Анализ использования трудовых ресурсов предприятия, оптимизация их структуры
Информация - Экономика
Другие материалы по предмету Экономика
ный вес в % к итогуВысшее специальное образование735Среднее специальное образование840Обучение и подготовка на предприятии525Итого работников20100
Оценивая качественный состав рабочих можно сказать, что трудовые ресурсы предприятия характеризуются профессионально-квалификационным уровнем.
.3 Движение и динамика рабочей силы
Наиболее существенным этапом в анализе обеспеченности предприятия рабочей силой является изучение ее движения и динамики, поскольку стабильность состава кадров на предприятии является существенной предпосылкой роста производительности труда и эффективности производства в целом.
Движение рабочей силы характеризуется коэффициентами оборота по приему и выбытию работников, которые рассчитываются путем отношения количества прибывших и выбывших работников к их среднесписочному числу. В процессе анализа необходимо сравнивать эти показатели за ряд лет и выявлять причины движения рабочей силы.
Показатель движения рабочей силы по предприятию выражает также коэффициент текучести. Он определяется как отношение числа уволенных по всем отрицательным причинам к списочному числу работников на начало анализируемого периода.
Таблица 10. Движение рабочей силы
Показателигоды200920102011Принято на предприятие435Выбыло с предприятия322В том числе:на учебу--1по другим причинам, предусмотренным законом1--по собственному желанию11-Не выдержали испытательный срок1-за нарушение трудовой дисциплины1-1Коэффициенты оборота:по приему0,210,170,25по выбытию0,1580,1110,1Коэффициент текучести0,1050,0550,05Коэффициент постоянства кадров0,8420,8890,9Коэффициент обновления кадров0,750,670,4
Коэффициент выбытия кадров показывает, какая доля рабочих перестала работать на предприятии по той или иной причине. В 2009 году уволилось 15,8% рабочих, в 2010 11,1 %, а в 2011 году процент уволившихся составил 10,0 %. Это говорит о том, что рабочим гораздо больше стало нравиться работать на предприятии, в связи с улучшением кадровой политики, следовательно, трудолюбие рабочих будет увеличиваться, качество продукции будет улучшаться, в нашем случае качество обслуживания и пищи.
Коэффициент прибытия кадров определяет, какая доля рабочих прибыла на предприятие. В 2009 году прибыло 21% рабочих, в 2010 этот показатель снижается на 4%, но в 2011 году по сравнению с 2010 годом наблюдается увеличения количества рабочих на 8%. Это говорит нам о том, что предприятие увеличивало количество работников, так как кафе становилось более популярным и на обслуживание не хватало людей. Хорошие условия труда, сплоченный коллектив и заработная плата являются большим стимулом для работы на этом предприятии. Такое постоянство кадров на предприятии общественного питания обязательно приведет к слаженности работников, что является положительным фактором для предприятия. Коэффициент текучести кадров выражает, какая доля кадров находиться в движении. В 2009 год в движении находилось 10,5% персонала, а в 2010 и 2011 годах в движении находилось 5,5% и 5% соответственно.
Коэффициент стабильности отражает, на сколько был устойчив тот или иной год по отношению к кадровому составу предприятия. На протяжении трех лет наблюдается увеличение устойчивости кадров. Так 2009 год по сравнению с 2010 был менее стабилен, так как в первом году процент устойчивости составил 84,2%, а в 2010 году 88,9%. В 2011 году, как видно из таблицы, процент постоянства увеличился ещё на 1,1%. И составил 90%. Так можно сделать вывод, что наиболее устойчивым годом по отношению к кадровому составу можно считать 2011 год. По коэффициенту обновления можно рассчитать, на сколько принятых рабочих больше чем уволенных, и наоборот. В 2009 и 2010 году принятых рабочих больше на 75% и 67% соответственно, чем уволенных. А в 2011 году обновляемость кадров составляет 40%.
. Планирование и использование трудовых ресурсов и оптимизация их структуры на 2012 год
Интенсивное использование трудовых ресурсов заключается в повышении эффективности живого труда на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, совершенствования организации труда и производства и т. п. (в том числе и за счет интенсификации труда).
Значительные возможности экономии труда кроются в сокращении перерывов в работе при переходе с одного места работы на другое.
Для закрепления рабочих в кафе на 2012 год можно внедрить систему профессионально-квалификационного продвижения. Планомерное перемещение молодых рабочих от менее престижных рабочих мест, на которых они должны проработать определенное время, к более содержательным видам труда на основе нормативных сроков пребывания на этих работах повышает интерес к работе, увеличивает заработки и способствует сокращению текучести. На 2012 год необходимо также разработать программу по трудовой адаптации молодых кадров, вновь принятых на работу, а также предусмотреть ряд поощрительных мер за непрерывный стаж работы, увеличить материальные и моральные стимулы к труду. Например, женщинам на 8 Марта можно подарить, сувениры, за высокие достижения в труде, предусмотреть ряд поощрительных выплат.
Как показал вышеизложенный анализ, имеющиеся трудовые ресурсы предприятие использует недостаточно полно. На ООО кафе Сафид фактический фонд рабочего времени меньше планового. Необходимо добиться увеличения фонда рабочего времени.
На предприятии также существуют и потери рабочего времени, как внутрисменные, так и целодневные. Уменьшение потерь рабочего времени в 2012 году по причинам, зависящим от трудового коллектива, является рез?/p>