Исследование маркетинговой деятельности предприятия
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
/p>
Цена - варьируется в зависимости от торговых точек, в которых продается хлеб. Рассмотрим цены на примере хлеба Горняцкий. Так, в магазине у дома его стоимость составляет 14,70 руб., в супермаркете ЭСТ-Океан она составляет 13,60 руб., а в гипермаркете Европа - 11,80 руб.
Люди - клиентами предприятия ОАО Железногорский хлебозавод являются абсолютно все люди, не зависимо от возраста, пола. Т.к. продукция данного предприятия является товаром первой необходимости.
Позиция - маркетинговая концепция, залог достижение целей предприятия. Получение прибыли за счет удовлетворения потребности населения в продуктах питания, более эффективными методами, чем у конкурентов.
Предприятию ОАО Железногорский хлебозавод нужны внешние поставки, чтобы предоставлять свои продукты потребителям.
При недооценке отношений с поставщиками возможна потеря объема сбыта в краткосрочный период, а в долгосрочном - потеря доверия к предприятию со стороны поставщиков и клиентов. Комплексное исследование цепи поставщик - предприятие - потребитель является необходимым условием экономической оценки при обосновании выбора поставщика[23,c.439].
Для ОАО Железногорский хлебозавод поставщиками являются:
сеть магазинов Фруктик предоставляющая предприятию фрукты и сухофрукты для выпечки;
фирма ГАЗель предоставляющая детали для машин и оборудования;
Железногорский молокозавод обеспечивает молочными и кисломолочными продуктами;
операторы сотовой связи и др.
маркетинговый управление исследование хлеб
Предприятие сталкивается с воздействием конкуренции. Поскольку мы собираемся выходить на рынок чистой конкуренции, необходимо выделить несколько потенциальных конкурентов. Например, ЗАО КУРСКХЛЕБ (г.Курск), ОАО Орловский хлебозавод (г.Орел) и ЗАО Железногорский вагоноремонтный завод (г.Железногорск). Данные представим в таб. 5.
Таблица 5-Анализ ассортимента основных конкурентов.
ЖВРЗОрловскийКУРСКХЛЕБ1.АссортиментХлеб: Урожайный; Отрубной; С луком; Молочный; Столичный; Деревенский. Батон: Подмосковный; Нарезной; Сдобный. