Механизация производства молочной фермы с разработкой аккумулятора естественного холода
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ УКРАИНЫ ЛУГАНСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
Факультет механизации сельского хозяйства
Специальность „Механизация сельского хозяйства
Кафедра механизации производственных процессов в животноводстве
Пояснительная записка к дипломному проекту
Механизация производства молочной фермы с разработкой аккумулятора естественного холода
Дипломник Папченко С.В.
Руководитель доцент Вольвак С.Ф.
Луганск 2004
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
.1 Общие сведения о хозяйстве
.2 Анализ отрасли растениеводства
.3 Анализ отрасли животноводства
.4 Анализ цеха механизации
.5 Экономический анализ
.6 Обоснование темы проекта
. ТЕХНОЛОГИЧЕКАЯ ЧАСТЬ
.1 Технология первичной обработки молока
.2 Зоотехнические требования к технологическому процессу первичной обработки молока
.3 Расчет оборудования ПТЛ первичной обработки молока
.4 Расчет процесса охлаждения молока
.5 Расчет процесса рекуперации тепла
.6 Составление технологической карты
.7 Расчет площади помещения молочной
. КОНСТРУКТОРСКАЯ РАЗРАБОТКА
.1 Анализ конструкций устройств для охлаждения молока и обоснование выбранной установки
.2 Технологический расчет установки
.3 Расчет ванны
.4 Расчет распылителя
.5 Прочностной расчет
. БЕЗОПАСНОСТЬ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ПРОЕКТА
.1 Мероприятия по охране труда
.2 Расчет вентиляции
.3 Расчет освещения
.4 Безопасность и экологичность проектируемой установки для охлаждения воды
. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ЛИТЕРАТУРА
АННОТАЦИЯ
Расчетно-пояснительная записка к данному проекту выполнена в соответствии с заданием.
Раздел Анализ производственной деятельности раскрывает состояние отраслей растениеводства и животноводства хозяйства за последние 3 года.
В технологическом решении дан расчет технологической линии и технологии первичной обработки молока на фермской молочной, с использованием энергосберегающих технологий.
В следующем разделе выполнен конструктивный расчет установки для охлаждения воды естественным льдом.
В разделе Безопасность и экологичность проекта дан обзор мероприятий по охране труда на ферме и в молочной, а также при использовании холодильной установки; приведены расчеты вентиляции, искусственного освещения, молниеотвода и зануления.
Раздел Экономическое обоснование проекта показывает целесообразность использования предложенной разработки.
Расчетно-пояснительная записка состоит из 83 страниц машинописного текста, 10 таблиц, 5 рисунков и 2 приложений на 2 страницах.
ВВЕДЕНИЕ
В задачах сельскохозяйственного производства подчеркивается развитие материально-технической и энергетической базы агропромышленного комплекса.
Среди первоочередных и важнейших задач агропромышленного комплекса следует выделить производство высококачественных продуктов животноводства на индустриальной основе. Насколько важна эта основа можно судить по цифрам производства мяса и молока.
Дальнейшее развитие производства сельскохозяйственной продукции невозможно без его технического перевооружения.
Современные животноводческие фермы и комплексы должны насыщаться новой сложной высокопроизводительной техникой. Ведутся работы по созданию технологических линий машинного доения коров с обработкой молока, раздачи кормов, также по созданию машин и оборудования для консервирования кормов и обработки соломы.
Во многих передовых и опытных хозяйствах страны осуществлена комплексная механизация и автоматизация животноводства.
Огромные резервы увеличения объемов и снижения себестоимости продукции животноводства заложены в развитии специализации и концентрации производства, создании крупных специализированных предприятий: птицефабрик, комплексов по производству говядины, свинины, молока.
Машинная технология качественно изменила труд животноводства, подняла его производительность, позволила внедрить ранее неизвестные технологические процессы, резко увеличить продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы. Громадное значение при этом имеет применение электрической и других нетрадиционных видов энергии, в том числе природной энергии, чему и посвящен данный дипломный проект.
1. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ предприятия
1.1 Общие сведения о хозяйстве
Учебно-опытное хозяйство Луганского национального аграрного университета является учебной базой для производственного обучения студентов, проведения научно-исследовательской и опытной работы специальных кафедр университета. Оно было организовано в 1934 году на базе овощного совхоза имени Первого Мая и имело земельную площадь 1127 га. При возросшем контингенте студентов стационара и заочного обучения такой размер учебно-опытного хозяйства и его материальная база не отвечали тем требованиям, которые ставились перед производственной аудиторией. В 1961 году земельная площадь была увеличена до 3980 га за счет земель Луганской областной сельскохозяйственной опытной станции, которая в свою очередь была организована на базе совхоза и