Формирование стратегии развития гостиничного бизнеса тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Кандинов, Борис Рахминович |
| Место защиты | Санкт-Петербург |
| Год | 2005 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Формирование стратегии развития гостиничного бизнеса"
На правах рукописи
Кандинов Борис Рахминович
ФОРМИРОВАНИЕ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА (НА ПРИМЕРЕ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА)
Специальность: 08.00.05 -Экономика и управление народным хозяйством (предпринимательство)
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Санкт-Петербург - 2005
Работа выпонена в Батийском международном институте туризма.
Научный руководитель - Доктор экономических наук, профессор
Горенбургов Михаил Абрамович
Официальные оппоненты - Доктор экономических наук, профессор,
Кроливецкий Эдуард Николаевич
Кандидат экономических наук, доцент Гончарова Эмилия Алексеевна
Ведущая организация - Институт проблем региональной экономики Российской Академии Наук
Защита состоится ?^шября 2005 г. час.*1? мин. на заседании диссертационного совета К 521.034.01 при Батийском международном институте туризма по адресу: 197110, г. Санкт-Петербург, Морской проспект, д. 29.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Батийского международного института туризма.
Автореферат разослан ^октября 2005 г.
Ученый секретарь диссертационного совета
доктор технических наук, профессор г В.Я. Гельман
гооб - v
c?V3?6<p
I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.
Актуальность темы исследования. Современная индустрия туризма является одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства.
На долю туризма приходится около 10 % мирового валового национального продукта, 7 % мировых инвестиций, 5% налоговых поступлений, каждое 16 рабочее место и 11 % мировых потребительских расходов.
Основным туристским регионом мира в настоящее время является Европа. Ее доля валютных поступлений от иностранных туристов составляет 60 %.
Санкт Петербург (по данным организации ЮНЕСКО при ООН) занимает восьмое место в мире в качестве наиболее привлекательного для посещений туристов международного культурно-исторического центра. Однако в настоящее время Санкт-Петербург посещают 3 мн. иностранных туристов в год, при потенциале 30 мн. иностранных туристов в год. При этом иностранный турист тратит за поездку порядка 500 $. В итоге город недополучает по самым скромным оценкам порядка 13,5 мрд. дол. USD в год.
Создание современной индустрии туризма невозможно без предприятий гостиничного и ресторанного хозяйства, которые занимают важное место в этой сфере деятельности.
Гостиничный комплекс представляет собой сложную систему экономических отношений, которая включает в себя услуги по размещению, питанию, а также банковские, медицинские, спортивно-оздоровительные, бытовые, услуги связи и др.
Формирование в России рыночных отношений обусловило существенные изменения в содержании управления гостиничным комплексом.
Для достижения результатов в конкурентной борьбе необходима выработка эффективной стратегии развития, которая соответствует сложившейся рыночной ситуации.
Стратегия развития является одним из важнейших направлений стратегического управления предпринимательской структурой, деятельность которой характеризуется высоким уровнем нововведений, значительной степенью риска и способностью быстро адаптироваться к изменениям внешней среды.
В бизнесе к процессу формирования стратегии развития применяются различные подходы, отражающие изменения среды функционирования, экономики отрасли, региона и государства.
РОС. НАЦИОНАЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА
Однако ни один из известных подходов, ни одна из моделей разработки стратегии не может рассматриваться как универсальный инструмент стратегического управления.
Необходимость практического использования моделей стратегии развития диктует потребность в теоретических и методических разработках в этой сфере. Собственность является основным элементом экономической системы. В условиях монополии государственной собственности механизмы рыночной экономики практически не использовались, что вызвало системный политический и экономический кризис, и, как следствие, попытку реформировать существующую экономическую систему. Как известно, одна из причин низкой эффективности экономических преобразований в России, связанных с переходом к рыночной экономике, заключена в недостаточно продуманном и рациональном проведении преобразований форм и отношений собственности. Если централизованной системе свойственна в основном государственная форма собственности, то рыночная экономика опирается на весь спектр форм и отношений собственности, исходит из принципа их равных прав на существование.
Гостиничный комплекс - это не только средство размещения, но и недвижимость. Уже в начальной стадии проведения российских экономических реформ были допущены серьезные ошибки в оценке собственности, которая имеет многоаспектную структуру (затратная, рыночная, доходная).
При этом гостиничный комплекс имеет сложную структуру (гостиница, ресторан, бассейн, яхт-клуб, лечебно-оздоровительный центр, спортивный комплекс и т.д.)
В этих условиях научно-экономическое обоснование стратегии управления гостиничным бизнесом является одной из актуальнейших проблем регионов России.
Это, в конечном счете, и предопределяет актуальность диссертационного исследования.
Степень разработанности проблемы.
Исследование проблем экономики и стратегического управления туризмом нашло отражение в работах отечественных и зарубежных авторов: Балабанова И.Т., Байкова Е.А., Власовой Т.И., Вокова Ю.Ф., Горенбургова М.А., Крутика А.Б., Карповой Г.А , Ковалева С.Н., Кузнецова Ю.В., Михайленко В.А., Никифорова В.И., Хайкина М.М., Хо-тяшевой О.М., Ансоффа И., Котлера Ф., Рюттера X. и др.
Однако в экономической литературе не достаточно рассмотрены вопросы формирования инновационной стратегии развития предприятия предпринимательского типа (особенно для гостиничного бизнеса); мало разработок прикладного характера, которые позволили высшему
руководящему звену предприятия в сложившихся рыночных условиях использовать альтернативные подходы и модели стратегического управления для повышения эффективности деятельности гостиничного комплекса.
Вышеуказанные обстоятельства, актуальность проблемы, недостаточная изученность, теоретическая и практическая значимость определяют выбор темы диссертационного исследования, его цель и задачи
Целью диссертационного исследования является разработка методических положений формирования стратегии развития гостиничного комплекса, позволяющих улучшить его конкурентное положение на международном рынке и определить направления деятельности на длительную перспективу.
В соответствии с поставленной целью в диссертационном исследовании поставлены и решены следующие задачи:
- выявлена роль стратегии развития в повышении конкурентоспособности гостиничного комплекса в регионе (на примере Санкт-Петербурга);
- уточнен понятийный аппарат стратегического планирования развития гостиничного комплекса;
- исследованы модели формирования стратегии развития гостиничного комплекса, проведена их классификация и обоснована методика выбора эффективной стратегии;
- предложена новая организационная структура для реализации стратегии развития в гостиничном бизнесе:
- разработаны научно-практические рекомендации по реализации методики оценки эффективности стратегий развития гостиничного бизнеса.
Предметом исследования являются научные и методические основы формирования стратегии развития гостиничного бизнеса
В качестве объекта исследования рассматривается гостиничный бизнес в Санкт-Петербурге и предприятия, осуществляющие свою хозяйственную деятельность в этой сфере.
