целью проанализирован международный опыт, а также дана общая характеристика анализируемого региона с позиции рекреационного районирования, разработанного отечественными специалистами в сфере туризма.
5. Изучены методические подходы к анализу рыночной деятельности гостиничных предприятий, рассмотрены показатели и измерители результативности данных предприятий. В связи с тем, в настоящее время не разработаны комплексные методики исследования рынка гостиничных услуг именно на уровне региона, предложен новый подход к оценке сбалансированности рынка и разработана методика оценки структуры, состава и пропорций развития рынка гостиничных услуг в регионе. Одним из важных этапов предлагаемой методики является оценка сбалансированности рынка на основе комплексного показателя соотношения спроса и предложения (Kopt), определяемого с учётом региональных особенностей данного рынка. Предложена система показателей, определяющих оптимальный уровень сбалансированности регионального рынка и методы их расчёта.
6. Практическая ценность предложенного комплексного показателя оценки сбалансированности рынка (Kopt) заключается в том, что на основе сравнительного анализа данного показателя и фактических (текущих) значений соотношения спроса и предложения (КИНФ) полученные результаты можно использовать в разработке направлений развития гостиничных услуг, в качестве предварительного этапа в ситуационном анализе рыночной конъюнктуры. В зависимости от ситуации, сложившейся на рынке - несбалансированность или сбалансированность спроса и предложения, можно обосновывать сценарии и разрабатывать стратегии развития рынка.
7. Анализ национальных особенностей развития туризма и рынка услуг гостиничных предприятий России выявил следующие тенденции, влияющие на формирование регионального рынка: с одной стороны, увеличение въезда иностранных граждан в Россию за последние девять лет (1995-2003 гг.) и наличие существенного потенциала рынка гостиничных услуг, возможностей его дальнейшего расширения; с другой стороны, сокращение количества производителей и предложения гостиничных мест, связанное с началом перехода данных предприятий к рыночным отношениям в нашей стране. Кроме того, процесс сокращения показателей предложения затронул регионы России в различной степени: в некоторых регионах наблюдается значительное ухудшение практически всех основных показателей рынка, а некоторые регионы России оказались более устойчивы к негативным тенденциям. Пригородный рынок гостиничных услуг в большинстве регионов России характеризуется устойчивыми тенденциями к снижению параметров рынка.
8. Исследование структуры, состава и тенденций развития рынка гостиничных услуг Хабаровского края выявило следующие особенности: а) преобладание в структуре въездного иностранного туризма края туристов из стран Азиатско-Тихоокеанского региона; б) наличие незначительной доли регионального рынка в составе общероссийского (не более 2% за период 1990-2003 гг.); б) сокращение количества производителей, а, следовательно, предложения на рынке за период 1990-2003 гг. на 18%; при этом изменение параметров рынка в большей степени затронуло пригородный рынок, который сократися на 78%. Городской рынок гостиничных услуг, наоборот, имеет тенденцию к увеличению и расширению предложения, следовательно, имеет благоприятные перспективы развития.
Сравнительный анализ коэффициента использования номерного фонда (КИНФ) городских и пригородных гостиничных предприятий, а также их доходности показал низкую эффективность деятельности последних.
Структура потребителей гостиничных предприятий Хабаровского края не является постоянной, но относительные показатели свидетельствуют о преобладании потребителей с деловой целью, что позволяет предположить о развитии анализируемого туристского региона как делового центра.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Дедусенко, Елена Александровна, Москва
1. ГОСТ Р 50645-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц: Утв. постановлением Госстандарта РФ N 39 от 21,02.94//Туризм. Экономика и учёт. 2000. -N 9. - С.53-69.
2. ГОСТ Р 51185-98 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования: Утв. постановлением Госстандарта России N 286 от 9.07.98//Туризм. Экономика и учёт. 2ООО. - N 9. - С. 8-17.
3. Инструкция по запонению формы Федерального Государственного Статистического наблюдения Сведения о работе гостиниц (форма N 1-гостиница): Утв. постановлением Госкомстата РФ от 22 декабря 1998 г. N 129//Туризм: Экономика и учёт. 1999. -N 3. - С.38-48.
4. Концепция перехода Российской Федерации к устойчивому развитию: Утв. Указом Президента России РФ от 01.04.96 N 440//Собрание законодательства РФ. 1996. -N 15. - Ст. 1572.
