ОРГАНИЗАЦИЯ И ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ В СНЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СОВХОЗАХ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИЯ И ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ В СНЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СОВХОЗАХ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

Л ЧХЗЛУ/ В .-П. ПОГОЖЕВ

Организация и экономика производства овощей в социализированных совхозах Московской области

№ 08.594Чэкономика, организация и планирование сельского хозяйства

Авторферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

МОСКВАЧ1972

Работа "выпонена на кафедре организации социалистических сельскохозяйственных предприятий Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Научный руководитель: доцент кандидат экономических наук М. А. Никифоров.

Официальные оппоненты: доктор экономических наук Е. А. Рудакова и кандидат экономических наук И. Т. Дудоров.

Ведущее предприятие Ч Московское областное управление сельского хозяйства.

Автореферат разослан л .11972 г.

Защита диссертации сое тоитсяй?24&* (АЖ*</. $972 г.

на заседании Ученого ^зета экономического факультета ТСХА.

'С диссертацией можно ознакомиться-в. ЦНБ академии (10-й корпус).

Ваши отзывы и замечания по данному авторефергту, за. веренные печатью, >в двух экземплярах направляйте по адресу: Москва 1Г250О8, Тимирязевская ул., 47, Ученый совет ТСХА.

Директивы -XXIV съезда КПСС по сельскому хозяйству предусматривают увеличение среднегодового объема производства сельскохозяйственной продукции по сравнению с предшествующим пятилетием на 20Ч22 процента. Решающим условием. выпонения этой задачи является.всемерное укреп--ление материально-технической базы сельского хозяйства, последовательное осуществление курса интенсификации сельского хозяйства путем химизации земледелия: и животноводства, широкой мелиорации земель. Необходимо обеспечить также дальнейшее совершенствование размещения.и специализации сельскохозяйственного производства, усиление его концентрации, улучшение использования земли, техники и трудовых ресурсов в кохозах я совхозах.

Важные задачи поставлены, перед, сельским, хозяйством пригородных зон. Оно дожно обеспечивать городское население продуктами питания в достаточном количестве и равномерно в течение года.

Партия и правительство обращают особое внимание па увеличение производства овощей и картофеля, особенно ранних сортов. . .

Необходимость концентрации производства овощей в пригородных специализированных хозяйствах определяется объективными причинами и, прежде всего, малотранспортабель-ноетью и большими издержками при перевозке овощей из южных районов. Дальние перевозки и перегрузки овощей снижают их качество.

Земельные ресурсы в пригородных зонах ограничены, тогда как потребность в малотранспортабельных продуктах питания постоянно возрастает. Поэтому интенсификация пригородного земледелия в целом, специализация и концентрация. производства по отдельным отраслям сельскохозяйственного производства приобретают решающее значение.

Концентрация посевов овощных культур в.совхозах Московской области получила широкий размах с 1958 г. после Постановления ЦК КПСС и Совета Министров > СССР Об обеспечении населетторода'Москвы кортосЬелем и овощами за счет производсгсва ихЪш?ш''щГгЙГп51Г55Гл?анных совхозах

*М> <Х л I JWMMW, '

Московской области. В Подмосковье созданы крупные овощеводческие совхозы преимущественно 'в поймах рек Оки, Москвы, Яхромы. Концентрация овощводства сочетается с планомерным углублением 'специализации овощеводческих хозяйств. Из года в год повышается удельный вес специализированных совхозов в посевах и валовом сборе овощей. Так, с 1965 по 1970 год удельный вес специализированных совхозов в посевных площадях повысися с 78,4 до 89,0%, в валовом сборе овощей с 83,6 до 92,2%1. Крупные овощеводческие совхозы имеют благоприятные возможности для внедрения достижений науки и применения высокопроизводительной техники. На этой основе они обеспечивают 'более высокую урожайность овощных культур, 'сниж;ают себестоимость овощей, повышают уровень товарности и рентабельности отрасли. Однако основную массу овощей специализированные'- совхозы поставляют в осеннее время, не выдерживают ассортимент производимых овощей. В валовом сборе овощей основная доля приходится ла такие овощные культуры, как белокочанная капуста, морковь, свекла, которые предопределяют сезонность производства. В недостаточных количествах производится щавель, салат, укроп, редис, ревень, шпинат, петрушка, сельдерей и другие ценные овощные культуры, которые в отчетах и планах хозяйстз значатся как прочие овощи. В литературе и на практике эти культуры принято называть также малораспространенными.

К группе прочие овощи в хозяйствах Московской области в настояще время относят свыше 20 овощных культур, которые имеют резкие различия 'в биологии и агротехнике. В составе этой группы имеются как ранние, так и поздние овощные культуры. Некоторые из них возделываются несколько раз на протяжении вегетационного периода.