Теоретическая и методологическая основа исследования.
Теоретической основой исследования являются труды отечественных и зарубежных ученых в области стратегического планирования, инновационного менеджмента, маркетинга, организации предпринимательской деятельности в туризме и гостиничном бизнесе, примененные к поставленным целям и задачам исследования.
Методологической основой исследования являются: системный подход, методы экономического, логического и сравнительного анализа, экспертных оценок, методы оценки экономической эффективности, федеральные законы и законодательные акты РФ.
Обоснованность и достоверность результатов исследования, полученных автором, выводов и рекомендаций достигается использованием проверенных практикой положений и методов экономического и логического анализа, экономического моделирования, корректностью применения апробированного математического аппарата, а также проведенными расчетами на основе объективных данных.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в том, что автором проведено комплексное исследование проблем, связанных с разработкой теоретических и методических основ стратегии развития регионального гостиничного бизнеса с учетом организациошшх изменений в системе управления гостиничным комплексом.
В результате выпоненного исследования получены следующие результаты, обладающие научной новизной и являющиеся предметом защиты:
1. Уточнен понятийный аппарат стратегического планирования развития гостиничного комплекса: многоаспектная стратегия развития с приоритетом инноваций, гостиничный комплекс как объект недвижимости.
2. Сформулирована стратегия развития гостиничного комплекса и обоснован агоритм выбора рациональной стратегии.
3. Разработана организационная структура координационного центра ассоциации гостиниц по ценовой политике и стратегическому планированию развития гостиниц в Санкт-Петербурге.
4. Предложена новая организационная структура для реализации стратегии развития в гостиничном бизнесе на основе организационного и инновационного блока управления.
5. Разработаны научно-практические рекомендации по реализации методики оценки эффективности стратегий развития гостиничного бизнеса.
Теоретическая значимость результатов диссертационного исследования заключается в том, что разработанные методические рекомендации развивают основы формирования процессов управления гостиницами в регионе, а так же способствуют эффективности функционирования и развития систем управления и конкурентоспособности гостиничного бизнеса на основе систем стратегического планирования.
Реализация основных выводов и результатов исследования. Основные выводы и рекомендации автора используются в практической деятельности ряда малых предприятий, а также в образовательном процессе Батийского международного института туризма.
Практическая значимость диссертационного исследования состоит в том, что результаты исследования могут быть использованы при оценке эффективности проектов создания предприятий в сфере гостиничного бизнеса, а также при разработки стратегических программ развития туризма в регионе.
Предлагаемые методические рекомендации позволят руководителям и сотрудникам предпринимательских структур в сфере туризма эффективно реализовать стратегии развития бизнеса на предприятиях и регионе.
Структура и содержание диссертации.
Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.
В первой главе Теоретические аспекты развития гостиничного бизнеса в регионе рассмотрены сущность и содержание понятий линновации, линновационные стратегии, стратегия развития, гостиничный бизнес. Определены варианты инновационных стратегий в гостиничном комплексе с учетом отечественного и зарубежного опыта стратегического планирования в гостиничном бизнесе.
Во второй главе Методика формирования и реализации инновационных стратегий рассматривается методика выбора инновационной стратегии для гостиничного бизнеса. Обоснована новая организационная структура гостиничного комплекса для реализации стратегий развития.
В третьей главе л Прикладные аспекты стратегического менеджмента в гостиничном бизнесе рассматриваются особенности стратегического планирования инноваций в гостиничном бизнесе. Обосновывается новый практический подход к оценке эффективности инновационных стратегий в гостиничном бизнесе.
В заключении обобщаются результаты диссертационного исследования, обладающие признаками научной новизны, и характеризуется практическая значимость работы.
Апробация результатов исследования и публикации.
По теме диссертации опубликовано шесть научных трудов общим объемом Ч2,16 п.л., из них авторских -1,7 п.л. Основные положения диссертации докладывались на международных и всероссийских научно-практических конференциях: Состояние и перспективы развития туристско-рекреационной системы Серебряный пояс России в Санкт-Петербурге (март, 2005) , Туризм и устойчивое развитие регионов в Твери (июнь,2005), а также на Ученом совете и научных семинарах Батийского международного института туризма.
Реализация основных выводов и результатов исследования.
Основные выводы и предложения автора используются в практической деятельности гостиничного комплекса Ольгино при разработке стратегий развития гостиничного хозяйства, что способствует повышению доходности, конкурентоспособности его хозяйственной деятельности, а также при разработке стратегических проектов и программ развития туристской сферы региона, в образовательном процессе Батийского международного института туризма.
II. ОСНОВНЫЕ ИДЕИ И ВЫВОДЫ ДИССЕРТАЦИИ
Резкое ускорение темпов научно-технического прогресса не оставляет организациям времени для образования у них опыта, необходимого для формулирования целей своего развития. Глобализация и гиперконкуренция не позволяют практически определить всех конкурентов организации, что необходимо для стратегического позиционирования ее бизнеса.
Далее, новые структурные решения организаций (например: сетевые, виртуальные) уменьшают значение стратегий роста и конкуренции в бизнесе.
Анализ практики свидетельствует, что установками классической теории стратегического планирования, а именно: стремлением развить сильные стороны и подавить конкурентов, пользуются только слабые (несмотря на свой размер) организации. *
Более эффективные организации свободно манипулируют своими ресурсами, используя их по-новому, внедряя инновации и, как следствие, решительно перестраивая свою структуру.
В общем понимании (широкий подход) под инновацией подразумевают осуществление изменений путем внедрении чего-либо нового. В рамках данного подхода различные специалисты определяют нововведение либо как результат целесообразной творческой деятельности, практическое применение которого приводит к существенным изменениям в функционировании системы, либо как процесс внедрения нового вместо ранее действовавшего, но устаревшего.
В узком смысле инновация Ч новое техническое решение, осуществленное на практике.
Официальные российские документы трактуют инновацию как конечный результат инновационной деятельности, реализованной в виде нового или усовершенствованного технологического процесса, используемого в практической деятельности.
Следует отметить, что представление инновации в виде новой техники является, по мнению многих специалистов, некорректным, так как термин <
новая техника характеризует производственную сферу, в то время как инновации охватывают все сферы деятельноеЩ общества: производственную, экономическую, организационную, правовую, социальную.
Итак, нововведением будем считать существенное изменение в любой области общественного развития, направленное на достижение положительного эффекта и реализованное на практике.
Главной особенностью инновации является ее практическое использование и получение коммерческой выгоды или, иначе говоря, получение коммерческой выгоды от практического использования.
Исходя из принципа комплексного подхода к стратегиям, рациональным решением является сочетание активных (технологических) и пассивных (маркетинговых) стратегий в рамках осуществления инновационной политики.
