Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономические науки

Экономическая эффективность производства говядиныв мясном подкомплексе АПК и пути ее повышения (на примере спецхозов Потавской области) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Аранчий, Валентина Ивановна
Место защиты Киев
Год 1995
Шифр ВАК РФ 08.00.00

Автореферат диссертации по теме "Экономическая эффективность производства говядиныв мясном подкомплексе АПК и пути ее повышения (на примере спецхозов Потавской области)"

о Укра

-2? нститут аграрно

На правах рукопису

АРАНЧИ ВАЛЕНТИНА ВАНВНА

ЕКОНОМЧНА ЕЗКТЯЕпСТЬ ШЧШШП ЯОЕИЧИШ В М-ЯСН0ЫУ ДДКОИШЕКС АШ  2Ш?' - .X ПДВИЩЕННЯ /НА МАТЕРАЛАХ СПЕЦГОСДВ ПОЛ'.. -Ш ОБЛАСТ/

Спецальнсть 08.06.01 - Економка пдпримств форми господарювання

Автореферат

дисертацÿ на здобуття наукового ступеня кандидата економ чи

Ки

Дисертацúю в рукопис.

Робота виконала в Нацональному аграрному унверситет. Науковий кервник - доктор економчних наук, професор

Мертенс Володимир Петрович.

Офцйн опоненти - доктор економчних наук, професор . Пддсецький Гдб Макарович

кандидат економчних наук, доцент Полозенко Микола

Герасимович.

Провдна органзаця - Потавське науково-виробниче обТднання "ЕтаФ, УААН м.Потава.

Захист вдбудеться 24 травня 1995 року на засданн спецазовано

З дисертацúю можна ознайомитися у бблотец нституту.

Автореферат розслано ** ^щ квтня 1995 року. '

Вчений секретар ' спецазовано

Мак М.й..

. Загальна характеристика роботи

. Актуальнсть досдження.Аграрно-промисловий комплекс /АПК/  важливою сферою економки Укра

Особливо загострилася ситуаця в АПК починаючи з 1992 р. внасдок беразацÿ цн та некотрольованого зростання

Тому головним завданням переходу до ринкових вдносин на найближчий перод с стабзаця розвитку аграрно-промислового комплексу, стримування негативних процесв, що охопили аграрний сектор економки, та забезпечення нарощування виробництва продовольчих ресурсв, зокрема м"яса. ' '

У розвитку проблем пдвищення економчно

Збльшення виробництва й попшення якост м"яса - одне з найвдповдальнших найскладнших завдань, поставлених перед працвниками АПК. У багатьох кра

' Доступаючись за скороспстю свиням птиц, велика рогата худоба ма велик переваги, оскльки здатна перетворювати в м"ясо

поживн речовини зелених, грубих, соковитих кормв, а також вдходв промислових виробництв, наприклад, жому, як не спроможн у великй клькост споживати моногастрнчн тварини. Це можливо завдяки природнй здатност велико

Рзке збльшення виробництва м"яса в Укра

Необхднсть пошуку оптимального виршення даних проблем визнача актуальнсть вибр теми дисертацйно

2. Мета завдання досдження. Метою досдження  розробка шляхв пдвищення економчно

. Його завданнями : ' . Х Х

- вивчення сут економчно

наукове обгрунтування ? особливостей у м"ясному пдкомплекс, розробка-.методики досдження економчно

та впливу рвня нтенсивност на економчну ефективнсть вироб- .

ництва яловичини;

- поглиблення нтеграцйних зв'язкв спецгоспв з м"исопоро-робними пдпримствами;

- обгрунтування шляхв пдвищення економчно

робництва яловичини на основ удосконалення нтеграцйних зв"язкь у м"ясному пдкомплекс АПК;

- розробка конкретних органзацйно-економчних рекомендацй пдвищення економчно

- визначення рол ринку у пдвищенн ефективност виробництв ' яловичини;

- змцнення кормово

виробництва яловичини, а також пдвищення ефективност виробництва яловичини в умовах ринку.