Удельный вес прочих овощных культур в общей площади посева составляет '13,6%; в валовом сборе около 6% (1970 г.).

Для потребителя особую ценность представляют наиболее ранние зеленные овощи, урожай которых можно получать в мае-июне.

Несмотря ла их низкую урожайность по сравнению с широкораспространенными овощными культурами, эти овощи содержат больше витаминов.

В настоящее время существуют недостатки в размещении площадей прочих овощных культур по зонам области. Распыление посевных площадей подобных овощных культур не способствует применению широкой механизации, удорожает продукцию. План по производству Х прочих овощей выпоняется на 55%. (1969Ч1970 гг.).

Цель настоящего исследования сводится к следующему: на основе анализа'условий производства и результатов хозяйст-

венной деятельности' специализированных совхозов Московской области выявить влияние размеров и уровня специализЯ'1 ции отрасли на эффективность овощеводства; проанализировать изменение интенсивности свошеводства по микрозонам области з зависимости от природных и экономических условий производства; вскрыть причины недостаточного производства прочих овощей; дать рекомендации о зонах их размещения с учетом перспективного объема производства.

Теоретической и методологической основой диссертации являются марксистско-ленинское учение о развитии социалистического производства, решения партии и правительства по сельскому хозяйству, труды экономистов-аграрников.

В диссертации применены различные приемы исследования: монографические описания, организационно-экономический анализ, приемы сельскохозяйственной и математической статистики, балансовые <и конструктивные -расчеты с применением ЭВМ:

Исходными материалами для разработки диссертации послужили годовые отчеты совхозов Московской области за 1965Ч;1970 годы, специальные отчеты по овощеводству (форма 2-СП), выборки из первичной документации по 35 типичным совхозам за 11968Ч*1970 гг., данные статистических сборников ЦСУ СССР, литературные источники.

Работа состоит из введения, четырех глав и выводов.

В первой главе на основе учения классиков-марксизма-ле-гаигазма и трудов советских экономистов-аграрников раскрывается сущность и значение интенсификации сельскохозяйственного производства, характеризуются факторы интенсификации.

Интенсивный путь развития сельского хозяйства предполагает увеличение выхода сельскохозяйственной продукции с единицы площади; повышение продуктивности-скота за счет применения более эффективных средств труда, рациональных приемов 'ведения производства, О'бусло'вливающмх 'рост производительности труда и повышение культуры земледелия и ж:и-вотноводства. Х - - -' Х

О сущности интенсификации сельскохозяйственного производства К. Маркс писал: л...в экономическом смысле под интенсивной культурой мы понимаем не что иное, как концентрацию капитала на одной и той же земельной площади вместо распределения его между земельными участками, находящимися один возле другото'. На вопрос о том, что такое интенсифи* кация, В. И. Ленин дает ответ: Дальнейшая затрата труда и капитала 2.

1 К. М а р кс,. Ф. Э нгел ьс. Соч., т. 25,. ч. II, стр. 227.

2 В. И. Л енин. Поли. собр. соч., т. 16, стр. 287. " -

Х . Основные пути интенсификации сельскохозяйственного производства находят широкое освещение в экономической литературе. Экономически обоснованная специализация и концентрация производства, химизация, комплексная механизация, мелиорация земель являются важными и наиболее действенными факторами интенсификации как сельского хозяйства в целом, так и овощеводства.

Наиболее поно уровень интенсивности сельскохозяйственного производства отражают совокупные затраты в расчете на единицу площади, которые складываются -из стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и текущих производственных затрат (без амортизации). Расходы на удобрения, ядохимикаты,, стоимость машин, затраты на.осушение и орошение, затраты живого труда и др. являются важными факториальными показателями интенсификации сельскохозяйственного производства.

Основным результативным показателем интенсификации сельскохозяйственного производства является объем производства сельскохозяйствнной продукции на единицу площади з стоимостном выражении. Наряду с этим следует анализировать и такие важные показатели, как себестоимость продукции, рентабельность производства и фондоотдача.

Исследованию сельскохозяйственного производства и овощеводства пригородных зон посвящены работы И. А. Бородина, А. Р. Глазуна, Е. А. Рудаковой, Н. А. (Косцелецкого, В. А. Минеева, И. <П Коровкина, М. А. Никифорова и других авторов.

йнастоящее время овощеводческие совхозы Московской пригородной зоны по производственному направлению можно разделить на три группы. К первой труппе относят тепличные комбинаты с круглогодовым производством овощей в защищенном грунте.. Они расположены, как правило, в черте города и имеют узкую специализацию. Овощеводческие хозяйства второй группы находятся в непосредственной близости от города, они производят, главным образом, ранние овощи в защищенном грунте н зеленные, пряные, деликатесные и другие малораспространенные овощные культуры в открытом грунте. Наряду с производством овощей отдельные хозяйства этой группы ведут промышленный откорм свиней на пищевых отходах. Совхозы третьей группы находятся на расстоянии свыше 80 км от Москвы. Они расположены в поймах рек и производят в основном, поздние овощи н картофель. Овощеводство сочетается с производством молока. Интенсивность сельскохозяйственного производства овощеводческих хозяйств понижается в направлении от первой труппы совхозов к третьей.

