Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономические науки

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА ПРОМЫШЛЕННОЙ ОСНОВЕ И ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Жилин, С.С.
Место защиты Казань
Год 1971
Шифр ВАК РФ 08.00.00

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА ПРОМЫШЛЕННОЙ ОСНОВЕ И ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

КАЗАНСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ им. М. ГОРЬКОГО

На правах рукописи

С. С. жилин

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА НА ПРОМЫШЛЕННОЙ ОСНОВЕ И ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

(Диссертация на русском языке)

(Специальность № 08.594 Ч Экономика, организация и планирование сельского хозяйства)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

К;<ч'1иь 1071

/ ' г ^ ' 'V ' " л у

казанский сельскохозяйс^_______

На правах рукописи

с. С. ЖИЛИН

основе^ и его эшЙомическая

основьэффективность

(Диссертация * РУКЮМ *ЗЫКе)

м. 08 594-Экономика, организация

Автореферат аиссертаиии на соискание ученой

,тспД:,Г-дНД- лоиоинчееки* наук

Цетральнил - а Д' бпотека 0 льхоз.

Акддейия ( м/- И, Л^Х&.нЭЯЗев*

Работа выпонена на кафедре политической экономии Казанского сельскохозяйственного института имени М. Горького.

Научный руководительЧзаведующий кафедрой, кандидат экономических наук, доцент /VI. И. Куркин.

Официальные оппоненты:

Доктор экономических наук В. И. Ильдеменов. Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А. Г. Моисеев.

Ведущее предприятие Ч Министерство сельского хозяйства Марийской АССР,

Автореферат разослан л 197/ г

Защита диссертации состоится Лб 197^ г,

на заседании ученого совета Казанского сельскохозяйственного института имени М. Горького.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Ваши отзывы и замечания в двух экземплярах, заверенные печатью, просим направлять по адресу:

г. Казань, ул. К- Маркса, 63, Сельхозинститут, ученому секретарю Совета.

Ученый секретарь Совета

(ГАИНУТДИНОВ).

В свое экономической политике Коммунистическая партия Советского Союза уделяет большое внимание повышению эффективности общественного производства, ускорению темпов научно-технического прогресса н росту производительности груда. XXIV съезд КПСС выдвинул задачу исторической важности: лорганически соединить достижения научно-технической революции с преимуществами социалистической системы хозяйства, шире развить свои, присущие социализму, формы соединения науки с производством1.

Важнейшим проявлением научно-технического прогресса в сельском хозяйстве является индустриализация производства, которая находит свое наиболее яркое выражение в широко развернувшемся в последнее время строительстве птицефабрик и животноводческих комплексов по производству молока и мяса на промышленной основе. Новые формы организации производства показали высокую эффективность. Вместе с тем следует иметь в виду, что перевод животноводства на промышленную основу требует крупных капиталовложений и осуществления целого комплекса мер по повышению культуры земледелия и животноводства. Углубление специализации и перевод производства на промышленную основу,Ч говорится в Отчетном докладе ЦК XXIV съезду КПСС,Ч дожны быть в каждом конкретном случае экономически обоснованными, всесторонне подготовленными2.

Это значит, что исследование конкретных условий и организационных форм создания сельхозпредприятий, работающих на промышленной основе, обобщение опыта их работы, имеют большое теоретическое и практическое значение,

В реферируемой работе автор ставил задачей:

1 Материалы XXIV съезда КПСС, Политиздат, МД 1971, стр. 57, 5 Там же, стр. 50.

а) опираясь на данные современной экономической науки, опыт передовых хозяйств наше/1! страны и зарубежный опыт, обобщить опыт организации производства молока иа промышленной основе в ордена Ленина совхозе Семеновский Марийской АССР;

б) обобщить опыт создания прочной кормовой базы для молочного животноводства;

в) показать влияние промышленных методов сельскохозяйственного производства на повышение его экономической эффективности и постепенное устранение социально-экономических и культурно-бытовых различий между городом и деревней.

Теоретической и методологической основой исследования являются труды классиков марксизма-ленинизма, постановления партии и правительства по вопросам развития социалистического сельского хозяйства. Были широко использованы исследования советских экономистов-аграрников, периодическая сельскохозяйственная н экономическая литература, статистические данные, опыт передовых хозяйств нашей страны и зарубежный опыт.

Автор диссертации, являясь директором совхоза с 1960 года, принимал непосредственное участие в поисках путей, в разработке и осуществлении мероприятий по повышению экономической эффективности сельскохозяйственного производства в совхозе.

В процессе исследования был проведен пелый ряд производственных опытов и экспериментов, широко применялись методы наблюдения, хронометраж и фотографии рабочего дня, экономический анализ данных бухгатерского учета, В основе обобщения лежит монографический метод.

Диссертация состоит из введения, четырех глав, заключения и списка пепользованнон литературы. В работе 40 таблиц н 10 фотоилюстраций.

Б первой главе Ч Специализация и концентрацияЧнеобходимое условие производства молока на промышленной основеЧ рассматриваются теоретические проблемы специализации и концентрации сельскохозяйственного производства как важнейшего условия интенсификации сельского хозяйства. Классики марксизма-ленинизма рассматривали специализацию производства как одну из форм общественного разделения труда и важнейший фактор повышения его производительности.

