Темы диссертаций по экономике » Организация производства

ОРГАНИЗАЦИЯ ИНТЕНСИВНОГО СКОТОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ РАЗЛИЧНЫХ ФОРМ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	доктор экономических наук
Автор	Четвертаков, Иван Михайлович
Место защиты	Москва
Год	1992
Шифр ВАК РФ	08.00.28

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИЯ ИНТЕНСИВНОГО СКОТОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ РАЗЛИЧНЫХ ФОРМ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи ЧЕТВЕРТАКОВ Иван Михайлович

УДК 631.15/16.636(043.3/5)

ОРГАНИЗАЦИЯ ИНТЕНСИВНОГО СКОТОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ РАЗЛИЧНЫХ ФОРМ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ

Специальность 08.00.28 Ч организация производства

(сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук

МОСКВА 1992

Диссертация выпонена а Московской ордена Ленина и ордена Трдового Красного Знамени се шскохозяи твен ши Дкадемии имени К \ Тимирязева

Научный консультант доктор экономических наук 1ро фессор С. И. Грядов.

академик Российской академии сельскохозяйственных на \к, доктор экономических наук рофессор В. А. Добрынин;

члед-лорреспондент Российской академии сеЬск )хозяист аенных на\к доктор экономических на\л, профессор Н. М Л\орозов;

доктор экономических нач<ч профессор Е. П. Брянских

Ведущее предприятие Ч Всероссиислии научно ИссЛедова теЬсКии инcтитvт экономики тр\.да и управления в сеть^ком хозяйстве (ВНЙЭТУСХ)

Защита состоится л _1 г в /У часов

на заседании специализированного сюзета Л 120 33 01 в Нос ковбои сельскохозяйственной академии им К \ Тимирязева

Адрес 127550 \\(ккза VI Тимирязечская д 4(> Ученьп. совет ГСХА

О тиссертациеи хтчгл ознакомиться и ЦНБ ГСХ \

\втореферат разослан л ^^с I

Официальные оппоненты

Ученый секретарь специализированного совета-доктор экономических наук, профессор

Хл--- Х ,0Б4АН-;ХАРШ№ИЗТШ РАБОЙ;... ., '..'..

Актуальность темы исследования.^ Необходимость ускорения тейпов развития сельского хозяйства России приобрела в последние годы особую актуальность, поскольку от этого зависит не только судьба данной отрасли народного хозяйства, но и уровень благосостояния ' - , населения. Наряду с.другими нерешенными.вопросами обострение продовольственной проблемы повышает социальную напряженность в обществе и[сдерживает успешное осуществление экономических реформ,обеспечивающих переход к рынку. Кроме того при освоении рыночных отношений ri расширении меадународных торговых.связей, особенно после до- . стижения конвертируемости российской валюты, впоне, реальной ста- v . нет конкуренция со стороны производителей сельскохозяйственной ] продукции' наиболее развитых в аграрной сфере стран.. В этих услови-', ях без ликвидации отставания от мирового уровня российский arpo промышленный комплекс не сможет нормально развиваться. V ; . ; : f* i

Основными проблемами главной отрасли животновёдства России - /'Х .' скотоводства - являетсад несовершенная посравнениюб передовыми -странами и'другими отраслями нашей;страны организация производства; и экстенсивный'-характёр.его ведений.Поэтоцу главными направлениями развития отъюли m блйжкйпие'десятилетий, способными ликвидировать дефмцйт продуктов питания й сдеяать их конкурентоспособными На ми-Г ревом рынке, дажш.статьг существенное повышение-уровня организации л интенсивности производства. .'ХХ'-'.Х: 1 Cvv ' --' ';;

Дия решения этих проблем от прикладных Наук требуется разработку lia'конкретных методик и практических рекоме'ндаций,глубина к объек-Хтивность которых зависят от основательности фундаментальных иссле- . дований. Однако многиеГтеоретические вопросы аффективной организации сельского хозяйства.в условиях современной Россия разработаны,с

.. ЦЕ]! ТРАЛЬНАЯ , H.V> ЧНАП Г'. ""Л^ОТЕКА ; Моск. Cйv ХХ-ХХ' .-эАвмии > им. К.iv-.W-eо

недостаточной для данного момента степенью глубины. Одной из причин чтого является низкий уровень развития общей теории организации и систем, представляющих методологическую основу для организации производства. Значительный вклад в развитие системного учения внесли Аверьянов А.Н., Акофф P.JI., Афанасьев В.Г., Берталан-фи Л., KOHCQH Р., Каст у., Милер И.Г., Петрушенко Л.А., Розен-цвейг Д., Садовский В.Н., Сетров М.Й., Тюхтин B.C., Уемов Д.И., Урманцев В.А., Урсул А,Д. и многие другие ученые из различных стран мира. Несмотря на несомненные достижения в этой области, общая теория организации и систем из-за своей объемности, слож -ности и в то же время больного значения для различных отраслей науки и производства требует дальнейшей разработки. В первую очередь это относится к определению сущности основных понятий: система, организаций, закономерности развития и эффективной организации систем. На их основе можно более глубоко изучить сущность производственных систем , ms организацию, принципы эффективного построения и функционирования.

Достижение сельским хозяйством высокого уровня развития невозможно без значительного повышения урожайности растений, продук -

тивности животных и в целом эффективности производства, что требу-

ет глубокого исследования теоретических вопросов организации ин -тенсивного ведения отрасли, сущности интенсификации и механизма повышения эффективности интенсивного производства. Многое в разработке этих проблем сделали ученые стран СНГ: Борисовец К.Ф., Гри-I горьев A.C., Добрынин В.л., Емельянов A.M., Ефимов В.П., Зйнченко А.П., Иванов В.А., Оглоблин Е.С., Рыжков В.Г., Тарасевич Л.С. и

ДРУГие. Вместе с тем оптимальные пути ускоренного развития животноводства можно определить, используя не только^экономические, но и биоэнергетические ^закономерности интенсификации, которые до последнего времени остаются слабо"изученными.

Обеспечение рациональной организации сельскохозяйственного, производства .требует.широкого применения эффективных, форм хо -эяйствования. Поэтому на этапе обоснования .путей дальнейшего раз вития отрасли актуальным является обобщение.опыта"и оценка форм хозяйствования в аграрной сфере, применяемых'как в Российской Федерации- так и в других странах. На; основе этой оценки и анали за сложившихся тенденций развития производства очень.важна выявить наиболее перспективные формы хозяйствования в стране, определить условия их развития и наметить пути эволюции традиционных форм ведения сельского хозяйства. . Это позволит сделать анализ 'форм организации скотоводства в основных'типах сельскохозяйст -венных предприятий и установить'наиболее перспективные из' них. Актуальным здесь является разработка вопросов совершенствования организации производства в су(цеству*хцих и развитие-ее основ для эффективного ведения скотоводства в новых формах хозяйствования.

' Х.Очень важным для, развития.аграрной науки, совершенствования практики и ,*ХХ прежде всего Х повышения конкурентоспособности сель -скохозяйсгвенного производства, "является практическая реализация теоретических разработок-в ввде болел совершенных: методик планирования,прогнозирования и организационного проектирования, кото рые';могут непосредственно.использоваться в сельском хозяйстве; В этойевязи актуальным на-современном этапе является разработка конкретных. Программ и' проектов более, эффективной- организации и интенсивногоХразвития отраслей, сельского хозяйства и в особенное -ТИ скотоводства, -. отрасли,- где производятся наиболее ценные, про дукты питания: молоко и мясо. В первую очередь разработка таких' проектов дожна'осуществляться на.основе. оптимизации соотношения Х между размерами -поголовья животных ;'и кормавой ба^ь^" как наиболее эффективного и доступного в. 'сЪживаихся ус.тоииях средства повта? ния интенсивности производства в отрасли.

- " ' ' 3 '

Цель и задачи исследования. Целью исследований настоящей диссертации является теоретическое, методическое и практическое Ллто^яние эффективных путей интенсификации скотоводства и совершенствования его организации в условиях развития различных форм хозяйствования.

В соответствии с поставленной целью определены Следующие задачи исследования:

- обобщить и углубить основы общей теории организации и эффективной организации производственных систем, уточнить понятие сущности производственных, рабочих и трудовых процессов и дать их определения;

- дать интерпретацию сущности интенсификации сельскохозяйственного производства и механизма эффективности интенсивного произ -водства животноводческой продукции, показателей их уровня и эффективности, установить биоэнергетические закономерности интенсификации скотоводства;

- - сделать анализ развития, уровня интенсивности и устойчивости производства молока и мяса крупного рогатого скота, проблем по -точно-цеховой системы производства в скотоводстве;

- провести сравнение, установить организационные особенности

и тенденции развития различных форм сельскохозяйственных предприятий, на основе чего обосновать условия и пути их развития и со -

вершенствования организации скотоводства с учетом специфики раз -личных форм хозяйстворания;

- усовершенствовать методики планирования и прогнозирования интенсивного производства молока, выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота, планирования и организации устойчивого производства продукции скотоводства путем достижения соответствия между размерами поголозья и кормовой базы;

- на основе разработанных более совершенных методик планирования выпонить перспективные расчеты по:обоснованию интенсивного устойчивого развития молочного и мясного скотоводства в областях ЦЧР на 5, 10, 15 лет; " Х ' / :Х - . ''.ХХХ.

- усовершенствовать методики организационного проектирования поточно-цеховой системы производства молока," выращивания нетелей * дора^ивакия и откорма молодняка.крупного рогатого скота, рабочих и трудовых процессов на скотоводческих фермах в условиях раэлич-ных форм организации скотоводства, : . Х

Збъект и информационное обеспечение исследования. Основной . объектами исследования явились общественные и.частные сельскохо -Х зяйственные Предприятия областей Центрально-Черноземного района. Данный выбор определен большим значением.региона в производстве сельскохозяйственной продукции,.средними для страны условиями ведения животноводства и продуктивностью крупного рогатого.скота.'

Экспериментальные исследования проводились в.хозяйствах Воро- = ' нежской области. Внедрение результатов няучных разработок автора осуществлялось через властные:управления сельского хозяйства и комитету но эзон^мике вЦентрально-Черноземном районе и прежде всего в Воронежской, Донецкой и Тамбовской областях. Для изучения, различных форм хозяйствования использован опыт предприятий других Х районов Россия, а также США, Канады и стран ЕЭС.'- ^ ;*

В работе пользованы статистические материалы, характеризующие развитие и уровень интенсивности скотоводства в хозяйствах-Бегородской, Воронежской, Курской, Липецкой и Тамбовской областей за последние 15-25 лет. Их сбор осуществляся ПО материалам годовых отчетов и форм статистической отчетности Госкомстата (1Д20 -; л Х Х Х . . Х Х Х . Х

Российской Федерации. I ' 4

Методология и методика исосдованид. Теоретической иметодоло-

гической ссчозой дисс;вртзции послужили труды основоположников оьономической науки, законы, принятые Верховным Советом народных ,,t штатов, постановления правительства Российской Федерации, работа российских и зарубежных ученых в обтасти общей теории организации и системл интенсификации животноводства, биоэнергетики, орг низации производства и труда, форм хозяйстпогания.