Во второй главе диссертации анализируются природные и экономические условия, специализация и размеры овощевод-4

ческих совхозов, уровень интенсивности их. производства. Центральное место отводится анализу овощеводства в целом.

Для исследования отобраны совхозы Московской области; возделывающие овощи в открытом грунте на площади, не менее '100 гектаров. Минимальный размер отрасли по площади посева овощных культур обосновывася при отборе тем, что на такой площади может успешно работать специализированная овощеводческая бригада, иметь овощной севооборот и необходимый набор техники. Подтверждением этого служат овощные бригады специализированных совхозов Московской области, размер посевов овощных культур в которых колеблется от 100 до 160 га.

Специализация совхозов нами анализировалась по структуре валовой и товарной продукции, структуре основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, структуре производственных затрат и посевных площадей.

В исследуемую совокупность входят хозяйства овощного, овоще-молочного и молочно-овощного направления. Группа совхозов овощного направления насчитывает 10 хозяйств, овоще-молочного направления Ч12 хозяйств. Более 55% в группе совхозов овощного направления и 37% в овоще-молоч-ных совхозах составляет выручка от реализации овощей, выручка же от молока в этих. группах повышается соответственно от 16 до 32%| (1970 г.). Овощеводство в этих совхозах является главной отраслью, молочное животноводствоЧдопонительной. Согласно производственному направлению складывается структура производственных затрат и посевных площадей. Доля издержек в овощеводстве в группе совхозов овощного направления составляет 38,8% от общего объема производственных затрат, в структуре посевных площадей. около 24%ц в группе совхозов овоще-молочного направления эти величины составляли соответственно 22 и 42%.

В совхозах молочно-овощного направления выручка от реализации молока составляет 41,0%, а вместе с сопутствующей почти всем совхозам этого направления продукцией выращивания скота более 50% всей выручки от реализации сельскохозяйственной продукции. Удельный вес овощей в товарной продукции достигает 23%. До 60% в посевной площади составляют кормовые культуры, в то время как. на долю овощных культур приходится &%1 В структуре производственных затрат издержки на овощи составляют .13,4%.

Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства в совхозах овощного направления выше, чем в молочно-овощных совхозах. Если в группе совхозов овощного направления совокупные затраты на Л-га сельскохозяйственных угодий составляли в 4970 году 2044 руб., то в совхозах молочно-овощного направления 1469 руб., или <в 4,7 раза ниже. В ови-

щеводческих совхозах на 100 га сельскохозяйственных угодий приходится 23 среднегодовых работника, в молочно-овощных совхозахЧтолько 14.

По мере углубления специализации растет урожайность и снижается себестоимость овощей. В исследуемых хозяйствах разница в урожайности овощей между совхозами молочно-овощного и овощного направления составляла в 1970 г. 104 ц/га. Более высокая урожайность овощей в совхозах овощного направления обеспечивается за счет 'больших вложений на единицу площади и концентрации площадей овощных культур; Рост урожайности от совхозов молочно-овощного направления к овощным опережает рост затрат на единицу площади, тем самым обеспечивается снижение себестоимости 1 ц овощей с 4,44 руб. до 3,81 руб., т. е. на 44,2%. Следует также отметить, что в овощных совхозах по сравнению с совхозами молочно-овощного направления прибыль выше в 2Д1 раза.

Экономические показатели отдельных совхозов овощной специализации резко колеблются. Поэтому необходимо выявить причины различий в уровне интенсивности производства овощеводческих хозяйств пригородной зоны, которые могут иметь место как на основе природных 'факторов (различия в качестве пойменных земель и др.), так и на основе экономических факторов (близость промышленного центра или перерабатывающих предприятий).

Производственно-территориальная группировка овощеводческих совхозов представлена в табл. 1.

Нагрузка земли ла 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, меньше в совхозах интенсивного пригорода. Эти совхозы расположены в непосредственной близости от Москвы. В других группах совхозов более удаленных от Москвы, нагрузка земли увеличивается в 3,2Ч4,8 раза. По мере удаления от города и повышения нагрузки земли на работника изменяется структура производства.

Особенно существенные изменения наблюдаются в структуре посевных площадей. Если в совхозах интенсивного пригорода доля овощей в площади пашни составляет 34,4%* то в совхозах, расположенных в пойме реки Клязьмы,Ч7,7%.