Политическая экономия,Ч писал К. Маркс,Ч...рассматри-

вает общественное разделение труда... как средство с тем же количеством труда произвести больше товара1.

Специализация сельского хозяйства имеет свои особенности, вследствие которых, как указывал В. И. Ленин формы торгового земледелия отличаются гигантским разнообразием, [видоизменяясь не только в различных районах, но и в различных хозяйствах2.

Под влиянием научно-технического прогресса происходит процесс углубления специализации как по территориальному, так и по отраслевому признаку. Специализация тесно связана с концентрацией производства и способствует внедрению в сельскохозяйственное производство промышленных методов, которые наиболее последовательно осуществляются в птицеводстве. Начат перевод на промышленную технологию откорма свиней и крупного рогатого скота.

В молочном животноводстве концентрация и комплексная механизация осуществляются медленно. Молочное животноводство отличается от других отраслей животноводства сложностью технологического процесса получения продукции, необходимостью ежедневного двух- пли трехкратного доения с подготовкой, подключением, отключением п промывкой доильных аппаратов. Крупный рогатый скот потребляет большое количество объемных, малотрапепортабельных кормов, требует значительных затрат на уборку и утилизацию навоза. Для молочных ферм характерна высокая капиталоемкость производственных помещении и средств механизации, что в сочетании с низкой хозрасчетной рентабельностью производства молока снижает окупаемость капиталовложений по сравнению с другими отраслями животноводства.

Наибольшее развитие концентрация молочного животноводства получила в пригородных зонах. В связи с этим в главе освещены основные формы п направления специализации сельского хозяйства в пригородной зоне гор. Йошкар-Олы Марийской АССР и в совхозе Семеновский.

Наиболее интенсивно эта работа начала проводиться в Мапнйском АССР с 1968 года, когда в качестве первого опыта были построены молочный комплекс в совхозе Семеповскни Медведевского района на 800 коров и свиноводческий комплекс в кохозе им. Ульянова Звеннговского района. За последние три года в Марийской АССР построен 31 жнвотноводче-

1 К, Маркс и Ф. Энгельс. Соч., т. 23. стр. 377.

2 В. И. Ленин. Поли. собр. соч., т. 3, стр. 309.

с кип комплекс, В десятой пятилетке будет построено 12'2 комплекса. К концу пятилетки удельный ее комплексов и республике составит в общем производстве молока 53 процента, свинины Ч 98, шерсти Ч56, яиц и мяса чтицы Ч 100 процентов.

Во второй главе Ч Организация производств молока на крупной механизированной молочной ферме Ч приводится краткая характеристика организации производства молока на крупных фермах с гфивязным и беенрпвязнмм содержанием корон. Она сделана как па основе литературных источников, так и личных наблюдении автора, ознакомившегося с опытом передовых хозяйств Московской, Ленинградской областей. Эстонской ССР и посетившего в октябре 1970 года десять крупных молочных ферм Австралии н Новой Зеландии.

Ослопиос место в данной главе занимают описание мате-рналыю-тсхпнческоп базы животноводческого комплекса совхоза Семеновский, анализ организации основных технологических процессов, организации л оплаты труда.

На животноводческом комплексе на 800 коров и 600 голов молодняка принята технология привязного содежання коров с использованием типовых проектов животноводческих помещении. Строительство комплекса общей стоимостью 1053 тыс. руб. осуществлено силами Марийского строительного треста за 9 месяцев. В состав животноводческого комплекса входят следующие производственные помещения п сооружения; два блока коровников но 400 коров с четырехрядным размещением животных, два телятника по 300 голов, дом животноводов, две артезианских скважины с водонапорной башней, трансформаторная подстанция, два противопожарных резервуара, массе для сельхозмашин, изолятор для больных животных, шесть бетонированных траншей для силоса па 10 тыс. тонн, навозохранилище на 25 тыс. куб. м.. котельная с гаражом на 5 мест, мазутохраналище на 100 куб. м. Все производственные объекты имеют асфальтированные подъездные пути. Вокруг комплекса созданы доголетние культурные пастбища на площади 258 гектаров.

В восьмистах метрах от комплекса строится поселок с центральным отоплением зданий, водопроводом, канализацией и газом. Здесь построены детские ясли-сад на НО мест с круглосуточным содержанием детей, три восьмиквартирпых дома, библиотека, магазин, медкуикт.

В доме животноводов па номвлексе размещены две рабочие комнаты специалистов, красный уголок, душевая, зритель-

ный зал на 80 мест со сценой и кинобудкой, Здесь имеются телефон, телевизор, киноаппарат, радиоприемник, газеты, информационные материал и, .характеризующие выпонение плана и обязательств каждым работником за день, за месяц и с начала года.

Механизация основных производственных процессов осуществляется с помощью машин отечественного производства. Задача создания системы машин для животноводства является особенно актуальной. Опыт показывает, что механизация лишь отдельных производственных процессов неэффективна.

На комплексе совхоза Семеновский для доения коров используется Молокопровод-100. Выгрузка силоса из траншеи производится погрузчиком ПСК-5, а его раздачаЧмобильным кормораздатчиком КТУ-Ш. Сено скармливается на выгульных дворах под навесами, через передвижные решетки. Концентраты раздаются доярками вручную.

