ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА ИНДУСТРИАЛЬНОЙ МОЛОЧНОЙ ФЕРМЕ (НА ПРИМЕРЕ СОВХОЗОВ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ГДР) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Инна, Григорьевна Хольц |
| Место защиты | Москва |
| Год | 1973 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА ИНДУСТРИАЛЬНОЙ МОЛОЧНОЙ ФЕРМЕ (НА ПРИМЕРЕ СОВХОЗОВ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ГДР)"
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
^^ Ч 0 0} На правах рукописи
Инна Григорьевна ХОЛЬЦ
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА ИНДУСТРИАЛЬНОЙ МОЛОЧНОЙ ФЕРМЕ
(на примере совхозов Московской области и сельскохозяйственных предприятий ГДР)
Специальность 08.00.05 Ч экономика, организация, управление и планирование народного хозяйства (сельское хозяйство)
Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
МОСКВА Ч 1979
Диссертационная работа выпонена на кафедре организации социалистических сельскохозяйственных предприятий Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.
Научный руководитель Ч доктор экономических наук профессор В. М. Обуховский.
Официальные оппоненты: доктор экономических наук профессор В. А, Добрынин, кандидат экономических наук старший научный сотрудник Н. С, Харитонов.
Ведущее предприятиеЧВсесоюзный научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства.
Автореферат разослан
Защита диссертации состоится л Я . г.
в л час. на заседании Ученого совета экономического факультета ТСХА.
С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА (10-й корпус).
Просим Вас принять личное участие в работе указанного Совета или прислать отзыв на автореферат по адресу: 125008, Москва А-8, ул. Тимирязевская, 47, корпус 8, Ученый совет ТСХА.
Отзывы, заверенные печатью, просьба направлять а 2-х' экземплярах. ___
Ученый секретарь Совета 4Ч-^л/о ЧЩ
Ф. А. Девочкин
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность проблемы. Успешное решение задач коммунистического строительства неразрывно связано с подъемом сельскохозяйственного производства на основе его последовательной интенсификации и постепенной индустриализации: Индустриализация сельского хозяйства является актуальной проблемой не только в СССР, но и в других странах социализма, т.'к, крупная машинная промышленность и перенесение ее в земледелие есть единственная экономическая база социализма1,
В СССР накоплен опыт производства продукции промышленными методами в птицеводстве, свиноводстяе, откормочном скотоводстве. В молочном'скотоводстве из-за сложности технологического процесса и высокой фондоемкости производства только начинается переход к промышленным методам. Успешное развитие этого процесса будет зависеть не только от наличия материальных факторов, но и от организации внедрения промышленных методов. В этой связи важное значение имеет выработка научно обоснованных направлений развития данного процесса, а также использование зарубежного опыта индустриализации молочного скотоводства,'в частности опыта ГДР, где в этой области достигнуты значительные успехи.
Цель и задачи исследования. При организации исследований ставилась задача:
Ч раскрыть экономическую сущность индустриализации сельского хозяйства; ' ' " '!
"Ч изучить предпосыки и необходимые условия для внедрения промышленных методов в молочное скотоводство;
Ч обосновать организационно-экономические мероприятия внедрения промышленных методов в молочное скотоводство совхозов юго-восточной зоны Московской области на основе изучения современного состояния производства молока в них, а также опыта индустриализации молочного скотоводства в условиях ГДР;
! В. И. Л е н и н. Поное собрание сочинений, т. 44. стр. 135.
.....Т~ .. 1
СХЕМА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА
КООПЕРИРОВАНИЯ МОЛОЧНОГО
НА 2000 ГОЛОВ
ПЛЕМЕННОЙ.
ЗАВОД г нойбранденбург
сперм а
^ ы Ш 5
комплекс по выращиванию нетелей на 1454гол. Шенвеядер
МОЛОЧНЫЙ
комплекс
Деделов" на 2000 Коров
ПРОФИЛАКТОРИЙ
ферма по выращиванию телочек от2нд.до12мес.р" Хольцендом
коопеРАТИвное отделение РАстениеводство
выРАНжиРовАННые: коровы Ч ЭООгоп.
молоко - 9,5тысл
,ФвРМА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ И ОТКОРМУ БЫЧКОВ
МЯСОКОМБИНАТ
и обобщение" опыта индустриализации : -сельского 1 хозяйства ГДР с -точки-зрения использования этого опыта для решения задач, стоящих" перед молочным 'скотоводством Московской", области. '-Творческое использование опыта ГДР Ч первой социалистической страны, перешедшей к .массовому строитель- ству молочных-комплексов с прогрессивной технологией, безусловно, поможет обеспечить правильность и . своевременность мер по повышению эффективности индустриализации молочного скотоводства. - ; г'. :г г:.