Несомненно, различия в уровнях интенсивности отразились на результативных показателях-производства. Более высокий уровень интенсивности является основой более высокой продуктивности. Это подтверждается данными о выходе валовой продукции. В группе совхозов интенсивного пригорода по сравнению с другими группами выше выход валовой продукции на 1 га пашни.

ПриЛ анализе овощеводческих хозяйств отмечалось, что по мере удаления'совхозов от Москвы снижается уровень интен-

Таблица 1

Производственно-территориальная' группировка овощеводческих совхозов (в среднем за 1968Ч1970 гады)

Показатели

Интенсивный пригород

Поймы рек

Число совхозов.......

Приходится на 1 работника:. сельскохозяйственных угодяй, га . .

-в т. ч. пашни, га.....

Совокупные затраты на 1 га с.-х.

угодий Ч всего, руб......

вт. ч. основные произв. фонды,

руб-..........

текущие произв. затраты (без

амортиз.), руб.....

Удельный вес в площади лашня

в %.........

Овощей Ч всего......

1гз них: дрозде ....

картофеля .... зерновых .... Выход валовой продукции на 1 га пашня Ч всего, руб . . . в т. ч. овощей, р<уб ....

.2 17

1,6 1,1 5,2 3,4 6,3 4,3 7,6 4,5 7,5 3,4

4840 1784 1164 1250 1146

3128 И 86 697 810 719

1712. 598 467 440 427

34,4 13,9 14,7 2,5 15,7 2,9 46.1 17,2 12,2 1,4 7.8 32,1 Х13,0 0.7 13,0 25,4 7,7 1,2 15,0 30,3

3412 Х1593 1037 Х406 831 343 981 374 829 170

сивности сельскохозяйственного производства в целом и-в овощеводстве.

Средняя урожайность овощей в совхозах интенсивного пригорода выше, чем в совхозах Москворецкой и Клязьминской стоим, ла 6Ч28%, ио ниже, чем в Приокских совхозах, на 29,2%.

Средняя себестоимость I ц овощей в совхозах интенсивного пригорода самая 'высокая. Если ее принять за 100, то в совхозах, расположенных в поймах рек Москвы, Оки, Яхромы Клязьмы она составит соответственно 66,&%{ 47,9; 43,7; 85,0%. Наивысший уровень рентабельности производства прочих овощей в совхозах интенсивного пригорода по сравнению с совхозами других групп. Суть дела объясняет следующее: между группами существует большая разница по ассортименту овощей и структуре посевных площадей. В группе совхозов.интенсивного пригорода 40,0% площади приходится на малораспространенные (прочие) овощные культуры, в то время как в совхозах Яхромской поймы только 4,9%1 площади:

Между группами совхозов:наблюдаются резкие различия в структуре- посевов широкораспространенных овощных

культур. Так, доля белокачанной капусты в обшей площади овощных культур составляет 41,8% в группе совхозов интенсивного пригорода;,в совхозах, расположенных в лоймах рек Яхромы, Дубны Ч 64,8%. С увеличением в тгосезах доли бело-качанной капусты снижаются средние затраты труда на 1 га овощных культур. На распределение площадей малораспространенных овощных культур оказывают влияние почвенные и климатические условия, но больше всего экономические факторы: обеспеченность .рабочей силой, 'фондообеспеченность, фондовооруженность труда, транспортные условия и др.

В третьей главе анализируется производство малораспространенных овощей, от которых зависит успех решения общей проблемы обеспечения населения свежими ранними овощами открытого грунта/ Х

С ростом жизненного уровня населения увеличивается спрос на зеленные деликатесные, пряные и другие овощи. На этой основе создаются закономерные Х предпосыки для совер-шенствования'видового и сортового состава овощных культур и увеличения доли ранних овощей.

Из общей площади овощных культур на долю малораспространенных овощных культур в совхозах интенсивного пригорода приходится 40,0%л в совхозах поймы реки Москвы Ч 18,9%; реки Оки Ч 10,0%, Яхромы, и. Дубны Ч 4,9%.; Клязь-мыЧ9,0%i (табл. 2).

На )1 совхоз интенсивного пригорода приходится 134 га малораспространенных овощных культур, в то время как нз совхоз Москворецкой поймы Ч 67,6 га, рпэкскойЧ 38,3 га, Клязьминской Ч 31 га и ЯхромскойЧ19,7 га. Во всех без исключения группах совхозов возделывают от 9 до 17 культур. Таким образом, отдельные культуры занимают в среднем от 1,6 до 8,4 га площади. При этом надо учесть, что эти культуры распределяются в каждом совхозе по отделениям и брига-дам,-как правило, уравнительно. Мекие площади прочих овощей затрудняют применение механизации, удорожают продукцию.