3. Предмет та об"акти досдження. Предметом досдження 

проблеми пдвищення економчно

Об"ктом досдження обран 22 спецгоспи, створен на баз колективних сльськогосподарських пдпримств та 7 районних мжгосподарських пдпримств по вирощуванню, вдгодвл велико

4. Методологя та методика досдження. Теоретичною мето-

дологчною основою дисертацйно

В процес досдження застосовувались так методи: статистичний, анатичний, монографчний, групувань, кореляцйно-регре-сйний, динамчних рядв, економко-математичний з використанням персональних компТТютерв, розрахунково-конструктивний та нш методи прийоми проведення економчних досджень.

5. Наукова новизна результати досдження, як виносяться на захист. Наукова новизна досджень поляга у:

- обгрунтуванн особливостей. економчно

-визначенн ступеня залежност мж використанням ресурсного потенцалу м"ясного скотарства економчною ефективнстю виробництва яловичини;

- визначено вплив комплексу факторв: продуктивност велико

 ц яловичини.

Враховуючи нтеграцйн зв"язки мж спецгоспами м"ясопере-робними пдпримствами обгрунтован основн напрями пдвищення ефективност виробництва яловичини.

Ступнь новизни наукових результатв в м"ясному пдкомплекс А²К визначаться, в першу чергу, поднанням виробничих структур з переробкою реазацúю продукцÿ в межах адмнстративного

району на початку ринкових вдносин. По-друге, натуральн вартсн показники найбльш повно характеризують використання трудових, земельних матеральних ресурсв на перод вдгодвл молодняка велико

На основ аназу фактичного стану виробництва яловичини виявлен резерви пдвищення ефективност галуз, практична реазаця яких да можливсть збльшувати обсяг покращувати яксть продукцÿ. Використання в робот системи показникв методв можуть бути примнен для удосконалення економчного аназу господарсько

На захист виносяться сдуюч основн положення:

- наукове обгрунтування особливостей економчно

- впливу рвня нтенсивност виробництва яловичини на продуктивнсть тварин вихд валово

- пропозицÿ по поглибленню нтеграцйних зв"язкв в и"яс-

ному пдкомплекс АПК; ' ' . .

- рекомендацÿ господарствам по попшенню кормово

та органзацйно-технологчному забезпеченню виробництва яловичини ; .

шляхи пдвищення економчно

^6. Практична значення роботи. Використання у практичнй робот опрацьованих у процес досддепня рекомендацй- дозволить господарствам вдосконалити методику визначення сучасного та перспективного рвнв економчно

для практичного виршення поставлених питань передбачено впровадження автоматизовано

Дисертаця виконана у вдповдност з планом наукових досджень кафедри економки сльського господарства Нацонального аграрного унверситету, як складово

7. Апробаця впровадження результатв досджень. Робота обговорена схвалена на засденн кафедри економки сльського господарства Нацонального аграрного унверситету /протокол # 7 вд ЗО грудня 1994 р./ Ооновн результати досджень отримали позитивну оцнку на наукових конференцях професорсько-викладацького складу Потавського сльськогосподарського нституту /990-994р./.

Пропозицÿ та рекомендацÿ по виявленн) вихористаннв резервв пдвищення економчно

8. Пубкацÿ. З проблеми, що досджуться, шшукачем опуб-

ковано 4 роботи загальним обсягом 1,3 ум. друк. арк. /список наведено в кнц автореферату/. ...

9. Обсяг структура дисертацÿ. Дисертаця написана укра

Структура дисертацÿ така:

Вступ. Х

Глава . Науков основи економчно

Д. Суть економчно

Глава 2. Аназ економчно

ни нтеграцйних зв"язкв у м"ясному пдкомплекс. 2.1. Характеристика природних умов оцнка ресурсного потенцалу досджуваних господарств. 2.2. Рвень нтенсивност виробництва яловичини йего вплив на продуктивнсть тварин вихд валово

2.4. нтеграцйн зв"язки сльськогосподарських пдпримств з переробною промисловстю. Х

Глава 3. Шляхи пдвищення економчно

3.3. Технологчне та органзацйне забезпечення виробництва яловичини. 3.4. Удосконалення селекцйно

Висновки пропозицÿ. тература. Додатки.

