Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Выращивание высококачественного ремонтного молодняка и первотелок как фактор интенсификации молочного скотоводства и его эффективность в предприятиях различных форм хозяйствования и размеров тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Иванова, Светлана Михайловна
Место защиты Балашиха
Год 1995
Шифр ВАК РФ 08.00.05

Автореферат диссертации по теме "Выращивание высококачественного ремонтного молодняка и первотелок как фактор интенсификации молочного скотоводства и его эффективность в предприятиях различных форм хозяйствования и размеров"

ВСЕРОССИЙСКИЙ ОРДЕНА "ЗНАК ПОЧЕТА" 4 СЕН ^СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ЗАОЧНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

На правах рукописи

ИВАНОВА Светлана Михайловна

УДК 63iMt62e.iL

ВЫРАЩИВАНИЕ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА И ПЕРВОТЕЛОК КАК ФАКТОР ИНТЕНСИФИКАЦИИ МОЛОЧНОГО . СКОТОВОДСТВА И ЕГО ЭФФЕКТИВНОСТЬ В ПРЕДПРИЯТИЯХ РАЗЛИЧНЫХ. ФОРМ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ И РАЗМЕРОВ (на примере хозяйств Смоленской области)

Специальность 08.00.05 - Экономика, планирование,

организация и управление народным хозяйством и его отраслями (сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

дисоертацяи на соискание ученой отепени кандидата экономических наук

Балашиха - 1995

Работа выпонена во Всероссийском ордена "Знак Почета" сельскохозяйственном институте заочного обучения на кафедре бухгатерского учета и аудита.

Научный руководитель - доктор экономических наук, профессор

Брянских Ё.П.

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор ВНИЭСХ Оглоблин Е.С.

кандидат экономических наук, доцент Еманов В.В.

Ведущая организация - Смоленский СХИ.

Защита состоится "У" fjfjfe^i 1995 г. в _" часов на

заседании специализированного совета К 120.30.03 во Всероссийском ордена' "Знак йочета" сельскохозяйственном институте заочного обу -чения по адресу: 143900, Московская область, г. Балашиха - 8,ВШ30, корпус 3, аудитория 31.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВСМЗО.

Автореферат разослан " " Х 1995 г.

Ученый секретарь специализированного совета, кандидат экономических наук, доцент .

В.А.Гакина

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Глазным в комплексе сложных проблем аграрной реформы в связи о переходом к рыночный отношениям, является дальнейшее совершенствование и развитие процессов интенсификации в сельском хозяйстве и в частности в молочхэм скотоводстве. Актуальность этой проблемы усиливает то обстоятельст -во, что переход к рыночным отношениям требует переоценки значимости многих факторов интенсификации, изучения форм проведения их в новых условиях.

В результате резкого сокращения капитальных вложений в сельское хозяйство, в том числе в скотоводство, на первое место вид -вигаются некапиталоемкие фвкторы интенсификации, в том числе со -вершенствование племенной работы и работы по воспроизводству стада, более качественное выращивание молодняка и использование жи -вотных.

Соотояние изученности вопрооа. Вопросы сущности интенсификации сельскохозяйственного производства в различных аспектах глу -боко разработаны Агалархановым М.Д., Бу ада новым И.Н., Брянских Е.П., Добрыниным В.А., Емельяновым A.M., Касториным A.A., Огтоб -линыы Е.С., Суоловим И.Ф., Ефимовым В .П. и рядом других ученых, а молочного скотоводства - Десятовым В.Г., Дугиным П.И., Шевцовым В .П., в том числе интенсивного выращивания ремонтных телок - Бе -гучевым А.П., Бородуяиным Е., Всяких A.C., Жебровским П.С., Лег -ких Н.Т. и др. Результаты их исследований могут служить основой для разработки направлений совершенствования интенсификации мо -ночного скотоводства в современных условиях, в частности и выращивания ремонтного молодняка. Решение зтих задач особенно значимо для Нечерноземной зоны Роосии, которой принадлежит важная роль в обеспечении продовольствием крупных городов и промнжленных цент -ров страны. Это, а также недостаточная изученное яда вопрооов интенсификации скотоводства в современных у^юмях и оврвхвпго выбор темы диссертационного исследования, его цель и задачи.

Пль и задачи исследования. Целью'исследования является обоснование экономической эффективности системы выращивания вы -сохопродувтивных коров как вахйейжего фактора интенсификации но -лочного скотоводства в современных условиях. Даль обусловила аа -дачи:

- обосновать роль выращивания высококачественного реиоатного молодняка и первотелок как важиейнвго фактора интенсификации

скотоводства в современных условиях;

- разработать предложения по организации внедрения в производство системы выращивания высокопродуктивных коров в предприятиях разных форм хозяйствования и разив ров;

- определить оптимальные размеры фермерских (крестьянских) хозяйств, занимающихся выращиванием ремонтного молодняка и первотелок в Смоленской обвсти в современных условиях.

Объект и методы исследования. Исследования проведены по материалам 59 хозяйств зоны, более подробно АО им.Радищева, "Пречистое", "Родоманово", а конструктивные расчеты деяались по типовым фермер -с кии хозяйствам с различными сроками выращивания молодняка и первотелок с внутрихозяйственной и межхозяйственной специализацией..