Одним из самых сложных процессов в молочном животноводстве является механизация удаления навоза. Применяемые в настоящее время скребковые и другие виды транспортеров недоговечны. Кроме того они не решают проблему использования навоза после выброса его из помещения. В совхозе Семеновский применена самотечная система удаления навоза. Один раз в пять дней экскременты самотеком выпускаются в навозохранилище емкостью 25 тыс. куб. м. Здесь они компостируются с торфом и вывозятся на поля. За год в хранилище приготовляется 40 тыс. тонн компоста. Самотечная система оказалась самой экономичной среди других способов удаления навоза. Эксплуатационные расходы на уборку навоза сотавляют 16 руб. 23 коп. на одну корову в год. Самотечная система удаления навоза широко применяется на фермах ГДР, других стран Европы, а также получает распространение на 'фермах нашей страны.

Интересные исследования по примененю для удобрения полей навоза в жидком виде проведены колективом .Центрального научно-исследовательского института механизации и электрификации сельского хозяйства Нечерноземной зоны СССР'. Эти исследования, а также производственный опыт показывают, что при строительстве животноводческих комплексов может быть успешно применен метод самотечного

1 Сл. Д1. Сеиернеп.' В интересах производства. Ж. Земля Родная, 1971, № 9,

удаления навоза с последующим внесением его на поля в жидком виде или в виде торфо-иавозного компоста.

На животноводческом комплексе совхоза Семеиогкжпн система машин еще требует доработки, Нужны универсальные измельчители Ч погрузчики для грубых кормов, экономичные водонагреватели. Доильные установки необходимо снабдить средствами учета продукции и автоматического контроля за процессом доГжн. Не подлежит сомнению, что первый опыт животноводческих комплексов поможет создать систему машин для животноводства, ибо для системы машин,Ч писал В, И. Ленин,Ч нужно сначала употребление различных машин на опыте, нужны примеры совместного употребления многих машин-.

Организация труда па молочном комплексе преследует цель повышения его производительности и создания благо-ирицятых условий для труда и отдыха рай от шит в. Она включает в себя систематическое обучение рабочих и специалистов, четкое разграничение обязанностей между работниками, осуществление сложной кооперации в организации труда, Б результате внедрения комплексной механизации количество доярок и скотников сократилось в 2 раза. Но появились новые профессии Ч трактористы-кормачи, слесари о обслуживанию молокопроводов, сантехник, электрик, кочегары. С учетом всего этого общая численность персонала сократилась па 43 процента.

На ферме внедрен двухцкннчный режим работы с пятидневной рабочей неделе!!, который позволил значительно улучшить режим труда и отдыха доярок и скотников.

В главе подробно освещены вопросы организации производственных процессов, распределение обязанпостен между г'семи категориями работающих, формы материального и морального стимулирования,

В третьей главеЧОрганизация кормовой базы для молочного животноводства Ч рассматриваются вопросы совершенствования кормовой базы ; условиях комплексной механизации производства молока. Потребности молочного животноводства в большом количестве сочных кормой требуют определенной специализации кормопроизиодетш!. Поноценное кормление скота, совершенствование структуры кормов и снижение их себестоимости Ч основной фактор повышения продуктивности скота и снижения себестоимости продукции.

5 В. И, Лепим. Поли, собр. соч., т. 5 стр. НО.

Укрепление кормовой базы в совхозе Семеновский тесно связано с интенсификацией земледелия. В Марийской ССР преобладают подзолистые почвы с низким естественным плодородием, Длительное время урожайность зерновых в совхозе' как и во всей республике, не превышала 7Ч8 центнеров с гектара, что сдерживало развитие животноводства.

Опираясь на учение Д. Н. Прянишникова п данные профессора В. Н. Смирнова о почвах Марийской ССР, колектив совхоза проделал значительную работу по повышению культуры земледелия. В 1970 году с каждого гектара условной пашни получено по 32,3 центнера кормовых единиц. Среднегодовая урожайность зерновых культур за 1969Ч1971 г.г. составила 30,6 центУга, против 7,1 цент/га в 1960Ч1963 г.г. Ос-новым фактором интенсификации земледелия явилось широкое применение органических и минеральных удобрений. На каждый гектар пашни вносится в среднем по 10 тонн органических удобрений и 8Ч9 центнеров минеральных. При этом применяется разовая заправка нолей большими дозами органических удобрений Ч по 80Ч100 тонн на гектар, при одно-нременном углублении пахотного слоя. Рекомендуемая многими специалистами (П. Г. Найдин, В. Д. Панннков, Ю. П, Бу-ряков, В, И. Румянцев и др.) норма внесения органических удобрений 20Ч40 тонн на гектар оказалось недостаточной.

Минеральные удобрения вносятся на основе данных агрохимического анализа почв н планируемой урожайности. При этом широко используются фосфоритная мука и аммиачная вода. В производственных опытах установлена высокая эффективность фосфоритования бедных фосфором кислых почв, путем внесения фосфоритной мухи до известкования. Также выявлено положительное действие азотных удобрений на урожайность гороха. Считалось, что горох, как азотособнра-гель, не требует азотных удобрений. Однако производственные опыты показали, что возможности гороха по фиксации азота воздуха не безграничны и для формирования высокого урожая гороха необходим минеральный азот. Так, в 1966Ч 1968 г.г., когда под посевы гороха вносились только фосфор-но-калийные удобрения, его среднегодовая урожайность составляла 14,1 цент/га. В 1960Ч1971 г.г. под посевы гороха, кроме фосфор но-кали иных удобрений, вносилось по 60 кг действующего вещества азота на гектар, в результате чего получен средний урожай гороха за три года на площади 300 гектаров по 27,6 и/га.