П. Основн науков де

висновки дисертацÿ Х '

. Головним завданням переходу до ринкових вдносин на найближчий перод  стабзаця розвитку агропромислового комплексу, стриманий негативних процесв, що охопили аграрний сектор економки та забезпечення нарощування виробництва продовольчих ресурсв. Економчна ефективнсть так само як власне виробництво  вчною проблемою, а тому досдження ? в рзних галузях с актуальною ' свочасною.

Скотарство - одна з найважливших галузей сльського господарства. В цй галуз головними знаряддями виробництва виступають тварина земля. Тому, при визначенн сут ефективност скотарства ц об"ктивн фактори повинн прийматися-до уваги. Отож, пд ефективнстю скотарства, як галуз сльського господарства, сд розумти стотне збльшення виробництва високояксно

Бльшсть питань визначення ефективност виробництва в колективних сльськогосподарських пдприствах недостатньо еивчн визивавть дискусÿ економств. Це пояснються складнстю категорÿ ефективност в методологчному вдношенн, вдсутнстю чткого розмежування таких понять як суть, критерй, показник. В економчнй тератур зустрчаються випадки ототожнення поóять критерй та показник економчно: ефективност, хоча мх ними сну рзниця, яка виражаться в тому, що критерй з найбльшою повнотою вдобража суттсвсть категорÿ ефективност. Кожний окремо взятий показник характеризу лише одну з ? сторн, в сукупност к вони дають всебчне кльксне ? вимрювання.

Суть ефективност вдобража яксну сторону, а показники характеризують ? в кльксному визначенн, хоч обидв сторони знаходяться в постйному поднанн, це не означа

2. Аназ економчно

Нин в област дють 29 спецазованих на виробництв ялови-ини господарств, з них 7 мжгосподарських пдпримств. Крм того,

 господарства затверджен як племнн репродуктори по розведенню ернгвського приднпровського типв м"яснох худоби, е базовими ю утворенню укра

Фнансовий стан пдпримств в основному е результатом вироб-ичо

129,3 % в 1993 р. не вдповда сучасним вимогам вдтворення вироб-шцтва. Великий розрив у час мж затратами на виробництво одержанням реазацúю яловичини в результат зростання цн сприяв ростага

Можливост збльшення виробництва яловичини в спецазованих господарствах у багатьох випадках визначаються х ресурсним -потенцалом. Загальна вартсть ресурсв з розрахунку на господарство в 1993 роц склала 200-300 ин.крб., а ресурсозабезпеченсть на  га сльськогосподарських угдь - 5-6 мн.крб. З урахуванням ресурсного потенцалу визначаються можливост пдпримств у виробництв реазацÿ продукцÿ, вкладаються договори з заготвельними органзацями на ? продаж- держав.

У процес аназу, автором встановлено, що основним фактором, який позитивно позначаться на формуванн валового доходу, прибутку рентабельност,  забезпеченсть пдприемтв основними фондами оборотними засобами та власними джерелами утворення останнх. Вплив нших факторв /земл трудових ресурсв/ у досджуванй сукупност господарств менш стотний, що пояснуться, насамперед, недосконастю снуючо

3. Аназ показу, що з розрахунку на 100 га сльськогосподарських угдь господарствами област у 1993 р. було вироблено 79,0 ц яловичини, що на 41,8 ц, або майже у пвтора раза менше проти 1990 р. /таблиця /.

В той ке час б господарствах, як спецазуються ка вирощуванн вдгодвл велико

4. Узагальнюючими показниками рвня нтенсивност тваринництва в сума рчних витрат виробництва та розмр затрат живо

Таблиця 

Динамка виробництва яловичини в господарствах Потавсько

Валове вироб-

роки ництво ялови- , .

чини на 100 га; базисн! цепн

 п _П \7ТТПи. 

