Исследование хозяйственной деятельности предприятия ГП "Новый Свет"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ения объемов сырья.Поиск поставщиков сырья, виноматериалов.Экологическая ситуацияКачество продукции.Снижение уровня загрязнения водного и бассейна, снижения загрязнения почвы, использование очистительных сооруженийСокращение земельных угодий под посадку виноградников.Сокращение объемов производства, сокращение емкости рынка.Поиск новых поставщиков сырья, посадка виноградников.Демографический факторСнижение рождаемости, увеличение смертности, старение нации Коэффициент естественного прироста -7,5-Увеличение среднего возраста населения. -Уменьшение трудоспособного населения -Сокращению трудового потенциалаРазработки стратегии экономии живого труда путем технико-технологического перевооружения, повышения уровня механизации и автоматизации производственных процессовСоциально-культурные факторыНовые тенденцииИзменение предпочтений потребителей ( увеличение процент, а потребляющих слабоалкогольные коктейли и пиво), снижение спроса.Снижение себестоимости, рекламная кампания.Участие в международных выставках, проведение дегустацийРасширение рынка с, привлечение новых партнеров.Участие в выставках, ярмарках, торгово-промышленных выставкахСпонсорская поддержка.Реклама продукции.Проведение благотворительных акций, участие в международных фестивалях исскуства, кинотелефорумах,спортивних турниров, сспонсорская поддержка футбольных команд и др.
Наибольшее влияние на предприятия оказывают экономические факторы, в особенности регулирование цен государством, увеличение цен на энергоносители, ресурсы, изменение акцизного сбора; так же природно-климатические условия (засуха, дожди), т.к. предприятие с полным циклом производства. На современный рынок виноделия существенное влияние и оказывают изменения предпочтений потребителей - потребление слабоалкогольных напитков и пива. Влияние оказывают так же темпы старения и раскорчевки лозы превышают темпы посадки, в результате чего площади виноградников за последние десять лет в Украине значительно уменьшились. Сегодня общая площадь угодий составляет около 40 тыс. га.
2.2 Анализ микросреды предприятия
.2.1 Характеристика отрасли
Отрасль функционирования предприятия ГП Новый Свет: выращивание фруктов, ягод, культур для производства напитков и пряностей.
Продукт предприятия ГП Новый Свет относится к отрасли промышленного производства. Доля подотрасли в промышленности экономике представлена на в таблице.
Таблица 2.2.1 - Доля продукции по основным видам промышленной деятельности в Украине за 2008 год.
ПромышленностьДоля, %Добывающая и перерабатывающая9,5Добыча топливно-энергетических полезных ископаемых5Добыча полезных ископаемых4,4Производство пищевой продукции, напитков, табачных изделий16,8Легкая0,8Обработка древесины0,7Целлюлозно-бумажная2,1Пр-во кокса, продуктов нефтепереработки6,2Химическая5,8производство неметаллической минеральной продукции2,4Металлургическое производство19Машиностроение9,5Производство и распределение электроэнергии17,9
Наибольшую долю в промышленности по видам деятельности занимает производство пищевой продукции, напитков, табачных изделий -16,8%,а так же производство и распределение электроэнергии-17,9%.
Рис 2.2.1- Доля продукции по основным видам промышленной деятельности.
На рисунке представлена динамика объемов продукции в данной подотрасли по Украине за пять лет.
Рис. 2.2.2-Динамика объемов продукции виноделия за 2001-2007 гг., млн. грн
За период с 2001 по 2007 года наблюдается тенденция роста, в среднем за анализируемый период рост составил 65542,68 млн. грн.
Общая емкость украинского винного рынка за I полугодие 2007 года составила 8,2 млн.дал , из них произведено в Украине - 7 890 тыс.дал , экспортировано - около 700 тыс.дал , импортировано - 1 млн.дал .
Динамика развития данного сегмента - небольшая, около 5-6% в год. . В основном, прирост производства достигается благодаря тому, что главные производители наращивают мощности и увеличивают объемы розлива. Малые производители работают в основном локально, в своих регионах, и не может значительно повлиять на рынок целом.
Вид товара. Все вина можно разделить на группы по нескольким показателям.
По используемому сырью - виноградные и плодово-ягодные. По своему составу виноградные вина делят на сортовые и купажные (сортовые вырабатывают из одного сорта винограда, а купажные - из смеси разных сортов).
В зависимости от качества вина бывают ординарные, марочные и коллекционные. Разница заключается во времени выдержки. Если ординарные вина выпускают уже через три месяца после переработки винограда, то марочные выдерживают в дубовых бочках, бутах, эмалированных сосудах с дубовой клепкой не менее полутора лет. Коллекционные же вина отличаются от марочных тем, что после выдержки в дубовых емкостях и розлива в бутылки их не отправляют в торговые точки, а выдерживают еще не менее трех лет.
По категории (и процентному соотношению сахара) вина делятся на сухие, полусухие, полусладкие, крепленые и десертные.
По виду (характеру) - на тихие и игристые.
Количество предприятий перерабатывающей отрасли представлено в таблице 2.3
Таблица 2.2.3- Количество субъектов организационно-правовым формам хозяйствования перерабатывающей промышленности в 2010г.
Экономический субъектКоличествоУдельный вес, %Фермерское хозя