5. Постановление Главы администрации Хабаровского края N 382 от 9.11.99 О состоянии и мерах по развитию туризма в Хабаровском крае на 2000 г.//Сборник нормативных актов администрации Хабаровского края. 1999. -N 11. -С.15-23.
6. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: Утв. постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. N 490 (с изменениями от 2 октября 1999 г.)//Туризм: Экономика и учёт. Ч 1999. Ч N10.-С. 3-9.
7. Приказ Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации от 21 июня 2003 г. N 197 Об утверждении положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств разме-щения//Парад отелей. 2003. - N 4. - С.6-14.
8. Указ Президента РФ от 22 декабря 1995 г. N1284 О реорганизации и развитии туризма в Российской Федерации//Российская газета. -1995.-28 декабря.
9. Агабабьян Э.М., Пузин И.Н. Производство потребление: перестройка механизма взаимодействия. - М.: Экономика, 1991. - 240 с.
10. Ю.Азар В.И. Совершенствование ценообразования на гостиничные услуги. -М.: Экономика, 1971. 95 с.
11. П.Азар В.И. Дифференциация цен в гостиничном бизнесе//Парад отелей. -2000. N 1. - С.20-21.
12. Азар В.И. Введение в экономику иностранного туризма (Вопросы методологии). -М.: Экономика, 1975. 136 с.
13. П.Азар В.И., Туманов С.Ю. Экономика туристского рынка. М.: ИМТ, 1998.-35 с.
14. Андрейчиков А.В., Андрейчикова О.Н. Анализ, синтез, планирование решений в экономике. М.: Финансы и статистика, 2000. Ч 368 с.
15. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. М: Финансы и статистика, 2003. - 176 с.
16. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учебное пособие. -М.: Финансы и статистика, 2002. 320 с.
17. Березин И.С. Маркетинг и исследования рынков. Ч М.: Русская Деловая Литература, 1999. 416 с.
18. Бешелев С.Д., Гурвич Ф.Г. Экспертные оценки в принятии плановых решений. -М.: Экономика, 1976. 78 с.
19. Большой Глоссарий терминов международного туризма/Под ред. М.Б. Биржакова, В.И. Никофорова. СПб.: Издательский дом Герда, Невский фонд, 2002. - 704 с.
20. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства/Пер. с англ. М.: Аспект Пресс, 1995. - 382 с.
21. Вильсон Р. Эффективное и конкурентное рационирование путём приоритетного обслуживания//Экономика и математические методы. Ч 1988. -Т.24. -Вып.3. С.421-437.
22. Воков Ю.Ф. Индексы спроса и рыночной эффективности как характеристики потребительского рынка гостиничных услуг/Ютель. 1998. Ч N 4. Ч С. 22-25.
23. Въезд в РФ иностранных граждан в 2003 г.//Турбизнес. 2004. Ч N 6. -С.58.
24. Гезгала Я. Туризм в народном хозяйстве/Под ред. Майера В.Ф. Ч М.: Прогресс, 1974.-212 с.
25. Голубков Е.П., Голубкова Е.Н., Секерин В.Д. Маркетинг: выбор лучшего решения. -М.: Экономика, 1993. 222 с.
26. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. М.: Финпресс, 1998.-416 с.
27. Гостиничный и туристский бизнес: Учебное пособие/РЭА им. Плеханова, Центр кадрового развития. Всемирный технологический университет. -М.: Сатурн С, 2000. - 213 с.
28. Гостиничный менеджмент по-русски//Турбизнес. 2003. - N 7. Ч С. 18Ч20.
29. Гренджер К., Хатанака М. Спектральный анализ временных рядов в экономике. -М.: Статистика, 1972. 312 с.
30. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме: Учебное пособие. М.: Приор, 1998. - 144 с.
31. Гурман В.И., Кульбака Н.Э., Рюмина Е.В. Опыт социо-эколого-экономического моделирования развития региона//Экономика и математические методы. 1999. - Т.35. - N 3. - С.69-79.
32. Дик В.В. Методология формирования решений в экономических системах и инструментальные среды их поддержки. М.: Финансы и статистика, 2000. - 300 с.
33. Европейские звёзды для российских гостиниц/АГурбизнес. 2003. Ч N 8. -С. 18.