Б работе применены различные методы исследования: абстрактно-логческий, системный, монографический, эчерготропийный, экспериментальный, расчетно-конструктивный и экономкло-матечатическкй. Дir изучения и обработки экономической информации применены при-емч и методы сравнения, экстраполяции, статгстшеских группиро -

во.;, графический, индексный, дисперсионный анализ с обработкой г

мюсавов информации на ЭВМ.

Научная новизна работа. В диссертации получили дальнейшее развитее общая теория организации и систем, эффективной организации производственных сисггм, организации интенсивного животноводства, методики планирования и организационного проектирования интенсивного скотоводства в условиях развития различных d-орч хоэяйствова-HJM . С наиболее важным научным результатам, характеризующим но -впну исследования, относятся:'

I. Впервые обоснованные и уточненные положения общей теории организации: определены категории система, организация, раскрыты :<х сущность и закономерности развития, сформулированы принципы эффективной организации систем.

Разработки в области теории производственных систем: раскрыта сущность и дано определение понятий производственная система v организация производственной системы, сформулированы принци-! гч п-м^ктиной организации рабочего места, предметно-замкнутого участка, предприятии ^подразделения предприятие), уточнены определения производственного, трудового и отдельного рабочего про -

цессов, дана новая формулировка понятия организация труда, и уточнены принципы ее эффективной организации, предложены формулы расчета резервного рабочего времени. :

3. Уточненная трактовка понятия и сущности интенсификации производства, раскрытие механизма эффективности интенсивного производства, биоэнергетических закономерностей интенсификации произ- * водства молока и мяса' крупного рогатого ската, предложены'допонительные натуральные аналитические и интегральные показатели уровня интенсивности и эффективности интенсификации животноводства.: V ., " " Г :;. , >'

4. Выявление особенностей и тенденций развития различных фори

хозяйствования в аграрном производстве; установление условий эффективного использования.разнообразных форм сельскохозяйственных предприятий и путей их,преобразования в условиях России; определение направлений развития и совершенствования организации скотоводства при различных формах его.ведения. ^ . , " .

Х 5. Усовершенствованные методики планирования'и прогнозирования интенсивного, устойчивого производства продукция скотоводства, а также методики организационного проектирования поточно-цеховой системы производства молока и выращивания.нетелей; предложена.; новай*"Мётодика проектирования эффективной организации рабочих и трудовых, процессов в условиях различных форм организации ското-. водства.. : ' ' --.-.

Х Теоретическая и практическая значимость,-реализация результатов исследования. Разработки по.общей теории организации, эффективной организаций производственных систем иорганизации интенсив Ного животноводства предлагаются для научных исследований по данным, темам, в том числе могут применяться и частично у'е используются; аспирантами Воронежского государственного аграрного университета как методологическая основа при выпонении диссертационных

работ. Вместе с предлоениьл иочьии и усовер1_ечсТЕЭл^<нь-ьга тодичо^и планирования интенсивного ^сточ.шсго производства про-дуц/и скотоводства, оргинизмиснного проектирования поточно-це-хсвоЛ системы производства молока и выращивания нете-.с.", прол.. -тирования эффективней организации рабочих и т|\,довнх процессов вышеприведенное теоретические раэрабочки могут пс1.иги>онатьсл и ухе находят применение в учебной процессе Воронежского гесу -дарственного аграрного униве^ ситета прл проведении лаборато; го-практических занятий, лекций, Быпо-нении студентки лурсозчх и дипломных проектов.

Методические материалы диссертации имеют практическое значение и црименются при разработке планов, прогнозов и пр>с"ТУи развития отрасли, способствуш.Их повь-лении угоьня iнтьксигностп и устойчивости ведения скотоводства, по^-енгю о [л^"гивче :ти j^i-ганиздц^и и функциониродния цоточно-цеховои i производст-

ва молока, выращивания ремонтного молодняка кру пного t>or л.того скота, развитию наиболее эффективных форм хозьТит^лыни ' организации отрасли скотоводства. Ранее приведенные, i т методики проектирования эффективной о; ганиа-а"и (Чбичих >Х тр/догн.х процессов в скотоводстве могут сыь при-вененч и ч л.гично уче . пользуются научно-иссгедовательскт'и, npct-ктньми, ал лоьими организациями.И специалистами сельского хсз1Гст..а -г разработки оперативных, текуаих и иерегечтизньх планов, прогнозов и г рое к -тов развития отрасли скотоводства в хозяйствах, районах и об -ластях.

Выпоненные на основе исследований проекты переводи скотоводства отдельных областей и Ц i? в цеюм на интенсивный устойчивый путь развития позволяют быстрый темпами попььпть продуктивность животных и уве^ичгвль объемы производства ..лочч и мяса При сокращении расхода рее, рссл на едини:!./ г.реду-ц.'ь. "Ьр'дло'ения по

ускорению интенсификации скотоводства! ..'r "Краткие' рекоменда - , ции по освоению прогрессивных режимов труда и отдыха на молочных фермах"; "Проекты интенсивного развития скотоводства до . 2005 года...", разработанные;автором для Воронежской, Липецкой, Тамбовской областей, передавались-в соответствующие областные . , Гг^^, комитеты по экономике,:управления сельского хозяйства-и другие организации, начиная с I9U6 г. и в настоящее время ши- " poico/применяются в сельскохозяйственном'производстве.,/. * % ; Предложенная автором методика.проектирования поточно^цеховой ' системы и организации рабочих,процессов на комплексах по выращи- ' ванию нетелей, обоснованные нормативы времени инормыобслужива-ния более 10" лет применяются проектными институтами..- Воронежаг-- ропромпроект*. ЦЧРагропромпроект. и Воронежским филиалом ВНИИ. ин- Х новацйонных проблем и.маркетинга в .АПК для- раз работки технико-эко- ' номйческого обоснования проектов и расчетов по организации произ- водства на комплексах и фермах региона. Х "Проект интенсивного развития скотоводства Центрально-Черноземного района, до 2005 года" передан в Министерство^сельского .хозяйства Российской Федерации.

Х Научная -апробация результатов исследования и публикации. Ре- -. эультата исследования докладывались автором на 5 конференциях j , ; всесоюзногои межвузовского уровня ir.ХКаунас, 1960 г., г.Москва, . ВНЙЭ1УСХ,I9U2 г.г.Воронеж, 1Ш6,I9t39,1990 гг.), научно-практи-1 чёской конференции областей ЦЧЗ РСФСР (г.Воронеж, I90 г.) научных конференциях ТСХА (1ОД9.1990 гг.), 17 научных нонфеТренциях -Воронежского государственного аграрного университета (I977-I99Irr.), 3 областных и районных совещаниях и семинарах руководителей и специалистов. Агропромышленного комитета Воронежской области (I&J5- > -1907 гг. ). , * - , ;

Наиболее важные практические результаты исследования прбдсгав

лены в 13 проектах, предложениях и рекомендациях, переданных в ебластны и республиканские органы.

11о теме исследования опубликовано 49 работ объемом 49 п.л., я том числе 16 - в центральных журналах, брошюре и книгах.

Объем1и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, 5 глав, выводов и предложений, библиографического списка (э2 наименования) и 25 приложений. Ее основное содержание изложено на 377с. машинописного текста и включает 47 таблиц, 17 рисунков и 70 формул.

ОСНОВНОЙ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИИ

Теоретические и методологические основы эффективной организации производства. Разработка конкретных вопросов организации про изводства может быть наиболее успешной, когда опирается на общие теоретические закономерности организации систем. В диссертации проведен анализ основных понятий системного учения и общей теории организации и на основе этого предложена определения категорий система, организация, раскрыта их сущность и закономернос-о

ти развития.

Стремясь избежать односторонности и непоноты существующих

о . Ь.

формулировок такого основополагающего методологического понятия, как система, и наиболее точно выразить его сущность , мы считаем целесообразным дать ему следующее определение. Система - это совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих элементов, взаимо расположение и Функции которых подчинены эффективному осуществле ' нию общей для них цели (главной функции). В диссертации сделан

вывод, что система - результат сложных организационных процессов

Без организации система не может возникнуть п существовать. В ос нове прогресса биологических, технических производственных и общественных систем ^лежит развитие и совершенствование их орга-

НИзации на основе процессов концентрации,, кооперации, специализации и интеграции элементов.. Х '.

Существует ыноро. самых-разнообразных определений понятия организации. Поскольку организация включает очень сложный комплекс состояний, процессов и явлений-возникновения и существования систем, .то большинство этих определений отражают лишь отдельные' ее'стороны, чаще-динамический или структурный аспект. В своем определении данного понятия мы попытались более поно и точно отразить- вселего основные стороны. Не претендуя на абсолютную истину, мы считаем, что организация - это упорядоченность взаиморасположения , взаимосвязей И взаимодействий комплементарных элементов, направленная на- эффективное: осуществление общей для них' функции и объединяющая эти элементы в-.единое целое - систему.

. К. общим принципам эффективной организации систем мы .относим:" -выгодность объединения в:систему для всех элементов,- оптимальное количество элементов в системе, достаточная их'дифференциация и специализация,, соответствие и. взаимодопонение, целесообразное пространственноерасположение и взаиморасположение элементов в сис теме,оптимальное количество И прочность связей, эффективная последовательность действия и взаимодействия элементов,-соответствие' управления системы ее сложности, оптимальный, уровень интенсивности, высокая надежность иэффективность-функционирования системы, а также элективная' преемственность" различных:поколений систем.; Все эти принципы тесно взаимосвязаны и взаимообусловлены, апото-йу дожны рассматриваться и реализоваться . в- комплексе',.." ;

В дальнейших исследованиях,'На наш взгляц, большое значение имеет изучение и раскрытие конкретных механизмов-действий о тих-' принципов в различных типах систем. Уто позволит создать, белее эффективную .организацию - тех' или иных искусствсннчх систем и бодее-

эффективно использовать естественные системы, вовлеченные в производство.

В ё-'ДУ систем первостепенное значение для жизни человека имеют производственные.

Производственная система - это образование из работников, средств и предметов труда, взаиморасположение, связи, отнооения и взаимодействия которых подчинены производству предметов потребления.Наименьшей производственной системой является рабочее место, системой второго уровня - предметно-замкнутый участок или технологическая линия, системой третьего уровня - предприятие или его подразделение, на котором поностью осуществляется производственный процесс.