В среднем за 1968Ч'1969 гг. специализированные совхозы произвели 20,2 тыс. тонн малораспространенных озощей, из них совхозы интенсивного пригорода Ч 36,5%; совхозы, расположенные а пойме реки Москвы,Ч21,9%; Приокскпе совхо-зыЧ33,4%; Яхромские и Клязьминские соответственноЧ5,5 и 2,7%.

При возделывании прочих овощных культур со всей очевидностью проявляется преимущество концентрации посевных площадей. Например, в трех совхозах интнсивного пригорода (совхоз дам; Моссовета, им,- Горького, им. 1-го Мая) возделывают овощи на площади 402 га, что составляет 24,1% от з

Таблица 2

Размер и структура посевных площадей малораспространенных овощных культур I(B среднем за 1906Ч4969 гг.)

Культуры

ь о. S G Я

.SagЧ ж С.

Поймы рек 2 .*

Общая площадьЧвсего, га.

В %......

В том числе

I. Зеленные Ч всего з них: лук на перо , редис . . , щавель . , салат . . . укроп . . петрушка шпинат ..'. ревень пастернакЛ. сельдерей II. Корнеплоды"Ч всего из них:

редька .....

реета. .... брюква .... морковь, свекла .

хрен .....

III. Тыквенные Ч всего л13 них: кабачки . . . .

тыква .....

Доля микрозоты в общей площади малорашросграиеннных овощных культур, % ......

402* 473 61Э 118 62 16681 100,0 100,0 100,0 100.0 100,0 100,0

90.2 77,7 62,6 65,2 43.Э 73,1

18.6 36.3 7.2 2.7

6.5 11.8 0.9 0,6 0.8

4.6 5,9

0.2 3,9

24,7 34.2 4.6

1,4 5.6 5,2 0,3 0.2 0.9 0.6 17,4

10.7 1.6 4,9

33.6 0,4

17,7 42,1 17

2,0 1,7

23,5 12,0

21,4 29,3 55,6

14,9 20,2 2,4

3,8- 2.1

2,2 4.3 53,2

0,2 0.2

0,3 2.5

16,0 5.5 1.1

11.8 5.5 0,3

4,2 0.8

34.2 3.4 1.1 4,9 6.3 0.3 02 0.6 1.3

1.6 3.1 4.0 0,8, 8.6

7.0 1,6

24,1 28,4 36,7 7,1 3.7 100.0

общей площади посева малораспространенных овощных культур, в.валовом же сборе эта доля достигает 36,5%Л доля 16 Прнокских совхозов в общей площади составляет 36,7%, в заловом сборе Ч 33,4%. Однако не только концентрация посевных площадей, но и уровень затрат в расчете на гектар посева оказывают вдиягаие -на увелагченяе урожайности. При анализе затрат труда и средств в расчете на I га малораспространенных овощных культур выявляется, что одна, и та же культура в различных микрозонах возделывается при разном уровне интенсивности. К примеру, совхозы зднтенсивното пригорода, в среднем ла 1: га малораспространенных овощных культур имеют выше производственные затраты по сравнению

с Москворецкими совхозами на 31,3%ч Приокскими Ч на 22,7%, 'Клязьминскими- на 87,8%..

Проанализируем урожайность малораспространенных овощей по группам совхозов (табл. 3).

Таблица 3

Урожайность малораспространенных овощей (в ц на 1 га, средние данные 1968Ч1969 гг.)

Х Культуры

, Поймы рек

К 3 о & КС н ^ х- Ял о 2 8 3~ я з- 3 л со

О аз.

I II III V

181,2 63,8 92,0 15,7 91,5 102,1 21,0 -IV- 91,3 143,7 37,9

79,6 6,9 46,6 41.2 Х Ч 21,5

48.8 4.0 26.9 46,9 7_ 87,8

18,0 217,6 16,3 79,7 Ч

145,1 186,1 174,0

Ч 11,4 97,4 166,9 171,5 Ч 142,9

203,6 210.4 82,2

175,9 73,4 124,3 131,0 117,3

I. Зеленные:

лук н а перо

салат . . Х _укроя . . .

ревень : ' . ." пастернак .

II. Корнеплоды:.

III. Тыквенные:

106,1 128,3 16.0

37,2 60.9 70.0 11,0 217,6 18,0 79,7

177.3 166,9 149.9

В среднем по группе культур

Урожайность большей части овощных культур выше в группе совхозов интенсивного. пригорода. Урожайность лука ла перо в совхозах I группы выше, чем в совхозах II группы, на 117,4 ц/га, по сравнению- с III труппойЧна 89,7 ц/га, с IV группой Ч на 89,9.ц/га. Значительна разница и в урожайности редиса между группами совхозов. Средняя урожайность малораспространенных овощей в совхозах интенсивного пригорода.выше на 45Ч102 ц/га по сравнению с другими группами.