Теоретической и методологической основой работы явились труды отечественных и зарубежных экономистов по рассматриваемой проблеме. В ходе исследования использовались методологические рекомендации ВСХИЗО, ВНИЭСХ и других НИИ, нормативные документы правительственных органов Российской Федерации. Источником информации послужили данные статистических органов Смоленского областного управления сельского хозяйства и продовольствия, отчетность предприятий за ряд лет, данные землеустроительных учреждений, справочные, норма -тивные и другие материалы, результаты личных обследований хозяйств. В ходе исследований использовались различные приемы и методы: монографический, расчетно-конструктивный, обследования, сравнения, группировок, обобщения и систематизации теоретического и- практиче -ского материала.

Научная новизна исследований в том, что с учетом вройзводет -венно-эковомических условий оельского хозяйства Северо-восточной зоны Смоленской области разработаны параметры экономически еффек -тивной организации выращивания высококачественного ремонтного мо -нодияка и первотелок в сельскохозяйственных предприятиях, в том чиоле фермерских Скрестьянских) хозяйствах Северо-восточной зоны Смоленской области.

Практическая ан8чвиость.Попожения, сформулированные в диссертации, могут использоваться для решения ряда практических задач развития молочного скотоводства в современных условиях в Северо -восточной зоне Смоленской области, в том числе получение высококачественного стада для интенсификации отрасли. Определена эффективность выращивания высококачественного ремонтного молодняка и пер -вотелок в специализированных предприятиях различных размеров, г том числе в фермерских (крестьянских) хозяйствах.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссерта ции доложены на научных конференциях йСХИЭО, доведены до руководства Гагаринского, Сычевского и Вяземского районов и ряда хозяйств зоны исследования (АО им. Радищеве, "Пречистое", "Родоманово" я др.) и одобрены ими. По результатам исследований подготовлены и опубликованы 3 статьи.

Структура диссертации. Диссертация состоит из введения, 3 глав выводов и предложений, списка использованной литературы и приложе -ний. Работа включает 42 таблицы, 63 приложения.

В введении обоснована актуальность исследования, состояние изученности проблемы, сформулированы цель и задачи диссертации,оп -ределены объекты и методы исследования, научная новизна и практи -чеокая значимость работы.

В первой главе дисоертвции "Создание высокопродуктивного стада коров - важнейший фактор интенсификации молочного скотоводотва"рас-смотрены сущность интенсификации животноводства в современных усто-виях рыночных отношений и о учетом мирового опыта показаны особен ности и ооновные направления интенсификации воспроизводства стада, как важнейшего фактора интенсификации молочного окотоводства.

Во второй главе "Состояние и экономическая оценка воспроаз -водства отада крупного рогатого скота в Смоленской обвести а ее Северо-восточной зоне" изучена роль окотоводства в экономике Смо -ленской области и ее Северо-восточной зоны, состояние кормовой базы и плененной работы и воспроизводства стада, а также оргонааащя и эффективность использования научно-производственной системы ян -ращивания высокопродуктивных коров.

В третьей главе "Эффективность использования системы вырвща -вэния высокопродуктивных коров на перспективу в сельскохозяйственных предприятиях различных форм хозяйствования" определены перспективы специализированного выращивания высококачественного ремонтного молодняка и первотелок и параметры различных типов предприятий по их выращиванию.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОЮ

Настоящее а будущее сельскохозяйственного производства, в том числе его животноводческих отраслей, в решающей оталена ввязано с развитием процесса интенсификации.

До середины 60-х годов в не ней неука преобладала так лаанвае-мая "затратная" концепция интенсификации, те аоть экозоиачэскув общность интенсификации, ссылаясь на высказывания К.Парада В.И.

Левина, сводили к затратам, концентрации капитале на той же земле. В последующие годы, после значительного роста капитальных вложений в сельокое хозяйство, но низкой их отдачи, возобладала так называемая "эффективная1* концепция интенсификации, где интенсификация сельского хозяйства, как процесс расширенного воспроизводства, рассматривается как увеличение вложений труда и средств на той же земле с цель увеличения производства более дешевой продукции земледелия и животноводства. А эффективность интенсификации проявляется в снижении стоимости единицы продукта во все во эра с га ищем размере получаемого с данной земельной площади. В настоящее время больное распространение имеет "результативная" теория, которая подразумевает, что вложение допонительных зах -рат на единицу обрабатываемой площади или на голову скота предполагает получение допонительной продукции, то есть более высокие конечные результаты, при этом темпы прироста дожны превышать величину допонительных вложений. За последние годы в России и в том числе в Смоленской области сложилось такое положение, при котором, о увеличением вложений затрет труда и средств на единицу земельной площади и голову скота, выход валовой продукции снижа -ется, а полученный выход не покрывает затрат.

Получение допонительной продукции на голову скота (повыше -ние продуктивности животных) не может быть единственным критерием сущности интенсификации животноводстве. Целью интенсификации производства может быть: увеличение количества произведенной продукции, и тогда первостепенное значение приобретает мобилизация всех факторов на повышение продуктивности животных, или же производство заданного количества продукции при меньшем количестве ресур -сов, то еоть всемерное удешевление производимой продукции. Увеличение производства может осуществляться при одновременном увеличении поголовья (или плотности крупного рогатого скота) и улучшении качества стада, то есть росте его продуктивности на основе внедрения и совершенствования различных факторов интенсификации скотоводства. По мере исчерпывания тех или иных факторов, снижа -ния от них отдачи, в производство будут включаться новые интен -сивные факторы. Резервы же использования новых интенсивных факторов теоретически неисчерпаемы.