Эффективность производственной системы определяется составом элементов и их организацией. Организация производственной системы - это взаимосочетание, взаиморасположение, связи и взаимодействия людей, средств и предметов труда, направленные на эффектив-4 ное и надежное функционирование системы как в стабильных, так и в определенных границах изменяющихся условий.

Главная цель производственной системы - получение предметов потребления реализуется в процессе ее функционирования. Поэтому большое значение имеет изучение функционального аспекта организации производственных систем. Существует большее различие мнений в пониминии производственного, рабочего, технологического и трудового процессов, представляющих эту сторону организации в системах 3-х иерархических уровней. На основе теории производственных сис-теи мы попытались дать им свое определение и уетанонить соотношение мещу ними.

Производственный процесс характеризуется накоплением упорядоченности в предметах тр/дч зг. счет снижения ее в эпементах и системах, зддь-йствовннных в производстве, ряу меех трех иерзрхичес-

ких уровней производственных систем в диссертации сформулированы принципы эффективной организации, которые наряду с общими чертами имеют в то же время в зависимости от уровня системы существен-, ные особенности. Данные принципы представляют.конкретизацию принципов эффективной организации систем в целом. Х.. Использование системного метода позйолило проанализировать су--ществующие понятия организации труда и ее принципы, выяснить их положительные стороны и недостатки. На основе этого уточнен состав [принципов эффективной организации труда и сформулировано следующее определение. Организация труда упорядоченность взаимо -.' расположения, взаимосвязей й'взаимодействия.работников с учетом ' их связей с другими элементами функционирующей производственной -системы, подчиненных достижению'наивысшей производительности труда при эффективном использований времени и сил человека в физио-: логически и социально нормальных условиях работы. К принципам эффективной горганизации труда, на наш взгляд, более правомерно относить принципы оптимальной интенсивности труда, удобной позы работающего," рационально приемов и методов труда, ритмичности движений, сочетания специализации с разнообразием, трудового процесса

и .,.'.-.. .. . гуманизма и-тли Х ^ .....

Наряду,с широко применяющимися сейчас для анализа организации труда, показателями использования сменного:рабочего, времени в диссертации обоснована необходимость установления неиспользуемого времени. Поскольку оно представляет резерв для повышения .произ- " " водительности труда, то нами разработаны формулы расчета смённого резервного времени работников. Величину явно резервного времени .. можно вычислить по формуле: ; ^ Г' . .

Х т - т _ тФ ,' - : ' * . л* ^ ^'' '

ря , *СМ . п ' :.: > : -.'V Х / - .

.где Тря - явно, резервное время смены; Том,- установленная про'-,;

дсл^ительность рабочего дня Семены); Т^ - фактическая продожительность полезно затраченного времени рабочего дня (сгены).

ro при расчете по данной формуле резервное время мочет быть не-ckowo завышено в случае неиспользования или недоиспользования испонителем нормативного времени на отдых и яичные надобности или, наоборот, занижено, когда фактические затраты на отдых и личные надобности превышают нормативно установленные. Чтобы избежать ташгх ошибок, в полезные затраты рабочего времени необходимо включать нормативные даннне на отдых и нчныа ицдвйяоети испонителей, предварительно исключив фактические затраты на них л с лечитать резервное время смены СТрВ) до формуле:

Трв = Тсм~ ^отл * Тотл * Х *

где - фактическое время на отдых и яичные надобности;

~отл ~ нормируемое время на отдых и яичные надобности испонителей.

I актическое испольаоовя&з извесгияс и предяокетеих hs-мй поча-затс-зЯ использована рабочего времени епробкровассь при изучении организации труда и проектирования рабочих процессов на t-ctnaercax tro г- роливания нетелей. Это поз^оякяо выявить бохъшг-е возмг~ 'ости роста производительности труда даинше июашаекеов -а ламетита пути пс реализации.

,'>-" определения резервного времена с шзяравахй на аормаяявчу птечсивность труда работников необходимо вкзячать в полезные за-трт^ времени смены вместо фактических затрат - нормативное в-рз*-i ni подготовительно-заключительные работа техническое обслужи-г-гип з машин, отдых и личные надобности испонителей," а сператив-UwC Х рзмя определять путем умножения фактически хтротведеччого С jс а работ на норму времени для вьпоянения единицы работы. Рас-т о того показателяофедлагается проводить по формуле:

; Три = Тсм ~ % + оФ/ Нвр Тобс Тотл> ' ;

Где 0$ - объем фактически выпоненной работы за смену;: НВр- норма времени на выпонение'единицы работы. .

В процессе любого производства можно найти скрытые резервы рабочего времени. Так,Хперерывы, обусловленные "применяемой технологией производства, действующими методиками относятся к регламентированным перерывам, включаются в.полезные затраты рабочего времени и не попадают в состав'резервов. Резервное время с учетом явных и скрытых потерь, или поное резервное.время (ТрП),. можно рассчитать по формуле: "'. "

: :трп = тсм -Стпз+оФ .нвр + тобс + т0Т> тПТ0;, . л": /;. -ч;/

где 'Гпт0 > времХ перерывов, обусловленных технологией и организацией процеесапроизводства.

Формулы расчета поного резервного времени, как правило, дож-. . . Х - в ны применяться при детальном изучении использование Рабочего времени в целях разработки проектов совершенствований организации производства'и труда.' Применение на практике предлагаемой методики, определения: сменного резервного времени испонителей будет . способствовать точному, учету резервов: рабочего,.времени^ что позво лит организовать целенаправленную работу по их'поному использо -ванкюи на этой основе будет способствовать повышению производительности, труда. V,- :*-. 'Х ' . ; -' .. :' _ , .'Х ; -г,-..

Одним из важнейших принципов .эффективной организации производственных систем является.оптимальная интенсивность: их функционирования. Она заключается в достижении наивысшей напряженности их деятельности, но.без неоправданного" ущерба'.для. систем.. Иатенги-фик^ию производства можно определить - как процесс повышения напряжённости функционирования производственной системы путей 6о-

лее поного использования ее потенциала, а та:гге дооавленич, улучиения, частичной или поноЛ замены ее элементов более эффективными.

Поная реализация потенциала производственноЛ системы обеспечивается за счет улучшения использования ее отдельных -элементов. Например, интенсификацию яивотнэеодстеи л.южно осуществить адтем реализации генетического потенциала продуктивности кивотных.г.р&г де всего за счет улучшения использования другого важного эпеьлен-та производства - кормов. При поЕыхении энергетического уровня кормления животных на основе использования тщательно сбалансиро ванных рационов увеличивается еьход продукции на к^цую едницу израсходованного корма. нтенсифичацич посредством повышения загрузки машин, построен, работнгкоч способствует увеличению про -изводства продукции и снижен! ее себестоимости.

Включение нозчпс (допонитегьн'пс) о чементов в производственную систему з животноводстве основисается на использовании ранее не применявшихся ведов корюв, под"ор"ог, применении машин и механизмов на операциях, ранее в^поняееихся вручную , и т.п. Ул1ч^е ние, совериенствовсоп'е э^'.^.нтоп проиэоодстречнз'5 систем* осудес впяется посредством перепланирл! ш по-'рдени?, генструкционн^тс До работоч применяющихся 1'аян и ьехшизмов, обучения рэйотни-^ч.оз дороиления животных и т.п. 1астмчнау или гсп'Н-; тшен! ->теДчтж произюдствечной системы в кт-стчонс цстге пръ^итчгает чи 'ез<-чие низкопорочнпх vCoбe^ на пивотч^х г 'лее р> соке".* огеченнчми и проективными качеств ши, н.зч-п оизрсцьт -ьн пс и ннна;е-тх м I-ишн и механизмов - на более пр^ирод.ите-ьн!- е и наде^т ^ м пни и автоматы, строительство учучиенннк прлюводстчьнних зд-ниЯ л сооружений, замену низконвалиЯ нци[ ор деных работников более гнали^ ицнровчннь ми и т.д.

Очень важно учитывать, что интенсификация производства осу- . ществляется в определенных условиях, и под действием тех или-иных стимулов. Они могут как сдерживать этот процесс, так и. способствовать его ускорению. Рыночная экономика и сопровождающая -ее конкуренция товаропроизводителей требуют существенного ускорения темпов роста продуктивности животных, экономии ресурсов, Х повышения качества товаров при снижении удельных издержек на'единицу/продукции. Это осуществимо при значительном ускорении интенсификации и потому переход к рыночной экономике повышает стимулы

к интенсивному ведению производства. . . . " 'Х

- ? ' - * . - - - -

Повышение, у ровня- интенсивности производства позволяет увели-,.' чить внход продукции в расчете на материальную или энергетическую единицу системы. Важными резервами повышения эффективности проиэ водствённой системы являются.устранение потерь, а также абсолютное, а в большей мере относительное (по сравнению с затра- . тами на создание продукта труда) уменьшение затрат энергии на поддержание еэ функционирования. Данные резервы можно реализовать на основе интенсификации Производства. Повышая вложения энергии и средств я за. с^ет этого увеличивая выход продукции при неизменных. потерях и*затратах,энергии и материальны* ресурсов на поддержание производственной:системы, мы тем самым повываем коэффициент ее,полезного действия. На каждую единицу.затрат можно получить ' больше продукция за счет уменьшения удельного веса непроизводи-" тельных затрат без изменения их абсолютной величины. .

| Эффективность производства возрастает и в том случае, если допонительные вложения, повышая интенсивность производства, одновременно приводят к увеличению Непроизводительных затрат, но последние растут более низкими темпами, чем все затраты в цеяом.Бо-лее напряженное функционирование всей производственной системы достигается и за счет более поной загруженности машин к людей в

течение смены путем сокращения или поного устранения явных или Скрытых простоев и потерь рабочего времени, более поного использования техники и помещений при переходе на 2-3 сменную работу, повышения скорости работы машин, темпа труда работников и других совершенствований организации производства и труда.

Предложенная в диссертации трактовка сущности интенсификации производства привела нас к необходимости допонения традиционных новыми показателями уровня интенсивности и эффективности интенсификации животноводства. Одним из показателей уровня интенсивности животноводства наряду с другими дожно стать производство продукции на единицу живой массы животных, а относительный показатель уровня интенсивности дожен определяться отношением фактически достигнутой продуктивности К потенциальной.

Интенсивность использования отдельных элементов производства в животноводстве предлагается измерять с Помощью разработай-ной системы показателей. Абсолютный коэффициент интенсивности кормления лучше измерять фактической питательностью годового рациона кормления в поноценных кормовых единицах или МДж на единицу живой массы животных. Коэффициент относительной интенсивности кормления, по-нашему мнений? дожен отражать отношение фактической питательности годового рациона кормления в среднем на I животное к уровню питательности годового рациона, достаточного для достижения генетического потенциала продуктивности жи -вотного.