Данный подход дает уникальное конкурентное преимущество предпринимательской фирме, так как предполагает не только научно-техническое первенство, но и наличие сильных маркетинговых позиций.
1. Далее следует конкретизировать стратегию развития, так, как развитие может быть однонаправленным (рост, сокращение), однако автор считает, что возможно применить многоаспектную стратегию развития, например: создание гостиничного комплекса на основе: мотеля, гостиницы, курорта и медицинского и спортивного центра, где гостиничный комплекс это объект недвижимости предназначенный для вложения капитала (с целью перепродажи, сдачи в аренду, франчайзинга, перепрофилирования и т.д.), а также получения прибыли от эксплуатации.
Исследования российских и зарубежных ученых, а также опыт стран с развитой рыночной экономикой свидетельствуют о необходимости синтеза методов рыночного стимулирования хозяйственной деятельности с плановыми методами регулирования экономики, и, в частности, методами стратегического планирования. Анализ рынка гостиниц Санкт-Петербурга показывает, что в экономической политике отсутствует системность и четкость, многое зависит от стихии рынка, а именно:
Х цены явно завышены;
Х малые гостиницы занимаются демпингом по отношению к крупным:
Х нет стратегического гшана развития гостиниц Санкт-Петербурга;
Х в гостиницах отсутствуют сезонные цены;
Х к классификации гостиниц нет единого подхода.
Для решения этих вопросов следует создать координационный центр при ассоциации гостиниц по ценовой политике и стратегическому планированию развития гостиниц (см. рисунок 1.)
Рисунок 1 Организационная структура координационного центра ассоциации [ххтиниц
2. Для гостиничного бизнеса характерны следующие инновационные стратегии: патиентные (уникальные) и коммутантные (копирующие), а также маркетинговые, основанные на маркетинге взаимодействия, который направлен на формирование новых видов услуг, а не только разовых сделок..
Данные стратегии являются составными элементами генеральной стратегии - стратегии развития.
Агоритм выбора стратегии представлен на рисунке 2 .
Рисунок 2. Агоритм выбора инновационной стратегии
В условиях информационного общества стратегии ориентируются на широкое применение компьютеризации и ИНТЕРНЕТ.
3 В гостиничном бизнесе возможна реализация стратегий дифференциации не только услуг, но и продуктов, при этом возможны различные организационные изменения, например трансформация отеля в санаторно-курортный комплекс.
Для эффективной реализации этой цели автор диссертации предлагает ввести в типовую организационную структуру инновационный блок.
В составе инновационного блока могут быть следующие подразделения: медицинский научно-исследовательский и диагностический центр, лечебно-оздоровительный центр, спортивный клуб, диснейлэнд, а также и другие структуры: SPA, бассейн, яхт-клуб, конно-спортивный клуб, мини - аквапарк, мини-зоопарк, горно - лыжный комплекс и т.п. (см. рисунок 3).
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
34МЕ< ДИР1 ТИТЕЛЬ EKTOPA
Рисунок 3. Организационная
комплекса Ольгино
структура гостиничного
4 Любая современная гостиница, представляет собой сложный комплекс функциональных звеньев, от слаженности работы которого зависит успешность существования предприятия на рынке. При росте объема продаж с одной стороны и усиливающейся конкуренции с другой, повышается значение оперативности в работе персонала В решении этой проблемы основой является комплексная автоматизация отеля, достигаемая применением Автоматизированных Систем Управления (АСУ) отелем, или - в английском варианте - Property Management System (PMS).
Однако, гостиница не изолированный от региона комплекс В этой связи предложение о создании координационного центра ассоциации гостиниц Санкт-Петербурга с целью рационального регулирования цен на услуги гостиниц, по мнению автора, может быть весьма полезным для развития гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге.
Для эффективного функционирования координационного центра предлагается создать региональную компьютерную информационно-справочную систему ассоциации гостиниц (см. рисунок 4).
Рисунок 4. Структура региональной информационно-справочной системы ассоциации гостиниц
5. Параметры, по которым определяется целесообразность капиталовложений в стратегии развития, включают в себя расчет чистого дисконтированного дохода (МРУ), внутренней нормы доходности, срока окупаемости инновационного проекта, в том числе с учетом дисконтирования. Однако в расчетах необходимо учитывать факторы неопреде-
учетом дисконтирования. Однако в расчетах необходимо учитывать факторы неопределенности (непонота и неточность информации об условиях реализации проекта) и риска (возможность возникновения в ходе реализации проект неблагоприятных ситуаций).
Другой подход основан на оценке косвенного мультипликативного эффекта и имеет элементы новизны. Теоретически так называемый эффект мультипликатора в туризме неоспорим. Но на практике возникают трудности с его учетом. Следует подчеркнуть, что экономическая наука по проблемам туризма только начинает разрабатывать методику учета и расчета вклада отрасли в экономику государства.
Кроме вышеуказанных показателей и методик представляет интерес экспертные оценки эффективности работы гостиниц.
Например, эффективность = отношение практического опыта получения услуг клиентом к ожиданию предоставляемых услуг.
Опыт получения услуг и ожидания предлагается оценивать в балах (по пятибальной системе).
При этом три основных фактора влияющих на эффективность можно определить, как:
> сервис - транспорт, проживание, питание и другие услуги (80%)
> информированность (10%)
> впечатления (10%), где в скобках условно проставлена значимость фактора.
Таким образом, формула для расчета эффективности примет вид:
1<1> х,
где, Е - эффективность работы гостиницы с точки зрения клиента;
1 номер фактора;
с) , - вес (значимость) - того фактора опыта взаимодействия с гостиничной структурой;
х, - оценка в балах 1- того фактора опыта взаимодействия с гостиничной структурой;
Б, - вес (значимость) \- того фактора ожиданий от качества услуг предоставляемых клиенту;
У, -оценка в балах - того фактора ожиданий от качества услуг предоставляемых клиенту гостиницей"
Понятие эффективности инноваций является одним из самых спорных и проблемных аспектов инновационного менеджмента. В со-
временной теории и практике инновационного менеджмента до сих пор не существует единой концепции оценки эффективности инноваций. Причина - в принципиальном отличии инновационных проектов от инвестиционных, для которых разработана единая общепринятая система оценки на основе доходности.
Во-первых, доходность многих инноваций имеет отсроченный стратегический характер. Например, управленческие инновации, такие как изменение организационной структуры компании, поглощения и слияния, внедрение новых методов управления персоналом, переход на новые системы управления качеством и т. д., дают результаты в большом временном разрыве по отношению к периоду вложения средств.
Во-вторых, инновационная деятельность осуществляется в условиях неопределенности и повышенного риска, так как процесс разработки и реализации проекта является достаточно длительным, а внешняя среда меняется очень быстро. Поэтому специалистам сложно предсказать и оценить на начальном этапе конечный результат нововведения.
