Анализ деятельности универмага "Крыница"
Отчет по практике - Маркетинг
Другие отчеты по практике по предмету Маркетинг
о метода позволяет организовать более четкое снабжение универмага товарами, не отрывает работников универмага Крыница от выполнения их основных функциональных обязанностей. При рационально организованной централизованной доставке товаров эффективнее используется рабочая сила и транспорт, снижаются издержки обращения. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в универмаге Крыница поддерживается стабильный ассортимент. Ускоряется оборачиваемость товаров, уменьшается их порча.
При централизованной доставке завоз товаров в универмаг Крыница может осуществляться собственным транспортом поставщика или транспортом общего пользования. Если завоз товаров осуществляется автотранспортом общего пользования, то наряду с договором поставки, который заключается между поставщиком и покупателем, поставщик заключает договор с автотранспортным предприятием на перевозку грузов.
Необходимо отметить несколько минусов в работе складского хозяйства универмага Крыница. Дело в том, что площади склада не отвечают нуждам организации, то есть весь получаемый товар не удается разместить на стеллажах, поэтому приходится часть товара держать в местах, для них не предназначенных, это создает некоторые трудности при перемещении по территории организации, а также затрудняет поиск нужного товара. Также существуют определенные трудности с учетом товаров на складе, поскольку этот процесс практически полностью осуществляется вручную.
ТЕМА 7. ОРГАНИЗАЦИЯ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ И ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ
На предприятии постоянно проводится работа по обновлению торгово-технического оборудования, внедрению новых методов обслуживания покупателей, расширению торговых и складских площадей. В настоящее время структура торгового процесса универмага Крыница выглядит следующим образом: на четырех этажах торговых залов размещены 7 товарных отделов, организованных по потребительскому назначению:
Отдел № 1 Хозтовары объединяет 5 торговых секций, 5 складов;
Отдел № 2 Обувно-галантерейные товары - 8 торговых секций, 5 складов;
Отдел № 3 Швейно-трикотажные товары - 7 торговых секций, 4 склада;
Отдел № 4 Товары для дома - 6 торговых секций, 5 складов;
Отдел № 5 Товары для женщин;
Отдел № 6 Культтовары - 5 торговых секций, 5 складов;
Отдел № 7 Продовольственные товары - 2 торговые секции, кафе, 2 склада.
По методу самообслуживания работают 15 секций. Кроме самообслуживания в некоторых секциях универмага осуществляется продажа товаров по образцам, с открытой выкладкой, через прилавок. Специалистами универмага постоянно осуществляются мероприятия по совершенствованию применяемого торгово-технологического оборудования, оно постоянно обновляется, заменяется современным и эстетичным. Ежегодно организуется работа бригад, реализующих садово-огородный инвентарь (в весенне-летний период), школьно-письменные принадлежности (в период школьного сезона), елок и елочных украшений (в зимний период), а также бригады мелкой розницы (весенне-летний период).
С целью расширения дополнительных услуг заключены договоры субаренды на продажу печатной продукции, живых цветов, театральных и других билетов. В универмаге оказывается 70 видов дополнительных услуг, причем - 30 бесплатно. Организуется праздничная торговля к праздникам: день святого Валентина; день защитников Отечества; международный женский день 8 марта - выездная торговля; Школьный базар - выездная торговля; Осенний базар - выездная торговля.
В универмаге Крыница оказываются дополнительные услуги:
а) в процессе продажи: прием предварительных заказов на товары, имеющиеся в продаже; прием предварительных заказов на товары, временно отсутствующие в продаже; расчет за товары с применением кредитных карточек; организация дегустации отдельных товаров;
б) в процессе послепродажного обслуживания: вызов покупателю такси для доставки купленных товаров; проявление пленки и печатание снимков; подарочная упаковка приобретенных товаров;
в) не связанные непосредственно с продажей конкретных товаров: организация автостоянки при магазине; организация обменного пункта валюты; организация в магазине бара; организация в магазине камеры хранения личных вещей; организация аптечного киоска; организация проката видеокассет.
Для анализа культуры торговли по формулам (7.1) - (7.5) рассчитаем следующие показатели.
1. Коэффициент устойчивости ассортиментного перечня:
(7.1)
где Ку - коэффициент устойчивости ассортиментного перечня;
А1, А2, ... , Аn - количество наименований товаров в момент проверки;
А - количество наименований товаров по ассортиментному перечню;
n - количество проверок.
2. Коэффициент дополнительного обслуживания покупателей:
(7.2)
где Кд - коэффициент дополнительного обслуживания;
У1, У2, Уn - количество дополнительных услуг в момент проверки, единиц;
У - количество дополнительных услуг, предусматриваемых перечнем;
n1 - количество проверок;
У01 У02, У03 - объем платных услуг в отчетном периоде, р.;
Уn1 Уn2, Уnn - объем услуг в соответствующем периоде прошлого года;
n2 - количество предоставляемых покупателям услуг по видам.
3. Коэффициент затрат времени на ожидание обслуживания:
Ко = Зо / Зф,(7.3)
где Ко - коэффициент затрат времени на ожидание обслуживания;
3о- оптималь