Разработанные автором предложения по совершенствованию организации ремонта стада; индустриальной молочной: фермы обсуждены со специалистами \ меж хозяйствен ног о объединения ',Деделов и в ближайшем будущем- найдут, практическое применение. Внедрение оптимальной, структуры посевных площадей, рассчитанной для" опытного хозяйства Щапово, где по проекту ГДР ^был . построен комплекс , на 2000 коров, будет способствовать повышению эффективности производства молока промышленными методами.- " - - .
Публикация; результатов исследования. - По результатам* исследования опубликованы 'две, статьи (в журнале Эконог мика сельского хозяйства н в Докладах ТСХА) общим " объемом около' 1 печатного листа. - /ч- ' -л"' .:.'--
Объемработы' - Диссертация состоит из . введения, . трех глав,' выводов - и '.предложений, списка использованной литературы (178наименований), приложений,. Объем текстовой ' части работы 156 стр." машинописи, в том числе 49 таблиц,: 2 графика и 6 схем.'." .. Х "
СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
' В "первой: главе Ч Теоретические вопросы' индустриализации молочного скотоводства Ч рассматриваются положения марксистско-ленинской теории о сущности индустриализации сельского хозяйства, обосновывается объективная необходимость и возможность'ндустриализации 'сельского, хозяйства ^ на современном уровне развития производительных сил социалистического^ общества, предпосыки и организацнонно-'1 экономические основы" внедрения индустриальных методов в молочное скотоводство. .
Индустриализация сельского хозяйства Ч это объективный процесс перехода к крупному-машинному производству сельскохозяйственных продуктов, обусловленный - высоким уровнем развития!! производительных сил общества* Высокий уровень развития общественного производства, и прежде всего промышленности, прогресс науки и .техники, превращение науки в" производительную силу общества,, усиливающийся процесс обобществления производства .Ч таковы факторы, вы-
-зьгвающгге - революционный переворот в технике, технологии, организации производства, его индустриализацию. .
Указывая на диспропорциональность в .темпах' роста про-'изв бдительности'труда "'промышленности-;ii сельском-, хозяй--стве при-.капнтанзме, К. Маркс отмечал, что' на'- известной ступен1Гразвйтия;промышленности: этадиспропорция дожна начать:убывать, т; е/производительность земледелия:дожна _ \ увеличиваться относительно быстрее, чем производительность; промышленности1. Достижение более высоких темпов роста производительности,труда в сельском хозяйстве/по. сравнению, с промышленностью К.. Маркс объяснил денств не м;ряда ф ак -.торов: ведением земледелия в крупном масштабе, применё-: и и ем - механических: средств как основы машинного производства, использованием : достижений науки;,. Это", предвидение К. Маркса "находит подтверждение . в; ряде стран, ХДосуществляющих перевод сельского хозяйства на^адекватаую с про- * мышленностью . базу, в целях значительного - роста произвол-; стпа продукции.и производительности труда.',. ' v. Х . - : Объективная необходимость индустриализации' сельского" 'хозяйства '.вытекает нз достигнутого уровня развития эконо-;~ мнкй' в целом и диктуется действием; экономических;законов социализма,; и прежде всего, основного эконом л ческого ^закоЧ ,на социализма, закона неуклонного роста ^производительно- -сти труда, закона планомерного и пропорционального; разви- -тия народного хозяйства.
Впервые' вопрос о необходимости индустриализации сельского хозяйства был поставлен на-XIV съезде ВКП(б);\Ужё в то время советскими экономнсгамИ; быгвнесен определен- --пый: вклад в разработку теории индустриализации сельского хозяйства. В последние годы в советской экономической лйте-. ;ратуре и литературе-других социалистических стран широко . рассматривается процесс индустриализации сельского/Хозяй-i *ст в а'. Обобщая' .теоретические исследования гккд а кн о му в о -; просу,;:следует.отметить, что экономическая сущность! инду--стриализацин сельского хозяйства выражаете в следующих признаках: . '> : V-."- V;г ',-.. V:' v.:':'-. ' v
оптимальном насыщении сельского ; хозяйства - сред-^ ствамн , производства . промышленного изготовления' при- их одновременном улучшении; ; . .. , " ..'' "v;1"---
создании на-этой основе системы.машин для комплекс-: ной механизации, электрификации и автоматизации' производственных процессов; * * " '"v^"1:'
Ч планомерной специализации, концентрациити коопери- -рованин'производства; .