Важным элементом любой производственной системы являются работники. Их использование можно измерить с помощью предлагаемого нами коэффициента интенсивности труда (КЧ) :

НФ (Т^ - Т ) . пФ .". "

к "в Ч П < ПТО ' .К =---ЧГЧЧг---

Х . н . т . дн:

' г". - . л- В; ; СМ;. ,Д..-'. .._" ....

Где Н| и Н средняя фактическая и нормативная выработка испонителя за I ч работы; - полезно затраченное время смены, которое включает оперативное, подготовительно-заключительное время, время .технического обслуживания и внутрисменное нормативное время на отдых и личные надобности испонителей, ч; Тпто- время . перерывов, обусловленных технологией и организацией процесса производства, ч; ТцМ - установленная продожительность смены,.ч; Д* и Дн;-.фактическое и нормативное'количество рабочих дней в . году всех членов трудового колектива или отдельного работника. На основе данного показателя можно не только определить интенсивности труда работниковно и определить годовой размер резервов повышения производительности труда. . '...'.'

, Интенсивность использования орудий труда можно определить с по мочью,коэффициента интенсивности использований машин:(К^}, который предлагается рассчитывать по формуле: .Г Х ' : Х "

где \ ПФ и П* производительность,машины.фактическая,и технологически возможная за 1 ч работы; Т^ и Т* - соответственно среднее фактическое и максимально', возможное время использования машины (машин);в течение суток, ч;'

и Д - соответственно количество ', дней работы машины в Году.и количество дней нахождения ее на ; . Предприятии.". л .. -'-Ч'О'г : '' "'*Х*-

II'/ Использование производственных построек в животноводстве'предлагается измерять с с помощью коэффициента интенс ивности испгльэо-ввНЯ* ПОМвЩвНДО - ?.V Л Г'

где Н*. Н - площадь пола секций, приходящаяся на I животное соответственно фактически и по норме (при <> Н) м^; Сн, С0 -площадь пола помещений, непосредственно занимаемая животными и общая площадь пола, м"; м'-1 и м - количество дней использования помещения за год и количество днеЛ в году.

Интегральный коэффициент интенсивности функционирования произ водственной системы более правильно и прспце рассчитчвать как сум му произведений коэффициентов интенсивности использования стдель ных элементов системы на их удельный вес в себестоимости продукции, разделенную на сумму их удельных ьесов.

Исходя из того, что высокая интенсивность производства увеличивает объем производства продукции и одновременно уменьшает зат раты, обобщающим показателем ее эффективности дожна стать сеое стоимость продукции, в которой дан сравнения элективное*и интен сивного животноводства в различных хозяйствах необходима корректировка себестоимости по стоимости кормогой единицы и оплаты I чел.-ч. Эффективность интенсификации производства лучше опреде лять по повышению уровня рентаоельности.

Опыт и пррблемы развития скотоводства в Цантршьном Черноее-мье России. Исследования показали, что с серединч оО-х до второй половины 60-х гг. отрасль скотоводства в Центральном Черноземье практически не развивалась. И-а-зо. постоянного наоащиванич погочо вья 1ровень интенсивности производства не изменяся, остчваясь очень низким. Ооъем производства молока и мяса увел'чивася медленно и практически только за счет экстенсивного фактора - роста поголоаьи без изменения продуктивности лизотньпе. В то ке время быстрыми темпами (по^ти в 3 раза) п эти годы увеличивалась себе

стоимость продукции отрасли.

ЗамеТный перелом е развитей молочного и мясного скотоводства ЦЧР наметися во второй половине 60-х годов, когда от ежегодного наращивания поголовья хозяйства перешли к постепенному его сокращению. В сочетании с возросшими темпами увеличения производства кормов это позволило резко увеличить молочную имясную продуктивность/и объем производства исключительно за счет интенсивных факторов (табл. I). При этом существенно повысились эффективность . использования кормов и произво^ггельностЬ труда, произошло снижение ебестоймасти продукций. Однако с 1990 г. в силу целого ряда пр1Мин йнтвнеивнос*ь ведения отрасли вновь начала резко снижаться.

Статистико-экономический анализ уровня развития скотоводства ЦЧР аа последние 25 лет проведенный, автором с использованием Х П8ВИ, показал высокую изменчивость средней молочной:продуктивности коров и ойьема производства молока по сезонам года (рис. I).' Коэффициент вариации среднемесячного- удоя по облаоТйМ региона в рааличнкв годы составляй от 28 до 5756, а коэффициент устойчивости Изменяся от О*43^до О,72. Высокая сезонность производства молока Приводит К неравномерно$1аагрузке средств производства и людей на фермах и комплексах, уменьшению объема производства продукции* порче значительной части мблока летом и падежу телят весной и в. начале лета, неравномерной загрузке молочных заводов, неритмичному поступлению продуктов в торговлю. " Х . *Х - Г.*' Ч \ -... Х Основными

причинами сезонности производства-молока является . сезонность отелов и кормления животных. Например, в марте,в облаем Тя* ЦЧР получает в среднем в 7-15 раз больше телят, чем в августе,: а коэффициент устойчивости их получения за исследуемчй пери-> . 1 од очень .ОД и 'колеблется от 0,06 до. 0 56 (рис . 2)Основная при-

Таблица I

Уровень развития и изменение интенсивности производства молока в общественном скотоводстве областей ЦЧР

I_В среднем_! 1981-1985 ! 1966-1990 11366-1990

Показатели ! ! 19761960 гг. ! 19811 1985 гг. 1986! 1990 гг. Ч8й* " 19Ь0 гг. Хгг.. % к Х1931Ч 1985 гг. ^ 1 1976-1980 гг

Среднегодовое поголовье молочных коров, тыс. гол. 1441 1461 0 1431 101,4 97,9 99,3

Производство молока аа год, тыс. т 3059 3161 3834 103,3 121,3 125,3

На I корову в род: текущие затраты, руб. э 629,7 816,0 1051,2 129,8 128,8 167,2

расход кормов, ц корм.ед. 34,67 36,44 43,18 105,1 , 118,5 124,5

Среднегодовой надой молока от I коровы, кг 2123 2164 2673 101,9 123,8 126,1

Затраты на I ц молока: квриов, ц корм. ед. 1,54 1,58 1,53 102,6 96,8 99,4

труда, чед.-ч 10,82 9,80 7,54 90,6 76,9 69,7

Себестоимость I ц молока, руб. 27,11 34,06 34,68 125,6 102,4 128,7

График сезонности удоев молока от коров в областях ЦЧР (,. годы минимального коэффициента колебали за 1966-1990 гг.): - .

300 330

сцЯЮ 210

1-Бего кая

в 6 7 и з га гт месяцы

Бегородская область; 2-Воронеяская| 3 ; 4-)шпецкая; Ь- Тамбовская область.

Рис. I.

15 - {а

те -Курс-

Г V I А X /./ V/ \ \ / / \ \

График сезонности получения телят в областях ЦЧР (в годы ' минимального коэффициента колебаний за,1966-1990 гг.):

г г-.-4

I-Бегородская область; 2-Воронежская; З-Курская; 4-Липецкая; 5-"" '

д ю и ш Мвсаць;

-Воронеже_______

Тамбовская область.

Рис. 2.

чина сезонности отелов коров и нетелей заключается в низком уровне их кормления в зимне-стойловый период, когда рационы дойных коров содержат энергии на 40-50? меньше потребности и еще в большей степени они дефицитны по содержанию бека и витаминов.

Неравномерность получения прироста ливой массы крупного рогатого скота во многих хозяйствах еще выше чем при производстве молока. Это ведет к получению ремонтного молодняка низкого качества,

недополучению мяса, неравномерной загрузке мясокомбинатов и неритмичному поступлению мясопродуктов потребителям. Первопричиной неустойчивости скотоводства является большое различие в количестве и качестве кормов, получаемых животными в стойловый и пастбищный периоды.

Поточно-цеховая система производства, которая применяется сейчас на комплексах пб выращиванию нетелей и норов-первотелок, наряду с положительными сторонами, имеет ряд недостатков: нерациональное деление на возрастные стадии по цехам, нарушение ритмичности ' комплектования поголовья, отсутствие эффективной механизации рабочих процессов, применение несовершенной технологии и организации производства и труда. Лишь в малой степени используется потенциал роста производительности труда и эффективности производства, что привело к потере заинтересованности в развитии спецхозов по выращиванию нетелей как самих этих хозяйств,тик и их партнеров.

Более половины общественных сельскохозяйственных предприятий Ц4Р применит поточно-цехопую систему производства молока. В большинстве хозяйств она дает положительные результаты. Однако недостаток во многих хозяйствах специально оборудованных цехов для содержания коров на различных стадиях лактации, отсутствие совершенных методик проектирования ее организации, низкий уровень концентрации 1\оголовья в хозяйствах не позвал} ют внедрить ее на ряде

ферм. Сезонность отелов требует допонительных помещений для размещения коров по цехам в соответствии с их физиологическим состоянием, отсутствие комплексной механизации не позволяет использовать основные преимущества этой, системы в росте производительности труда. Недостаток сена, кормовой свеклы, сенажа снижает эффективность работы цехов сухостоя и раздоя.

Для повышения эффективности поточно-цеховой системы производства молока, получения телят, выращивания ремонтного поголовья, выращивания, доращивания и откорма молодняка на мясо требуется дальнейшее совершенствование ее по всем отмеченным направлениям.

Развитие форм хозяйствования в сельскохозяйственном производстве, Проведенное в диссертации сравнение по уровню механизации, совершенству технологии и организации производства, наличию стимулов к труду, решению социальных вопросов и другим признакам различных организационных форм сельскохозяйственных предприятий показало, что, как правило, большинство их преимуществ и недос -татков не является внутренне присущими фермерским хозяйствам,кооперативам или кохозам и совхозам, а сформировалось под влиянием тех или иных условий хозяйствования и государственной политики. Например, нельзя однозначно сказать о бесспорном преимуществе фермерского типа хозяйств, поскольку сельскохозяйственное кооперативы ЧСФР л Венгрии, представляющие общественную ферму ведения хозяйства, по многим производственным показателям превосходят фермерские хозяйства СШЛ, Канады и стран ЬЗС. .