Графический и корреляционный анализ позволил проследить взаимосвязь между уровнем производственных затрат и урожайностью, а также между размером посевных площадей я урожайностью малораспространенных овощных культур.

Коэффициенты корреляции между уровнем производственных затрат и урожайностью равны: по редису +0,82; луку на

перо-1^-0,86; укропу +0,89; кабачкам +0,82;. редьке +0,70;

петрушке +0,88 (или в % соответственно Ч 67,4%, 74,0; 79,2; 67,4; 49,3 и 77,4%,).

Теснота связи между размером посевных площадей и урожайностью характеризуется следующими коэффициентами корреляции: по редису +0,53; луку на перо +0,44; укропу +0,44; кабачкам +0,'52; редьке +0,61; петрушке +0,38 (или в .%1 соответственно Ч 28,1%; 19,4; 27,0; 38,2; 14,4%).

Следовательно, концентрация посевных площадей и увеличение интенсивости производства влекут за собой рост урожайности овощей.

Уровень рентабельности производства малораспространенных овощей показан в табл. 4.

Таблица 4

Уровень рентабельности производства малораспространенных овощей Х (в %, средине данные за 1968Ч1969 гг.)

Поймы рек

Культуры я к о & ЯЯ н- V ЙО 3 б О О 3 м S й о я N 3 s л со ^ 4 з о Л о И

I. Зеленные: лук на перо . . . редис .... щавель .... салат ..... украл ..... петрушка . . . ревень .... пастернак . . сельдерей . . . П. Корнеялоды . . . редька .... репа . . . . брюква .... хрен .... III. Тыквенные: кабачки .... тыква .... i 10,8 49,6 -11,0 33.9 142,0 181.2 167,3 Ч16,5 24,1 79,0 Ч57, 1 73,0 -44,8 12.6 11,8 81.9 64,8 150,4 Ч12,2 171,0 Ч11, 1 27,3 -20,4 61,1 Ч34.0 43,7 72,4 Ч31,9 143,0 62,6 222.4 115.5 55.0 Ч13.7 60.6 31.5 11.6 160.5 0,9 -29, 0 254,0 -14,5 46.0 Ч10.8 4,1.9 95,6 153,4 167.3 Ч15.2 24.1 1325 62.6 237.4 Ч12,7 114.1 55.0

В среднем по группе куль-гур 49,5 Ч 9,6 40,0 46,2 93,0 39,9

Из данных таблицы видно, что производство лука на перо рентабельно только в совхозах интенсивного пригорода. Концентрация посевов, более интенсивное использование земли, лучшие условия реализации обеспечивают этим совхозам безубыточное производство этой культуры. В целом же по специа-

лизированным совхозам Московской области производство лука убыточно. Главная причина убыточности лука Ч большие издержки на посадочный материал (более 70% в'структуре себестоимости).

Уровень рентабельности производства редиса в целом по совхозам области составил 46,0%. Исключение составляют совхозы Москворецкой и Клязьминской пойм, где эта культура менее урожайна.

Рентабельность укропа и петрушки вышг в совхозах нтен-тивного пригорода, чем в совхозах Яхромской и Клязьминской пойм.

Средняя рентабельность производства малораспространенных овощей выше в совхозах интенсивного пригорода, кроме совхозов Клязьминской поймы, где на уровень рентабельности наибольшее .влияние оказала брюква.

Четвертая глава посвящена организационно-экономическому обоснованию объема производства малораспространенных овощей на перспективу.

Расчет площади под овощными культурами основывается на потребности населения Москзы в овощах. Наряду с определением общей потребности населения в' овощах приняты, во внимание рациональнее распределение их производства на протяжении года, качество продукции и ассортимент. Вопросы внутризонального распределения площадей малораспространенных овощных культур решены с учетом природных и экономических услозий.

Согласно постановлению Бюро Московского областного комитета КПСС и испокома областного Совета депутатов трудящихся от 16 марта 1970 г. площади под овощами открытого грунта в исследуемых совхозах увеличиваются с 14,5 тыс. га в 1970 г. до Г5.7 тыс. га в 1975 г. Площади защищенного грунта в 1971Ч1975 гг. увеличатся на 744 тыс. м2.: При планировании допонительных площадей малораспространенных овощных культур на перспективу учтено увеличение производства их в защищенном грунте. Так, по расчету общая погреб-ность-в зеленных овошаос составит 22,9 тыс. т.изних 11,6 тыс. т будет произведено в защищенном грунте и Ы,3 тыс. т в открытом грунте.

Для производства зеленных овощей в открытом грунте потребуется расширить площади посевов на 793 га, под корнеплодамиЧ на 3=18 га. Недостающее количество овощей из группы тыквенных планируется завозить из южных районов.