34. Егорова Н.Е., Мудуиов А.С. Система моделей прогнозирования спроса на продукцию сферы услуг//Экономика и математические методы. Ч 2002. -T.38.-N2. -С.66-83.35.3доров А.Б. Экономика туризма: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2004.-272 с.
35. Зб.Зорин И.В., 1Свартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. М.: Финансы и статистика, 2003. Ч 368 с.
36. Иванов В.В. Совершенствование управления финансами в гостиничном бизнесе: Автореф. дис. канд. экон. наук. СПб., 1999. - 20 с.
37. Иванов В.В., Воков А.Б. Использование маркетинговых инструментов для управления гостиничным продуктом//Пять звёзд. 2000. Ч N 3. Ч С.26-31.
38. Иванов В.В., Воков А.Б. Формирование системы управления гостиничным предприятием/Тятьзвёзд. -2001. N3.-C.10-15.
39. Иозайтис B.C., Львов Ю.А. Экономико-математическое моделирование производственных систем. Ч М.: Высшая школа, 1991. 192 с.
40. Ишаев В.И. Концепция стратегического развития России до 2010 года. М.: Издательство ИСЭПН, 2001.-136 с.
41. Ишаев В.И. Стратегическое планирование регионального экономического развития. Владивосток: Дальнаука, 1998. - 128 с.
42. Ишаев В.И., Минакир П.А. Дальний Восток России: реальности и возможности экономического развития. Хабаровск: ДВО РАН, 1998. -140 с.
43. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002. -320 с.
44. Кендал М., Стьюарт А. Многомерный статистический анализ и временные ряды. М.: Наука, 1976. - 736 с.
45. Кобел ев Н.Б. Практика применения экономико-математических методов и моделей/Учебное пособие. -М.: Статинформ, 2000. 246 с.
46. Кобяк М.В. Загрузка гостиниц на основных направлениях мировых туристских потоков (анализ и прогноз)//Пять звёзд. 2001. - N 2. Ч С.5Ч7.
47. Коглер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов/Пер. с англ.; под ред. Р.Б. Ноздревой. Ч М.: ЮНИТИ, 1998. 787 с.
48. Лесник А.Л., Георгиев К.В. Загрузка и ценовая политика гостиничного предприятия: секреты повышения эффективности//Пять звёзд. Ч 2000. -N 3. -С.2-5.
49. Лесник А., Смирнова М. Гостиницы России в цифрах//Отель. 2002. Ч N 1. - С. 18-22.
50. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. -М.: Агентство рекламы Товарищ, 2000. Ч 288 с.
51. Люличкин А.А. Добровольная сертификация отелей в системе ГОСТ Р/Яурбизнес. 2002. - N 2 - С.24-25.
52. Математические методы в планировании отраслей и предприятий: Учебное пособие для вузов/Под ред. Попова И.Г. М.: Экономика, 1981. -336 с.
53. Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые системы: Учебник. Ч М.: Финансы и статистика, 2002. 272 с.
54. Менеджмент туризма: Экономика туризма: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002. - 320 с.
55. Методологические положения разработки комплексной схемы развития экономики области, края, АССР/Под ред. Шнипера Р.И., Попова М.И. -Новосибирск: ИЭиОПП СО АН СССР, 1990. 236 с.
56. Минакир П.А. Системные трансформации в экономике. Владивосток: Дальнаука, 2001. - 536 с.
57. Мировой рейтинг гостиничных цепей за 2002 год//Отель. 2003. Ч N 10. -С. 18-21.
58. Мировой туризм в 2002 году Ч лучше, чем ожидалось//Туризм: практика, проблемы, перспективы. 2003 . - N 3. - С. 10.
59. Моделирование социо-эколого-экономической системы региона/Под ред.
60. B.И. Гурмана, Е.В. Рюминой. -М.: Наука, 2001. 175 с.
61. Морозов В. А. Проблемы структуризации туристской индуст-рии//Российское предпринимательство. 2003 . - N 11. - С.70-75.
62. Морозов М.А. Экономический анализ гостиничного предприятия//Пять звёзд. 2001. -N 5. - С.22-27.
63. Московские гостиницы: итоги работы/Гурбизнес. 2000. - N 1. - С. 17.
64. Немоляева М.Э. Звёздность гостиниц: существуют ли международные стандарты?//Туризм: практика, проблемы, перспективы. 1997. Ч N 6.1. C.6-9.