В процессе развития интенсификации молочного скотоводства (как и всего оельокого хозяйства) я вашей стране можно выделить три этапа:

- первый до 1965 г., в котором интенсификация базировалась

преимущественно на организационно-экономических факторах и улучшении племенной работы;

- на втором этапе(с 1966 по 1985 гг.) в основу дальнейшей интенсификации скотоводства были положены не только организационно -экономические, но и технические и технологические факторы;

- третий (с 1986 г. по настоящее время). Характер современного этапа определяется направлениями новой государственной полити -ки, в основе которой лежат организационно-экономические и социально-политические факторы: решительный переход к многообразию форм владения, пользования и распоряжения собственностью, созданию рвв-ных условий для всех форм хозяйствования.

Следует отметить, что в настоящее время все наше сельское хо -зяйство, в том числе молочное скотоводство, находится в крайне сложной, фактически кризисной состоянии как и вся экономика стра -ны. Это привело к задержке процесса интенсификации и повышения эффективности отрасли.

Причины снижения производства животноводческой продукции можно разделить на общеотраслевые, характерные для экономики страны в целом, внутриотраслевые и территориальные.

Общеотраслевые причины - это прежде всего деформированная структура общественного производства, ориентированная на приори -тетное развитие тяжелой индустрии и прежде всего ВПК, а не на потребителя, что определило в свое время низкий объем капиталовложе -ний в сельское хозяйство;

финансовая и материальная нестабильность принимавшихся прог -рамм развития сельского хозяйства и в том числе животноводства. Слабое развитие машиностроения для животноводства, перерабатывав -щей промышленности, низкий технический уровень производимой техники;

несовершенство цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию и всей системы ценообразования, недостатки в осуществлении экономической реформы, в развитии перерабатывающей промышленности.

Основные внутриотраслевые причины:

- сокращение до недавнего времени производства продукции в личных подсобных хозяйствах населения;

- существенные недостатки в развитии кормовой базы во многих хозяйствах, а также в развитии комбикормовой и микробиологической промышленности. Кормопроизводство и кормоприготодление не стали еще ведущими отраслями экономики, как в развитых зарубежных cipe -

- упущения социально-экономического развития села;

- необоснованное свертывание процессов специализации и коя -центрации, перевода его не промышленную основу и т.д.

Многообразие природных, экономических и социальных условий страны, национальных и других особенностей определило и опреде -лит в дальнейшем неравномерность развития животноводства по регионам. Причем такие области, как Смоленская, входят в зону тради -ционвого молочного я мясного скотоводства, и поэтому именно они (эти хронически отстающие отрасли) сдерживают наращивание пронз -водства продукции.

Таблица Т

Уровень интенсивности молочного скотоводства в Смоленской области и ее Северо-восточной зоне

: имоленскяя : иеверо-восточная

Показатели : область : зона

1986- i то о*.

Поголовье коров на 100 га сельхозугодий, гол.

Удельный вес коров в отр. стада, %

Расход кормов на I услов.гол. крупного рогатого скота, ц корм. вд.

Затраты труда на корову, чел.-ч

Производственные затраты на корову, тыс.руб.

Производство молока на 100 га сельхозугодий, ц

Удой молока на одну корову, кг

Затраты труда на I ц молока, чея.-ч

Комплексная механизация, $ ж - данные as 1993 г.

10,9 34,9

11,0 38,9

11,0 37,4

10,0 39,4

30,0 38,8* 31,1 28,6

197,2 212,6 183,6 204,6

1,07 534,0 I.II 559,6

262,1 220,4 289,0 224,6

2393,0 1875,0 2610,0 2161,0

7,2 44,8 9,4 44,0 65,0 8,2 68,0

В Смоленской области исторически сложились благоприятные природно-климатические экономические условия для развития молочного скотоводства, которое оказывает значительное влияние на общее положение оеяьокого хозяйства области, так как выручка от реализации

скотоводческой продукции занимает значительное место в общей вы -ручке от реализации сельскохозяйственной продукции (в 1994 г. -

Поголовье крупного рогатого скота з 1994 г, снизилось по сравнению с 1980 г. на 281,6 тыс. гол., или на 35 в том числе коров - на Ц4,2 тыс. гол., или на 31 % (во всех категориях хо -зяйств). Поголовье крупного рогатого скоте в фермерских (кресть -янских) хозяйствах возросло на 5,2 тыс. гол. али на 61,9 % по сравнению с 1991 г., в том числа коров - на 3,6 тыс. гол. :ли на 220 %. По области при снижении расхода кормов на одну условную голову падает надой на корову (в 1994-1995 гг.), производство молока не 100 га сельхозугодий (на 41,7 ц или на 16 %), валового прироста (на 10,5 ц или на 36 % по сравнению с 1986-1990 гг.), а такие производительность труда (производство молока на одну доярку уменьшилось к уровню 1986-1990 гг. на 148,1 ц или на 26$; затраты труда на один центнер молоке составили 9,5 чел.-ч по кохо -38м и возросли по сравнения с 1986-1990 гг. на 25 %, а по совхозам - 9,2 чел.-ч выше на 18 %). То еоть в скотоводстве ссжилесь такая ситуация (как и во всем сельском хозяйстве), что допонительные затраты не дают прибавки продукции, а полученная прибыль не покрывает затрат, в результате отрасль стала убыточной.