При обосновании распределения посевных площадей малораспространенных овощных культур по микрозоиам области учитывали такие факторы, как фовдообеспечешюстьЛаЬ'очей' силой,лудаленность от Москвы, транспортабельность овощей, урожайность и рентабельность отдельных малораспространен-12

ных овощных культур. Лук на перо, щавель, салат, шпинат, ревень, укроп, петрушка, сельдерей, следует возделывать в совхозах интенсивного пригорода и в совхозах, расположенных в пойме реки Москвы.

Расширение площадей под малораспространенными овощными культурами в совхозах Москворецкой поймы дожно происходить за счет сокращения площадей под средней и поздней капустой.

В совхозах Приокской, Яхромской и Дубненской пойм площади зеленных овощных культур необходимо сосредоточить в овощеводческих хозяйствах, близко расположенных к промышленным центрам области (Серпухов, Кашира, Ступино, Коломна, Дмитров и др.).

В совхозах Клязьминской поймы следует сохранить посез-ные площади под брюквой. Для выращивания редьки и репы наиболее подходящи Яхромская и риокская поймы.

В исследуемых совхозах площадь под малораспространенными овощными культурами увеличится согласно расчету, с 1889 га до 2990 га, или на 58,3%. В совхозах сшгенси'зиого пригорода сна возрастет на 37,1%, в Москворецких Ч на 144,1, ПриокскихЧна 10,9 ' и Яхромских Ч на 127,3% (табл. 5).

Общий объем производства овощей увеличится в совхозах с 500,5 тыс. т в 1970 г. до 54ПД тыс. т в 1975 г., в том числе малораспространенных Ч с 25,2 до 46, 3 тыс. т.

Приведенная структура площадей малораспространенных овощных культур обеспечит более поное удовлетворение потребности в овощах и равномерное предложение их в течение года.

Согласно рекомендаций по размещению малораспространенных овощных культур в совхозах Москворецкой поймы дожны произойти значительные изменения 'в структуре посевных площадей.

С целью обоснования организационно-экономических изменений, которые произойдут в результате внедрения указанных рекомендаций, нами сделаны расчеты по типичному совхозу ФаустоЕО, расположенному в Москзорецкой пойме.

Совхоз Фаустово дожен в перспективе ежегодно производить минимум 12,2 тыс. т озощей, из них 2,9 тыс. т Ч малораспространенных.

Основными лимитирующими факторами на пути увеличения производства овощей являются наличие плодородных зе- Х Х мель для возделывания овощей и обеспеченность рабочей силой.

Задача состоит <з том, чтобы использовать труд я объеме не более 48 тыс. чел.-дней. Затраты труда в наиболее напря-

Таблица 5

Распределение посевных площадей овощных культур по микрозонам (фактически Ч 1970 г., план Ч 1975 г.)

Группы культур

В целом по исследуемым совхозам

фактич. расчет. площадь площадь га га

интенсивный пригород

В том числе

я-оимы рек

Яхромы, Дубны

факт. рас- факт. расчет чет

факт. рас- факт. расчет чет

Клязьмы

факт. расчет

I. Шврокораспространстшие овощные культуры

Итого . 12С37 12080 005 448 2185 1492 6856 6773 2646 3008 365 305

II. Малораспространенные овощные культуры

1. Зеленные . 1339 2152 382 500 374 985 478 478 86 150 39 39

1. Корнеплоды 361 669 25 80 84 189 164 200 39 150 49 50

3. Тыквенные 100 109 10 Ч 23 122 169 7 Ч 1

Итого 1889 2900 423 580 481 1174 76-4 847 132 300 89 89

ВСЕГО 14540 15076 1028 1028 2660 2600 7620 7620 2778 3608 454 454

женные периоды не дожны превышать срднего уровня за предыдущие годы.

Таким образом, ставится задача рассчитать структуру посевных площадей овощных культур, которая при наличии производственных ресурсов смогла бы обеспечить максимальное производство овощей при минимальных производственных затратах.

Общий вид экономико-математической задачи выглядит следующим образом:

2(шах) = Ч с]Х]Чс1^16

при условии УаЛ.1у<&| (=1, 2, 3, 4, 5, 6)

ПУргХ^ргр (-л, 1 = 8, 9 ... 22) ху>0

где с] Ч валовая продукция в денежном .выражении, полученная в расчете на единицу измерения /отрасли;

X] Ч размер / отрасли;

а/ Чзатраты ресурсоз I вида на единицу / отрасли;

Ь[ Ч наличие производственных ресурсов I вида; Ч коэффициент ограничение Р-го вида продукции по / отрасли;

0р Ч гарантированный объем производства Р-го вида продукции.

Согласно расчетным данным, общая площадь под овощами не изменится (табл. 6).