ндекси

с.-г угдь, } л

Збльшення /+/,зменшення/-/ в середньому з_______________

базисним  попереднм роком, | -роком,

Ц_______1 ц

. По всх 554 господарствах област

1987 119,7 Х 1,00 1,00

1988 123,5 1,03 1,03 +3,8 3,8

1989 С 124,9 1,04 1,01 5,2 +1.4

1990 120,8 1,01 0,97 -4,1

1991 115,1 0,96 0,95 -4,6 -5,7

1992 103,8 0,87 0,90 -15,9 -11,3

1993 79,0 0,66 0,76 -40,7 -24,8

2. По 22 спецазованих господарствах

1987 147,2 1,00 1,00 Х - -

1988 152,4 1,04 1,04 . -5,2 +5,2

1989 153,3 . 1,04 1,01 *6,1 +0,9

1990 154,8 1,05 1,01 +7,6 +1,5

1991 151,7 1,03 0,98 +4,5 ' -3,1

1992 155,7 1,13 1,09 +8,5 +4

1993 115,4 0,78 . 0,70 -31,8 -40,3

3. По 7 мжгосподарських пдпримствах

1987 99,4 1,00 1,00

1988 166,8 1,68 1,68 +67,4 +67,4

1989 158,2 1,59 0,95 -58,8 -8,6

1990 164,1 1,65 1,04 +64,7 *5,9

1991 132,7 1,34 0,81 +33,3 -31,4

1992 121,5 1,22 0,92 +22,1 -11,2

1993 105,3 1,06 0,87 +5,9 -16,2

тись з розрахунку на голову худоби, а затрати живо

- 470,18 г; витрати кормв ка  ц приросту - 16,18 ц к.од.; рвень годвл б розрахунку  голову велико

5. Нарощувати виробництво яловичини передбачаться за такими основними напрямами нтенсифкацÿ: забезпечення повноцнно

двл з розрахунку не менше 23 ц к.од. на середньорщгу голову молодняка при такй структур кормв за попагвнстю /з процентах/: концкормгми - 24-28, силос - 25-28, корнеплоди - 2, кн соковит - 4-5 ско - 5-6, с㿳ал - 7-9, солома - 4-5, зелен - 15-17 молочн - 4-5. Крм цього буде згодовано на одну голову замнника незбираного молока - по 2,8 кг стартерних комбкормв по ЗО кг; попшення вдтворення стада за рахунок зменшення клькост ялових корв, кращого збереження поговФя та використання надре-монтних- телиць для додаткового надходження помсячного погов"я; створення племнно

Ц та нш заходи дозволять господарствам домогтися пдвищення продуктивност молодняка валового виробництва яловичини без збльшення погов"я худоби, виключно за рахунок нтенсифкацÿ галуз. Пдвищення здавальних вагових кондицй худоби до вку 16-18 мс. повинно стати визначальним напрямом у збльшенн виробництва яловичини.

6. За досджуваний перод процес нтенсифкацÿ скотарства в спецгоспах характеризуться, з одн㺿 сторон, ростом показм-кв рвня результатв нтенсифкацÿ, а з друго

Просдкувати динамку показникв економчно

12,3 %, що знайшло сео вдображення такоз в зниженн трудомсткост виробництва яловичини; виробництво м"яса на  крб. витрат виробництва знизилось на 7,4 % склало 0,50 кг; на  ц корм.од. на 4,6 % склало 7,6 кг. Собвартсть же  ц яловичини мас стйку тенденцю до росту, тльки дякуючи постйно;.:,/ збльшення рвня закупвельних цн рвень рентабельност зрс на 6-3,7 % в 99 о. порвняно з 1967 р. Це означа, що в галуз з значн резерви по пдзпенкз ефективност виробництва яловичини за рахунок бльи: рацонального використання як наявних, так додаткових вкладень.

7. Пдвищення економчно

на економчну ефективнсть виробництва яловичини. Досдження проводились з використанням методу статистичних групувань. Встановлено, що в останн роки спостергаться суттве пдвищення в товарнй продукцÿ питомо

Таблиця 2

динамка основних показникв економчно

Показники

1987 в.

1988 р.11989 р.11990 р.