Более того, крупные сельскохозяйственные предпригтип . ападч, применяющие наемную рабочую оилу, обычно боле оф^тиьни по ерла-нению с мекими хозяйствами, основанными на личним труде зрчера и членов его семьи. Из Хтого в длесертецми ст 1!-н что в ус-

ловиях индустриального производства сочи низ п с >бт-

венника и работника не оказывает решающей роли' на результаты хозяйственной деятельности. Поскольку однако в нашей'стране не было создано'нормальных условий для развития крупных общественных Х форм ведения сельского хозяйства, они не реализовали на практике большую часть'своих потенциальных возможностей, и можно ожидать, что при создании благоприятных.условий и прогрессивной эволюции этих хозяйств они могут значительно улучшить результаты своей работы. Тем не менее для обеспечения существенного ускорения развития сельского хозяйства дожны быть созданы равные возможности для всех форм хозяйствования,'что расширит выбор и позволит выявить наиболее эффективные иэ них. .. . ' ' ' Х

Во всех странах с высокоразвитым сельским хозяйством высокими" темпами происходит процесс концентрации сельскохозяйственного производства; В животноводческих отраслях она отражает стремление фермеров обеспечить экономию текущих затрат в расчете на единицу продукции путем перехода к крупномасштабному индустриальному производству. Индустриализация сельского хозяйства делает необходимым увеличение размеров производства, ведет к расширению вертикальной и горизонтальной кооперации, потере фермерами единоличных прав собственности и управленческих функций на'своей ферме.

Сельскохозяйственная практика позволяет сделать вывод, что не может быть универсально хорошей формы хозяйствования для различных условий производства. Выявленные тенденции изменения форм хозяйствования показывают, что основным направлением их развития в аграрном секторе страны дожно быть использование преимуществ крупного производства'в тех отраслях, где эти преимущества проявляются достаточно четко. При этом каждый работник дожен стать собственником или совладельцем средств производства и произведенной продук-! ции. Существенно дожна-повыситься самостоятельность и состязатель-

ность товаропроизводителей, возрасти их экономическая ответственность за результаты производства.

В тех отраслях животноводства, где легко осуществляется индустриализация производства и где крупные предприятия показывают более высокую эффективность (яичное и мясное птицеводство , откорм крупного рогатого скота и свиней, в определенной мере молоч-ное.'скотоводство), дожны быть сохранены, а при необходимости к увеличены в размерах птицефабрики, комплексы и фермы, но уже в разках не прежних кохозов и совхозов, а сельскохозяйственных товариществ и акционерных обществ. Однако в других отраслях, где концентрация п^изводства не оказывает существенного влияния на его эффективность, в ближайшие годы возможно уменьшение размеров предприятий до экономически обоснованного уровня.

В отраслях, плохо поддающихся .индустриализации (мясное скотоводство, овцеводство, отдельные овощные и плодово-ягодные культуры и т.п.), достаточно эффективными, как показывает мировой

опыт, могут -быть крестьянские (фермерские) хозяйства. При дости-о

жении достаточно высокого уровня интенсивности производства они смогут конкурировать со средними и крупными предприятиями и в большинстве других отраслей сельского хозяйства.

Вместе с тем мы полагаем, что до тех пор, пока не создана соответствующая инфраструктура на селе и не обеспечен необходимый агросервис для фермерских хозяйств, более целесообразно выделение крестьян преимущественно не в индивидуальные хозяйства, а в небольшие товарищества, в т.ч. созданные на базе подразделений крупных предприятий. В таких случаях кохозы и совхозы могут трансформироваться в союзы (ассоциации) фермерских х<ззяЖни%-вариществ, акционерных обществ с осуществлением функций материально-технического снабжения, технического обслуживания, оказа-

ния зооветеринарных услуг и т.п^ этим меким предприятиям я крестьянским хозяйствам.

- По нашим расчетам на ближайшие 10 лет. оптимальное соотношение между различными формами хозяйствования по объему производства всех ввдов сельскохозяйственной продукции для условий ЦЧР будет примерно следущим: 45-60^ - крупные предприятия (Государственные, Акционерные, различные товарищества),30-40^ - средние (различные веды товариществу акционерных обществ ^кооперативов) и 10-15^ - мекие ( в основном крестьянские хозяйства). При этом размер вновь создаваемых меких и средних товарществ Но численности работников в'зависимости от уровне специализации; технической оснащенности, технологийпроизводс1^итекоторы^да торов может бы*ь в основном'от 5-6 до 100 человек, Например, технически хорошо оснащенные узкоспециалюированные товафидаства будут меньше по размерам (5-15 человек), а многоотраслевые акционерные общества и товарищества, занимающиеся производством продукция-растениеводства, животноводства и,'воаможно,первкчной переработкой этой продукции при низком уровне механизация работл как пр4 -вило, дожны быть более многочисленными (20-100 человек) с наличием освобожденных работников Управления. ;

Эффективность производственной деятельности предприятий веек форм хозяйствования в большой степени зависит от экономических -отношений их с государством и между собой. До последнего времени отношения между сельскохозяйственными предприятиями и Государе*-* вом строились на основе командования ~ с одной стороны и подчиненности и подотчетности до мелочей - с другой, <^пыт зарубежных стран о высокоразвитым сельским хозяйством и передовой отечественный.опыт показывают, что для обеспечения быстрого развития сель -

ояого хозяйства государство дожно .максимально граничить прямое '.

вмешательство в экономику отрасли,' до приемлемых размеров умень- -

Х Х ХХХ"Хав .;.'''ХХ"

ашть обязательные поставки ее продукции в централизованные фонды, пересмотреть ценовую политику в пользу села, взять на себя разработку и Финансирование программ по интенсификации растениеводства и животноводства, развитию социальной инфраструктуры села, подготовки кадров, разработку и осуществление антимонопольного законодательства.

Экономические отношения между предприятиями ШК до последнего времени слабо развиты, так как они регламентировались и осуществлялись в основном при участии государства. Предприятия,как правило, не выбирали себе партнеров, не влияли на уровень оптовых и закупочных цен, договорная ответственность была недейственной, а договорная дисциплина - низкой. Сельскохозяйственные предприятия подвергаются экономическому диктату со стороны монополизированных предприятий I и ш с''ер АПК.

Устранение прямого вмешательства государства в производст -венную деятельность сельсчохозяйственных предприятий дожно'существенно расширить их самостоятельность и углубить -экономические отношения методу ними. Ограничение монополизма и свободней выбор партнеров будут способствовать устанотению равнопраъных отношений сельскохозяйственных предприятии с предприятиями других сфер Ш. Положительную роль мочет сыграть приватизация предприятий, обслуживающих сельское хозяйство и перерабатывающих ее продукцию, с предоставлением сельскохозяйственл! ч предприятия права приобретения контрольного пакета акци 1. J 'есточение санкций при нару^нии договорных поставок позволив повысить ьсгоэор-ную дисциплину.

Развитие экономических отношений меа/ прет. ,и т/ьми и их работниками дожно оыть направлено На прес-оление г,тч/*дения р'^т-ника от средств производства посредством их г;ции, го Х зр-ние заинтересованности в труде путем бэйь_ил -и* чии^лиеЛ сп-

латы труда на основа учьта конкретного вклада каждого производствомассовое вовлечение работников в совершенствование производства путем более высокой и незамедлительной оплаты творческих . разработок. - Х ; .' Х Х'Х Х "Х'/-' ' . , .' ,

V /Дня улучшения работы подразделений сельскохозяйственных 1 пред-,приятий необходимо предоставить;им больше самостоятельности и . прав в установлении зарплаты.работникам, в обзаведении собственными финансовыми счетами в установлении- экономических взаимоотношений 'мевду собой, с предприятием, в состав которого они вхо -дят, с другими предприятиями, государством и отдельными'ладами,* право" на'выдёление' в самостоятельные предприятия. " * Х г Развитие новых:форм хозяйствования и совершенствование эконо- . мических отношенийваграрной сфере дожно реализоваться и на отраслевом уровне. Крупные предприятия^по выращиванию, доращива- : , нию и откорму молодняка крупного: рогатого скота, в областях ЦЧР ; достиглиболее высоких производственных Показателей по сравнениюХ с с.остальными хозяйствами С табл. 2). Имея на своих-фермах и комплексах 16^-поголовья молодняка крупного рогатого,скота епецхозы Воронежской области получают 26,валового приросту живой массы. Израсходовав на I животное одинаковую с остальными хозяйствами сумму текущих затрат,'они.достигли Почти в 2 раза более высокого среднесуточного' прироста живой массы. Применение индустриальных методов производства позволило существенно уменьшить прямые 'затраты труда в.расчете на I голову (в спецхозах они в 2,8 раза ниже, чемвдругих хозяйствах) й повысить уровснь кормлений. .

. Интенсивное проиаводство " позволило1 сберечь" ресурсы,' йрк'> атом кн' получение Гц прироста в спецхозах израсходовало в 1,4 раза меньше кормовой в 5,4 раза меньше прямых затрат труда.Вследствие более высокой продуктивности животных и экономного исполь- -. аомшмя ресурсов себестоимость.I ц прироста живой массы в йих бы-

Таблица 2

Размер, уровень интенсивности и эффективность выращивания, доращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в спецхозах Воронежской области (в среднем за 1989-1991 гг.)

Показатели

' !В среднем за год 'Спецхозы.%

1спец - !остальные 25'

1Х03Ы I хозяйства 1Д""

Среднегодовое поголовье,тыс.гол.: л

Ьаего 123,2 660,8 18,6

/на I хозяйство 5,6 1,0 560,0

Получено прироста живой массы: .всего, тыс. ц Х

302,4 827,4 . 36,5-

на I хозяйство 13,7 1,3 1053,В

на I животное в сутки, г 672 343 Х 195,9

Израсходовано на I голову 8 год: .

текущих затрат, руб. 453,4 19.71 467,7 96,9

кормов, ц корм. ед. 15.51 127,1

труда, чел.-ч 18,6 . 51,7 . 36,0

Затраты на I ц прироста: 9,6 13,91*

кормов , ц корм. ед. _ . '69,1

Труда, чел.-ч 7,6 41,3 ' 18,4

Себестоимость I ц пр>фоста живой Х ч

массы, руб. 183,13 375,09 48,8

Уровень рентабельности, % 44,7 а,7 +36,0

^ данные за 1991 г.*

ла в 2 с лишним .раза нижел а уровень рентабельности в 5 раз выше по сравнениючс остальными хозяйствами. В этой связи в диссертации делается вывод о том, что целесообразно сохранить и углубить сложившуюся в отрасли специализацию и концентрацию производства.

В то же время,при наличии небольших по размеру дешевых естественных пастбищ и сенокосов,а также помещений для содержания животных возможно эффективно выращивать телок и откармливать сверхре -монтный молодняк на меких фермах (с поголовьем 100-250гол.).Предлагается разводить мясное скотоводство в основном в крестьянских

(фермерских) хозяйствах, поскольку, эта отрасль плохо поддается ^индустриализации и в данном типе хозяйств может быть эффектив -ной. К 2005 г._поголовье.мясного.скота необходимо довести' до . 15-1605 всего поголовья крупного рогатого скота региона. '

Вместе с тем группировка хозяйств Воронежской области по по- ' головью коров показала,, что увеличение дойного стада в среднем от 181 до 1041.коровы не.оказывает заметного влияния на уровень интенсивности к эффективность производства молока. В связи с этим в молочном скотоводстве большая часть ферм и комплексов не пре -терпит больших организационных изменений.,Стремление сельскохо зяйственных производителей получить/максимальную прибыль от про- Х изводства молока будет способствовать углублению специализации, позволяющёй более эффективно вести производство. Это позволит ." Дувеличить количество специализированных ферм и комплексов, занимающихся производством молока и реализующих молодняк в 15-20-дневном возрасте в соответствующие спевдсозы. .