К. М ар>с и Ф;Э и г с лье. Соч., т. 20, ч, П, стр. US. \
' Т- Ч разработке-л внедрении передовой^технологии производства; ''';.' У':.;.': / -' У.';' .УУ.г-: -.У1...-,^ Х ^ поточности и ритмичности производства; . ;
'^^'.совершенствовании . организации труда, углублении', разделения труда;и изменении характера.труда работников.
Однако - индустриализации-:- сельского хозяйства Сможет быть- осуществлена лишь при создании не об хо д н м ыхп р е д по -сылок. Из них- первостепенное значение имеют;повышение в структуре общественного производства^:удельного Беса отраслей, обеспечивающих техническое перевооружение., сельского хозяйства'-, (сельскохозяйствен нос ^машиностроение/; строительная индустрия; х 11 м! I ч еск а я" п р о м ы ш л е! ш ость н т. д.). установи :ленне постоянных и; устойчивых"связей.между 'промышленно-' стью и сельским Хозяйством, расширение/ использования в сельском хозяйстве технологических, организационных, 'управ-, ленчеекпх принципов'индустриального производства. ;
Кроме того, для индустриализации" сельского хозяйства. необходимы глубокие; изменения;в-сайом-сельском хозяйстве/ Одной из самых существенных чертшдустрнанзации является применение развитой системы маш1ш;"-Следовательно Х насыщение. сельского хозяйства средствами, производства , до уровня, позволяющего создать системы:;м'ашин,- является тем экономическим базисом,4без которого":-невозможна ;индустрии ализация сельского хозяйства.' . ;
---.Возможность,перехода сельского хозяйства к*промышленной технологии производстваЧ'вязана также с- достижением рационального уровня -внутриотраслевой^ специализации и высокого уровня концентрации .производства, т. к. именно они создают", благоприятные -условия, для внедрения и эффективного использования совершенной системы машин. .
Одним Из наиболее сложных вопросов в общей "проблеме "индустриализации':сельского хозянства -япляется внедрение ;нр6мышле1!ных. ' методов' .про!|зводства в такую важную отрасль, как: молочное скотоводство; В молочном скотовод: стве углубление внутриотраслевой специализации приводит ;к расчленению технологического процесса ~ на > самостоятельные, стадии; по производству молока, племенной работе; выращиванию "ремонтного молодняка; откорму скота "и другие. Концентрация производства в каждой из:этих"стадий определяется рядом факторов, п прежде всего, производительностью оборудования' и; машин основных ,технологических: линий с учетом максимальной их загрузки^; Высокая- экономическая эффективность'и ритмичность . функционирования хозяйств, специализирующихся: на отдельных стадиях;технологического 'процесса, .может быть'.обеспечена лишь'при условии ' четко налаженной межхозяйственной кооперации. . У
- - Xледовательяо; насыщение сельского хозяйства средства-, ^ . . ми механизации, сформированными^ систему машин,рацио;. Л - : нальный .уровень специализации ; концентрац11И : пронзвод-;> ;; У ства/ наличие развитой м"ежхоз"яйсгвё1шой'кооперацнн являют--о;: У ' ся-теми; предпосыками, которые .определягот степень готов;;^ ности молочного скотоводства к внедрению индустриальных-': Х Х ..методоппроизводстна/ ';
' "V { ' ; л, Н а й бо л ьш и й < э ко н о м и че ски нэф фе кт от^ индустриализации У м о л очног о - с котов о дств а, как показала практика,* достигается,': в том случае, когда этому предшествуют мероприятия: по г -^интенсификации кормопроизводства и выведению высокоиро-" . ~ , дуктивного и пригодного к условиям промышленной те.хноло- -" гни скота. . ' . -
: ' Во второй главе Ч Современное состояние и основные,
тенденции развития молочного скотоводства Чдается ана-/-лиз сложившегося уровня специализации и концентрации ' \".='.г молочного скотоводства* в исследуемой зоне, показана эффект-Дс.'^ " тивность интенсификации производства молока, намечены пу- ;
. *. тн повышения эффективности использования кормов в молоч-'I ном скотоводстве, а также совершенствования организации: .':'".':. труда' на молочных фермах. Особое 'место : отведено^выявле- *' Т .нню основных тенденций развития молочного скотоводства на-.'Х основе его индустриализации п ГДР, ггоскольку.эти же^тен-' . , денции. (с поправками на местные условия) - будут'характер-
V ; , ньь для развития молочного скотов од сгв а - в: друг и х. соц и а ли- - ':
стнческнх странах. .. ;"""У --..У-. У. 7"
:Так как создание молочных комплексов Убудет. вестись)на основе уже существующих ' хозяйств,' то , в ажио - изучи тьхоэре1 менный уровень развития,молочного скотоводства в^нсслёдуе- *; мой совокупности, хозяйств, наметить, - необходимые" Тпрёдпо- У : . У :сыкн для индустриализации молочного'скотоводства. В уело- \ ' виях исследуемой зоны молочное скотоводство определяет зо- > , нальную специализацию и": уснешно сочетается'с .овощевод- стоом и картофелеводством или плодоводством.
