Модель отеля "Добрый дом"
Курсовой проект - Менеджмент
Другие курсовые по предмету Менеджмент
?изации.
2. Модель гостиницы "Добрый дом"
2.1 Характеристика отеля "Добрый дом"
Название отеля "Добрый дом". Мини-гостиница.
Категория отеля-две звезды. Двухзвездочные отели имеют номера с отдельными душем и туалетом, а также телевизором. За дополнительную плату можно воспользоваться услугами телефона, сейфом на администраторской стойке и стоянкой для автомобилей, а также быть приятно обрадованными завтраком в номере. [11]
Организационно-правовая форма. Общество с ограниченной ответственностью - такое, уставной капитал которого разделен на определенные учредительными документами доли. Внеся свою долю, участник общества получает право на получение определенной части прибыли. Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков по деятельности общества в пределах своих вкладов. Количество участников общества с ограниченной ответственностью не должно превышать пятидесяти человек. [1]
Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем. И ничего страшного, что в мини-отеле нет бассейна, фитнес-центра и казино: как правило, люди приезжают вовсе не за этим. [6]
Преимущество мини-гостиниц в предоставляемой клиенту возможности выбора. Постоялец может подобрать себе отель не только исходя из стоимости номера, набора услуг и местоположения, но и с учетом эстетических пристрастий. Интерьеры одних малых гостиниц нравятся людям творческих профессий, в других предпочитают останавливаться бизнесмены. Но главное, в каждой гостинице такого класса номера оформлены в индивидуальном стиле. [14]
Основная особенность гостиничного бизнеса малого формата - возможность создать индивидуальную атмосферу уюта и комфорта, клиент чувствует себя как дома, а такое ощущение в большой гостинице порой трудно получить даже за очень большие деньги. [5]
Малые отели позволяют оптимизировать объем предоставляемых услуг, оперативно контролировать их качество и количество, а также выбирать наиболее эффективное соотношение числа сотрудников и посетителей. [17]
Таблица 1 - Цели гостиницы "Добрый дом", составлена автором
Цели:
Краткосрочные цели предприятияДолгосрочные цели предприятияРеклама отеля "Добрый дом"Получение статуса трех звездЗавоевание статуса комфортной гостиницы Привлечение высококвалифицированных специалистов с помощью экономических, социально-психологических методов управления персоналомПолучение и постепенное увеличение лояльных клиентовОткрытие сети отелей "Добрый дом" г. Новосибирске
Концепция отеля.
Номерной фонд отеля составляет 52 номера, которые включают в себя 18 одноместных номеров, 10 одноместных номеров (комфорт), 15 двухместных номеров, 4 номера студии, 3 номера категории люкс, 2 вида номеров апартаментов.70 мест. [19]
Одноместные номера (стандарт), Состоит из жилой комнаты, душа и туалета (совместный санузел). Комфортная мебель уютных тонов в номерах создает идеальные условия для работы и отдыха: удобная кровать с прикроватной тумбочкой и бра, письменный стол со свежими цветами, по желанию клиента. Каждый номер оснащен мини-баром, телевидением, централизованным холодным и горячим водоснабжением.
Одноместные номера (комфорт, 1,5 спальная кровать). Состоит из жилой комнаты, душа и туалета (совместный санузел). Удобная кровать с прикроватной тумбочкой и бра, письменный стол. Номера оснащены мини-баром, телевидением, централизованным холодным и горячим водоснабжением.
Двухместные номера (номер с двумя кроватями), В номерах имеются прикроватные тумбы и бра, журнальный столик с креслами. Номера оснащены мини-баром, телевидением, кондиционером, централизованным холодным и горячим водоснабжением. Санузел раздельный, душевая комната, WC.
Номер - Студия, Просторный номер, разделенный на три зоны: рабочая зона, зона отдыха с мягким кожаным диваном и журнальным стеклянным столиком, спальня с двуспальной кроватью. Номер оснащен мини-баром, телевидением, бесплатным доступом к сети Интернет через WiFi, кондиционером, централизованным холодным и горячим водоснабжением. Ванная комната с туалетными принадлежностями.
Номера - Люкс. Просторный номер, разделённый на две зоны декоративной перегородкой, украшенной картинами с достопримечательностями Новосибирска. Зона отдыха с мягкой мебелью и журнальным столиком и спальня с большой кроватью, письменным столом, мини-баром, кондиционером, телевизором, телефоном. Бесплатный доступ к сети Интернет через Wi-Fi. Ванная комната с туалетными принадлежностями и 2 махровых халата.
Номера - Апартаменты. Двухкомнатный номер, включающий в себя просторную гостиную, обставленную мягкой кожаной мебелью, телевизором, кухонную зону, спальню с большой кроватью, телевизором, кондиционером, зеркальным шкафом-купе и ванная комната с джакузи.
Оформление апартаментов представлено в двух цветовых гаммах: нежные сиреневые тона - для любителей отдыха в спокойной обстановке и яркие бардовые - для страстных натур.
Отель "Добрый дом" расположен в четырехэтажном здании, на первом этаж?/p>