Аналогичное положение сложилось и в Северо-восточной зоне Смоленской области, куда входят три района: Гагаринский, Сычеве -кий и Вяземский (хотя интенсивность молочного скотоводства в зоне несколько выше) (таблица I ).

Производство молока на 100 га сельхозугодий снизилось на 64,4 ц или на 22 % (по сравнению со среднеобластным уровнем выше на 4,2 ц или на 2/6). Продуктивность коров в 1994 г составила лишь 2161 кг (что выше чем в среднем по области на 286 кг или на 15,3 %).

В то же время, при анализе 59 хозяйств зоны методом группировок выявлено, что чем выше удой на корову, то ест* уровень интенсивности отрасли, тем затраты труда и средств на производство мо -пока ниже. Производство молока иа убыточного становится прибыльным. Недостаточный уровень интенсивности ведет к снижению продуктивности коров, 8 это ухудшает экономические показатели развития отрао -ли (табл. 2 ).

Хотя иг общего количества пробонитированных голов крупного рогатого скота 93,3-? являются чистопородными, в том чиьзв 91,4 % коров, но высококачественные из общего количества составляют линь

Те блица 2

Экономическая эффективность производства молоке в зависимости от удоя на корову в сельскохозяйственных предприятиях Северо-восточной зоны Смоленской области

группы хозяйств с годовым надоем не _корову, кг___

Показатели

: Высшая ^-группа

до 1501- : 1801-:2101-Г2401-.'свыше :в % к 1500 :1800 : 2Ю0 12400 :2700 :2701 :низшей

Число хозяйств 6 14 17 9 5 8

Удой на корову,кг 1393 1665 1918 2250 2583 3341

Затраты труда, чел.-ч на:

I корову

I ц молока

Расход кормов, ц корм. ед. на I корову 29,4 32,7 33,7 41,9 43,3 49,3 168

Рентабельность (убыточность) производства молока,% -17,1 2,3 2,7 17,8 36,8 70,6 х

161,0 183,7 183,4 193,2 184,2 185,3 115 10,4 10,0 8,6 7,9 6,5 5,0 43

41,8 % в том числ^ коров - 17,9 В зоне чистопородный скот в 1994 г. занимает 97,7 по коровам -97,2 %, а высококачественные соответственно 52,4 и 41,0$. То ость качество стада низкое. При этом не примере хозяйств Северо-восточной зоны выявлено, что с увеличением средней доли чистопородных коров с 55,1 до 99,1 % удой возрастает с 1468 до 2317 кг, затраты труда на I ц молока снижаются с 12,23 до 7,25 чел.-ч*, а с повышением доли высококачественных коров с 7,9 до 81,6 % удой ^йоЯышается о 1517 до 3283 кг, а затраты труде на единицу продукции уменьшается с 8,79 до 5,42 чел.- ч (табл. 3 ).

Переход к рыночной экономике требует дальнейшего значительного повышения уровня интенсивности производства, так как только в этом случае отрасль окажется в состоянии обеспечить не только производство необходимого количества высококачественной продукции, но и сделает эту продукцию конкурентоспособной.

Реаение продовольственной проблемы соотоит в максимальном задействовании уже созданного производственного потенциала, доводе -ияя его оо объему, структуре и техническому уровню до современных требований. Приоритетное развитие дожно получить крупное обцеос -венное производство при рациональном сочетании предприятий разных

Таблица 3

Влияние поголовья коров различного уровня чистопородности и класоности не продуктивность и затраты труда на I ц (на примере хозяйство Северо-вооточной зоны Смоленской области)

Группы хозяйств по удельному лесу коров,

Количество '.Средний хозяйств :удеяьный :вес, %

Улой : За траты

от ко совы :тРУда на 14 от коровы, :ноЛока,

;чел.-ч

По чистопородно-

сти: до 70 5 55,1 1468 12,23

71-90 II 81,7 1593 9,25

более 91 По классности 43 99,1 2317 7,25

до 20 24 7,9 1517 8,79

21-40 16 20,9 1688 9,92

41-60 5 42,0 1650 10,61

61-80 5 60,5 2544 7,46

более 81 9 81,6 3283 5,42

типов и размеров, интеграции с семейным и меким частным и аренд -ным производством. Создание семейных ферм, особенно животноводче -ского направления,длительный процесс, который будет происходить очень чаото на основе развития личных подсобных хозяйств населе -ния. Животноводство, в том числе скотоводство, в фермерских (кре -стьянскнх) хозяйствах обеспечивает равномерность дохода, побочный продукт - навоз - позволяет поддерживать на дожном уровне плодо -родие земли, крестьянокое хозяйство самообеспечивается основным! продуктами питания. В Смоленской области, как показала за многие годы практика, это наиболее выгодная отраоль. Поэтому на террито -рии Смоленской области существование фермерских (крестьянских хо -зяйств), занимающихся скотоводством, по нашему мнению, будет играть в дальнейшем значительную роль в обеспечении населения продуктами питания, наряду с развитым скотоводством в крупных общественных сельскохозяйственных предприятиях. При достижении высокого уровня развития молочного скотоводства в фермерском хозяйства усиливается роль специализации, что приведет к возникновению специализированных фермерских хозяйств, производящих 1-2 вида товарной продукции. Например, выращивающих ремонтный молодняк для обеспечения им дру-

гих фермерских хозяйств, занимающихся производством молока или откормом молодняка крупного рогатого скота.