V : ... . За- исследуемый период-в совхозах отмечалось возрастаЧ - ние. доли - молока в стоимости товарной: продукции скотовод-
/у. '$тва,:. однако четкой внутриотраслевой специализации.в ското-У; * ; ' водстве еще нет:_ каждый совхоз выращивает для себя.ремонт-).:' ныи молодняк, в какой-то мере занимается,,племенной рабо-: ^
\ 'той,/организует откорм нна гуле котаЭто'п р нвод иткто му
' ".что структура стада крупного рогатого' скота в хозяйствах.не^ всегда соответствует их направлению. Удельный вес коров в , : стаде не;-превышает 50Ч52%, что скорее характеризует не Х молочное, ;а молочно-мясное;направление. Повышение.удель-' '"ного веса''"коров в стаде, свидетельствующее об углублений -
внутриотраслевой ,,специализации, может быть .достигнуто
лишь благодаря реализации всего молодняка в раннем возрасте. - \ : ' . . ..,'' ",-.':. .V - ' :'' . И хотя в Приокской зоне уже начата работа по организации специализированных хозяйств для выращивания племенного скота, ремонтного молодняка, откорма скота, совершен1-ной"-системы хозяйств, специализирующихся па отдельных, стадиях производства, пока еще не создано. Поэтому молочные комплексы приходится организовывать в хозяйствах с законченным циклом воспроизводства стада (совхозы Красная пойма, Заветы Ленина) или, в лучшем случае, с выращиванием ремонтных телок и передачей - сверхремонтного молодняка а другие хозяйства. Х
Углубление специализации предполагает ускорение/ процесса концентрации. Данные группировок свидетельствуют о том; что хозяйства, отличающиеся более высоким уровнем концентрации молочного скотоводства, характеризуются бо-:лее высоким производством молока, увеличением выхода, его на .''единицу земельной .площади, снижением затрат труда и кормов на 1 ц.молока, а также себестоимости; молока, повышением эффективности ^использования основных произвол-стпенных фондов. " .-:,.'...- . Д :
. Для исследуемых совхозов основным; путем развития молочного скотоводства 'на - ближайшую перспективу - является повышение уровня интенсивности' ведения -отрасли. Однако,. как показали исследования, рост основных средств молочного :скотоводства сам по себе, без проведения комплекса мер по интенсификации отрасли в целом, не дает ожидаемого результата. Допонительные вложения средств в основные * фонды дожны подкрепляться рядом мероприятий, способствующих систематическому повышению продуктивности животных,Ч .улучшением кормления, ухода и племенной работы со стадом.
.Валовой'надои нафуражную корову является главным результативным показателем эффективности интенсификации ;молочного скотоводства:"При существующих, закупочных ценах на молоко несложившемся в , большинстве исследуемых хозяйств уровне затрат производство молока становится рентабельным, когда удои.: превышают .3000 кг.- Дальнейшая интенсификация отрасли, способствует повышению надоев, оплаты корма,,производительности труда, и рентабельности производства молока.