65. Никифоров О., Силаева С. Туризм: проблемы статистического изуче-ния//Вопросы статистики. 1999. - N 1. - С.32-42.
66. Новости со всего мира//Отель. 2003. - N 3. - С.24-27.
67. Нуждин М. Новый взгляд на технологии управления современной гости-ницей//Отель. 2001. - N 5. - С.48-49.680 развитии туризма в России//Статистический бюлетень Федеральной службы государственной статистики. 2004. - N 8. - С.20-49.
68. Паспорт Хабаровского края. 1990-2001 года: Стат. сб. Хабаровск: Хабаровский краевой комитет государственной статистики, 2002. Ч 89 с.
69. Первые гостиничные правила на Руси/Ютель. 1998. -N 5. - С.36-38.
70. Платонова Н.А. Природа и характер сферы услуг/Георетические и прикладные проблемы сервиса. 2001. - N 1. - С.73-87.
71. Практикум по франчайзингу для российских предпринимателей/Под ред. С.А. Силинга. СПб: Фонд развития науки, техники и франчайзинга, 1997. -192 с.
72. Прангишвили И.В. Энтропийные и другие системные закономерности: Вопросы управления сложными системами/Институт проблем управления им. В.А. Трапезникова. М.: Наука, 2003. - 428 с.
73. Преображенский B.C., Веденин Ю.А. География и отдых. М.: Знание, 1971.-48 с.
74. Проблемы въездного и внутреннего туризма//Сборник материалов Ш международной научно-практической конференции. Ч Хабаровск: Комитет по экономике администрации Хабаровского края, 1999. 112 с.
75. Проблемы планирования и управления. Опыт системных исследований/Под ред. Е.П. Голубкова, A.M. Жандарова. М.: Экономика, 1987. Ч 136 с.
76. Проблемы и перспективы франчайзинга в России/Ютель. 1999. Ч N 1. Ч1. С. 12-14.
77. Путрик Ю.С., Гусев С.В. О роли туризма в сохранении наследия//Туризм: право и экономика. 2004. - N 1. - С.8-11.
78. Путрик Ю.С., Свешников В.В. Туризм глазами географа. М.: Мысль, 1986. -158 с.
79. Райзберг Б.А., Голубков Е.П., Пекарский JI.C. Системный подход в перспективном планировании. М.: Экономика, 1975. - 271 с.
80. Рашмор С. Поднять уровень изучения гостиничного рынка до требований XXI века//Пягь звёзд. 2001. - N 1. - С. 40-41.
81. Родигин JI.A. Информационные технологии в гостиничном и туристском менеджменте. -М.: РМАТ, 1997. 155 с.
82. Розанова Т.П. Организационно-экономический механизм интенсивного развития туризма в Российской Федерации: Автореф. дис. д-ра экон. наук. -М., 1999.-23 с.
83. Розанова Т.П. Туристские услуги в системе потребительского рынка национальной экономики. М.: РЭА им. Г. В. Плеханова, 1998. Ч 96 с.
84. Российский статистический ежегодник: Стат. сб. Ч М.: Госкомстат России, 2001.-679 с.
85. Российские гостиницы сегодня//Турбизнес. 2000. - N 4. - С. 10-12.
86. Российские гостиницы в цифрах//Турбизнес. Ч 2003. Ч N 13. Ч С.21.
87. Российские отели получают национальные звёзды//Турбизнес. Ч 2003. -N 5. С.22-23.
88. Рынок товаров: формирование, управление/Под ред. Орлова А.В., Крутикова Ф.А. -М.: Экономика, 1986. Ч 263 с.
89. Самостроенко Г.М. Маркетинг стратегии развития//Маркетинг в России и за рубежом. 2003. - N 1. - С.98-106.
90. Сапрунова В.А. Туризм: Эволюция. Структура. Маркетинг. Ч М.: Ось-89, 1997. 160 с.
91. Силина С. Маркетинговая концепция управления региональным развити-ем//Маркетинг. 2004 - N 1. - С.29-42.
92. Сенин В. С. Организация международного туризма: Учебник. Ч М.: Финансы и статистика, 1999. 400 с.
93. Софина Т.Н. Сфера услуг: трансформации в рыночной экономике. -СПб.: СПбГУЭФ , 1999. 129 с.
94. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник/Под ред. И.К. Беляевского. -М.: Финансы и статистика, 1995. Ч 432 с.