По нашему глубокому убеждению химизация земледелия

явилась решающим звеном в повышении эффективности производства в совхозе. Первые успехи в земледелии вызвали колективе глубокий интерес к вопросам ведения сельскохозяйственного производства ил современной научной основе, благодаря росту урожаев и укреплению кормовой базы повысилась эффективность племенной работы в животноводстве и комплексной механизации производства.

Влияние химизации земледелия на повышение эффективности производства в совхозе можно проследить по данным таблицы 1.

Таблица 1

Экономическая эффсктинность химизации земледелия в совхозе Семеновскийи

Ляока^птем

Р. ЛИП II [1.3

19 и г.

|;о г.

Инертно органических удобрений

на ! га условной пашни Н(.ссс1:о минеральных удобрении и.1 I га условной пашни {!: стандартных туках) Обнню затраты по применению удиГфсшш на ! га условной нашил

Получено ^июмп! продукции ни [ га условной пашой в сдаточных ценах 1965 г. Получено товарной продукции на

I га услиииои пашни Получено чистой прибыли па 1 га условной пашни

Ю1Ш 6,7 8,0 10,2

ц 0,63 5,4 8,2

РУ<5- 3,6 33,2 49,1

руб- 173 377 540

руб. 48 227 431

руб. Ч8 10 99

В систему мер по повышению культуры земледелия в совхозе входят широкое применение ядохимикатов и гербицидов, освоение севооборотов, применение сортовых откалиброван-1и.1х семян, высокое качество обработки почвы, перекрестный способ сева и другие мероприятия.

Наш опыт по повышению культуры земледелия находит широкое применение в кохозах и совхозах Марийской АССР.

В главе подробно освещен опыт хозяйства по повышению продуктивности естественных кормовых угодий, использованию доголетних культурных пастбищ и улучшению способов заготовки кормов.

Ежегодно в совхозе, в основном своими силами, проводится коренное улучшение лугов на площади 100Ч200 га. Всего имеется улучшенных сенокосов 880 гектаров. В 1970 году с них получено по 31,1 центнера сена при себестоимости 1 центнера 2 руб. 97 коп. В 1960Ч1963 г.г. сбор сена не превышал СЧ-7 центнеров с гектара. На заготовку одной тонны сена затрачивалось 3,4 человеко-дня. Коренное улучшение лугов позволило повысить их продуктивность и поностью механизировать заготовку сена. Затраты труда на заготовку одной тонны сена при комплексной механизации составляют 1,4 человеко-дня .

Важную роль в снижении себестоимости кормов играет использование доголетних культурных пастбищ. Вокруг животноводческого комплекса заложены 258 гектаров культурных пастбищ. Благодаря загонной пастьбе, своевременному уходу за пастбищами (подкашивание, разравнивание кала, удобрение и полив) в 1970 году получено с каждого гектара пастбищ по 52 центнера кормовых единиц при себестоимости одной кормовой единицы 2,3 копейки.

По опыту кохозов н совхозов Калужской области в 1970 году в совхозе заложено 2800 тонн сенажа в траншеях. Опыт удася. По данным Марийской агрохимлаборатории, в одном килограмме сенажа содержится 0,3Ч0,4 кормовых единицы и 35Ч-44 грамма переваримого протеина. Себестоимость одной кормовой единицы в сенаже 4,6 копейки,

В знмннн период основным видом сочных кормов является силос. На силос в совхозе выращивается в занятом пару смесь !;икн, овса и подсонечника. Среднегодовой урожай силосной массы за 1968Ч1970 г.г составил 209 центнеров с гектара. В одном килограмме такого силоса содержится 0,22 кормовых единицы, 21 грамм переваримого протеина и 19 милиграммов каротина..

В конце лета и осенью на корм скоту используются зеленая масса кукурузы и корнеплоды. Концентраты выпоняют роль конечного регулятора рациона по питательности с учетом 11 р оду кт и в ностн ж н вот иы х,

Благодаря поноценному кормлению скота и круглогодовым отелам обеспечено равномерное поступление молока. В 1970 году 45 процентов годового производства молока получено в первом и четвертом кварталах.

При оценке кормов обычно принимается во внимание выход кормов с одного гектара и на рубль затрат, их питательная ценность, минеральный состав, оплата корма продукцией.

Перевод животноводства на промышленную основу требует введения допонительных критериев к экономической оценке кормов. В условиях комплексно механизации особую ценность приобретают корма, доставка и раздача которых легче иссго поддаются механизации и требуют меньших трудовых затрат. Не случайно развитие многих отраслей животноводства связывается сейчас с прогрессом в кормопроизводстве и комбикормовой промышленности.