В результате резкого сокращения капитальных вложений в сель -окое хозяйство, в том числе в скотоводстве, на первое место выдвигаются некапиталоемкие факторы интенсификации, в том числе совер -шенствование племенной работы и работы по воспроизводству стада, более качественное скрещивание молодняка и лучшее использование животных. Условия для интенсификации и роста уровня прибыльности молочного скотоводства в настоящее время определяют необходимость использования селекции животных, сочетающих высокую продуктивность и быструю молокоотдачу, резистентность и крепость конституции при длительном сроке использования. Необходимо отметить, что большая выбраковка обычно связанэ в развитых странах за рубежом с недостаточной продуктивностью животных (например в Нидерландах - 25 %), а сокращение численности поголовья стада сопровождается повышением его продуктивности. В нашей стране одной из основных причин высокого процента выбраковки первотелок является недостаточная интенсив -ность отбора ремонтных телок по происхождению от лучших по генети -ческим качествам и технологическим признакам роди та лей и в связи с низким выходом приплода от каждых 100 коров. Общепринято считать, что 75-80 % уровня продуктивности приходятся на условия содержания животных. Однако следует отметить, что никакое улучшение условий содержания и кормления животных не обеспечит адекватного повышения продуктивности, если при этом не будет вменена о помощью селекции физиология организма.

До сих пор в проблеме использования коров важнейшими остаются проблемы интенсивного выращивания ремонтного молодняка и осеменения телок в раннем возрасте, так как в это время закладывается основа для получения высококачественных коров, способных при наличии прочих уоловий обеспечить получение высокой продуктивности и соответственно отдачи.

Необходимо отвести особую роль выращиванию молодняка, для че -го следует перестроить технологию выращивания телок, нетелей, под -готовку их к отелу с пелью получения высокопродуктивных коров, от -бора их по продуктивном и пригодности к машинному доению и устойчивости к интенси'.вому использованию.

Среди ученых и практиков зарубежных и нашей страны нет едино го мнения по поводу влияния интенсивного выращивания ремонтных та -вок на их последующую продуктивность и воспроизводительные функции, сроков первого спаривания и требуемой живой массы. В проблемной да-

боратории кафедры технологии промышленного животноводства ВСХИЗО была разработана собственная научно-производственная система выращивания высокопродуктивных коров от теленка до коровы, в результате чего были разработаны рекомендации по интенсивному выращивание телок с подсосом молока матери в боксах, интенсивному развитие а молочный период с порционным кормлением, моционом я подготовкой нетелей к лактации. Осеменение телок рекомендовано в возрасте 17-18 месяцев при достижении живой массы 380-400 кг. Кроме того, предполагается использование импортного генофонде для более быстрого роста продуктивности коров.

Научно-производственная система определяет также характер и развитие специализации и концентрации по двум направлениям: пер -вое - создание специализированных подразделений в составе крупных хозяйств по производству молока и селекционно-контрольных ферм до выращивании ремонтного молодняка, то есть путем внутрихоз^йствен -ной специализации; второе - специализация хозяйств на производстве преимущественно одного вида животноводческой продукции, в дан -ном случав молока, причем выращивание ремонтного молодняка вндеяя-ется в самостоятельную отрасль производства в спвцхозах. В свое время в СССР, в т.ч. в Росоии была создана целая система подобных высокопродуктивных спецхозов.

В товарных хозяйствах Смоленской области и зоны за многие годы оложилась фактически экстенсивная система выращивания и использования молодняка и коров. Телок выращивают на низкопитательных рационах, осеменяют их в возрасте старше 20 месяцев, нетелям окармливают, нэк правило, недостаточное количество кормов. Поэтому ремонтных молодняк в зоне невысокого качества. Токи 12-18 месяцев чистопородны на 98 %, но лишь 61 % высококачественные, теки старше 18 месяцев, соответственно чистопородны на 98,4 а высокого -чественны на 56,3 %.

К б месяцам теки достигали (1994 год) веса 201 кг, в 12 ме -сяцам - 254 кг (что выве 1989 г. на б кг), а к 18 месяцам -.336 кг (выше уровня 1989 г. на 18 кг), а области - на 2 кг ). Средой вес при первом плодородном осеменении соатавих лишь 342 кг (по области - 343 кг), то еоть к моменту первого плодотворного осеменения тека не достигали по весу оптимального уровня. Поэтому сред -ний возраст первого отела в зове 34 месяца ( первое пходотворноа осеменение в 25 месяцев). В свмзи с низкой живой маоеой, количество телок осемененных до 18 месяцев - всего 0,5 % (по обивтя - 3,3), количество нвосеивнвнных твиок скучяого вварве - 18,4 %

(по области - 13 %). При этом ввод нетелей - 19,6, а выбытие коров

- 29,4 гол. на 100 коров.