Однако в динамике рост производственных затрат на корову в совхозах зоны значительно опережает рост продуктнв--'ностн, в результате чего себестоимость: молока повысилась за исследуемый период на 18%. Примечательно, что 67% прироста всех производственных затрат за это время приходилось на корма. По научно обоснованным нормам кормления при достигнутой продуктивности 3077 кг молока па корову в год
.;; У-'тр е буется; 30Ч38_ д; к. ;ел.i] о; ф акт л ческ и й / р а сх од к ормов lie- .'у.к :- г'* г cj: ол ько в ы ш е из-за "низкого .их* качества, :116этр'му':- основное
- v в шш a m 1ед о л ж 11 об ыт ь: уделен о - ул у ч ше i ш ю-: к а чества. кор м 6в,
; - Х V-:" по в ы шешпо сод ерж а ния : бе л к а в - р а пионе, обе сне ченню поно-'.'.;
Х цен пост 1 гисб а л а н ci i ров аш i осшгкормо в ы х раци о нов.а та кже-;-. Г снижению се бесто и м осгн. с по л ь зу е м ыхб': м ол о ч н о м ск ото в од-".
Х стве кормов. Ссдует-замётить,; чтод ли Приокской зоны. jip ;: данном "урооне закупочных', цси -предельнаясебестоимость- v : ' 1*ц к. ел., определяющая рентабельность производства моло- ';
ка; равняется 10 руб..Особую значимость проблема снижения '...'Х Х, ". себестоимости ко р мовпрц со'хр а н ёнии д i xi юл н оценн ости, при -;,-. Х обретает в период индустриализации;молочного-скотоводства, . '-'Х-' т. -к: 'большие капиталовложения,гнan р ав л яе м ы молочное; '"Х скотоводство, могут и меть'. высокую;отдачу: л ишь. при = сниже^-. . ннн затрат не только на оплату труда, !ю и:на ~корма. врасче^'^ ге на 1-ц молока. л.. ... ;* ..Затраты труда на производство'' 1 м о л о ка,;] i есм от ря. ii гг;^ у .' "-: значительное, повышение у р ой ня Hi ех а и из а шш про изводегве/г-; ^; ,: ных процессов, остаются на одном уровне Ч 0,5- чеУчас, Это : ^
- объясняется тем, что внедрение механизации нё'-'СопровоЖт^-" дается изменением технологии производства - и ; организации^ -труда, а рабочее время работников некоторых^ нрофесриГг ^
: используется, непроизводительно. Как локзыва ет: опытпере-; ;'{ ; : довых ; хозяйств, па большинстве существующих - /молочных Г,' ;-. :*; ферм Х можно применять отдельные элементы. прогрессивной . " ^.; тенолопш Ч со крп щек л е ...кра г л ости доения-it кормсшш. до' : -V - ; двух и переход;на.этой:основе:кдвухсменному режиму труда;
'' .; внедрение;.прогрессивных - технологий - - доения на доильных : : У ^.установках .типа 'Елочка, как при . беспривязном,; так;н:-ripii-У ;/: привязном: содержании.^'коров; использование - прогрессивных^'.;
Х Х методов доения- молокоировод, позволяющих одновременно ' V : Х.....' 'работать'с максимальным числом доильных аппаратов. \
"Для эффективного осуществления ; индустриализации ;мо*5-" лочиого скотоводства в а ж п о. о боен ов а ть' оси ов и ы е"н a ripa в ле* ГО "ния его развития в этот период/ С этих позиций большое нрак-... тнческое значенне имеет изучение и - умелое использование опыта; ГДР, где п'конце 60-х тодов началось пнедреш/е про\ : мы тленных методов в молочное скотоводство и сейчас более> -50% коров содержится в .молочных комплексах. . ~" : </-V ' "-i . V Индустриализация молочного скотоводства;; в ГДР; осуще ^-;'>'.'Х- ствлялась в три этана. На первом из Них произошло отделе-"^; ние растениеводства -ог животноводства* и организация' спе- -.'. ;анализированных: отделений растениеводства, что привело к" л"созданию прочной кормовой базы, :отвечающей требованиям.;;:' .. -'' индустриальных .молочных ферм. На второмЧ была создана