В молочном животноводстве целесообразно понее использовать дешевый корм доголетних культурных пастбищ, силос, сенаж. Эти виды кормов не требуют больших трудовых затрат на раздачу и в сочетании с концентратами обеспечивают поноценность рациона. При этом отпадает потребность иметь кормоцех на молочной ферме. Вместе с тем возникает необходимость в разработке повой технологии и создании системы машин для уборки трав естественных кормовых угодий. В эго11 связи нредставляюг большой интерес брикетирование сена и приготовление гранулированной травяной муки.

Четвертая глава Ч Экономическая эффективность производств,'! молока на промышленной основе Ч содержит анализ роста валовой и товарной продукции, повышения се качества, роста производительности труда и снижения себестоимости продукции, экономический анализ отдельных факторов интенсификации сельского хозяйства и их влияния на эффективность производства.

В решении задач все более поного удовлетворения растущих материальных п культурных потребностей парода важнейшая роль принадлежит сельскому хозяйству, росту его валовой продукции. Производство продуктов питания,Ч писал К. Маркс,Чявляется самым первым условием жизни непосредственны* производителей и всякого производства вообще'. На октябрьском (1968 г.) Пленуме ЦК КПСС указывалось, что от темпов роста валовой продукции сельского хозяйства зависит рост национального дохода страны, а также осуществление мероприятий но повышению жизненного уровня народа2.

Важную роль в питания людей играют молоко и молочные продукты. За годы восьмой пятилетки среднегодовое производство молока в совхозах н кохозах Марийской ССР по сравнению с предыдущим пятилетием увеличилось в 1,8 раза.

' К. Маркс ч Ф. Энгельс. Соч., т. 25, ч. II, стр. 184Ч185. - Л. И. Брежнев. Лешшскич курсом, т. 2, стр. 288.

Однако молочное животноводство развивается медленное, чем мясное скотоводство и птицеводство. Так, среднегодовое производство мяса за указанный период в кохозах и совхозах Марийской ССР увеличилось в 2,1 раза, а производство яии,Чв 3,4 раза. Это объясняется прежде всего различным уровнем рентабельности производства молока, мяса и яиц. В совхозах Марийской ССР уровень рентабельности производства мяса в 1970 году составил 24,8 процента, яицЧ49,9 процента, а молока Ч минус 4,1 процента. По совхозам РСФСР уровень рентабельности производства мяса о 1970 году составил 19,2 процента, япцЧ52,9 процента, а молокаЧ только 0,7 процента. Низкий уровень рентабельности производства молока является одной из главных причин, сдерживающих развитие молочного животноводства и его специализацию. Эта же причина побуждает хозяйства, специализирующиеся по производству молока, развивать и другие отрасли сельскохозяйственного производства, которые имеют более высокий уровень рентабельности. В совхозе Семеновский такой отраслью, способствующей повышению рентабельности хозяйства в целом, является производство зерна.

В пригородной зоне Марийской ССР молочное животноводство развивается несколько быстрее, чем в кохозах и совхозах республики в целом. В хозяйствах Медведевского, Советского и Оршанского районов среднегодовое производство молока в 1966Ч1970 г.г. увеличилось но сравнению с 1961Ч1965 г.г. на 82 процента, а в совхозе СеменовскийЧ и 2,4 раза.л

Специализация хозяйства,"и осуществляемая вместе с ней интенсификация земледелия и животноводства, позволили значительно увеличить производство как молока, так п других продуктов сельского хозяйства (Табл. 2).

В 1970 году в совхозе Семеновский в расчете па 100 га условной пашни произведено валовой продукции в 2 раза больше, чем в совхозах Министерства сельского хозяйства Марийской ССР, в т. ч. зерна Чв 2,3 раза, овощейЧв 17 раз, картофеля Ч в 1,3 раза, молока Ч в 2,8 раза.

Уровень товарности вышеперечисленных продуктов и совхозе Семеновский также выше, чем в совхозах Министерства сельского хозяйства Марийской ССР. Так, товарность молока в совхозах Министерства сельского хозяйства Марийской ССР составляет 80,7 процента, а в совхозе СеменовскийЧ 90,2 процента. Товарность молока можно увеличить за счет широкого применения для выпойки телятам заменнге-

Рост производства валовой продукции в совхозе Семеновский*

М1 - ]<№и г. 19 5 г. 1ЭТ0 г. 11711 г. , К 1970 г. а .. к

I 1 | ] № Ц г. 19 Е г.

Производство валовой продук-

ции по ПК) га условной.пашпи:

зерна ц 399,2 929,1 1449,0 303.0 155,9

картофеля ц ЗОЙ,л 928,6 503,0 153,5 60,0

ОПОП'.СИ ц 110,7 345,2 826,5 746,0 239,4

молока ц 103,7 432,5 708,8 735,8 175,6

мяса ц 27,7 25,5 35,:} 127,4 130,3

Стоимость валовой продукции

п сдточпы>: ценах 1965 года

на 100 га условной пашни руб. 9,480 37071 54000 552,0 143,6

лей цельного молока, производство которого реусмотрено постановлением ЦК КПСС н Совета Министров СССР О производстве продуктов животноводства на промышленной основе.