95. Стратегия и проблемы устойчивого развития России в XXI веке/Под ред. А.Г. Гранберга, В.И. Данилова-Данильяна, М.М. Циканова, Е.С. Шопхое-ва. М: Экономика, 2002. - 414 с.
96. Структурные проблемы развития экономики социальной сферы в рыночных условиях/Под ред. Е.Н. Жильцова, П.Н. Ломанова. М.: ТЕИС, 1998. -134 с.
97. Тарануха Ю.В., Земляков Д.Н. Микроэкономика: Учебник/Под ред. А.В. Сидоровича; МГУ им. М.В. Ломоносова. М.: Дело и Сервис, 2002. -304 с.
98. Терещенко А.А. Опыт классификации гостиниц по системе качества/Шарад отелей. 2000. - N 1. - С.8-9.
99. Теоретические основы рекреационной географии/Отв. ред. B.C. Преображенский. М.: Наука, 1975. - 224 с.
100. Территориально-отраслевой принцип планирования: теория и практика/Под ред. Мочалова Б.М. М.: Мысль, 1980. - 254 с.
101. Токовый словарь туристских терминов: Туризм. Туристская индустрия. Туристский бизнес. Афины: INFOGROUP, 1994.-407 с.
102. Трояновский В.М. Математическое моделирование в менеджменте: Учебное пособие. М.: Русская Деловая Литература, 1999. - 240 с.
103. Трофимова И. Мировой рейтинг гостиничных цепей за 2002 год//Отель. 2003.- N 10. - С. 18-21.
104. Текущее состояние рынка зарубежного туризма японцев и направления развития туризма в России//Материалы семинара по туризму на Дальнем Востоке России. Хабаровск: Японский центр, 1999. - 16 с.
105. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник/Под ред. Л.П. Воронковой. -М.: Аспект Пресс, 2002 . 367 с.
106. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник/Под ред. А.Д. Чудновско-го. М.: Тандем, 2000. - 400 с.
107. Туризм в России: Стат. сб. М.: Госкомстат России, 2000. -164 с.
108. Туризм в цифрах 2003: Стат. сб. М.: ИИЦ Статистика России, 2004. - 104 с.
109. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебник/Пер. с англ. Ч М.: ЮНИТИ, 1999. 463 с.
110. Управление гостиницами и ресторанами и вопросы гостеприимст-ва//Материалы семинара по туризму на Дальнем Востоке России. Ч Хабаровск: Японский центр, 1999. -12 с.
111. Формирование глобальных сетей в гостиничной индуст-рии//Экономика и управление в зарубежных странах. 1997. Ч N 4. Ч С.4-7.
112. Френкель А.А., Андреева Т.А. Моделирование сезонных колебаний в промышленности СССР/ТЭкономика и математические методы. Ч 1992. Ч Т.28. -Вып.1.-С.101-112.
113. Френкель А.А., Андреева Т.А. Математико-статистический анализ многомерных наблюдений: Учебное пособие. М.: МЭСИ, 1990. Ч 90 с.
114. Хабаровский край в 2000 году. Статистический ежегодник: Стат. сб. Ч Хабаровск: Хабаровский крайкомстат, 2001. 244 с.
115. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. Ч М.: Финансы и статистика, 2002. 288 с.
116. Шимко П.Д. Оптимальное управление экономическими системами: Учеб. пособие. СПб.: Издательский дом Бизнес-пресса, 2004. Ч 240 с.
117. Эконометрика: Учебник/Под ред. И.И. Елисеевой. М.: Финансы и статистика, 2002. - 344 с.
118. Экономика, организация и планирование непроизводственной сферы. Учебное пособие/Под ред. Е.Н. Жильцова. -М.: МУ, 1987. - 206 с.
119. Экономика и организация международного туризма/Сокр. пер. с бог./Сост. и автор предисл. В.И. Азар. Ч М.: Экономика, 1984. Ч 168 с.
120. Экономика современного туризма/Под ред. Г.А. Карповой. Ч М.: Издательский Торговый Дом Герда, 1998 , 412 с.
121. Экономическая политика: региональное измерение/Под ред. П.А. Ми-накира. Владивосток: Дальнаука, 2001. - 224 с.
122. Янкевич B.C. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме. М.: Финансы и статистика, 2002. - 253 с.
123. Янкевич B.C. Развитие туристского бизнеса в России и его тенденции //Пять звёзд. 2001. - N 5. - С. 14-16.