Х : разантая: система -Специализированных хозяйств;по . нарав-:.' 'Х ;.". ленному выращиванию ремонтного молодняка для; молочных'-.1:;
пицами 'дожifu; обсспечватьсявионon р ед е л е ш i ы е р 01 13- - иодствежше :11.;-эко1юп1ческ11е;-связи); принимающие' 'форму - -, и HP нзвод ст вен и о го "к оои е р иррва ш i iVii ^ и ре дета d л ci л п л епапр .',. "'л а гаммой л схе м е Л П р о м н ш л ен н я гтех нол оги я,' характер нзу ю -".: :-т ^ шаяся'^пот очностью н стабильностью производственного.рнт-^i г ' м а,*У) i с сов м ест л м а. с нарушением этих" связей;., Как .видно из . ; схемыр ит m и ч н ость :ир онзводства.на индустриальной молоч- . ^ люй'ферме з а в 11 ентвп ер в у юоч ер е л;ь от ста б и л ьиост и ноступ-лення ремонтного поголовья 'кормов - Ясно, что траднцнон^' ; , ; г ные методы-производства кормов л .выращивания ремонтного'- ; ^молодняка, не. могут отвечать требованиям ;.нндустриалы(ой -. л -. ^ молочной фермы; "успешно'.; решить-.; задачу по ; увепчАпоу.-: 1 продуктивности:,МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВЗ - на основе КООПСрй' -л.цин можно в."том- случае, если все кооперирующиеся хозяйства- будут иметь адекватную материально-техническую/ ба- > ' Х -зу. и. примерно ровные > условия .расширенного воспроизпод-'ствагЭ коном н чес кие взаимоотношения:между .этими -s хозяйствами дожны строиться нл принципе ра в но йм атер и а л ьн о й-, -"заинтересованности* в.. углублении специализации, что дости-. ; Х^гается.-прежде, всего, благодаря установлепшо-рзацмовигод- .: > пых ' расчетных),цен,' -ВУэтом отношении ."интересен ,опыт Пел- ' .' зснской област!!, где была разработана эффективно пример . ^нена на практике система: внутриобластных расчетных цен на..N " скот, ' а .'также опыт межхозяйственного /"объединения Деде; ^"ловдразррботавшего Договорные цены на кормах.у четом их;
качества. '' ' : v ' ' - г. ,,.-. ., - ' Х'. . Приорганизаци 'к ор м ов о il. б аз и дляпромишленного скотоводства необходимо .учитывать следующие. моменты: корма дожны быть биологически;поноценными; но своему фи-" Х : ;зйко-механическомуДсоставу, они^дожны Дотвечать , требованиям, аатом^ткэнрова1Шого. процесса, разд~^ на- 'Х :;.тлич!ш; со бстсешю г кор м овой базы кормопроизводство дол ж-;/-, но . быть высоконнтенсивным, с* использованием орошения : . : внесением высоких доз органических и минеральных у добре-
\ний. -.Х ;;=,. . /л..-.. - " .:V-.'^
-/- При планировании . кормовой базы для~;каждой мндустри- Х ;V альной :молочнон фермы [необходимо совершенствовать, струк- :
туру,-кормопроизводства, п частности, применяя для этого / математические: методы. расчет, оптимальной структуры V .'^кормопроизводства для 'опытного хозяйства Щапова был У произведен в двух вариантах: на минимум пашни н минимум --/материально-денежных затрат. Оба эти варианта по срапне-;, . " , v ншо ; с планом хозяйства меюг преимущества, которые -до- ; ; стигнуты^.за;счет совершенствования структуры . посева- кор" МОВЫХ культур (табл. 3). . V . .
--Преимуществом варианта; решенного на минимум ггашшг, / ^ является более интенсивиое нспользование земли, а варианта,
.'-,Х:,/''>'. 'С;'- .;.'':%..: . Ч:''^'/ ; ' ТабИЦа 3
:-.. ' ' Экономическая оценка запланированной н оптимальной
7 структуры кормопроизводства в опытном хозяйстве ШАпово - ^ '
; _: Показатели 1 х " .. 1...... " " Единица измерения' .- . - V г , По пламу хозяй- " ствз-""' По решению'на ЭВМ
на шиш-Дмум пашни, на минимум матери а ль: но-деиеж-ных затрат
Площадь посева , . . . . ! Х га , 2617 ' 2319 2613 :
Пожнивные па зеленый кори . га 160 Х ИЗ.