Важным показателем эффективности производства является качество продукции: Чем выше качество продукции.Ч говорил на XXIII съезде КПСС Л. И. Брежнев,Ч тем эффективнее и производительнее весь общественный труд1,

К качеству молока предъявляются особые требования. Свежее молоко является ценным и незаменимым продуктом питания людей. Великий русский физиолог И. П. Павлов между всеми сортами человеческой еды особо выделял значение молока как пищи, приготовленной самой природой3.

Специализация и комплексная механизация производства позволяют провести целый ряд мер по улучшению качества молока путем повышения квалификации работников, улучшения условий производственной санитарии, машинной дойки и совершенствования способов хранения и транспортировки молока. Доение коров в молокопровод сводит до минимума контакт молока с руками доярки н окружающим воздухом. Охлаждение молока в процессе дойкп значительно удлиняет срок его пригодности в пищу и для переработки. Удельный

1 Л, И. Брежнев. Ленинским курсом, т. I, стр. 314.

- И. П. Павлов, Физиология пищеварения, Изд Акал, медицинских паук СССР, М., 1952. г., стр. 298.

нес молока, отвечающего требованиям РТ'У 652Ч59, в совхозе Семеновский повысися с 92,6 процента в 1968 году до 98,3 процента в 1970 году. На комплексе удельный вес такого молока составил 99 процентов. В целях повышения качества молока и удлинения срока его сохранности в совхозе предполагается организовать упаковку его в пакеты непосредственно иа ферме.

Важнейшими показателями, характеризующими эффективность производства, является рост производительности труда, снижение себестоимости продукции и повышение рентабельности производства.

Рост производительности общественного труда является общим экономическим законом, присущим любому способу производства, и составляет основу поступательного развития человеческого общества. Определяя задачи советской власти, В. И. Ленин указывал в проекте Программы РКП(б): Повышение производительности труда составляет одну из коренных задач, ибо без этого окончательный переход к коммунизму невозможен1.

В развитии и укреплении экономики пашен страны важная роль отводится повышению производительности труда в сельском хозяйстве. Программа КПСС предусматривает повысить производительность труда в сельском хозяйстве в течение ближайших двадцати лет в 5Ч6 раз. Быстрый рост производительности сельскохозяйственного труда Ч более высокий по своим темпам, чем в промышленном производстве,Ч позволит ликвидировать отставание сельского хозяйства от промышленности и превратить его в высокоразвитую отрасль хозяйства коммунистического общества-.

Благодаря специализации и копцентрапии, комплексно механизации производства в совхозе Семеновский постоянно повышается производительность труда (таблица 3},

Производство валовой продукции на одного работающего увеличилось в совхозе ^Семеновский по сравнению с 1960 годом в 3,3 раза, а по сравнению с 1965 годом Ч иа 52 процента. Уровень производительности труда в совхозе также выше, чем в совхозах Министерства сельского хозяйства Марийской АССР.

Одним из важнейших показателей эффективности производства является себестоимость продукции, которая включает

1 В. И. Ленин, Поли. собр. соч., т. 33, стр. 97,

2 Программа КПСС. Политиздат, М К171, стр. 78.

Рост производительности труда в совхозе Семеновский

Пли" (>1и\о ! .Сем слежен ни11

19Ы1 I . 19-& г. ЮТ г.

Затраты труда на производство одного центнера продукции: дер но картофель

ПРОИЗВОДСТВО валовом продукции и сдаточных печах 1965 г. на одного работающего

Ч Д 0,57 0,32 0,17 0,39

ч.'д 0,96 0,48 0,41 0,40

ч. д 2,08 1,22 0,59 0,70

ч д 2.7 2,0 0,8 М

11 \0. 1070 2318 3528 268!

Себестоимость молока в совхозах

Таблица 4

(руб. за центнер)

1963 г.

Я4Т(1 г л

К1965 г.

Себестоимость 1 центнера молока 1! совхозам (руб.): РСФСР

Нечерноземной зоны РСФСР Мчрнйской АССР Соихон Семеновский

15,3 17,7 8.2 119

14,7 17,5 18,0 122

18,1 19,0 22,5 124

21,8 19,3 17,3 80

себя в стоимостной форме затраты овеществленного и оплаченную часть живого труда.

Изменение себестоимости молока в результате специализации, концентрации и комплексной механизации показано о таблице 4,

Из данных таблицы видно, что себестоимость молока в совхозах Марийской АССР, Нечерноземной зоны РСФСР и в целом по совхозам РСФСР повышается. В совхозе Семеновский также происходит удорожание себестоимости зерна, картофеля, корнеплодов и некоторых других сельскохозяйственных культур, хотя их урожайность и растет. Основной причиной удорожания себестоимости сельскохозяйственной

продукции является не увеличение затрат общественного труда на ее производство, а удорожание этих затрат (повышение цен на горючее, запчасти, удорожание строительства, рост заработной платы и др.). Себестоимость же молока в совхозе Семеновский неуклонно снижается. Высокая экономическая эффективность производства молока на промышленной основе хорошо выявляется при сравнении с экономическими показателями его производства в других совхозах (таблица 5).

Экономические показатели производства молока к совхозах (1970 г.)