Необходимо в быстрые сроки улучшить состояние молочного скотоводства, в том числе за счет значительного повышения качества стада, иначе,потеряв время,сделать это станет невозможным, или пов -лечет за собой большой рост затрат. В современных условиях при снижении инвестиций в сельское хозяйство, особенно возрастает роль таких факторов интенсификации, как улучшение воспроизводства стада, выращивание высококачественного молодняка, продление срока использования высококачественных животных, то есть тех, которые не требуют высоких вложений средств. Для этого необходимо широко применять интенсивные системы выращивания ремонтного молодняка и первотелок, например научно-производственную систему выращива -ния высокопродуктивных коров. Использование данной системы в АО им. Радищева Смоленской области позволило к 1994 г. иметь пого -ловье высококлассного скота на 96,8 %фьше 1985 г. на 15 в том числе коров - 94,6 Расход кормов на выращивание одной головы молодняка не комплексе,выращивающим ремонтный молодняк, составил 28,3 ц корм. ед. Вео телок до 12 месяцев составил в 1990 -1994 гг. - 286 кг (швицы - 262 кг), 18 иеояцев - 387 кг (швицы -356 кг), в 1985-1988 гг., соответственно: 252,9 и 351,4 кг. К первому плодотворному осеменение теки достигли 405 кг, а сроки вырэщизания сократились на 1,7 меояца и составили 19,8 месяца. Наибольший удой получили от коров, первый отел которых состоял -ся в 28-30 месяцев, то еоть первое плодотворное осеменение - в 19-21 месяц (табя. 4- ). Продуктивность первотелок в 1990-1994 гг. составила 4346 кг, затраты средств на I ц молока ниже уровня среднеобластного на 129107 руб. или 49 %, а затраты на выращивание одной нетели ниже, чем в среднем по области - на 64 % Плотность окота снизилась не 17,9 гол. или на 27 но по коро -ввм повысилась на 6,9 год. иди на 3 Производство молока на 100 га сельхозугодий выше в 1990-1994 гг. по сравнению с 1981-1985 гг. на 821,9 а яли на 11,7 %. Жирность молока оставила 3,74 %, первым сортом в 1994 г. было реализовано 93,5 % молока (в 1986 г. 79,9 %). Уровень товарности - 91% (в 1981-1985 гг.

- 87 %). Рентабельность молока повысилась о 7,5 в 1981 г. до 79,2 % в 1994 г.

Значительного повышения продуктивности коров достигли и в других хозяйствах зоны, вачивавяих в свое время применять дан -

Таблица 4

Продуктивные качества коров в зависимости от возраста к первому отелу в АО Радищева (19$- 1994 гг.)

Возраст I -го отела :коли-:чест-:во коров п о 0 Д У к I и В Н 0 С т ъ

: I лактация : 1 лактация

: УДОЙ, ; кг 1 жир,% белок, .'живой вес, : кг Гудой, кг

До 24 162 3074 3,81 3,38 471 3888

25-2? 594 3127 3,81 3,77 468 3989

28-30 1817 3253 3,82 3,39 468 4059

31-33 1219 3355 3,83 3,37 470 3987

34-36 471 3447 3,83 3,38 474 4049

Свыше 36 304 3222 3,80 3,36 472 4097

ную оистему, например, в АО "Пречистое", Родоманово", им. Пушкина. К соха пению, данную систему с использованием ыежхозяйствен -ной специализацией в крупных хозяйствах в настоящее время применять крайне сложно, так как она требует значительных затрет средств, которых в сельскохозяйственном производстве в данное время нет.

В то же время, квк уже отмечалось выше, возможно широко применять интенсивную научно-производственную систему выравдвв -ния высокопродуктивных коров, используя внутрихозяйственную специализацию как один из сравнительно малокапиталоемких факторов интенсификации молочного скотоводства.

По нашему мнению, на перспективу можно предложить несколь -ко направлений использования этой оиотемы: в специализированных крупных хозяйствах; внутри крупных сельскохозяйственных предприятий не спациа -визированных фермах;

в специализированных фермерских (крестьянских) хозяйствах; внутри обычного фермерского хозяйства. В настоящее время молочное скотоводство играет у фермеров Смоленской области незначительную роль. Это связано с малой эффективностью отрасли, с её высокой трудоемкостью и отсустанем высокопроизводительной системы малогабаритных машин для комплексной механизации меких молочных ферм и большой дороговизной ремонтного молодняка и коров. Однако со временем эти причины от-

падут, и молочное скотоводство станет одной из ведущих отраслей на многих фермерских хозяйствах облаоти. Но оно дожно будет вестись исключительно высокоэффективно, чтобы устоять в конкурент -ной борьбе на рынке, что невозможно без высокого уровня интенсивности отрасли, в том числе и высокого качества стада. Как известно по опыту зарубежных стран и России наибольших результатов до -биваютоя узкоспециализированные хозяйства. Однако ясно, что сна -чала фермерские хозяйства, как правило, будут содержать поголовье крупного рогвтого окота всех половозрастных групп. Возможно в будущем чаоть твких хозяйств сохранится.