Наряду со средними и крупными молочными фермами и комплексами в ближайшие годы в

ство молока трудно вести в связи с высокой сложностью и трудоемкостью технологических процессов. Данное производство обладает меньшей, в сравнении с другими отраслями, гибкость, что в условиях нестабильных цен на ресурсы и готовую продукцию делает производство молока рискованным занятием для фермера. Низкий коэффициент оборота капитала на первых стадиях развития молочного скотоводства, как и бояее низкая рентабельность производства молока по сравнению с производством других продуктов сельского хозяйства сдерживает создание небольших ферм.

Тем не менее эти трудности постепенно будут преодолеваться, и в крестьянских хозяйствах и небольших товариществах ЦЧР появится несколько сотен малых молочных ферм. Один из наиболее простых путей их создания - это аренда а общественных предприятиях помещен;'? для содержания животных основного стада с последующим их выкупом. В дальнейшем фермеры, наногшвшие первоначальный капитал или поручившие солидные -срйдиты, начинают строить новые производственны-помещения. рл этом могут быль, самые разнообразные варианты организации к ведения молочного скотоводства в Фермерских хозяйсте .л, выбор которых дожен определяться, исходя из снкретных уел с в с") ге-дения производства, складываквгейся конъюнкту[ ч цен, реальных лоз-можкьетей и т.п. с целью производства конкурентоспособной проекции и П01>ч и-)! максимальной, прибыли.

Интенс '.к ц,*л производства в скотоводстве требует осущест 1ле-нип речочетр, ла. и и животноводческих построек, делающей возможно,1 широкое приме 1ение новых технологических решений, современных средстл м( хшиэации, улучшения условий содерлания аивотных и т.п. Новое стооительстзо будет осуществляться : основном по созданкг небольших для крестьянских хозяйств, ,ассчитанных на дойнтс коров, ои-^эО голов ремонтного или отчормочного молоди '. крупного рогатого скота.

, Для повышения производительности труда в ближайшие годы необходимо ускорить темпы .комплексной механизации скотоводческих -ферм с автоматизацией отдельных процессов и операций. При доении коров широкое распространение дожны получить автоматизированные доильные, установки, которые не .только облегчают труд доярок и повышают его производительность", но и в значительной степени ' обеспечивают индивидуальное обслуживание животных, способствуя таким образом реализации"их потенциальной продуктивности. ;

В целях укрепления здоровья, , удлинения-сроков производственного использования животных, повышения их продуктивности и удешев- Х ления продукции для содержания ремонтных телок.дойных и'мясных коров с телятами на подсосе рекомендуется применять в хозяйствах ЦЧР стойлово-пастбищную и стойлово-лагерную системы, в стойловый период широко использовать беспривязное содержание животных.

На меких фермах обслуживание поголовья будет осуществляться в основном семьей фермера или-членами кооператива, которые, как Х.

Х правило,' заняты также-производством кормов. На крупных фермах общественных сельскохозяйственных предприятий основной формой организации труда останется производственная бригада с,использованием различных форм подряда; и наряду с ними быстрое развитие получат'

Х внутрихозяйственные Кооперативы. " - . ':.'

".'.' Кроме того,в данной главе рассмотрены и другие особенности организации производства и труда в различных формах хозяйствова-" ния и пути их совершенствования.

Х Организация интенсивного скотоводства в ЦЧР. В сельском хозяйстве конечный продукт получается в результате осуществления биологических, процессов, поэтому очень важно повысить, коэффициент Х полезного'действия,живых .систем,- .занятых*в производстве.. Основ- Х нал функция Чивого г энергетическая/ а большая часть энергии^о--ступащей в отрасль-животноводства,'. представлена энергией корма.

Для позышения эффективности животноводства очень важно увеличить выход продукции за счет повышения доли кормов, идущих: непосредст-ввнно на, образование продукции.

3 диссертации исследованы биоэнергетические закономерности интенсификации производства молока и мяса крупного рогатого скота. Расчеты, сделанные на основе валовой и обменной энергии корма,выявили тенденцию, которая состоит в том, что при увеличении энергетического уровня чорчл^ни'' продуктивность гивотных растет опережающими {темами по сраЕ*еч<ю с повышением уровня корчления (рис. 3). Это объясняется тем, что при улучшении кормления размер поддерживающего корка в абсолютном выражении почти не меняется, а относительный его размер с^ фацаетсн (рис. 4). Очень быстро при этом нарастает доля й особенно абсолютная величина продуктивного корма. По этой >е причине улучшение корчсш'я наиболее эффективно при низком и менее эффективно при з'..соком уровне кормления.

Пнтечс^икацкч чо{.мления снижает расход кормов на получение I ц молока и прироста чяаой массы, сокращает продожительность выращивания и откорма уоледняка крупного рогатого скота. Улучшение кормления животных особенно при бедных рационах позволяет снизить удельный -расход кормов к получить существенную прибавку в производстве . молока и кка даже "при неизмен юм общем количестве кормов.

Оовыаение конкурентос*1особкости продукции скотоводства и выживаемости отрасли в жестких условиях рыночной экономики требует применения интенсивных методов производства. Однако используемые на практике методики планирования развития животноводства не нацеливают производство на высокие темпы его интенсивного развития. В этой связи в диссертации предложена методика, применение которой позволяет в короткий срок интенсифицировать животноводство на основе более поного использования производственного потенциала отрасли. Она основана на установлении и достижении максимально возможной*

Зависимость среднесуточного прироста живой массы молодняка крупного рогатого скота от интенсивности кормления в обменной энергии:

: юоо Ха'07

| над %5аа 400

А в 6 '

Изменение удельного веса обменной энергии ^а поддержание жизни и получение продукции от коров в зависимости от уровня кормления (при ,. концентрации обменной энергии II МДк/кг СВ):

гао да во

- Х 25 за 35 40- 45 50 55 60 ; 65 70 Кормо& т одна жи&о/пнае В сутки, МДж 1-при живой массе одного .-животного 150 кг и Х .концентрации обменной энергии (КОЭ) 12 Щк/кг СВ; 2-150 кг и КОЭ 10 им кг СВ; 3-200 кг и КОЭ 12ЫДж/кг СВ; 4-250 кг и той же КОЭ; 5-300 кг Х и той же КОЭ.

Рис. 3.

25 за 35 40 45 50 55 вй аз 70 75 Коршв на одни коро&у В тЗ,. тыс МДж.

.расход кормов на поддержание жизни коровы:." 1-живой массой 500 кг; 2-700 кг; расход кормов:на получение продукции от коровы 3- живой массой 500 кг; 4 - 700 кг.. '

Рис. 4. Х

продуктивности л-ивотн при высоком уровне корления с испольсо-ванием имеющихся в хозЯстве кормов. Размер возможного поголовья определяется наличием кор юв и принятыми нормами их расхода.

Наши расчеты показали, что в условиях ЦЧР в настоящее время существенно увеличить производство молока можно только путем г!-тенсификации производства на основе приведения размеров погочсгьк дойного стада в оптимальное соответствие с количеством корюв.~тот путь интенсификации доказал свою эффективность при приктическсл его использовании в областях ЦчР в 19Ьб-19Вв гг. При сочетании сокращения поголовья с умеренным ростом производства кормов объем получаемого молока увеличивася значительно быстрее увеличения расхода кормов, больше было получено приплода, снизилась себестоимость продукции.

На основе предлагаемой методики в диссертации разработана и передана для практического использования программа развития моюч ного скотоводства для областей Центрального Черноземья на период до 2005 г. (табл. 3). При сложившихся темпах произпоцства кормов в оптимальных вариантах интенсификации молочного скотоводства к 1995 г. производство молока может быть увеличено на 14

соответствующем уменьшении потребности в помещениях и рабсчьй силе. На 19-23Й дожен сократиться расход кормов на I ц молока, снизится себестоимость продукции. Это позволит получить допонительный чистый доход до 10-14 тыс.руб. на I корову в год или 1,0-15,2 мрд.руб. на дойное стадо областей Цчг" (в ценах скч!бря 199Л г.}.

Предлокеннаг и диссертации методика пе4 гнектг ног ; ния и прогнозирования интенснвного вырадипаыя и ото I -

ка крупного рогатого скота предусматривает вкд.ч/ ир^н. го "х и-

Таблица 3 ;

. Варианты;интенсификации молочного скотоводства ЦЧ? до 2005 г.

Показатели

;} 1990р. !факт.

" 1' -' -

1Наперспективу Упри, годовомросте расхода кормов

г". .Х/,--.

,12005 г.' ! при рос

ММ Х'ХХХ:

!2005 г. 'при сокращении поголовья -'при ста-, ., ; | ,,

1те пог0-1бильном 11995г.2000г.}2005г;- 2005 г,

ЛОВЬЯ 25'ПОГОЛО- | ' )- .}

!в год Х Х. !вье 'Х .- , Х Х' Х Х Г Х'Х.Х'Х { ; -Iм.! П : - 1 . ;ХХ Ш !. 1У

[005-г.;

' *, Генетический потенциал молочной '"/.-

продуктивности 1-коровы за"год,кг ЗсЗОО'

Удой на I корову в год,кг Х Х . 2745

5 -' Средняя живая масса З^коррвы, ц. " - 5,0 ;

1. Выход телят;на"100 коров,ХХгол." ; -,73; V

Ввод коров-первотелок в стадо, % у .,-20

Х! - Т. -- >етс/г' кормов:.' на 1 'корову в ' Х ' -,-

, " год, поноценных ' ц корм. -ед". " '31,62

на.все поголовье,тыс. т корм.ед, 4506.

Х ' ' % к 19У0 г. ' ' . : V"' V:'_' 100,0

..Среднегодовое:поголовье коров;.. Х < тыс. гол/..-..: - .- ,/. . Х Х -1425 Х'

,;Х ,1 К/1990 г.'"- V/ ' ;:":' Х . .100,0'

'. Производство'молока* по стаду,

ткс. т ' Х; .''- -. 3912 /

% к 1990.г. Н: ' , ' .100,0'

: - 6000' ' - 2745

78' . 20 '".

31,62 5ь56 '130,0

-.6600 '3973 /7 Х5,8. .' 92 . 30 '

' 41,11-Х5656' : 130,0

'1652 . ; ;.142о ':' 130,0' 100,0'

. 4400. .3100'.