1 1С си 4 У ^ | Х с;

1 1-.Л1Ч1. I ^ 1 у ^ и = ч г 1

1 ^ А я Й | " - ^ I

1 л ^ 5 & № V Э 1

! 1 оч ОЁв | V 1)1

на 1 корону кг 3480 2780 2271 2771 2388

Расход кормов на 1,3

1 центнер молока и к/е 5,2 1,4

Затраты труда на ч/ЛИ. .4 1,4

1 центнер молока 1,5 1,1

Себестоимость

1 центнер молока руб. 17;* 22,5 21,3 18,5 13,Г>

В совхозе Семеновский удой на корову выше, чем в совхозах РСФСР, на'1092 кг,, расход кормов на ! центнер молока меньше на 10 кормовых единиц, затраты труда на 1 центнер молока ниже на 0,6 человеко-дни.

Более высокая эффективность производства молока в совхозе Семеновский обусловлена влиянием целого ряда факторов. К ним относятся Ч улучшение кормления скота, снижение себестоимости кормов, повышение квалификации работников животноводства, улучшение племенной работы, комплексная механизация производства п др. (таблица 6).

При анализе таблицы (> следует нмегь виду, что за период с 1964 года по 1967 год основное влияние па повышение эффективности производства оказали специализация производства. улучшение уровня кормления скота и снижение себестоимости кормов. В последующие годы действие этих факторов было усилено совершенствованном племенной работы и комплексной механизацией производства.

Центральна* НаС :бноген& Академл >.м.,}1. ^..р^зец

Влияние отдельных факторов ич рост продуктивности скота и спи жен не себестоимости молока в совхозе Семеновский*

19; j г.

19,S Г.

is?t г.

Расход кормов на ! ко-

року 11 год ц к/е 14,6 -Ю,2 44,7 43,5

Улет !Jii ! фуражную

NO|H>BV кг 1402 3045 3448 3480

Расход кормов на ! цент-

нер молока К/е 153 127 126 121

Себестоимость 1 цент,

Ki)p?i. единиц руб. 9,60 7,07 7,33 6,80

Себестоимость 1 цент.

молока руб. 2(1.33 18,50 17,88 17.27

в г. ч. зарплата руб. 5,50 5.76 5,48 4,54

корча руб. 13,79 9,74 9,24, 8,23

В 1007Ч1970 г.г. основное стадо обновилось за счет племенного черно-пестрого скота. В 1969Ч1970 г.г. внедрена комплексная механизация производства на Новокоминской ферме, где содержится 50 процентов поголовья коров совхоза, и осуществлена частичная механизация производства на остальных фермах.

Анализ показывает, что в результате интенсификации земледелия и животноводства, перевода производства молока на промышленную основу повысилась продуктивность скота, снизились затраты кормов на единицу продукции, повысилась производительность труда и снизилась себестоимость молока. В результате повышения качества молока большая часть его реализуется непосредственно в торговую сеть. Это повысило вровень рентабельности производства молока на комплексе до 37 процентов.

Производство молока до 1968 года в совхозе было убыточным. В 1969 году (год освоения комплекса) здесь было получено 60148 руб. прибыли. В 1970 году прибыль по комплексу составила 173144 руб. В настоящее время в совхозе заканчивается строительство цеха по пастеризации и расфасовке молока в пакеты. Это даст возможность повысить хозрасчетную рентабельность производства молока до 55Ч60 процентов.

Таким образом затраты на строительство животноводческого комплекса в сумме 1653 тыс. рублей окупаются за счет

прибыли менее чем за десять лет, а с учетом дальнейшего повышения уровня рентабельности менее чем за восемь лет.

Учитывая высокую эффективность производства молока па промышленной основе в совхозе Семеновский заканчивается в 1971 году строительство второго молочного комплекса на 650 коров, а к концу девятой пятилетки все производство молока в совхозе будет осуществляться на промышленном основе. Стадо увеличится до 2 тыс. коров, а их продуктивность повысится до 4 тыс. кг.

Перевод животноводства на промышленную основу изменяет характер труда работников сельского хозяйства. На молочном комплексе совхоза Семеновский 81 процент работающих составляют специалисты и квалифицированные рабочие, связанные с обслуживанием маши и и технологического оборудования. Количество .молодежи, работающей па ферме, увеличилось с 14 процентов п 1968 г.Ч до 48 процентов в 1970 году.

На животноводческих комплексах кохозов им. Ленина Параньгниского района, л40 лет Октября Новоторъяльского района Марийской АССР молодежь к общему числу работающих составляет 75Ч91 процент. На животноводческих комплексах и птицефабриках она находит широкое применение своих знаний, полученных в школе, интересную и увлекательную работу, перспективу повышения сноси квалификации и духовного роста. Три работника животноводческого комплекса совхоза Семеновский успешно учатся заочно в высших учебных заведениях.

Постановления ЦК КПСС н Совета Министров СССР О развитии производства продуктов животноводства па промышленной основе и О дальнейшем увеличении производства яиц и мяса птицы па промышленной основе (апрель 1971 г.} знаменуют собой новый этак развития производительных сил и социально-экономических преобразований в деревне.