Но часть фермерских хозяйств в перспективе перейдет к специализированному производству продукции, в частности к специализи -рованному выращиванию ремонтного молодняке и первотелок, причем эти слецхозы могут работать как в кооперации с другими фермерскими хозяйствами, так и реализовквать свою продукцию по другим каналам (Племобъединению, на рынке и т.д.). Эти спецхозы (в том числе и фермерские) могут обеспечивать высококачественным молод -няком и личные подсобные хозяйства, где вопрос высокого качества коров также будет очень актуален.

В нашей стране, в условиях слаборазвитой рыночной инфраст -руктуры, узкоспециализированные хозяйства подвержены излишне большому риску. Поэтому в настоящее время организационно и экономически оправдано развивать фермерские хозяйства, имеющие не ме -нее двух видов товарной продукции. Так при выращивании нетелэй можно выращивать и бычков на мяоо, чтобы получить более быстрый оборот средств. А при выращивании первотелок получать и молоко первые 3 месяца.

Нами проведены расчеты по определению оптимальных размеров и параметров развития крестьянских (фермерских) хозяйств, опеци -аяизирующихся на молочном скотоводстве, в том числе на выращива -нии ремонтного молодняка. Разумеется мы исходили из нормальных условий развития этих хозяйств и всего сельского хозяйства в це -лом, как и экономики всей страны.

Фермерская оемья имеет возможность содержать различное поголовье крупного рогатого скоте в зависимости от соотояния кормовой базы, различного уровня механизации, возможного фонда своего ра -бочего времени и связанных о ним затрат труда на одну голову окота. Мы предположили, что коровы будут доиться в ведро (ДАС-2В), то есть использовали самый распространенный способ доения в фер мерских (крестьяноких) хозяйствах. В зависимости от этого фермер-

окая семья из 3-х человек может содержать всего 68,2 среднегодо -вых годов крупного рогатого скота, в том числе 20 коров. Для обеспечения данного поголовья кормами в необходимом количестве и в соответствии с рационом фермерам необходимо иметь при современном среднеобластном уровне интенсивности кормопроизводства и, соответственно, урожайности 124,9 га павни, 15 га естественнух се -нокосов в 27 га паотбиц. Однако по мере роста уровня интенсивности земледелия положение меняется. При достижении средней многолетней урожайности АО им. Радищева земельная площадь среднего фер -мерокого хозяйства области дожна составить 95,7 на севьхозуго -днй, в том числе 53,7 га павни. В среднем по области размер ае -мельного учаотка фермерского (крестьянского) хозяйства составив на I января 1995 г. - 53,3 га. Учитывая затраты трудв на хозяй -ственные, ремонтные и прочив работы по 2 чел.-ч в день и на транспортировку и реализацию готовой продукции по 2 чел.-ч в день, фермеры смогут использовать весь свой фонд рабочего времени.

Используя же научно-производственную оистему выращивания высококачественных коров, фермеры при получении в достаточно короткие сроки высококачественного ремонтного молодняка в высокой продуктивности коров, получат эффект от молочного окотоводотва зна -чительно быотрее и больше.

В обычном хозяйстве прибыль фермерского (креотьянского) хо -зяйстза составит при среднеобластном уровне продуктивности коров и затратах за 1989-1993 гг. 2420 га - 2,94 мн. руб., при удое, какой о ложися в АО им. Радищеве за 1989-1993 гг. - 4613 кг -3,73 мн. руб., при достижении уровня продуктнавоств, как предполагается по сиетене выраввванвя высококачественных воров 5500 кг - 4,13 мн. руб. При развитии молочного скотоводства в фермерских (крестьянских) хозяйствах, возможно усиление слаще -пиайции, о выделением выращивания ремонтного молодняка в отдельную отраоль внутри хозяйства вв а системе неоко^ышх фермерских хозяйств, занимающихся молочным окотоаодотвор. П#в атом ДОир -сков хозяйство, ввецвахваврующееся на внращваанвв ремонтного молодняка, может выращивать его о различными сроками технологвчес-кой завершенности цикла до 20 меояцев (когда точно установлено плодотворное ооеменение), на 5-6-меоячной стевьвоств во до иер-вотелов. Дхя более равномерного получения дохода кроя* coro ао-можво откармливание бмчдов ва вяоо. Хозяйство, имеющее внутрихозяйственную спацважвзацвв во выращиванвв реюовтвого моюдявкв,

будет иметь среднегодовое поголовье голов от 60,8 до 62,3, о реализацией 5 голов нетелей или первотелок ежегодно. Прибыль в за -виоимости от сроков выращивания молодняка составит от 3,6 до 3,86 мн. руб., при удое 2420 кг и с 4,67 до 5,14 мн. руб. при удое 5500 кг. Фермерский спецхоз может содержать, в зависимости от технологической завершенности от 59,5 до 73,3 среднегодовых голов, прибыль при удоев 2420 кг будет варьировать от 5,4 до 7,0 мн. руб., при удое 5500 кг - от 4,93 до 7,66 мн. руб. Наиболее эффективно выращивание и содержание 3 месяца после отела для оп -ре деле ни я возможной продуктивности первотелок.

