Минимизация издержек при производстве сельхозпродукции (молоко)
Курсовой проект - Иностранные языки
Другие курсовые по предмету Иностранные языки
?го хозяйства410 6369,9419 1929,480016,2Всего по сельскому хозяйству4 135 0291004 473 4911004 935100В 1998 г. доля денежной выручки от реализации продукции животноводства составила всего 16,6. Среди реализованной продукции животноводства наибольший удельный вес также занимает продукция, реализованная в переработанном виде (7,3% в 1998 г.). Молоко занимает менее 2,5% в структуре денежной выручки, однако 4% занимает молочная продукция. В то же время, доля молока в 1998 г. по сравнению с 1996 г. увеличилась в 4 раза.
- Экономическая эффективность производства.
Как и большинство сельскохозяйственных предприятий, колхоз "Завет Ильича" в настоящее время испытывает большие трудности, осуществляя производственно-финансовую деятельность, терпит убытки, о чем свидетельствуют показатели экономической эффективности производственной деятельности хозяйства (табл. 2.5).
Таблица 2.5
Экономическая эффективность производственной деятельности в колхозе "Завет Ильича" в 1996 1998 гг.
Показатели1996 год1998 годВаловая продукция по себестоимости, тыс. руб.10 233 4527 143в т. ч. растениеводства3 006 9372 768животноводства4 450 6103 077Валовой доход, тыс. руб.616 016393в т. ч. в растениеводстве1 882 875787в животноводстве-1 156 991-1 222Балансовая прибыль/убыток, тыс. руб.-1 985 678-1 773Окупаемость по хозяйству, %80,773,6Окупаемость растениеводства, %147,2131,5Окупаемость животноводства, %2230Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.4 135 0294 935Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.5 132 5806 708Прибыль/убыток от реализации, тыс. руб.-997 551-1 773В 1998 году отрасль животноводства повысила свою окупаемость на 8% по сравнению с 1996 годом, однако она остается чрезвычайно низкой всего 30%. В растениеводстве окупаемость в 1998 году снизилась, однако эта отрасль пока что остается рентабельной. В целом же окупаемость хозяйства за эти годы не превышает 81%. Падение окупаемости происходит вследствие высокой себестоимости продукции, чему способствует снижение урожайности культур и продуктивности животных, на фоне ее низкой товарности и заниженных цен реализации.
Таким образом, мы видим, что основной проблемой в колхозе "Завет Ильича" является очень большое превышение себестоимости над ценами реализованной продукции. Безусловно, это положение обусловлено и макроэкономической ситуацией, но бороться с ним хозяйству придется на микроуровне, улучшая ассортиментную политику, повышая урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, проводя мероприятия, направленные на снижение себестоимости продукции.
- Анализ состояния экономики производства молока.
- Изменение уровня и структуры себестоимости молока за 1996 1998 гг.
Рассмотрим основные показатели, характеризующие состояние экономики производства молока в колхозе "Завет Ильича" за 1996 1998 годы. Как видно из таблицы 3.1, за исследуемый период поголовье основного стада сократилось в 1,5 раза, в то время как затраты на 1 голову возросли на 8%. При этом уровень продуктивности животных в 1998 году остается ниже, чем в 1996. Поэтому можно сделать вывод, что повышение материальных затрат в расчете на 1 голову вызвано инфляционными процессами, а не процессом интенсификации производства.
Таблица 3.1
Уровень себестоимости молока и влияющие на нее факторы.
Показатели199619971998по р-нуИсходные данные:Осн. стадо молочного скота, поголовье749592500445Осн. стадо молочного скота, затрат всего127413049192050в т. ч. оплата с начислениями24118094297корма384425532777затраты на содержание основных средств509629231447Молоко, количество ц112807593718110185себестоимость молока, всего113111508051814прямые затраты труда, тыс чел.-час.17012010089Производственная себестоимость
1 ц молока, руб./ц100,27151,48112,10178,11Факторы, влияющие на себестоимость:производственные затраты на 1 корову, тыс. руб./гол.1,702,201,844,61Продуктивность 1 коровы, кг/гол.1506128314362287затрачено человеко-часов на 1 ц молока,
чел.-ч/ц15,0715,8013,938,60уровень оплаты в молочном скотоводстве, руб./чел.-ч1,421,500,943,39израсходовано кормов на 1 ц молока, руб./ц34,0455,9174,0876,31Значительно сократились затраты на содержание основных средств. В расчете на 1 голову они в 1998 году составили 462 руб., в то время как в среднем по району они составляют 1004 руб.
Прямые затраты труда сократились в 1,7 раза, при этом затраты на оплату труда уменьшились в 2,6 раза. Если учесть и влияние инфляции, то можно сделать вывод о значительном снижении материальной заинтересованности работников в результатах своего труда, что не может не сказаться отрицательно на продуктивности животных.
Необходимо отметить, что производственная себестоимость молока в хозяйстве остается на достаточно низком уровне, по сравнению со среднерайонным. В 1997 году она возросла в 1,5 раза, однако, в 1998 значительно снизилась и составила 112 % от уровня 1996 года и всего 63% от среднерайонного. Возможно, столь низкий (по сравнению со среднерайонным) уровень себестоимости молока в хозяйстве объясняется низким уровнем оплаты труда он 3,5 раза ниже среднерайонного.
Теперь проанализируем структуру себестоимости 1 ц молока за исследуемый период. Как видно из таблицы 3.1.2 в 1998 году в ней произошли существенные изменения по сравнению с 1996 годом. Как было уже отмечено выше, значительно уменьшились затраты на оплату труда и их доля в структуре себестоимости, в то время как доля затрат на корма возросла почти в 2 раза и составила 57,9%. Однако в денежном выр?/p>