Таким образом результаты исследовании и накопленным опыт но организации производства молока на промышленном основе позволяют сделать следующие выводы,

1. Организация производства продуктов животноводства на промышленной основе является важнейшим фактором повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Строительство животноводческих комплексов и птицефабрик позволяет осуществить концентрацию капиталовложении и применить современные индустриальные методы в сельском

строительстве, сократить сроки строительства и ускорить окупаемость капиталовложений, резко увеличить производство продуктов животноводства, обеспечить поточность производства и улучшить качество продукции, механизировать производственные процессы и значительно повысить производительность труда,

2. Развитие производства продуктов животноводства па промышленной основе является важным этапом в социально-экономическом преобразовании деревни. Индустриализация сельскохозяйственного производства способствует:

а) сближению производственных отношений в кохозном и общенародном производстве;

б) концентрации сельского населения в крупных посеках, что создает благоприятные условия для благоустройства села, строительства дорог, школ, клубов, библиотек, детских учреждений, торговых и коммунально-бытовых предприятий, благоустроенного жилья и улучшения культурно-бытового обслуживания работников сельского хозяйства;

в) значительному улучшению условий труда и производственной санитарии;

г) созданию лучших условий для повышения производственной квалификации, всестороннего духовного и культурного развития работников сельского хозяйства;

д) сближению уровня оплаты труда работников промышленности и сельского хозяйства на основе более быстрого роста производительности труда в сельском хозяйстве.

3. Необходимым условием для организации производства продуктов животноводства на промышленной основе является его специализация и концентрация. В целях дальнейшего углубления специализации скотоводства, более быстрого роста производства молока и говядины необходимо повысить уровень рентабельности молочного животноводства как за счет роста производительности труда, так путем совершенствования закупочных цен.

4. Организация производства продуктов животноводства па промышленной основе требует значительных капиталовложений на строительство животноводческих комплексов и птицефабрик. Для повышения эффективности производства молока на промышленной основе необходимо;

а) совершенствовать организацию кормопроизводства путем повышения культуры земледелия, интенсивного использования доголетних культурных пастбищ, увеличения заготовки сенажа и силоса, упрощения технологии и комплексной

Механизации выращивания, заготовки и раздачи кормов, повышения их качества, обеспечить поноценность кормления скота;

б) на основе дальнейшего улучшения племенной работы постоянно повышать продуктивность коров, ускорить замену малопродуктивных коров высокопродуктивными, вести специальный отбор коров для машинной дойки;

в) обеспечить разработку экономичных проектов животноводческих комплексов для привязного и беспривязного содержания коров и выпуск системы машин для механизации всех производственных процессов;

г) организовать подготовку кадров для животноводческих комплексов через систему профтехобразования;

д) создать для работников животноводства необходимые жилищные н культурно-бытовые удобства;

е) постоянно совершенствовать организацию н оплату груда, широко внедрять научную организацию труда.

По теме диссертации автором опубликованы следующие работы;

1. Что дает специализация? Журнал Молочное и мясное скотоводство. 1969, № 5, 0,5 уч. изд. л.

2. Механизация производственных процессов на фермах с привязным содержанием скота (в соавторстве). Журнал Механизация и электрификация социалистического сельского хозяйства. 1970, № 3, 0,5 уч- изд. л,

3. Пятилетний план досрочно. Журнал Земля родная. 1970, № 11, 0,3 уч. изд. л.

4. Опыт создания ц использования культурных пастбищ. Информационный листок Марийского центра научно-технической информации, г. Йошкар-Ола. 1970, № 79 (305), 0,24 уч. нзд. л.

5. Организация полива и ухода за культурными пастбищами, Информационный листок Марийского центра'научно-технической информации, г. Йошкар-Ола, 1970, № 89 (315), 0,22 уч. изд. л,

6. Самотечная система удаления навоза. Информационный листок Марийского центра научно-технической информации, г. Йошкар-Ола, 1971, № 50Ч71, 0,23 уч, изд, л.

7. Опыт применения органических и минеральных удобрений. Информационный листок Марийского центра научно-тех-

нической информации, г. Йошкар-Ола, 1971, № 18Ч71, 0,21, уч. изд. л.

8. Применение органических и минеральных удобрений в совхозе Семеновский. Сборник Химия шагает на поля.л-. Маркнигоиздат, г. Йошкар-Ола, 1971, 0,7 уч. изд. л.

9. Молочный комплекс. Маркнигоиздат, г. Йошкар-Ола, 1971, 0,81, уч. изд. л.

10. Животноводческий комплекс на промышленной основе (в соавторстве). Журнал Парийная жизнь 1971, № 14, 0,35 уч. изд. л.

11. Организация производства молока на промышленной

основе, Маркнигоиздат, г. Йошкар-Ола, 1971, 5 п. л.

Материалы диссертации доложены и обсуждены на семинаре первых секретарей райкомов КПСС, председателей кохозов и директоров совхозов Марийской АССР (март 1971 года); на семинаре первых секретарей райкомов КПСС, председателей райиспокомов, председателей кохозов, директоров совхозов и специалистов сельского хозяйства Марийской АССР {совхоз Семеновский, июнь 1971 года); на Всероссийском семинаре заместителей начальников областных управлений сельского хозяйства по животноводству (совхоз Семеновский, август 1971 года). Опыт совхоза Семеновский по организации производства молока на промышленной основе одобрен Колегией Министерства сельского хозяйства РСФСР в апреле 1971 года.

Тираж 250,

Зак. 5221.

Э-02042,

Республиканская типографии Управления по печати при Совете Министров

Марийской АССР.

Похожие диссертации