Материально-денежные "зз-
; траты на производство -"" -;,'. - ' 533,7 Х
' кормов . . - ; . .V-, тис. руб. "' 637,1 607,9 :
Произведено кормов иа 1 та ' . :. - -
: посева кормовых . Ц к. ед. - 42,8 ЭТ.4 : 52,9
Себестоимость 1 ц, к. ед. . РУ<5. _ 7 5,69 4,76 - > 4,06 :
Содержание протеина в кор; - -
-мовой единице , : . - . . г ; : . 118 116 138 "
. -';
- . решенного на минимум 'материально-денежных' затрат, саман ^низкая себестоимость производимых кормов и высокое'содер-^ ; жание переваримого протеина. Снижение себестоимости кор--1 мов на-29%М1о сравнению, с планом хозяйства позволит снизить себестоимость Гц производимого' на комплексе молока Х . на 1,55 руб. при прочих равных условиях! Л"; ; " Рентабельность индустриальной молочной фермы гаран- л-тируется лишь при достижении в среднем л о стаду продуктов-; ностн 4500Ч5000 кг молока. : Важным /резервом повышения рентабельности производства молока индустриальными мето-;дам11 является совершенствование организации ремонта ста-г; Хда. Опыт моловдой фермы Деделов (табл. 4) говорит о том, * что ремонт стада: нетелями. содержание их в1теченне 2 меся' адп до отела иа комплексе и интенсивная выбраковка по результатам первой лактации снижает годовой валовой надой молока при данном : уровне Х продуктивности примерно на : 4 тыс. н, а выручку более чем на 320 тыс. марок. ;
: Отрицательно сказывается на экономике фермы и то, что
; выручка от реализации выбракованного скота не покрывает затрат на покупку нетелей.; Как показали расчеты, ремонт стада коровами, проверенными по результатам I лактации й " отвечающими' всем требованиям .промышленной^ технологии производства, а также максимально возможный срок их 1 использования на молочной ферме позволит существенно увеличить выход; молока с минимальными, затратамна его про-нзводство, повысить чистый доход, рентабельность фермы.
' ;В результате индустриализации молочного скотоводства, -старые формы; организации:труда:и распределения обязан-\\ ностей между работниками изживают себя, т. к. промышлен-
л-г'-*: > ^' 'V"- ".'->'-Х:Таблица 4-
Влияние содержания,нетелей на ферме Деделов на показатели ее работы
Показатели1^. - ' ' - Един, изм. -1971г. 1972 г. 1973 г. Х
Среднегодовое поголовье на ферме -V в т.ч. коровы , . ..... '' нетели ' . . . . : . . . гол. гаг гол, 00 : 1913 90 2000 1935 74 2023 Х 1952 ? 71.
Всего производственных затрат' .' 'в т. ч. покупка нетелей , . . Выручка от реализации выбракованных коров . , ; ; *.: . . тыс. м. > 9194,9 2014, . 1679,0 7590,8' 1420,5 ,1557,5 " 8024,2 ' 1860,5 1279,8
'Валовое -производство молока- . . Надоено молока на 1 корову / . .. Произведено молока в" расчете-на; 1 скотоместо : :. . - т кг кг 8739 4568 . 4363 9285- 4798 4621 .9948 Г 5095 4917
-ные методыПроизводства: несовместимы с устаревшими фор; мами ^организации труда, ,рассчитанными на индивидуальное ; обслуживание скота:и выпонение большинства операций ; ^вручную.; Создание поточных технологических линий предно-: -. , лагает. углубленное; разделение труда работников в пределах ,-^.трудового колектива, а, также введение оптимальных режи- -* мов; труда," способствующие производительному, использова-^ нию. техники и нормализации рабочего дня и недельного ре. жима труда животноводов. На молочных комплексах ГДР Д"V -широкое распространение получили двухсменные режимы тру- ^ ^да;сдрехсменнымн колективами/Благодаря, этому, достн-, . 7гается:опт1шальное'использованне^основных фондов, эффек-, ; .тивное использование фонда рабочего времени всех-работнн-ков, создаются квалифицированные - производственные ; кол--лективы,. т. к. 'отпадает, необходимость в подменных рабочих, .;: ^улучшаются условия труда м; быта работников молочных ~ . ферм. : Х. . ..... '..;.-,.
