Geum.ru

Агропромышленный комплекс Республики Беларусь

Методическое пособие - Экономика

Другие методички по предмету Экономика

кг и т. д. Молочное скотоводство дает свыше 25% валовой продукции с/х страны. На ряду с обеспечением населения, продукцией молочный комплекс является поставщиком молодняка для откорма КРС. Молочный комплекс занимает значительный удельный вес АПК и включает в себя:

  1. Молочное скотоводство .
  2. Молочную и маслосыродельную промышленность.
  3. Реализация молока и молочной продукции.
  4. Производственную инфраструктуру.
  5. Социальную инфраструктуру.

Молочный комплекс это система взаимосвязанных производств в которую входят:

  1. С/х предприятия.
  2. Фермерские хозяйства.
  3. Личные подсобные хозяйства.
  4. Молочные заводы.
  5. Предприятия розничной торговли и общественного питания.

2. Экономическая эффективность молочного скотоводства характеризуется следующими показателями:

  1. Среднегодовой удой на 1 корову, кг.
  2. Производство молокана 100 га с/х угодий, ц/100 га.
  3. Произведено молока на 1 чел. час., ц/ чел. час.
  4. Себестоимость 1 ц молока, руб/ц.
  5. Затраты труда на 1 ц молока, чел. час./ц.
  6. Рентабельность производства молока, %.
  7. Получено прибыли, ВД, валовой продукции, на 1 чел. час. и и 1 рабочего.

 

3.К основным путям повышения эффективности производства молока относят:

  1. Интенсификация молочного скотоводства путем создания современной МТБ.
  2. Соответствующие ветеринарно-зоотехническое обслуживание.
  3. Создание прочной кормовой базы.
  4. Совершенствование размещения, концентрации и специализации молочного скотоводства.
  5. Развитие селекционной работы в молочном скотоводстве.
  6. Внедрения интенсивных технологий производства молока.
  7. Внедрение прогрессивных методов организации труда и систем его оплаты.

Литература: П.В. Лещиловский, г.Минск, БГЭУ, 2007, ст.354-357

 

 

Тема №32 Экономика производства мяса.

 

  1. Экономика скотоводства.
  2. Экономика свиноводства.
  3. Экономика птицеводства.

 

1. Мясной комплекс является одним из важнейших элементов АПК Республике. Здесь занято примерно 17% общей численности работников АПК. Значительное место мясного комплекса определено высокой ценностью его конечной продукции в структуре питания населения. Научно обоснованная норма потребления мяса и продуктов из него для жителей нашего региона состовляет80-82 кг на душу населения в год.

Рациональная структура потребления для жителей нашей Республики имеет следующий состав:

  1. Говядина 43-45%.
  2. Свинина 36-37%.
  3. Мясо птицы 17-18%.
  4. Мясо др. видов животных.

Производственный потенциал мясной отрасли Республики довольно высок и составляет 6% от общего объема мяса производимого в СНГ. Это 4-е место после России, Украины и Казахстана. КРС содержится во всех практически с/х предприятиях и размешен по территории Республики относительно равномерно. Максимальная плотность поголовья характерна для Брестской обл. и составляет 60 голов на 100 га с/х угодий. А наименьшая плотность Могилевская обл. 45 голов на 100 га с/х угодий.

Экономическая эффективность производства мяса КРС характеризуется следующими показателями:

  1. Среднесуточный привес, г.
  2. Произведено мяса на 100 га с/х угодий, ц/100га.
  3. Производительность труда, ц/Чел.час.
  4. Трудоемкость производства, Чел.час/ц.
  5. Себестоимость 1 ц мяса, руб./ц.
  6. Средняя живая масса одного животного, кг.
  7. Удельный вес реализованного скота высшей категории упитанности, %.
  8. Рентабельность производства мяса, %.

 

2. Свиноводство имеет большое значение как наиболее скороспелая и плодовитая отрасль животноводства. Ее конечной продукцией является мясо, сало для питания населения, а так же кожа и щетина, как сырье для легкой промышленности. Свиньи отличаются всеядностью, хорошей окупаемостью кормов, многоплодностью, высоким выходом продукции при убое около 80% от массы животного.

Экономическая эффективность свиноводства характеризуется следующими показателями:

  1. Среднесуточный привес, г.
  2. Выход продукции на 100 га пашни, ц/100 га.
  3. Производительность труда, ц/Чел. час.
  4. Трудоемкость производства, чел. час/ ц.
  5. Себестоимость 1 ц , руб/ц.
  6. Рентабельность производства свинины, %.
  7. Плодовитость, шт.
  8. Качество реализованной свинины то есть доля 1 и 2 категории в общем объеме, %.

 

3. Птицеводство в Республике развивается быстрыми темпами и является одним из основных источников белковых продуктов питания для населения. Этому способствует высокая эффективность отрасли, которая обусловлена скороспелостью птицы и низкими затратами кормов на производство продукции.

Экономическая эффективность птицеводства характеризуется следующими показателями:

  1. Продуктивность за год.
  2. Среднесуточный привес.
  3. Себестоимость 1 тес. яиц и 1 ц привеса.
  4. Получено прибыли.
  5. Уровень рентабельности производства продукции птицеводства.

 

Литература: П.В. Лещиловский, г.Минск, БГЭУ, 2007, ст.358-363