Использование комплексного и системного анализа позволяет выделить два взаимодопоняющих подхода к оценке эффективности инновационных проектов, качественный и количественный. Качественный (целевой) подход ориентирован на оценку эффективности проекта с точки зрения его максимального соответствия поставленным целям.
При этом следует применять комплексный подход, учитывая при этом, что для количественных методов слишком высока неопределенность и непредсказуемость факторов внутренней и внешней среды фирмы.
III. ПЕРЕЧЕНЬ ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
1. Кандинов Б.Р. Стратегия развития гостиничного бизнеса. Препринт. СПб.: БМИТ, 2004 (] пл.).
2. Кандинов Б.Р. Инновационные аспекты развития гостиничного бизнеса туристско-рекреационной системы Серебряный пояс России. // Состояние и перспективы развития туристско-рекреационной системы Серебряный пояс России. Сборник материалов международной научно-практической конференции. СПб: Издательство Д.А.Р.К, 2005,- С. 76-79. (0,25 п. л.).
3. Кандинов Б.Р., Горенбургов М.А. Современные тенденции стратегического планирования инноваций в гостиничном бизнесе // Состояние и перспективы развития туристско-рекреационной системы
Серебряный пояс России. Сборник материалов международной научно-практической конференции. СПб: Издательство Д.А.Р.К, 2005-С.181-184. (0,25 п. л., в т.ч. авт. 0,12 п.л.).
4. Кандинов Б.Р., Горенбургов М.А. Современные тенденции стратегического планирования бизнес-систем. Межвузовский сборник научных трудов. Вып. № 3. -СПб: Институт управления и экономики, 2005- С. 92-96. (0,25 п. л., в т.ч. авт. 0,12 п.л.).
5. Кандинов Б.Р., Горенбургов М.А. Проблемы развития гостиничного бизнеса в России //Предпринимательство, региональная экономика и стратегия развития России. Межвузовский сборник научных трудов. Вып.№7.-СПб: Изд-во Политехи. Ун-та, 2005.-С. 398-400. (0,25 п. л., в т.ч. авт. 0,12 п.л.).
6. Кандинов Б.Р., Горенбургов М.А. Стратегическое планирование и развитие гостиничного бизнеса в регионах // Туризм и устойчивое развитие регионов. Материалы второй Всероссийской научно-практической конференции. -Тверь: ТвГУ, 2005. С. 11-13. (0,16 п. л., в т.ч. авт. 0,08 п. л.).
Отпечатано с готового оригинал-макета в ЦНИТ АСТЕРИОН Заказ № 208. Подписано в печать 21.10.2005 г. Бумага офсетная. Формат 60х841/16 Объем 1,0 п. л. Тираж 100 экз. Санкт-Петербург, 191015, а/я 83, тел. /факс (812) 275-73-00,275-53-92, тел. 970-35-70 www.abterion.ni E-mail: asterion@land.ru
РНБ Русский фонд
2006-4 20881
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Кандинов, Борис Рахминович
Введение.
Глава 1. Теоретические аспекты развития гостиничного бизнеса
1.1. Понятие системы управления инновациями в гостиничном бизнесе.
1.2. Отечественный и зарубежный опыт инновационных стратегий в гостиничном бизнесе.
1.3. Перспективы развития стратегического планирования инноваций в гостиничном бизнесе.
Выводы по главе 1.
Л Глава 2. Методические элементы формирования и реализации инновационных стратегий.
2.1Анализ существующих методик реализации инновационных стратегий.
2.2. Выбор рациональной методики для гостиничного бизнеса.
2.3 Создание организационной структуры для реализации методики инновационных стратегий.
Выводы по главе 2.
Глава 3. Прикладные аспекты стратегического менеджмента в гостиничном бизнесе.
3.1. Стратегическое планирование инноваций. w 3.2. Инновационные стратегии на предприятиях гостиничного бизнеса.
3.3. Оценка эффективности инновационных стратегий в гостиничном бизнесе.
Выводы по главе 3..
Диссертация: введение по экономике, на тему "Формирование стратегии развития гостиничного бизнеса"
Актуальность исследования.
Современная индустрия туризма является одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства.
На долю туризма приходится около 10 % мирового валового национального продукта, 7 % мировых инвестиций, 5% налоговых поступлений, каждое 16 рабочее место и 11 % мировых потребительских расходов.
Основным туристским регионом мира в настоящее время является Европа. Ее доля валютных поступлений от иностранных туристов 60 %.
Санкт Петербург (по данным организации ЮНЕСКО при ООН) занимает восьмое место в мире в качестве наиболее привлекательного для посещений международного культурно-исторического центра. Однако в настоящее время Санкт-Петербург посещают 3 мн. иностранных туристов в год, при потенциале 30 мн. иностранных туристов в год. При этом иностранный турист тратит за поездку порядка 500 $. В итоге город недополучает по самым скромным оценкам порядка 13,5 мрд. $ USD в год.
Создание современной индустрии туризма невозможно без предприятий гостиничного и ресторанного хозяйства, которые занимают важное место в этой сфере деятельности.
Гостиничный комплекс представляет собой сложную систему экономических отношений, который включает в себя услуги по размещению, питанию, а также банковские, медицинские, спортивно-оздоровительные, бытовые, услуги связи и др.
Формирование в России рыночных отношений обусловило существенные изменения в содержании управления гостиничным комплексом.
Для достижения результатов в конкурентной борьбе необходима выработка эффективной стратегии развития, которая соответствует сложившейся рыночной ситуации.
Стратегия развития является одним из важнейших направлений стратегического управления предпринимательской структурой, деятельность которой характеризуется высоким уровнем нововведений, значительной степенью риска и способностью быстро адаптироваться к изменениям внешней среды.
В бизнесе к процессу формирования стратегии развития применяются различные подходы, отражающие изменения среды функционирования, экономики отрасли, региона и государства.
Однако ни один из известных подходов, ни одна из моделей разработки стратегии не может рассматриваться как универсальный инструмент стратегического управления.
Необходимость практического использования моделей стратегии развития диктует потребность в теоретических и методических разработках в этой сфере. Собственность является основным элементом экономической системы. В условиях монополии государственной собственности механизмы рыночной экономики практически не использовались, что вызвало системный политический и экономический кризис, и, как следствие, попытку реформировать существующую экономическую систему. Как известно, одна из ** причин низкой эффективности экономических преобразований в России, связанных с переходом к рыночной экономике, заключена в недостаточно продуманном и рациональном проведении преобразований форм и отношений собственности. Если централизованной системе свойственна в основном государственная форма собственности, то рыночная экономика опирается на * весь спектр форм и отношений собственности, исходит из принципа их равных прав на существование.