у до Х 1937 р

11,29 .11,64 11,36 10,93 11,24 99,5

3,01 3,16

6,0 8,5

0,54 0,58

3,38 7,6 0,50 Т

26,0 25,0 21,0 22,0 25,0

185,70 190,05 192,32 204,13' 301,05

штрачено кормв на 1 ц приросту, центнерв кормових одиниць

Вироблено мФяса, клограмв на:

 людино-годину

 центнер кормових одиниць Х

 карбованець витрат виробництва

Трудомстксть  центнера приросту, вд.-г

Собвартсть  ц яловичини, крб. .

Цна реазацÿ

1 центнера ялови-

чини, крб'* 234,49 246,90 268,55 294,28 272,06

Прибуток, всього,

тис.крб. 690,50 794,40 946,05 II38,05 4808,55

в т.ч. на: '

 голову велико

рогато

 центнера при- _

росту, крб. 81,24 84,57 115,54 133,48 376,65

Рвень рентабель- '

ност, % 26,3 29,9 39,6 44,2 90,0

мжгосподарсько

112.3 95,4

рацúю погов"я велико

Оскльки корми в структур собвартост приросту велико

8. Собвартсть цна - це т фактори, як зумовлюють рвень рентабельност. В ниншнх умовах нфляцÿ та нестабльност цн рентабельнсть виробництва яловичини залежить вд собвартост цни реазацÿ, причому в бльшй мр вд останньо

ву велико

 люд.-год. - при фксованому рвн нших факторв супроводжувалось збльшенням собвартост на 4376,36 крб., ад * 3917,42 - що при змн рвн затрат кормв на  ц корм.од. собвартсть зросла на 3917,42 крб. Вльний член рвняння регресÿ а0 = -

- 12740,36 акумузз в соб дй всх неурахованих в залежност факторв. Зростання собвартост центнера живо

9. Основними шляхами пдвищення виробництва яловичини в спецгоспах на вирощуванн вдгодвл велико

б/ збльшення здавально

г/ скорочення строкв вирощування вдгодвл молодняку велико

д/ подальша концентраця скотарства скорочення на ? основ витрат по зооветеринарному транспортному обслуговуваний тварин. .

Висока економчна ефективнсть виробництва продукцÿ да змогу систематично збльшувати масу прибутку на пдпримств, досягти оптимального рвня рентабельност галуз.

. 10. Важливо

Таблиця З

Динамка спаду погов"я велико

Показники Т '  1990 р.| ! 1 " 1 199 р.| ( 1992 р. Г" |1993 р.  } 1993 в % ; 11990

Кльксть гов' 0637 105565 06²9 80734 75,9

Еива вага, т 43455 43863 41258 30330 69,8

Виробництво м"яса,т Вихд м"яса, % '2Ⲳ6 223 19678 465 67,1

 категорÿ 67,4 63,3 53,8 51,4 X

П категорÿ 32,6 36,7 46,2 48,6 X

рÿ на мФясопереробному пдпримств Потавсько

Аназ сучасного стану показав, що в розвитку галузей пд-комплексу склались сдуюч найбльш суттв диспропорцÿ:

- мж збльшенням погов"я худоби та низьким рвнем кормово

також транспорту. мсткостей кормосховищ та нших;

- мж збльшенням обсягв тваринницько

Основа перспективного розвитку всх галузей пдкомплексу нтенсифкаця та ндустразаця виробництва, рост фондозабез-печеност та фондоозброност прац.

11. З метою задоволення потреб населення в м"яс необхдно вжити ефективних заходв до прискорення темпв прирос

Встановлено, що при прогноз вдбуваться проста вкстраполя- . .ця тенденцÿ,Х яка склалась, в т.ч. дан значення показника будуть отриман в перспектив лише при збереженн ситуацÿ, яка скла- . лась за останн роки, внасдок падння виробництва м"яса велико

12. У досдженн пропонуються так головн напрями шляхи

пдвищення економчно

- Основний прирст яловичини в прогнозований перод /розрахунки проводились на ШОМ/ забезпечуватиметься за рахунок нтенсивного вирощування молодняка всх перод, досягнення середньодобових прироств 800-1000 г, забйно