- 86. .

- 27 'Х;.'

' 35,16 4957. ПО,О

14Ю .93,9

Х5500 66С-0 ,

Х 4200 . 5200 Х 6,0 ' 6,2 93 . -95 Х.. 30 -..-30' Х

42,80 :48,37

Х .5407: ' 565Й 120,0 .130,0

- 1263 ; '63,7..

1211 . 55,0

6600. 6000 6,3 Х 95 33 '

52,52 :565а / 130,0

1109 /, ; 77,8

. 6600 Х. . 5200 . 6,2

."95' .'

;зо ХХХ:'

48,37 . Х 5520 ' 122,5 '

5066 ' : 5661.: ' -., 4370... 5306 -. 6298 ' Х ' 6654 -130,0144,7. ' 1 111,7 135,6 ' '161,0. 170,1

1141 Х60,1

."5934': 151,7

чества кормов тому же поголовью поступающего молодняка, но за более короткий период времени, то есть повышение уровня кормления животных. Увеличение среднесуточного прироста живой массы при интенсивном кормлении приведет к более раннему снятию нивотнчх с выращивания и откорма. Пропорционально сокращению периода достижения реализационной хивой t/ассы уменьшается среднегодовое поголовье животных lij следовательно, затраты корма на поддержание их Хчизни, соответственно больше кормов идет на образование продукции, что ведет к увеличению валового прироста живой массы.

Эффективность данной методики планирования подтверждена широкой производственной практикой областей ЦЧР. На ее основе разработана и предлокена для практического использования программа интенсивного выращивания и откорма крупного рогатого скота в ЦЧР до 2005 г. (табл. 4). Реализация ее обеспечивает увеличение валового прироста живой массы на 50-5к 1995 г., на 77-7845 к 2000 г. и на 56-100 к 2005 г. при росте производства кормов соответственно на 17,5, 35,0 и на 52.Й6. Интенсивное производство позволит выращивать и откармливать жйвотньпс до вредней живой массы 5 ц вместо 4 ц фактически за более-короткий производственный период (16,4 мес. вместо 23,3). Х

Для получения I "ц прироста живой массы потребуется на 2<Е6 меньше кормов, на 45-50& - помещений, на 22-ЗОЙ - рабочей силы, что бу-л

дет способствовать снижению себестоимости продукции. Допонительный ' числый доход на I животное к 2005 г. в сравнении с 1990 г. достигнем 3,Й тыс. руб., а по всему поголовью выращиваемого и откармливаемого крупного рогатого скота ЦЧР составит более 10 мрд. руб. (в ценах октября 1992 г.).

В диссертации сделаны расчеты по определению границ эффективного использования специализированного мясного скотоводства. Они показали, что по затратам кормов на I ц прироста мясное скотоводст-

*' '.'vi'. ;ХХ'.... Таблица 4 .

" Интенсификация выращивания и откорма крупного рогатого ' скота е ЦЧР'до 2005 г. . ' .

\ Показатели. ! 1990 г. !I99j г.!2000 г;!2005 г.'

Средняя чйвая масса I животного,кг: - Х

за производственный период 262' 265- 276 289 : ,, .

при постановке на выращивание 112 ' 72 .66 68

при реализации Х_.Х'Х ХХХД., Х 412 458 '486 510

Прирост живой массы I ' . Х '

в сутки,'г ' ' '423: . 653 . 797 885

в год, Ц: . , 1,54 2,38 . 2,92 . . 3,23 Расход кормов: V "Х"Х Х"

.'на I гол., корм. ед. ' - ' .1891 2215 '.. 2728 " 3059 1

всего, тыс.т корм.'ед. Х : 5334 6057 7201 8134

. в % к 1990 г. Х.- :: К Ю0*,0 II7,5 135,0' 152,5

Среднегодовое поголовье: . . .. ..,. '.-.' Х , . . " -

тыс. гол. { : ' -' 2007 2735 26391' 26591' .

; dSk 1990 г; ;;." > " v1; 100*0 974y Л 94^0; 94,7 .

Продожительность* выращивания ,И -.'- - Д ' :

откорма, су т..: Х. . " : 710 ; , 591- 526 . 499

Валовой прирост живой массы,тыс.т -433. 652 ' 770 859

. в % к 1990 г. : о :'.. 100,0; 150,5 177,6 198,2 Х

Расход кормов на Г ц прироста . - '. Х ". ДД ."Л живой массы, ц корм. ед. : ч..,- II,89 9,29. 9,36 9,47

без короя-кормилиц. .,:'

во может сравняться с молодняком молочного скота при выращивании V его до высоких весовых кондиций.t Так, при 400 г среднесуточного * прироста в обоих направлениях скотоводства мясной,скот при выра-( ^щивании от 35 до 405 кг становится выгодным разводить , если молодняк молочных пород выращивается свыше: 4I0--4I5- лt1 живой массы j .. при 600 г. прироста - выше 470-475 кг, при 800 г j-j выше 505 кг И ... при 1000 г - более 525-527 кг; Если по интенсивности роста мясной скот будет превосходить молодняк молочных пород i 100 г в сутки, то границы эффективности снижаются на 20-30 кг. Из изложенного Х следует, что мясное скотоводство может быть эффективно и в зоне, ин

7снг)'и1юго земледе-.'1, uki".s является Центральной 'ерноаеиье.

соьсгечения гасленин устойчивости внр-t .и .чин и откоу Х. ио-одня*л. " г'чого por iToro скота предлагается н i .;естие спе, тл^н^Г* мерл более ^ир0"0 варьировать поголовьем п соотьетстн1 Х с нс-~.*чиеч кормов. С использованием разработанной в диссертации* ее-тодикн vo 'о оптимизировать размер поголовья и интеисичность Х c -ленир ивотчнх в хоааГстве, что позволит не снизить вгяс-ой реет у/зой ичссы даже при ЗОЙ обеспеченности нормами от достг- r -того урозн", ' прл прежнем с&ъеме их производства - создать ; зер-бныЯ фонд чормов в размере до 20%.

Создание резервного фуражного фонда позвотпт и в неб- irenrvtT-нье годы обеспечить кормление животных на преиьм уровне, а в уро^аРние гоян ро^обнов", ть запасы. Для ликвидации сезонш х ко-^-бвчиЧ н получении прироста я иго Г. '...сем мо^одш к л чр, иного р "г i?c-го скота в ЦЧР несбхоадчо существенно улучшить jwi е 'j-"-tH

и несколько ограничить летнее, a корма, получение )i счет их :< -

рерчспреде~ениг роста производств-*, использог .ть уве-ич n.ti заготовки сена и сената на зиму.

"чагогичнэ устранение или смягчение диспропорций мечду погло-вь^м дойного стада и наличной кормовой бчзой поаво-ит обесгечить бо-еч /сто? п'во." производство молока по годам. ,'vin повышения /роп-ня устоИ ;ивости производства молока по сезон гч гоц необходкьо пр-рэходить к p'u'Hcv.eptw круглоголовым отелам на основе хорошего кор-мченнн торов в течение всего года. Наиболее эф'ективнь й путь заключается и ео<кгации увеличен;л иСъеыа производства корлоч с постепенныл неболь-шм соtp-ценмем поголовья до поного испольэонннш генетического патенциан продуктивности s.еотных. Jto поччотяет paBH0vjp40 пл\чатъ тент и моаочо во pee cej >чи Щ" и снимает негативные посакметвия неустойчивого npo.iapji-тпи..

Со R Д р;. ен СТЧО'- ЧЧ Ий- :ПГ"т'ЧП.>."-ЦК..ГЧ ЧГ'-РЧТ.""^ "НИН гугт л.

Для организации высокоинтенсивного устойчивого скотоводства боль-'шое значение имеет организационное проектирование. В.настоящее . время оно находится на первоначальных этапах своего становления, что предает особую актуальность развитию ее теории и практики. В диссертации разработаны усовершенствованные методики организационного проектирования поточно-цеховой системы производства,молока, 'выращивания ремонтных телок и нетелей, откорма сверхремонтного поголовья,а также методика проектирования эффективной организации рабочих и трудовых процессов. .

Для более широкого практического освоения поточно-цеховой системы производства молока.предложен^ внести соответствующие изменения в типовые проекты.новых ферм и комплексов с^учетом особенностей этой системы. На действующих фермах переход к поточно-цеховой сис-! теме и ее дальнейшее совершенствование.предлагается осуществлять путем реконструкции помещений в сочетании с внедрением комплексной механизации производства и желательно переводом коров на бес-' 1 привязное,содержание"при групповом обслуживании, доении в залах и высоком уровне кормления. ' .. .. .

' " В действующих рекомендациях по внедрению поточно-цеховой системы производства молока и воспроизводства стада подробно изложены-технологические аспекты функционирования данного производства. . Вместе с тем в них не ^приводяФся методики увязки размера цехов с размерами групп животных, расчета, интервала перевода коров из одного цеха в другой. Размер цехов предлагается вычислять на основе процентных соотношений, исходя из межотельного периода 330 или 365 дней, хотя на.практике его продожительность, какправило,другая. Отсутствие формул^ позволяющих определить потребность в ско-т то-местах при другой величине межотельного периода и. с отличающей| ся от рекомендованной продожительностью содержания животных в цв7 хах существенно ограничивает область применения традиционных мето^

дик и точность расчетов по ним.

Учитывая практическую необходимость определения данных показателей, нами предложена методика, организационного проектирования, которая допоняет существу пдие методические разработки и рекомендации формулами для вччисенил основных параметров поточно-цеховой системы при различных ваоиантах ее организации. ти формулы создают последовательней агоритм расчета г.пр-г'стрсп систе"ч иак единого це-ого во взаимосвязи юс друг с другом.

В целях ускорения освоения поточно-цехочс! системы выращивания нетелей и коров-первстелоч в диссертации пред-эчечо применять усовершенствованное разделение животно нч вотрастнче стадии и цеха с более точным учетом их физиологического рюзн.тяг. Сделан вывод, что поточно-цеховую систему следует применять не только на р-счппек-сах, но и на специализированных Термах по выращиванию нетелей с поголовьем от 0,6 до 2 тыс. голов. Количество цехов в них дожно быть меньие, чем на комплексах, а продожительность технологических стадий б/дет больше. В чрестьгнсчих (фермерских) хозяйствах и неболь-

ших кооперативах, специализирующихся на выращивании ремонтного молодняка, для чакдсй возрастной стадии необходимо выделять отдельные секции или групповые клетки.

Более рациональной мо-но сделать организацию поточно-цеховой системы при выращивании ремонтного молодняка на основе разработанной автором методики. Она содержит взаимоувязанные формулы для подробного и последовательного расчета всех параметров организации этой системы, часть их которых отсутствует в применяемых методиках.