Гостиничный комплекс - это не только средство размещения, но и недвижимость. Уже в начальной стадии проведения российских экономических реформ были допущены серьезные ошибки в оценке собственности, которая имеет многоаспектную структуру (затратная, рыночная, доходная).
При этом гостиничный комплекс имеет сложную структуру (гостиница, ресторан, бассейн, яхт-клуб, лечебно-оздоровительный центр, спортивный комплекс и т.д.)
В этих условиях научно-экономическое обоснование стратегии управления гостиничным бизнесом является одной из актуальнейших проблем регионов России.
Это, в конечном счете, и предопределяет актуальность диссертационного исследования.
Степень разработанности проблемы.
Исследование проблем экономики и стратегического управления туризмом нашло отражение в работах отечественных и зарубежных авторов: Балабанова И.Т., Байкова Е.А., Власовой Т.И., Вокова Ю.Ф., Горенбургова М.А., Крутика А.Б., Карповой Г.А., Ковалева С.Н., Кузнецова Ю.В., Михайленко В.А., Никифорова В.И., Хайкина М.М., Хотяшевой О.М., Ансоффа И., Котлера Ф., Рюттера X. и др.
Однако в экономической литературе не достаточно рассмотрены вопросы формирования инновационной стратегии развития предприятия предпринимательского типа; мало разработок прикладного характера, которые позволили высшему руководящему звену предприятия в сложившихся рыночных условиях использовать альтернативные подходы и модели стратегического развития для повышения эффективности деятельности гостиничного комплекса.
Вышеуказанные обстоятельства, актуальность проблемы, недостаточная изученность, теоретическая и практическая значимость определяют выбор темы диссертационного исследования, его цель и задачи.
Целью диссертационного исследования является разработка методических положений формирования стратегии развития гостиничного комплекса, позволяющих улучшить его конкурентное положение на международном рынке и определить направления деятельности на длительную перспективу.
В соответствии с поставленной целью в диссертационном исследовании поставлены и решены следующие задачи: выявлена роль стратегии развития в повышении конкурентоспособности гостиничного комплекса (на примере Санкт-Петербурга); уточнен понятийный аппарат стратегического планирования развития гостиничного комплекса; исследованы стратегии развития гостиничного комплекса, проведена их классификация и обоснована методика выбора оптимальной стратегии; предложена новая организационная структура для реализации стратегии развития в гостиничном бизнесе:
-разработана методика оценки эффективности стратегий развития гостиничного бизнеса в регионе;
Предметом исследования являются научные и методические основы формирования стратегии развития гостиничного бизнеса .
В качестве объекта исследования рассматривается гостиничный бизнес в Санкт-Петербурге и предприятия, осуществляющие свою хозяйственную деятельность в этой сфере.
Теоретическая и методологическая основа исследования.
Теоретической основой исследования являются труды отечественных и зарубежных ученых в области стратегического планирования, инновационного менеджмента, маркетинга, организации предпринимательской деятельности в туризме и гостиничном бизнесе, примененные к поставленным целям и задачам исследования.
Методологической основой исследования являются: системный подход, методы экономического, логического и сравнительного анализа, экспертных оценок, методы оценки экономической эффективности, федеральные законы и законодательные акты РФ.
Обоснованность и достоверность результатов исследования, полученных автором, выводов и рекомендаций достигается использованием проверенных практикой положений и методов экономического и логического анализа, экономического моделирования, корректностью применения апробированного математического аппарата, а также проведенными расчетами на основе объективных данных.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в том, что автором проведено комплексное исследование проблем, связанных с разработкой теоретических и методических основ стратегии развития регионального гостиничного бизнеса с учетом организационных изменений в системе управления гостиничным комплексом.
В результате выпоненного исследования получены следующие результаты, обладающие научной новизной и являющиеся предметом защиты:
1. Уточнен понятийный аппарат стратегического планирования развития гостиничного комплекса: многоаспектная стратегия развития с приоритетом инноваций, гостиничный комплекс как объект недвижимости.
2. Обоснован агоритм выбора рациональной стратегии и сформулирована стратегия развития гостиничного комплекса.
3. Разработана организационная структура координационного центра ассоциации гостиниц по ценовой политике и стратегическому планированию развития гостиниц в Санкт-Петербурге.
4. Предложена новая организационная структура для реализации методики инновационных стратегий в гостиничном бизнесе на основе организационного и инновационного блока управления.
5. Разработана методика оценки эффективности стратегии развития гостиничного бизнеса.
Практическая значимость диссертационного исследования состоит в том, что результаты исследования могут быть использованы при оценке эффективности проектов создания предприятий в сфере гостиничного бизнеса, а также для разработки стратегических программ развития туризма в регионе.
Предлагаемые методические рекомендации позволят руководителям и сотрудникам предпринимательских структур в сфере туризма эффективно реализовать стратегии развития бизнеса на предприятиях и регионе.
Структура и содержание диссертации.
Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов, заключения, списка использованной литературы и приложения.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Кандинов, Борис Рахминович
Выводы по главе 3.
1. В практической деятельности предприятия (гостиницы) под стратегией понимается общая концепция того, как достигаются цели организации, решаются проблемы и распределяются необходимые для этого ограниченные ресурсы.
2. Любая современная гостиница, представляет собой сложный комплекс функциональных звеньев, от слаженности работы которого зависит успешность существования предприятия на рынке. При росте объема продаж с одной стороны и усиливающейся конкуренции с другой, повышается значение оперативности в работе персонала. В решении этой проблемы основой является комплексная автоматизация отеля, достигаемая применением
- Автоматизированных Систем Управления (АСУ) отелем, или - в английском варианте - Property Management System (PMS).
3. Однако, гостиница не изолированный от региона комплекс. В этой связи предложение о создании ассоциаций гостиниц Санкт-Петербурга с целью рационального регулирования цен на услуги гостиниц по мнению автора может быть весьма полезным для развития гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге.
В этой ситуации предлагается создать региональную компьютерную информационно-справочную систему ассоциации гостиниц.
4. Параметры, по которым определяется целесообразность капиталовложений, включают в себя расчет чистого дисконтированного дохода (NPV), внутренней нормы доходности, срока окупаемости инновационного проекта, в том числе с учетом дисконтирования.
Однако в расчетах необходимо учитывать факторы неопределенности (не понота и неточность информации об условиях реализации проекта) и риска (возможность возникновения в ходе реализации проект неблагоприятных ситуаций).
Другой подход основан на оценке косвенного мультипликативного эффекта и имеет элементы новизны. Теоретически так называемый эффект мультипликатора в туризме неоспорим. Но на практике возникают трудности с его учетом. Следует подчеркнуть, что экономическая наука по проблемам туризма только начинает разрабатывать методику учета и расчета вклада отрасли в экономику государства.
Кроме вышеуказанных показателей и методик представляет интерес экспертные оценки эффективности работы гостиниц.