При межхозяйственной специализации прибыль кооперирующегося спецхоза будет совпадать с прибыль спецхоза некооперирующегося. Для партнеров опецхоза данная форма организации очень выгодна. Во-первых, они получают высококачественный ремонтный молодняк (первотелок), во-вторых, экономятся значительно затраты труда и средств, которые они могут направить на допонительное содержание коров, увеличивая тем самым производство своей основной продукции-молока. Но эффект от кооперации будет только в том случае, если хозяйство ведется высокоинтенсивно. Так при удое 2420 кг прибыль варьируется в зависимости от сроков покупаемого ремонтного молодняка или первотелок от 76 до 116 % по сравнению с обычным хозяйством, а при удое 5500 кг - от 94 до 125 %. Но самым эффективными будут партнеры спецхоза, выращивающего нетелей 5-6-месячной сте -льности и откармливающего бычков (4,65 мн. руб., что к уровню обычного хозяйства составляет 125 % ).(Для расчетов использова -лис ь о ре дни е цены реализации по Смоленской области за 1993 г.).

Таким образом использование системы выращивания высокопро -дуктивных коров является эффективным методом и в фермерских (крестьянских) хозяйствах, занимающихся скотоводством.

вывода И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Формирование современного аграрного рынка неразрывно связано с интенсификацией сельскохозяйственного производства, как его необходимый условием.

2. В условиях кризисной ситуации, в которой оказалось сель -сков хозяйство и в том числе молочное скотоводство России, необ -ходимо использовать, прежде всего, некапиталоемкие факторы ин -тарификации, в том числе такие как пламенная и селекционная ра -бота по улучшению воспроизводства стада и продлению сроков испо -иьзования поголовья высококачественных коров.

3. В Смоленской области существую! благоприятные условия для развития молочного скотоводства, поэтому в сельскохозяйственных предприятиях, в том числе и в новых формах организации производ -ства, таких, как фермерские (крестьянские) хозяйства, в дальней -шем будет происходить его развитие, но на высокоинтенсивной основе.

4. Одним из факторов интенсификации скотоводства является использование научно-производственной системы выращивания высокопродуктивных коров, разработанная в проблемной лаборатории кафедры технологии сельскохозяйственного производства ВСХИЗО.

5. Денная сиотема оправдывает себя только в условиях высокоинтенсивного сельскохозяйственного производства.

6. Применение системы выращивания высокопродуктивных коров особенно необходимо в условиях высокой инфляции, так как она уменьшает сроки выращивания коров, затраты на корма и обе лукава -ние, а также дает возможность получать в более короткие сроки высококачественное молочное стада, что особенно необходимо для вы -игрыша в конкурентной борьбе товаропроизводителей на рынке.

7. Эффективность применения данной сиотемы подтверждается опытом ряда крупных хозяйств Смоленской области, таких как им. Радищева, "Пречистое", "Родоманово", где успешно использовались внутрихозяйственная и внутриотраслевая специализация при выращи -вании высокопродуктивных коров. Однако практика показала, что использование межхозяйотвенной внутриотраслевой специализации в современных условиях в крупных хозяйствах проблематично.

8. В условиях многоукладноети экономики в нестоящее время использовать научно-производственную систему выращивания высоко -продуктивных коров можно в 4 формах:

- в крупных спецхозах по выращиванию ремонтного молодняка;

- а свецфермах (комплексах) по выращиванию ремонтного молодняка в состава крупных хозяйств;

- в фермерских спецхозах по выращиввнию ремонтного молодняка;

- внутри обычных фермерских хозяйств.

9. Возможность в эффективность применения научно-производственной сиотемы выращивания коров в фермерских хозяйствах подтверждается нашими раочеташ. Причем эффективна как внутрихозяйственная, так и межхозяйственная специализация по выращиванию ремонт -ного молодняка. Организовать межхозяйственную специализацию в уо-ловиях фермерских хозяйств значительно проще, особенно если фар -

мерекие хозяйства находятся компактно, и если ассоциация фермерских хозяйств образовалась на месте крепкого, имеющего внутрихо -зяйственную специализацию, но и, конечно, если у партнеров есть средства для организации такого производства.

10. Возможны различные варианты выращивания высококачественного ремонтного молодняка в фермерских хозяйствах, различающихся сроками реализации животных, сочетающем их выращивание с произ -водством молока или откормом бычков. Наиболее выгодно (с точки зрения получения прибыли) организовывать спецхоз по выращиванию первотелок и нетелей до 20 месяцев.

По тема диссертации опубликованы следующие работы:

1. Некоторые вопросы интенсификации и внутриотраслевой специализации в молочном скотоводстве в современных условиях //ВСХИ30 - агропромышленному комплексу: Сборник научных трудов.-11.: ВСХИЗО, 1994 . - 0,5 п.л. (в соавторстве).

2. Использование научно-производственной системы выращивания высокопродуктивных коров.в современных условиях//

ВСХИЗО - агропромышленному комплексу: Сборник научных трудов.-М.:ВСХИ30, 1995 . - 1,0 п.л.

3. Основные параметры развития различных типов фермерских хозяйств по выращиванию ремонтного молодняка крупного рогатого скота //ВСХИЗО - агропромышленному комплексу: Сборник научных трудов.- М.:ВСХИ30 , 1995 . - 1,5 п.л.

Подписано к печати 14.08.95 г. Формат 60x84/26 Бумага офсетная. Печать офсетная. Леч.л. 1,2. Тираж. 100 экз. Заказ 22,-5

Участок оперативной печати Союздорнии

143900, Московская обл., Балашиха-6, ш.Энтузиастов, 79

Похожие диссертации