ч. ^ Индустриализация: молочного скотоводства сопровождает-И ся "существенным ростом : квалификации работников, от которых требуются не только высокие общие и специальные тех;; 'нические, но и зоотехнические знания. 1
г ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
' I. Индустриализация.молочного скотоводства может быть \ - :осуществлена, при.наличии: определённых материальных, эко-' номических, организационных предпосылок. Следовательно, в "
\зональном аспекте:она: будет .производиться: неравномерно.;
В первую очередь она будет проведена в зонах, интенсивного ^молочного скотоводства, к числу которых относится исследуемая в работе юго-восточная зона Московской области. _ . : ', 2. Важнейшим, условием: индустриализации' молочного; : скотовод ст в а-11С с л с д уем ой зоны Г я в л я етс я дал ьн ей шее - углуб-ление внутриотраслевой специализации. В целом по зоне ' удельный всс коров-в " стаде доженбытьповышендо60Ч 05% иротнв.БОЧ52% в настоящее 'время; а на молочных комплексах Ч до' 95Ч96%. Это станет возможным: при условии передачи всех телят в возрасте 2Ч3 недель.в другие хозяйства. "7.': '-у'-^--''-
3;:Индустрнанзация производства молока" ^предполагает высокий 'уровень концентрации продуктивного' "скота.. ^Оптимальный размер .молочного комплекса , дожен "определяться; 'индивидуально в" зависимости отГпринятой; технологии, .емко-' стн\ кормовой;базы,\-уровня 'продуктнцности--стада,'состояния дорожной, сети и др.. В СССР. и. ГДР оптимальные "Х'размеры /комплексов равны 1200Ч2000 короп;, Х . . ;";" т" Поскольку оптимальные размеры комплексов непостоянны во времени,'"при.проектировании необходимо предусматри-- вать" возможность;расширения производственных-' мощностей п процессе их эксплуатации но опыту ГДР. ..'. :: ' V; 4. При углублении внутриотраслевой специализациил мо; лочноескотоводство, расчленяется :иа /: с а м осто я тел ьн ы е , Ссгга -дни -г-производство молока,:племенная работа,-выращивание : ремонтного молодняка, откорм скота,' каждая: из которых со/ с р ед ото ч; г в а ет сяв-.с а моею я те л ыш х / Гед и и ицах.. _ Э ф ф е кт I т---ность; ифптмичность.работы каждойнз^нпх;обеспечивается , . пууем'^установления тесных * кооперативных..вязей,-; в- основу Х которых дожны быть, положены договорные цены, обеспечивающие- всем членам кооперации равные .условия /расширенного воспроизводства! , .. " .. / Х /'Х к
5. Эффективность производства, .молока определяется в значительной мере достигнутым уровнем продуктивности скота/ Если в совхозах; зоны .при' .традиционной ..технологии' производство молока-рентабельно 'при продуктивности .коров >свыше 3000 кг,;ТО при индустриальной технологии удон-дож-^ ны превышать .'4500 кСущественным; резервом роста вало--вых надоев шлокгг/нерентабельности' молочных комплексов " является комплектование: н ремонт "стада коровами, проверен--пыми по продуктнвно"сти^а нё;нётелямн,:ка-к это' имеет место " сейчас. - -.-
6. Индустриальная молочная ферма ' предъявляет высокие требования' к. кормовой ;базе./В :ГДР, прочная кормовая база была создан а'.в результате отделения кормопроизводства от скотоводства"и-организации,узкоспециализированных огделе-
\ *ннй растениеводства. С учетом опыта ГДР в исследуемой зот Х V- че-укрепление * кормовой базы дожно. вестись\иа. основе;у использования: орошения, внесения ,высоких доз минеральных и /органических, удобрений, создания специализированных -.подразделений по, кормопроизводству,; совершенствования "структуры-посевных площадей", внедрения прогрессивных спо-. собой заготовки и хранения кормов.
..'.'.:. В исследуемых совхозах затраты труда на производство ; ; ! ц молока составляют 6,5; чел.-час.*, использование уже при = имеющихся средствах механизации молочного скотоводства , элементов прогрессивных технологий приведет к сокращению "затрат труда до 4,5 чел.-час. Индустриализация молочного скотоводства позволит сократить затраты труда:на Гц молока до 1,5Ч2,0 чел.-час. './,' ' '. .. V; .,. "" . -
V > По теме диссертации опубликованы следующие работы
: : > 1. Стимулирование индустриализации сельского хозяй- / ства ГДР. Журнал Экономика сельского хозяйствам, 1974, ,
Кг 6. . :'. . .'.V : .V Х
2. Кооперативные связи индустриальной молочной фермы.: в условиях ГДР. Сборник Доклады ТСХА (находится в пе-
^ чатн), "" . . . V
Объем 1'/< п. л.
'Заказ 2072.
Тираж 150
Типография Московской с.-х/академии кыг К. А. Тимирязева
; ' 125008, Москва Л-8, Тимирязевская ул., 44 * ^ '
Похожие диссертации
- Проблемы развития кооперации и интеграции в агропромышленном комплексе
- Контрольно-аналитическое обеспечение управления эффективностью кормопроизводства
- Моделирование макроэкономических последствий пенсионной реформы
- Оценка конкурентоспособности как инструмент стратегического управления промышленным предприятием
- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА ПРОМЫШЛЕННОЙ ОСНОВЕ И ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