Размер комплекса (специализированной фер-'ы) по выращиванию нетелей (коров-первотелок) в ското-местах предлагается определять по формуле:

, . ''к' Ад' <ВГК
Рг) Х (Дд + 4) ' ЗЬЗ (100 ^ - ЗЬЬ Вп )

где - размер комплекса, (фермы) в ското-местах; Пй - поголовье коров района, зоны, объединения или хозяйства; голов; Дд -продожительность выращивания телок, нетелей; коров-первотелок на комплексе, дни; Врквыбраковка поголовья коров за год,%; Рр-плакируемый прирост или уменьшение поголовья .за год;'Й; Д,,' -сумма санитарных разрывов за период производства дни; 365 - количество дней вггоду; Вд - размер выбраковки.телок за весь период выращивания, %.- - ' ; /.".

Расчет количества телоккоторое дожно быть поставлена на комплекс (ферму) в течение года (П^) для выращивания необходимого количества нетелей (ПрГ), предложено^производить по формуле:

пг (100 ^-365 Вд)2

Дня расчета.поточно-цеховой организации выращивания, доращива-ния и откорма молодняка крупного рогатого скота на мясо за основу принята та же методика с.добавлением некоторых специфических фор-( мул. - о. Л" : :; ; -.

Интенсивное производство и поточно-цеховая система в скотоводстве дожны сочетаться с рациональной организацией: рабочих к трудовых процессов Для совершенствования их разработк и более эффективной организах^ии предложена методика проектирования рабочих ^ и трудовых процессов с учетомболее высокого уровня разделения и ! интеграции труда в современных условиях С использованием этой ме.г Хтодики можно проектировать рабочие процессы, режимы труда и отдыха, штат работников и фонд рабочего времени на фермах и комплексахл внедряющих ; комплексную механизации. В отличив о^ существующих методик все вопросы организации рабочих и трудовых процессов,раз- 4 рабатываются здесь во взаимосвязи и зависимости один от другого. Предложены более точо'^е формулы для расчета норм . обслуживания животных при различных режимах работы и формах организации труда:

1) при двухсменной работе

тсм- Цг Х Тпз - Тотл >

Ноб-2.-----

2) при работе эвеном (группой) в одну смену

1р Чв Ф , 1Т1 ч

СМ 4 ц ' пз ОТЛ'

ноб * Х---

3) при двухсменной работе звеном

Т - (-- . Т + Т ) СМ ц пз отл '

лоб - ор Х

где Н0б - норма обслуживании животных , гол.; Тсм-продожитель-ность рабочей смены, мин.; Цв - количество циклов работ, выпоняв мых работником за смену; Д0-общее количество цикловгработ по тех* нологии за сутки; Тпз - норматив времени на выпонение подготовительно-заключительных работ за сутки, мин.; Тотд -норматив времени на отдых и личные надобности за смену, мин.; Тоб - норматив времени на обслуживание одного животного за сутки, мин.; Кр -явочное количество одной смены работников звена (группы).

Кроме этого в данной главе диссертации рассмотрены вопросы организации стандартизации коров по физиологическому состоянию в условиях небольшого по размерам дойного стада крестьянских (фермерских) хозяйств и кооперативов, отмечены особенности организационного проектирования скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях, представляющих новые формы хозяйствования.

Основные полояениг диссертации опубликованы ч работах, из них наиболее вадные

: Книги:

\ I. Четвертаков И.М; Выращивание нетелей на промышленной основе, (Организация производства и труда)..- Воронеж: Центр -Чернозем,.' кн. изд-во. - 1984. - 63 с.

Х* 2. Четвертаков И.М. Организация интенсивного скотоводства. -Воронеж.: Центр.-Чернозем:.. кн. изд-во. - 1988. - 95 с. .

Статьи в журналах, сборниках-и.другие публикации: 3. Асташов Н.Е., ЧетвертаковИ.М. Резервы экономии времени в комплексах по выращиванию нетелей // Экономическая эффективность Сельскохозяйственного производства в условиях межхозяйственной . .кооперации и агропромышленной интеграции: Сб. науч. тр. / Под ред. Н.Е.Астахова. Воронеж. -1977. С.9В-107.

Х Х 4. Четвертаков; И.М; Рациональная система навозоудаления на комплексах по выращиванию нетелей.'//^Совершенствование специализации и концентрации' сельскохозяйственного производства.' -Воронеж:

. Центр.-Чернозем. * кн. изд-во.-1980. - С.74-77.. ~ .

5; Четвбртаков И.М. Методы рационализации,рабочих процессов// ' Тезисы докладов участников всесоюзной школы-семинара по проблемам повышения производительности труда и совершенствования управления сельскохозяйственным .производством в условиях его перехода На'промышленную основу, -М. :ВАШИЛ;; 19Ь0. С Л18-120.

6. Асташов 11.Е. , Четвертаков И.М. Разные способы раздачи кормов // животноводство. № 7. Ч С.56-ЬсЗ.

7. Асташов Н.Ё., Четвертаков И.М. Проектирование поточно-цеховой организации производства // ивотноводство. - 1Ш2, --№.3.'- '

с.2-;-2б,- : Х -'Х.',' Х '''-"Х

* 8. Асташов Н.Е., Четвертаков И.М. Эффективность.способов уборки и удадения навоза/Д'олочное и мясное скотоводство.-1Ш2.4.-;

С. -М~ о. , 'Х '. - . " ' ' Х , 'Х

9. Четвертаков И.Й.-Вопросы теории организации рабочих про-

цессов//Иаучная организация труда и управления в сельском хозяйстве Центрально-Черноземного района. Сб. статей /Воронеж.'Воронежский СХИ, 1982. - С.21-29.

10. Четвертаков '.И. Совершенствование организации искусственного осеменения телок на комплексах //животноводство. - 1903.-

№ 10. - С.17-18.

11. Четвертаков И.М. Определение резервов рабочего времени// Экономика сельского хозяйства. -1964. - 7> 5. -С.72-73.

( 12. Четвертаков И.М. Планирование производства молока// -Животноводство. - 1964. - № II. -С.26-27.

13. Четвертаков И. >{. Резервы повышения производительности труда на комплексах и фермах по выращиванию нетелей // Резервы роста производительности труда в сельском хозяйстве / Сб.на^. тр. Воронеж: Воронежский СХИ, 1984. - С.33-37.

14. Четвертаков И.М. ^етодгка планирования откорма скота// Планирование и учет в с.-х. предприятиях.-1935.-$ 4.-С.8-9.

15. Четвертаков И. Плацдарм интеясификации//Сельское хозяйство России. - 1986. - № В. -С.23-24. '

16. четвертаков И.И. Организация устойчивого производства на

основе интенсивного вчращйвания и откорма животных.-Обзор материалов,поступивших в редакцию "Повысить эффективность животно -водства"//Экономика сельского хозяйства.-1987.-№ 6.-С.67.

17. Оценка эффективности интенсивных технологий в животноводстве (Методические рекомендации)./Вуробкин И.Н..Казаринов Б.Н., Чураков Г.Я.....,Чртвертаков И.М. -М. :ВНИЭТУСХ,1987.- 41 с.

1В.Четвертаков И.-За счет оптимизации поголовья//Агропромыш-летгый комплекс России.-19^8. II. - С.25-27.

19. К.Маркс и актуальные проблемы аграрной теории.Воронеж: Изд-во Воронеж, ун-та, Ш. - 0.164-185.

20. Четвертаков И.М.Совершенствование методики проектирования

организаций труда в'животноводстве //.Резервы экономиитрудав предприятиях ^Ш;:СблйауЧ4тр./Под ред4: Н.Е1Асташова. Воронел: Воронежский СХИ, 1988. - С. 40-49. - > Х : : ' : : Х 21. Четвертаков. И.М.Основы, эффективной организации и интенсивного производства /Вороне*. с;-х., ин-т. Воронеж, 1939. -13с. -Деп.; в ВЙИЙТЭШтропром 5;11; 1989; № 534 ВС-89 Деп. "V'. 22.-Четвертаков И.М. Совершенствование методики планирования .животноводства в условиях поного хозрасчета и самофинансирова- я ния//Соверо1енствоваНие экономического механизма ; полный хозрасчет и самофинансирование предприятий АПК: ,Сб.мауч.тр,/Т1од ред.М.З.Пи-зенгольца. Воронеж: Воронежский: -'0.77-83, ' -- 23.: Четвертаков И.'М.УстойчивОсть производства молока и пути , ее повышения // Зоо-йхния. -г1990. - № 3. - С.59-61.: "

. 24. Устойчивость производства и адаптивные системы ведения, сельского хозяйства. Воронеж: Воронежский-СХИ;-1990.-С. 139-140. , г

25. Социально-экономические футоры повышения устойчивости .еос^ производствавАПК. Воронеж:: Ворол^кий ОЖ^ 1990.. тСЛ14г-11б, ! 26. Четвертаков Э(?фективность использования - производственного потенциала скотов6дства//0цеякай эффективность использования производственного потенциала сельскохозяйственных предприятий ЦЧР: Сб. науч.Тр* / Под ред. Н.Т.Назаренко4. Воронеж, 1990.т-С.7в-01. Х

27. Четвертаков И.М.Теоретические основы организации интенсив-, .ного скотоводства/Воройеж.. с.-х. ин-т.-Воронок, 1990.-28 с. -Деп в ВНИИГЭИагропром 00.04.1991, 53 ВС-91 Деп. ; / ' ./Л--|'2В.Четвертаков И.М.Лучше меньше,да лучше.. -0 путях интенсифи- . кации скотоводства // Хозяин.1 -1991. ^ 2. Ц;.8Т9. Х ;. ^ ;

ч . 29.! Четвертаков И.М. Формирование рыночной экономики в АПК \ л Вороне*Воронежский госуд.аграр.ун-тет,1992.-С. 113-115, : - . 30. Четвертаков И. . Эффективность мясногоскотоводства// Молочное и мясное скотйюдство. -1992. '4. -С.8-9.

. ':ХХ - Х 4В- ':'ХХ

Тип ВГЛ^, зак 1Г96 92 I тир 100 Объем 2 п

Похожие диссертации

• Экономические и организационные условия создания и развития малых форм хозяйствования
• Выращивание высококачественного ремонтного молодняка и первотелок как фактор интенсификации молочного скотоводства и его эффективность в предприятиях различных форм хозяйствования и размеров
• Организационно-экономическая оценка различных форм хозяйствования в молочном скотоводстве (на материалах хозяйств Рязанской области)
• ОРГАНИЗАЦИЯ ИНТЕНСИВНОГО КОРМОПРОИЗВОДСТВА В УСЛОВИЯХ ОРОШАЕМОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ СРЕДНЕГО ЗАВОЖЬЯ
• Организация интенсивного скотоводства в условиях различных форм хозяйствования