Организация и повышение эффективности производства продукции
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
тие в процессе своей деятельности.
Одним из выходов из сложившейся ситуации является частичная или полная замена морально и физически износившегося оборудования.
На данном предприятии стоит котел для подогрева сгустка при производстве творога Е 1/9. Его производительность составляет 1000 кг/час. Работает он на жидком топливе. Минимальный расход топлива составляет 72 кг/час, а максимальный - 93 кг/час. Мощность электродвигателя равна 4,5 кВт. Целесообразнее всего было бы заменить этот котел на новый более усовершенствованный КП-500. Мощность, которого составляет 1,27 кВт, что почти в два раза меньше прежнего. Производительность меньше чем у котла Е 1/9 и ровна 500 кг/час. Также как и котел Е 1/9 он работает на жидком топливе. Расход, которого составляет 48,6 кг/час.
Из выше перечисленного можно сделать вывод, что новый котел КП-500 по своим техническим характеристикам почти в два раза превосходит старый котел. В первую очередь, такая мера приведет к экономии топлива. Это мероприятие должно быть обосновано конкретными расчетами эффективности.
Экономия топлива составит 11847,84 литров в год. Экономия топлива в месяц соответственно будет равна 987,32 литров. Рассчитаем, к какой экономии в денежном отношении приведет такое снижение расходов на топливо.
Э = Снижение расхода топлива * Цена 1литра топлива (3.2)
экономический производственный молочный себестоимость
Э =987,32 * 123 = 1913,73 руб.
Рассчитаем, сколько мы могли бы сэкономить на одном только топливе в год, если бы внедрили это мероприятие. В год производится 385,658 тонн творога. Таким образом, годовая экономия на топливе составит:
Э = 1913,73 * 385,658 = 686374,57 руб.
Проанализируем, как данное мероприятие отразится на себестоимости творога.
Таблица 5 Калькуляция творога полужирного 9%
ЗатратыСтоимость до внедрения мероприятияСтоимость после внедрения мероприятияОтклонение1. Сырье и материалы, в том числе:15017,4515017,45-1.1. Мука:14268,8214268,82-- молоко полужирное9002,299002,29-- молоко сухое5266,535266,53-1.2. Прочие материалы:462,28462,28-- сахар375,92375,92-- соль90,5690,56-- сычужный фермент101,38101,38-- закваска180,77180,77-2. Транспортные расходы507,86507,86-3. Топливо и электроэнергия, в том числе:4423,522509,79-1913,733.1. Топливо3738,821825,09-1913,733.2. Электроэнергия684,70684,70-4. Заработная плата477,38477,38-5. Отчисления в соц. страх.167,43167,43-6. Цеховые расходы553,51553,51-7. Общехозяйственные расходы2000,062000,06-8. Фонд занятости138,85138,85-9. Амортизация ОС1434,301514,27+79,9710. Полная себестоимость24720,3622887,33-1833,0311. Прибыль24594292,03
Вывод: таким образом, проанализировав данные таблицы, можно сказать, что внедрение этих мероприятий благоприятно скажется на экономических результатах хозяйственной деятельности предприятия в целом.
Следует отметить, что внедрение этих мероприятий позволит снизить расходы и по другим видам продукции.
Заключение
Важная задача рациональной организации производственного процесса - достижение минимальной длительности производственного цикла изготовления продукции. Производственный цикл представляет собой период времени от начала загрузки сырья до получения готовой продукции или ее части.
Производственный цикл Тц включает рабочие периоды и время перерывов.
На длительность производственного цикла влияют вид изготавливаемой продукции и ее трудоемкость, размеры и типы производства, техническая оснащенность, уровень организации производства и труда, выбор вида движения предметов труда.
Виды движения предметов труда в процессе обработки характеризуют способ передачи сырья, материалов, полуфабрикатов с одной операции на другую. Различают три вида движения: последовательный, параллельный и параллельно-последовательный.
При последовательном виде движения каждая последующая операция начинается не ранее окончания обработки всех штук изделий, входящих в партию на предыдущей операции.
Параллельным называется вид движения, когда каждая штука изделия передается на последующую операцию немедленно после окончания ее обработки на предшествующей операции.
Параллельно-последовательный предполагает собой комбинированный вид движения. Обработка партии на каждой последующей операции начинается раньше, чем завершается обработка всех изделий на предыдущей операции.
Расчеты состава и длительности производственного цикла позволяют определить занятость рабочих и машин, размер неизбежных потерь рабочего времени, возможного выпуска продукции в смену, заделы и продолжительность их накопления, тем самым оперативно регулировать производство.
В курсовой работе были показаны данные по выработке основной продукции производимой на предприятии, нормы расхода и показатели характеризующие продукцию в пересчете на молоко. Было выяснено, что производство творога осуществляется параллельно-последовательном видом движения. А также приведены расчеты длительности производства творога и продолжительности производственного цикла.
Поиск резервов - это объективный процесс, вытекающий из общего закона экономии рабочего времени, конкретным выражением которого является снижение затрат живого и овеществленного труда. Достигается же это снижение путем использования (внедрения) резервов научно- технического прогресса, создающие новые возможности роста производительности труда, новые материалы, новые технологии и т. п. Повышение эффективности деятельности субъекта хозяйствования может быть достигнута и в результате проведения организованных мероприятий, совершенствования управления и др.
Уровень эффе