Исследование технологического процесса производства
Отчет по практике - Разное
Другие отчеты по практике по предмету Разное
Содержание
Введение
1.Общая характеристика предприятия
1.Знакомство с правилами внутреннего распорядка, получение вводного инструктажа
.Организационная структура предприятия, деятельность маркетинговой службы
.Структура ассортимента товаров народного потребления
2.Анализ технологического процесса производства
.1. Технологическая подготовка производства
.2. Технологические операции, оборудование и режимы для производства изделий
.3. Виды дефектов, причины их возникновения и меры по предупреждению
.4. Основные факторы, влияющие на конкурентоспособность
. Нормативно-технические документы
.1. Порядок оформления документации
.2. Механизм формирования цен
.3. Нормативно-техническая документация на производство товаров
.4. Материально-техническое снабжение
. Экспертиза качества
.1. Работа испытательной лаборатории
.2. Отходы производства
.3. Организация хранения и учета продукции
. Компьютерные технологии
. Должностные обязанности
Заключение
Приложения
Введение
Настоящая товароведно-технологическая практика направлена на изучение технологических операций изготовления изделий, нормативно-технической документации по идентификации и планированию процессов производства, влияющих на качество продукции.
В период прохождения практики с 4.05.10 г. по 31.05.10 г. практикант должен ознакомиться с правилами внутреннего распорядка, изучить структуру ассортимента товаров. Научиться распознавать виды дефектов по технологическим операциям изготовления изделий, причины их возникновения и меры по предупреждению.
В ходе работы следует изучить и оценить основные факторы, влияющие на конкурентоспособность изделий, порядок оформления документации на производство изделий, приемку сырья, сдачу готовой продукции на склад и для реализации потребителю. Знать работы испытательной лаборатории, методов и оборудования для исследования свойств основного сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции. Ознакомиться с использованием компьютерных технологий в организации и управлении производством, а также с должностными обязанностями мастера, технолога, начальника основных цехов.
Целью товароведно-технологической практики является закрепление теоретических знаний, приобретение практических навыков, формирование представления об условиях и специфике деятельности предприятия ООО Эскулап в области производства товаров народного потребления.
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
подробно ознакомиться с организационной структурой предприятия;
изучить структуру ассортимента, выпускаемого на предприятии;
изучить технологические операции производства изделий, их влияние на формирование качества готовой продукции;
выявит причины возникновения дефектов при переработке сырья в готовую продукцию;
изучить механизм формирования и установления цен на выпускаемую продукцию. А также взаимосвязь качества и цены;
оценить нормативно-техническую документацию по идентификации и планированию процессов производства, влияющих на качество продукции.
технологическая операция изготовление качество
1.Общая характеристика предприятия
Полное юридическое наименование Общество Ограниченной ответственности Эскулап. Руководство текущей деятельностью общества осуществляет Генеральный директор - Халимон Александр Николаевич.
Юридический адрес Общества: 305001, г. Курск, ул. Кр. Армии, д. 24 Почтовый адрес: 305008, г. Курск, ул. Пучковка, д. 53
Торгово-производственное предприятие ООО Эскулап осуществляет следующие виды деятельности:
производство перевязочных материалов;
услуги по производству продукции из давальческого сырья;
транспортные услуги;
услуги хранения;
услуги аренды;
оптовая и розничная торговля фармпрепаратами.
ООО Эскулап - одноэтажное стационарное здание с подвальными помещениями. К торгово-производственному предприятию хороший подъезд, есть большая стоянка для автомобилей. Здесь же во дворе этого предприятия расположены и складские помещения для удобства поставщиков.
Согласно принятой классификации Общество с ограниченной ответственностью попадает в разряд средних. Общая площадь ООО Эскулап составляет 977 кв. м. в том числе, торговая площадь предприятия - 677 кв.м., складские помещения - 300 кв.м.
Таблица 1- Классификация магазинов по размеру торговой площади
№ п/пВидРазмер площади, м 21Мелкиедо 2502Средниеот 251 до 10003Крупныеот 1000 до 50004Особо крупныесвыше 5000Контроль за финансово-хозяйственной деятельностью Общества осуществляется Ревизионной комиссией, избранной учредителями. ООО Эскулап на основании лицензий:
№ 172325Д - выданной Государственным комитетом Российской Федерации по строительству и жилищно-коммунальному комплексу от 19.04.2002 г.
№ 01552 - выданной Министерством здравоохранения Российской Федерации от 20.06.2000 г.
№ 683191Г - выданной здравоохранением Правительства Курской области от 12.10.2000 г.
№ 29/01081003/5722-03 - выданной Министерством здравоохранения Российской Федерации.
1.1 Знакомство с правилами внутреннего распорядка, получение вводного инструктажа
Технологический процесс производства стерильных однократного применения шприцев требует высокой степени частоты в производственных помещениях, специ