Например, эффективность = отношение практического опыта получения услуг клиентом к ожиданию предоставляемых услуг.
Опыт получения услуг и ожидания можно оценивать в балах (по пятибальной системе).
5. Понятие эффективности инноваций является одним из самых спорных и проблемных аспектов инновационного менеджмента. В современной теории и практике инновационного менеджмента до сих пор не существует единой концепции оценки эффективности инноваций. Причина - в принципиальном отличии инновационных проектов от инвестиционных, для которых разработана единая общепринятая система оценки на основе доходности.
Во-первых, доходность многих инноваций имеет отсроченный стратегический характер. Например, управленческие инновации, такие как изменение организационной структуры компании, поглощения и слияния, внедрение новых методов управления персоналом, переход на новые системы управления качеством и т. д., дают результаты в большом временном разрыве по отношению к периоду вложения средств.
Во-вторых, инновационная деятельность осуществляется в условиях неопределенности и повышенного риска, так как процесс разработки и реализации проекта является достаточно длительным, а внешняя среда меняется очень быстро. Поэтому специалистам сложно предсказать и оценить на начальном этапе конечный результат нововведения.
Использование комплексного и системного анализа позволяет выделить два взаимодопоняющих подхода к оценке эффективности инновационных проектов: качественный и количественный. Качественный (целевой) подход ориентирован на оценку эффективности проекта с точки зрения его максимального соответствия поставленным целям.
При этом следует применять комплексный подход, учитывая при этом, что для количественных методов слишком высока неопределенность и непредсказуемость факторов внутренней и внешней среды фирмы.
Заключение.
Стратегия развития является одним из важнейших направлений стратегического управления предпринимательской фирмой, деятельность которой характеризуется высоким уровнем инноваций, высокой степенью риска и способность быстро адаптироваться в условиях рыночной экономики.
Резкое ускорение темпов научно-технического прогресса не оставляет организациям времени для образования у них опыта, необходимого для формулирования целей своего развития. Глобализация и гиперконкуренция не позволяют практически определить всех конкурентов организации, что необходимо для стратегического позиционирования ее бизнеса.
Далее, новые структурные решения организаций (например: сетевые, виртуальные) уменьшают значение стратегий роста и конкуренции в бизнесе.
Анализ практики свидетельствует, что установками классической теории стратегического планирования, а именно: стремлением развить сильные стороны и подавить конкурентов, пользуются только слабые (несмотря на свой размер) организации.
Более эффективные организации свободно манипулируют своими ресурсами, используя их по-новому, внедряя инновации и, как следствие, решительно перестраивая свою структуру.
При этом, следуя принципу комплексного подхода к инновациям, рациональным решением является сочетание активных и пассивных стратегий в рамках осуществления инновационной политики. Данный подход дает уникальное конкурентное преимущество предпринимательской фирме, так как предполагает не только научно-техническое первенство, но и наличие сильных маркетинговых позиций.
Далее следует конкретизировать стратегию развития, так, как развитие может быть однонаправленным, однако автор считает, что возможно применить многоаспектную стратегию развития, а именно: создание гостиничного комплекса на основе: мотеля, гостиницы, курорта и медицинского и спортивного центра, где гостиница это объект недвижимости предназначенный для вложения капитала (с целью перепродажи, сдачи в аренду, франчайзинга, перепрофилирования и т.д.), а также получения прибыли от эксплуатации.
1 .Исследования российских и зарубежных ученых, а также опыт стран с развитой рыночной экономикой свидетельствуют о необходимости синтеза методов рыночного стимулирования хозяйственной деятельности с плановыми методами регулирования экономики, и, в частности, методами стратегического планирования.
2. Анализ рынка гостиниц Санкт-Петербурга показывает, что в экономической политике отсутствует системность и четкость, многое отдано на откуп стихии рынка, а именно:
Х цены явно завышены;
Х малые гостиницы занимаются демпингом по отношению к крупным:
Х нет стратегического плана развития гостиниц Санкт-Петербурга;
Х в гостиницах отсутствуют сезонные цены;
Х к классификации гостиниц нет единого подхода.
Для решения этих вопросов следует создать координационный центр при ассоциации гостиниц по ценовой политике и стратегическому планированию развития гостиниц.
3. Для гостиничного бизнеса характерны следующие инновационные стратегии: патиентные (уникальные) и коммутантные (копирующие), а также маркетинговые, основанные на маркетинге взаимодействия, который направлен на организацию новых видов услуг.
В условиях информационного общества стратегии ориентируются на широкое применение компьютеризации и ИНТЕРНЕТ.
4. В гостиничном бизнесе возможна реализация стратегий дифференциации не только услуг, но и продуктов, при этом возможны различные организационные изменения, например трансформация отеля в санаторно-курортный комплекс.
Для эффективной реализации этой цели автор диссертационного исследования предлагает ввести в типовую организационную структуру инновационный блок. В составе инновационного блока могут быть следующие подразделения: медицинский научно-исследовательский и диагностический центр, лечебно-оздоровительный центр, спортивный клуб, диснейлэнд, а также и другие структуры: SPA, бассейн, яхт-клуб, конноспортивный клуб, мини Ч аквапарк, мини-зоопарк, горно - лыжный комплекс и т.п.
5. Любая современная гостиница, представляет собой сложный комплекс функциональных звеньев, от слаженности работы которого зависит успешность существования предприятия на рынке. При росте объема продаж с одной стороны и усиливающейся конкуренции с другой, повышается значение оперативности в работе персонала. В решении этой проблемы основой является комплексная автоматизация отеля, достигаемая применением Автоматизированных Систем Управления (АСУ) отелем, или - в английском варианте - Property Management System (PMS).
6. Однако, гостиница не изолированный от региона комплекс. В этой связи предложение о создании ассоциаций гостиниц Санкт-Петербурга с целью рационального регулирования цен на услуги гостиниц по мнению автора может быть весьма полезным для развития гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге.
В этой ситуации автор предлагает создать региональную компьютерную информационно-справочную систему ассоциации гостиниц.
7. Параметры, по которым определяется целесообразность капиталовложений в инновации, включают в себя расчет чистого дисконтированного дохода (NPV), внутренней нормы доходности, срока окупаемости инновационного проекта, в том числе с учетом дисконтирования.
Однако в расчетах необходимо учитывать факторы неопределенности (не понота и неточность информации об условиях реализации проекта) и риска (возможность возникновения в ходе реализации проект неблагоприятных ситуаций).
Другой подход основан на оценке косвенного мультипликативного эффекта и имеет элементы новизны. Теоретически так называемый эффект мультипликатора в туризме неоспорим. Но на практике возникают трудности с его учетом. Следует подчеркнуть, что экономическая наука по проблемам туризма только начинает разрабатывать методику учета и расчета вклада отрасли в экономику государства.