' Таблиця 4

Прогнозн значення показника виробництва яловичини на 100 га сльськогосподарських угдь /за даними 1987-1993 рр./

г ! господарств Оренди - | ! 1 | " П р О Г Н 0 3

;994 р.| 11995 р.  1996 р. ,1997 р. 11998 р,

Вс господарства област У=103,36+24,4 X 106,41 106,07 105,80 105,58 105,40

У=00,9* х -0,24+х 103,26 102,91 102,63 102,40 102,21

Спецал- зован У144,35+7,74 X 145,31 145,21 145,12 145,05 144,99

У=4,49-6,64 141,49 140,71 140,01 139,38 138,80

Мжгоспо- У=45,5*-0,023х 121,31 118,59 115,92 113,31 110,77

ДарСЬК У*45,5"0,98х 121,31 118,59 115,92 113,31 110,77

Тому спецазован на дорощуванн вдгодвл велико

- За розрахунками для одержання 2 ц приросту на середньорчну голову на вирощуванн

- Виршити проблему збльшення виробництва яловичини, пдвищення ? якост належить шляхом нтенсифкацÿ польового та лукопасовищного кормовиробництва. Необхдно досягти, щоб гектар сяних кормових культур давав не менше нж 60'ц к.од. з вмстом в кожнй 100-120 г перетравного проте

одиниць. Збльшити виробництво найбльш дешевого рослинного проте

Впровадження потоково

- Визначальними об"ективними факторами, як обумовлюють необхднсть створення ново

- Як свдчать дан досджень, за минул роки не вдалося створити ефективно

пдтримувати вигдн для не

111. Перек пубкаця пошукача

1. Аранчй В.., Копотун I.A. Шляхом широко

2. Аранчй В.., Тютюнник Ы.Г. Методические указания для

проведення практических и семинарских занятий со слушателями ФН и студентами по вопросам теории и практики внедрения арендного подряда. - Потага, IS8S. .

3. Аранчй ВЛ. ЕОМ на слугб тваринництва // Тваринництво

Укра

4; АранчР ВЛ. Удосконале

Аранчий Б.И. Экономическая эффективность производства говядины в мясном подкомплексе АК и пути ее повышения /на примере спецхозов Потавской области/. Диссертация является рукописью.

диосертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 0d.06.0i - Экономика предприятий и формы хозяйствования. Институт аграрной экономики УААН, Киев,199о.

Предложены научно-обоснованные положения диссертации: анализ достигнутого уровня экономической эффективности производства говядины, обоснование уровня интенсивности производства говядины и его влияние на продуктивность животных и выход валовой продукции; предложения по углублению интеграционных связей в мясном подкомплексе АПК, рекомендации спецхозам по укреплению кормовой базы и организационно-технологическому обеспечению производства говядины; определены пути повышения экономической эффективности производства говядины в условиях рыночных отношений.

Плючов1 слова:

Яловичина, щна, прибуток, як1сть, ринок.

Aranchiy V.I. The economic effectiveness of beef production in meat agro-industrial subcomplex' (on the example of the Poltava region specialized farms). The thesis is a manuscript.

The thesis is the competition for a candidate's degree in economics, the speciality 68.06.01 - The enterprises' economics and thл forms of management. The Institute of Agrarian Economics". The Ukrainian Academy of Agrarian Sciences, 1995. .

The following scientefically-grounded propositions aressug- . gested: the analysis of the achived level of beef production economic effectiveness; the grounds for the level of beef production intensity and its influence on the aninal productivity and gross . output; the propositions concerning the deefening of integration links in the meat sulcomplex of the agro-industrial complex; some recommendations to the special farms concerning the strengthening of fodder basis and organizational-technological ensuring of beef production; findihg the way of raising the economic effectiveness of beef production in market relations..

Пдписано до друку 28.03.95р. Формат 60x84 1/16. Папр друкарський.

Друк плоский. Умови, друк, арк. 1, Замовлення N*320, Тираж 101, Безкоштовно, Дльниця оперативного друку статистичного управння Потавсько

Похожие диссертации