Минимизация издержек при производстве сельхозпродукции (молоко)
Курсовой проект - Иностранные языки
Другие курсовые по предмету Иностранные языки
°жении затраты на корма в расчете на 1 ц молока в исследуемом хозяйстве даже немного меньше, чем в среднем по району.
Доля затрат на содержание основных средств также уменьшилась. В тоже время она остается немного больше, чем в среднем по району. Доля прочих затрат в структуре себестоимости 1 ц молока в исследуемом хозяйстве невелика, в то время как в среднем по району она занимает второе место и составляет четверть всех затрат. Следует отметить, что по всем статьям затраты на 1 ц молока в данном хозяйстве в 1998 году не превышали среднерайонный уровень.
Таблица 3.2
Структура себестоимости молока в1996 1998 годах.
Статьи затрат1996 г.1998 г.В среднем по району, 1998 г.Затраты на 1 ц, руб./цВ % к итогуЗатраты на 1 ц, руб./цВ % к итогуЗатраты на 1 ц, руб./цВ % к итогуОплата труда с начислениями19,0018,9411,4710,2325,8314,50Корма30,2330,1564,8957,8967,5237,91Содержание основных средств40,0539,9428,1825,1438,8221,80Прочие затраты11,0010,977,566,7545,9425,79Всего затрат:100,27100112,10100178,11100Для того чтобы лучше понять причины изменений в структуре себестоимости молока, пересчитаем издержки за 1996 год с помощью индексов-дефляторов. Индексы дефляторы были рассчитаны по данным 150 хозяйств Воронежской области. Они позволяют абстрагироваться от общеэкономических факторов, влияющих на изменение структуры и величины затрат (например, от инфляции), т. е. делают данные за разные интервалы времени сопоставимыми.
Таблица 3.3
Структура себестоимости молока в 1996, пересчитанная с помощью индексов-дефляторов.
Статьи затрат1996 г.i1996 г.*1998 г.руб./ц%Руб./ц%Оплата труда с начислениями191,1020,9419,7011,4710,23Корма30,231,3741,4439,0064,8957,89Содержание основных средств40,050,8734,7132,6628,1825,14Прочие затраты119,178,637,566,75Всего затрат:100,271,06106,26100112,10100В таблице 3.1.3 затраты за 1996 г. приведены к ценам 1998 г. при помощи индексов-дефляторов (см. 1996 г.*). Теперь можно сделать вывод о том, насколько существенными были изменения, вызванные внутрихозяйственными причинами. Так, затраты на оплату труда в структуре себестоимости сократились в 1,9 раза. Затраты на корма возросли на 56%, затраты на содержание основных средств и прочие затраты уменьшились на 20% и 17,5% соответственно. Если сравнить эти изменения с анализом таблицы 3.1.2, то можно сделать вывод, что наиболее существенное влияние внешние факторы оказали на стоимость кормов (около 50% роста затрат на корма обеспечено влиянием внешних факторов). Можно предположить, что остальные 56% роста затрат на корма в структуре себестоимости 1 ц молока вызваны снижением продуктивности коров.
- Факторы, влияющие на уровень издержек в кратковременном периоде.
Размер предприятия в краткосрочном периоде остается неизменным, но объем производства может быть изменен путем применения большего или меньшего количества переменных ресурсов. В животноводстве, помимо земельных ресурсов, к постоянным относится также и поголовье животных, т. к. увеличение поголовья требует больших затрат времени и капитала. Соотношение между поголовьем животных и затратами труда и капитала характеризует уровень интенсивности отрасли. Это соотношение конкретно выражается стоимостью средств производства и затратами труда на 1 голову или синтетическим показателем производственными затратами на 1 голову.
Исследуем связь продуктивности животных с себестоимостью единицы продукции. Используя данные по 145 сельскохозяйственным предприятиям Воронежской области, построим график зависимости себестоимости 1 ц молока с продуктивностью коров в хозяйствах (рисунок 3.1). Как видно из графика, себестоимость молока снижается по мере роста продуктивности животных. Это происходит приблизительно до уровня продуктивности 3000 кг/гол., затем себестоимость начинает медленно возрастать, что связано с действием закона убывающей отдачи затрат. Эту зависимость можно описать уравнением параболы (коэффициент детерминации R2=0,4504, коэффициент корреляции R=0,6711).
Рисунок 3.1
Зависимость себестоимости 1 ц молока от продуктивности животных.
Таким образом, основной фактор, влияющий на себестоимость молока продуктивность животных. В кратковременном периоде хозяйство может минимизировать свои издержки путем достижения более высокого уровня продуктивности животных. На продуктивность, в свою очередь, влияет множество различных факторов, таких, как уровень кормления и содержания животных, породные и наследственные особенности животных, качество кормов и др.
Для оценки влияния факторов на продуктивность животных рассчитаем уравнение регрессии. Для расчета используем такие факторы, как производственные затраты на 1 голову, затраты на корма в расчете на 1 голову, приплод на 100 голов, затраты труда на 1 гол. и уровень оплаты труда.
Расчет произведен по данным 145 хозяйств с использованием пакета анализа программы Microsoft Excel 97. Результаты приведены в таблице 3.4.
Таблица 3.4
Результаты расчета уравнения регрессии.
Регрессионная статистикаМножественный R0,700186285R-квадрат0,490260833Нормированный R-квадрат0,472184976Стандартная ошибка516,0545956Наблюдения145Дисперсионный анализdfSSMSFРегрессия536115165,37223033,06127,12241163Остаток13937550040,74266312,3457Итого14473665206,04КоэффициентыСтандартная ошибкаt-статистикаY-пересечение-132,4723261225,6602534-0,587043239Затраты всего на 1 гол, руб.-0,049374020,047926783-1,030196839Корма, руб./гол.0,0642536560,0737782240,870902716Приплод на 100 гол.22,379264822,12898246410,51171872затраты труда на 1 гол., чел.-ч.-0,9793841120,705140953-1,388919631Уровень опл. труда, руб./чел.-ч56,499855534,817421621,622746685Произведем ан