Кроме вышеуказанных показателей и методик представляет интерес экспертные оценки эффективности работы гостиниц.
Например, эффективность = отношение практического опыта получения услуг клиентом к ожиданию предоставляемых услуг.
Опыт получения услуг и ожидания можно оценивать в балах (по пятибальной системе).
При этом три основных фактора влияющих на эффективность можно определить, как: сервис - транспорт, проживание, питание и другие услуги (80%) информированность (10%) впечатления (10%), где в скобках условно проставлена значимость фактора.
Понятие эффективности инноваций является одним из самых спорных и проблемных аспектов инновационного менеджмента. В современной теории и практике инновационного менеджмента до сих пор не существует единой концепции оценки эффективности инноваций. Причина Ч в принципиальном отличии инновационных проектов от инвестиционных, для которых разработана единая общепринятая система оценки на основе доходности.
Во-первых, доходность многих инноваций имеет отсроченный стратегический характер. Например, управленческие инновации, такие как изменение организационной структуры компании, поглощения и слияния, внедрение новых методов управления персоналом, переход на новые системы управления качеством и т. д., дают результаты в большом временном разрыве по отношению к периоду вложения средств.
Во-вторых, инновационная деятельность осуществляется в условиях неопределенности и повышенного риска, так как процесс разработки и реализации проекта является достаточно длительным, а внешняя среда меняется очень быстро. Поэтому специалистам сложно предсказать и оценить на начальном этапе конечный результат нововведения.
Использование комплексного и системного анализа позволяет выделить два взаимодопоняющих подхода к оценке эффективности инновационных проектов: качественный и количественный. Качественный (целевой) подход ориентирован на оценку эффективности проекта с точки зрения его максимального соответствия поставленным целям.
При этом следует применять комплексный подход, учитывая при этом, что для количественных методов слишком высока неопределенность и непредсказуемость факторов внутренней и внешней среды фирмы.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Кандинов, Борис Рахминович, Санкт-Петербург
1. Ансофф И. Стратегическое управление. М., Экономика, 1989.
2. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. СПб.: Питер, 1999.
3. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учеб. пособие М.: Финансы и статистика, 2003.
4. Бланк И.А. Инвестиционный менеджмент: Учебный курс.-Эльга-Н, Ника-Центр, 2002.
5. Бизнес-план. Методические материалы./ Под редакцией Р.Г. Маниловского Ч М.: Финансы и статистика, 1997.
6. Биржаков М.Б. Введение в туризм: Учебник. Издание 6-е.СПб.: Издательский дом Герда, 2004.
7. Василевская И.В. Инновационный менеджмент. М.: Издательство РИОР, 2004.
8. Васильев Г.А., Гайдаенко Т.А. Маркетинг.:Учебное пособие для вузов.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.
9. Вахрин П.И. Инвестиции: Учебник.-М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К%,2002.
10. Винер Н. Кибернетика или управление и связь в животном и машине. Изд. 2-е. Пер. с англ. М., Сов. радио, 1968.
11. М.Воков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристский бизнес-Ростов н/Д: "Феникс", 2004.
12. Воков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса-Ростов н/Д: "Феникс", 2003.
13. Гинс Г. К. Предприниматель. М., Наука, 1992.
14. Горенбургов М. А., Хоничев Ю.В. Организация предпринимательства и бизнес-планирование инвестиционных проектов: Учеб. пособие. Ч СПб.: СПбГИЭУ, 2004.4'148
15. Горенбургов М. А. Основы информатизации предпринимательства. СПб., Изд-во СПбУЭФ, 1995.
16. Гостиничный и туристский бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. -М.: ЭКМОС, 1998.
17. ГОСТ Р50645-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц.
18. ГОСТ Р50644-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов.
19. ГОСТ Р50681-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг.
20. FOCT Р50690-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования.
21. ГОСТ Р51185-98 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.
22. Градостроительный кодекс РФ.-М.: Ось-89, 2005.
23. Гражданский кодекс РФ. М.: Юркнига, 2005.
24. Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг: Учеб. пособие / Пер. с нем. А. М. Макарова; под ред. И. С. Минко. М.: Высшая школа.: ИНФРА-М, 1996.
25. Друкер П. Задачи менеджмента в 21 веке./ Пер. с англ.-М.: Издательский т домВильямс, 2001.
26. Друкер П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения./ Пер. с англ.-М.: ФАИР-Пресс, 2002.
27. Жилищный кодекс РФ. СПб.: ООО Диамант, 2004.
28. Закон РФ О защите прав потребителей от 07.02.92 №2300-1.29.3анадворов B.C. Занадворова А.В. Экономика города. Учебное пособие. -М.: ИКЦ Академкнига, 2003.
29. ЗО.Земельный кодекс РФ. М.: Проспект, 2005.31 .Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов: Учебное пособие.-М.: Новое знание, 2004.
30. Ефремов B.C. Стратегическое планирование в бизнес-системах. М.: Издательство Финпресс, 2001.
31. Инновационный менеджмент: Справ, пособие. / под. ред. П.Н. Завлина, А.К. Казанцева, Л.Э. Миндели. М.: ЦИСН, 1998.
32. Инновационный менеджмент: Учебник / под. ред. С.Д. Ильенковой. М.: ЮНИТИ, 1997.
33. Инновационное развитие экономики России. Академический и межвузовский сборник научных трудов. СПб.: Изд-во государственного Российского гидрометеорологического университета, 2004.
34. Кабаков В. С., Шатрова Е. В. Стратегия предпринимательства/ Учебное пособие. СПб., СПбГИЭА, 1996.
35. Кандинов Б.Р. Стратегия развития гостиничного бизнеса. Препринт. СПб.: БМИТ, 2004.
36. Кандинов Б.Р., Горенбургов М.А. Современные тенденции стратегического планирования бизнес-систем. Межвузовский сборник научных трудов. Вып. № 3. -СПб: Институт управления и экономики, 2005- С. 92-96. (0,25 п. л., в т.ч. авт. 0,12 п.л.).
37. Кныш М.И., Пучков В.В., Тютиков Ю.П., Стратегическое управление корпорациями. СПб.: КультИнформПресс, 2002.
38. Ковалев В. В. Сборник задач по финансовому анализу: Учеб. пособие. М. Финансы и статистика, 1997.
39. Ковалев С.Н. Гостиничный бизнес. Управление гостиницами: Учебное пособие.-СПб.: СП6ГУЭФ.2004.
40. Котынюк Б. А. Инвестиционные проекты: Учебник.-СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2004.
41. Конституция Российской Федерации. М.: Норма, 2005.
42. Котлер Ф. Основы маркетинга М.: Прогресс, 1990.
43. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент СПб.: Питер, 1998.
