Калькулирование себестоимости хлебобулочных изделий
Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит
Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит
это связано с тем, что себестоимость готовой продукции увеличилась и соответственно прибыль от продаж уменьшилась, что и повлияло на снижение рентабельности товарной продукции.
.Запланировано на 1 рубль товарной продукции затратить 67 копеек, на деле же оказалось 79 коп, что естественно снизило показатель прибыли, т. к. на каждый рубль товарной продукции перерасход составил 12 копеек, сумма вроде и не велика, но при выпуске товарной продукции на сумму 6154 тыс. руб. предприятие недополучило примерно 738,5 тыс. руб.
.наиболее весомый удельный вес в общей величине расходов по обычным видам деятельности по элементам затрат за 2009 год на Североморском хлебозаводе - филиале ОАО Хлебопек составляют материальные затраты - 41%, затраты на оплату труда и прочие затраты составляют 30% и 20,2% соответственно. На основе этих данных можно сделать заключение, что затраты на сырье, материалы, заработную плату и коммерческие расходы составляют основную часть всех затрат - 90,6 %.
. В октябре 2009 года фактическая себестоимость превысила плановую в связи с проведением ремонтных работ, повышением заработной платы аппарату управления, а также повышение тарифов на топливо и электроэнергию на 15 %.
. К фактам, обеспечивающим снижение себестоимости, относятся применение новейших технологий, экономия сырья, топлива, электроэнергии, повышение производительности труда, улучшение использования основных производственных фонда, сокращение расходов по сбыту продукции, упорядочение затрат на аппарат управления.
Таким образом, что учет затрат и калькулирование себестоимости продукции является одним из важнейших разделов управленческого учета. Именно себестоимость производства единицы продукции является основой для принятия большого числа управленческих решений.
От уровня себестоимости продукции зависит прибыль. Чем меньше себестоимость производимой продукции, тем выше конкурентоспособность предприятия, доступнее производимая продукция для покупателей или оказываемые услуги для заказчиков, ощутимее экономической эффект от продажи готовой продукции. Поэтому систематическое снижение себестоимости продукции - необходимое условие повышения экономической эффективности производства.
Список использованной литературы
1. Налоговый Кодекс Российской Федерации в 2-х частях - М.: ГроссМедиа, 2006.
. Федеральный закон О бухгалтерском учете от 21.11.96 г. № 129 ФЗ (в редакции ФЗ № 183 -ФЗ от 03.11.2006 г.) //Российская газета.-2006.-8 ноября
. Федеральный закон "Об акционерных обществах от 26.12.95 г. № 208 -ФЗ (с изменениями на 24.07.2007 г. № 220 - ФЗ) //Российская газета.-2007.-31 июля.
. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утверждено Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 29.07.1998 № 34н (в редакции приказа Минфина России от 26.03.2007 г. № 26н)// Бюллетень нормативных актов Федеральных органов исполнительной власти. - 2007.- № 19.- С.62
. Положение по бухгалтерскому учету Доходы организации (ПБУ 9/99), утверждено приказом Министерства Финансов Российской Федерации от 06.05.1999 г. № 32н (в редакции приказа Минфина России от 27.11.2006 г. № 156н) // Российская газета.-2006.-31 декабря.
. Положение по бухгалтерскому учету Расходы организации (ПБУ 10/99), утверждено приказом Министерства Финансов Российской Федерации от 06.05.1999 г. № 33н (в редакции приказа Минфина России от 27.11.2006 г. № 156н) // Российская газета.-2006.-31 декабря.
. Положение по бухгалтерскому учету Учет материально-производственных запасов (ПБУ 5/01), утверждено приказом Министерства Финансов Российской Федерации от 09.06.2001 г. № 44н (в редакции приказа Минфина России от 26. 03. 2007 г. № 26 н) ) // Бюллетень нормативных актов Федеральных органов исполнительной власти. - 2007.- № 6.
. Письмо Министерства Финансов Российской Федерации от 29.04.2002 г. № 16-00-13/03 О применении нормативных документов, регулирующих вопросы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) // Бюллетень нормативных актов Федеральных органов исполнительной власти. - 2002.- № 11.
9.. Методические указания по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов, утвержденные приказом Министерства Финансов Российской Федерации № 119н от 28.12.2001 г. (в редакции приказа Минфина России от 26.03.2007 г. № 26н) // Российская газета.-2007.-30 марта.
. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету и отчетности на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях системы хлебопродуктов - М.:ЗАО Руссия, 2002.-228с.
. Зайцева, Т. Взаимосвязь показателей в финансовом и управленческом учете/ Т. Зайцева // Бухгалтерский учет.-2007. - № 19
. Восковский, В. Управленческий учет: центры ответственности/ В. Восковский// Экономика и жизнь.-2007.- № 49.
. Иванова, М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебное пособие/ М.А. Иванова.- М.:ИНФРА-М, 2005.
. Каверина, О.Д. Управленческий учет: системы, методы, процедуры/ О.Д. Каверина.-М.: Финансы и статистика, 2005.
. Керимов, В.Э. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник/ В.Э Керимов.- 5-е изд., изм. и доп. - М.: Дашков и К, 2007.
. Кондраков, Н.П. Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет: Учебное пособие/ Н.П. Кондраков, М.А. Иванова -М.:ИНФА, 2007.
. Ластовецкий, В.Е. Учет затрат по факторам производства и центрам ответственности/ В.Е. Ластовецкий. - М.: Финансы и статистика, 2005.
.Нестеров, В. Управленческий учет как основа для принятия эффективных решений/ В. Нестеров// Бухгалтерский учет. - 2006. - № 12.
. Палий, В.?/p>