124. Янкевич B.C., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт/Под ред. B.C. Янкевича. Ч М.: Финансы и статистика, 2003. 416 с.
125. Ecotourism as a conversation instrument: Making conservation projects more attractive/Ecotourism Working Group/Transl. into English by David Buglass. London: Weltforum Verlag, 1995. - 318 p.
126. Harrell G. D., Frazier G.L. Marketing: Connecting with Customers. New Jersey: Prentice - Hall Inc., 1999. - 552 p.
127. Jeannet J.P., Hennesey H.D. Global Marketing Strategies: 4th edition. -Boston: Houghton Miflin Company, 1998. 918 p.
128. Kreitner R. Management. 6th edition. - Boston: Houghton Mifflin Company, 1995. - 641 p.
129. Lewis R. C. Marketing Leadship in Hospitality: foundations and practices /Robert C. Lewis, Richard E. Chambers. New York: Van Nostrend Reinhold, 1989.-643 p.
130. Management and Strategy: ACCA Study Text: Professional Paper 12. -London: BPP Publishing Limited, 1996. 672 p.
131. Mill R.Ch., Morrison A.M. The Tourism System: An Introductory Text. 2 th. edition. - New Jersey: Prentice - Hall Inc., 1992. - 506 p.
132. Microeconomics and Behavior. New York, 1991. - 694 p.
133. Negi J.M.S. Tourism&Hoteliering: A world wide industry. Ч New Delhi: Institute of Hotel Management Catering and Nutrition, 1982. - 321 p.
134. Powers T. Introduction to Management in the Hospitality Industry. Ч 5th ed. New York: John Wiley&Sons Inc., 1995. - 590 p.
135. Schoell W.F., Guiltinan J.P. Marketing: Contemporary Concepts and Practices. 4th edition. - Boston: Allyn and Bacon, 1990. - 790 p.138. Ссыка на домен более не работает/www.world-tourism.org.
136. Типология зарубежных гостиниц 20.
137. Тип Размеры Месторасположение Обслуживание Цена Потребитель Условия Управление1 2 3 4 5 6 7 8
138. Экологические ресурсы Хабаровского края:наличие особо охраняемых территорий
139. Советско-Гаванский район 111. Николаевский район 1 81. Ванинский район 1 1
140. Верхнебуреинский район 2 51. Аяно-Майский район 1 9
141. Тугуро-Чумиканский район 6 21. Район им. П. Осипенко 1 91. Охотский район 1 11. Бикинский район 1
142. Источник: данные Хабаровского краевого комитета государственной статистики
143. Зарубежный опыт маркетинга в гостиничной индустрии
144. Предприниматели Эффективное применение элементов маркетинга
145. Элсворт Статлер: специализация предложения (ориентация на потребителей со средним уровнем доходов); - разработка политики корпоративного маркетинга; - применение элементов мотивации персонала; - компромисс между качеством обслуживания и уровнем цен.
146. Эрнст Хендерсон: применение мероприятий PR; - заключение договоров франшизы и формирование гостиничных цепей на основе франчайзинга; - кредитование гостиничного бизнеса как перспективного сегмента индустрии гостеприимства и туризма.
147. Джон Уилард Мар-риотт: формирование благоприятного организационного климата и повышение значимости человеческого фактора в достижении целей организации; - выработка стратегии размещения гостиниц.
148. Кеммон Уисон: внедрение стандартизации услуг и компьютеризации гостиницы; - многофункциональное использование современных информационных технологий; -' повышение значимости маркетинговых исследований.
149. Источник: составлена по 20; 48.
150. Графики изменения основных показателей рынка гостиничных услуг1. Хабаровского края
151. Общий рынок гостиничиых услуг Хабаровского края.f # f / f / / # #год
152. Рис.1. Тенденция изменения общего количества гостиничных предприятий на рынке госгиничных услуг Хабаровского края ш период 1990-2003 гг.ч# ч# ^ # ^ / & ^ ^ ^ # ^ год
153. Рис.2. Тенденции изменения количества предлагаемых мест на рынке гостиничных услуг Хабаровского кран ia период 1990-2003 гг.
154. Рис.3, Тенденция изменения КИНФ рынка гостиничных услуг Хабаровского края в целом за период 1990-2003 гг.ХПредложение1. Спрос
155. Теоретические данные (тренд спроса)4