44. Крутик А. Б., Горенбургов М. А. Малое предпринимательство и бизнес-коммуникации: Учеб. пособие. Ч СПб.: Изд. дом Бизнес-пресса, 1998.
45. Крутик А.Б., Горенбургов М.А. Горенбургов Ю.М. Экономика недвижимости. СПб.: Издательство Лань,2001.
46. Крутик А.Б., Никольская Е.Г. Инвестиции и экономический рост предпринимательства.-СПб.: Издательство Лань, 2000.
47. Ламбен Ж.Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива.-СПб.: Наука, 1996.
48. Лопатников Л.И. Экономико-математический словарь: Словарь современной экономической науки.-М.: Дел о,2003.
49. Медынский В.Г. Инновационный менеджмент. Учебник, 2-е изд., М.: ИНФРА-М, 2002.
50. Менеджмент туризма: Основы менеджмента: Учебник.-М.: Финансы и статистика, 2002.
51. Методические рекомендации по оценке инвестиционных проектов ( вторая редакция ) / М-во экон.РФ, М-во фин.РФ, ГК по стр-ву, архит. и жил. политике; рук.авт. кол.: Косов В.В., Лившиц В.Н., Шахназаров А.Г. и др-М.ЮАО "НПО "Изд-во Экономика", 2000.
52. Михайленко В. А. Развитие гостиничного хозяйства в рамках инфраструктуры туризма: автореф. дис. канд. экон. наук. СПб.: БМИТ, 2005.
53. Мыльник В.В. Инвестиционный менеджмент: Учебное пособиеЧМ.: Академический проект, 2002.
54. Муравьев А.И., Игнатьев A.M., Крутик А.Б. Предпринимательство: Учебник.-СПб.: Издательство Лань, 2001.
55. Налоговый кодекс РФ СПб.: Издательский дом Герда.2000.
56. Оценка объектов недвижимости: теоретические и практические аспекты / под ред. В. В. Григорьева. М.: ИНФРА-М, 1997.
57. Оценка эффективности инноваций: Завлин П.Н., Васильев А.В. СПб.: Издательский дом Бизнес-пресса, 1998.
58. Правила бытового обслуживания в Российской Федерации. Утверждены постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1025.-Российская газета-1997.
59. Правила оказания услуг общественного питания. Утверждены постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036 Ч Российская газета-1997.
60. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Утверждены постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1025Ч Российская газета-1997.
61. Портер М. Конкуренция / Пер. с англ.-М.: Издательский дом Вильяме, 2003.
62. Прикладные нечеткие системы/ Пер. с япон. /К. Асаи, Д. Ватада, С. Иваи и др. М., Мир, 1993.
63. Региональная экономика / Градов А.П., Кузин Б.И., Медников М.Д., Соколицин А.С. СПб.: Питер, 2003.
64. Руководство по подготовке промышленных технико-экономических исследований.-Организация промышленного развития Объединенных наций (ЮНИДО), 1978.
65. Румянцев З.П., Соломатин Н.А., Акбердин Р.З. и др. Менеджмент организации.-М.: ИНФРА-М, 1995.
66. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. М.: Ось-89, 1997.
67. Стратегическое планирование / под ред. Уткина Э.А. -М.: Ассоциация авторов и издателей Тандем. Издательство ЭКМОС,1998.
68. Темный Ю.В. ,Темная JI.P.: Экономика туризма. Учебник.-М.: Советский спорт, 2003.
69. Тубелис Р.Ю. Управление устойчивым развитием гостиничного хозяйства: автореф. дис. канд. экон. наук. СПб.: СПбГУЭФ, 2002.
70. Управление социальной сферой / Под ред. В.Э. Гордина: Учебник. М.: Изд-во СПбГУЭФ, 1998.
71. Уткин Э.А. Государственное и региональное управление :Учебное пособие. .ЭКМОС, 2002.
72. Файоль А. Управление -это наука и искусство.-М.: Экономика, 1992.
73. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент. Учебник, 2-е изд., Ч М.: ЗАО Бизнес-школа Интел-Синтез, 2000.
74. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебник. М.: Дело, 2002.
75. Фатхутдинов Р.А. Управленческие решения. Учебник, 5-е изд., М.: ИНФРА-М, 2003.
76. Федеральный закон Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капиталовложений от 25 февраля 1999 г. № 39-Ф3.
77. Федеральный закон О землеустройствеû от 18 июля 2001 г. № 78-ФЗ.
78. Федеральный закон Об иностранных инвестициях от 9 июля 1999 г. № 160-ФЗ.
79. Градостроительный кодекс Российской Федерации. Федеральный закон от 7 мая 1998 г. № 73-Ф3.
80. Федеральный закон Об оценочной деятельности в Российской Федерации от 29 июля 1998 г. № 135-Ф3.
81. Федеральный закон О науке и государственной научно-технической политике от 23 августа 1996 г. № 127-ФЗ.8 9. Федеральный закон Об основах туристской деятельности в Российской Федерации от 24 ноября 1996 г.
82. Филипповский Е.Е., Шмарова JI.B. Экономика и организация гостиничного хозяйства.Ч М.: Финансы и статистика, 2005.
83. Фридман Дж., Ордуэй Н. Оценка и анализ приносящей доход недвижимой собственности. Пер. с англ. М.: Дело , 1997.
84. Хайкин М.М. Управление организациями социальной сферы: Учебное пособие.- СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2004.
85. Хоскинг А. Курс предпринимательства / Практическое пособие. Пер. с англ. М., Международные отношения, 1993.
86. Хотяшева О.М. Инновационный менеджмент. Учебное пособие.Ч СПб.: Питер, 2002.
87. Царев В.В. Оценка экономической эффективности инвестиций.-СПб.: ч\ Питер, 2004.
88. Шумпетер И. Теория экономического развития. М.: Прогресс, 1992. 97.Эванс Дж., Берман Б. Маркетинг. М., Экономика, 1990.
89. Экономика знаний / В.В. Глухов, С.Б. Коробко, Т.В. Маринина.-СПб.: Питер, 2003.
90. Эшби У. Введение в кибернетику. Пер. с англ. М., ИЛ, 1959.
91. Яковлев Г.А. Экономика и статистика туризма: Учебное пособие. 2-е изд. -М.: Издательство РДЛ, 2004.
92. Янковский К.П. Основные понятия инновационных процессов Введение в инновационное предпринимательство - СПб.: Питер, 2004.
93. Янсен Ф. Эпоха инноваций: Пер. с англ. М.:ИНФРА-М, 2002.
Похожие диссертации
- Механизмы формирования стратегии развития муниципального образования
- Формирование стратегии развития экологического туризма в Российской Федерации
- Формирование стратегии развития гостиничного бизнеса в мегаполисе
- Функционирование автотранспортных организаций на принципах бюджетирования
- Организационная культура как ключевой фактор развития гостиничного бизнеса