Увеличатся площади под ранней цветной капустой. Общая площадь под средней и поздней капустой уменьшится Л8 116 га. Площадь под столовыми корнеплодами изменится незначительно. Увеличатся площади под малораспространенными овощными культурами со '120 до 243 га. Рассчитанная на перспективу структура посевных площадей позволит выроз-нять сезонность производства овощей. Если в 1970 году из 14,2 тыс. т овощей, произведенных 'в открытом грунте, ранние овощи (произведенные до 1 августа) составляли 1 тыс. т (7,6%), то в перспективе их производство достигнет 4,8 тыс. т (37,7% от общего производства).

Таблица 6

Размер и структура посевных площадей овощных культур совхоза Фаустово

Культуры Фактическая площадь Расчетная площадь Ь? ^ 2 Л л

га в с/о к итогу га в % к итогу ик 3 з1л ^^ К СчКпн

I. Широхораспростра-ненные овощные культуры: Капуста ранняя . . ХКапуста цветная . . Капуста средн. и Помидоры .... Свекла столовая ., . Морковь . . . . 30,5 20,0 271,5 14,0 44,0 50,0 5.5 3.6 40,4 2,6 8.0 9,1 50,0 30,0 116,0 50,0 52.0 9,1 7,1 21,0 9,1 9,4 163.9 193,0 42,7 113,6 104.0

Итого . . . 430,0 78,2 307 55,8 71,4

II. Малораспространенные овощные куль-

туры. 1 . Зеленные .... 2 . Корнеплоды .... 51,0 61,0 8,0 9,2 11,1 1.5 205.0 38.0 37,3 6.9 402.0 62,2

Итого . . . 120.0 21,8 243.0 44.2 202.5

ВСЕГО . . 550,0 100,0 550,0 100,0 100,0

Основные экономические показатели по озощеводству открытого грунта совхоза представлены -з таблице 7.

В перспективе незначительно сократится валовой сбор овощей в связи с тем, что изменяется структура площадей в сторону малотоннажных овощных культур, наиболее ценных в питательном отношении.

Производственные затраты в открытом грунте возрастет на 21,6%. Процесс интенсификации производства положительно отразится на рентабельности озощеводства. Прибыль от овощеводства увеличится в 4,3 раза, рентабельность Ч с 12,0 до 38,7 %(.

Таким образом, предложенная структура посевных площадей овощных культур наряду с применением более широкой механизации позволит более равномерно использовать труд в течение вегетационного периода, выровнять предложение езощей и, наконец, значительно повысить рентабельность производства.

Таблица 7

Изменение экономических показателей овощеводства в совхозе Фаустово

Показатели

Фактические 1968Ч 1970 г.

Расчетные 1975 г.

в % к факту

Площадь под овощами, га . . . Валовой обор овощей, ц . . . . Затраты труда Ч всего, чел.-дней в т. ч.: на 1 га, чел.-дней . . . на 1 ц овощей, чел-дней Производственные затратыЧвсего,

тыс. руб..........

в т. ч.: на 1 га овощных культур,

. РУб..........

Урожайность озощеи, ц/га . . . Производственная себестоимость

1 ц овощей, руб......

Прибыль Ч всего, тыс. руб. . . в т. ч.: на 1 га овощных культур,

Р16.........

вровень рентабельности производства, %.........

550 550 100,0

142630 127577 89,4

45400 41581 91,6

82,5 75,6 91,6

0.32 0,32 100,0

708.0 860,9 121,6

1287 л 1:65 121,0

259,4 232,0 89,4

4,90 С.75 136.1

171.1 737,1 429,3

312.2 1340,2 429,3

12,0 33,7

По теме диссертации опубликованы следующие работы

'1. Выравнивание сезонности производства овощей. Журнал Сельское хозяйство России Х 5, 1971 г.

2. Оплата труда мастеров в овощеводстве защищенного грунта (на примере тепличного комбината Овощной опытной станции ТСХЛ). Доклады ТСХЛ, вып. 163, 1971 г.

Владимир Петрович Погожев

Л 102313 17/УЧ72 г. Объем IV* п. л. Заказ 958. Тираж 150

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева Москва 125008, Тимирязевская ул., 44

Похожие диссертации

• РАЗВИТИЕ ПЛОДООВОЩНОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК В УСЛОВИЯХ МНОГОУКЛАДНОСТИ АГРАРНОГО СЕКТОРА ЭКОНОМИКИ
• СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ЕЕ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ В ПРИГОРОДНОЙ ЗОНЕ (НА ПРИ/МЕРЕ СОВХОЗОВ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ)
• ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА ИНДУСТРИАЛЬНОЙ МОЛОЧНОЙ ФЕРМЕ (НА ПРИМЕРЕ СОВХОЗОВ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ГДР)
• ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ НЕФТЕХОЗЯЙСТВА СОВХОЗОВ (НА ПРИМЕРЕ СОВХОЗОВ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ)
• ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА (НА ПРИМЕРЕ СОВХОЗОВ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ)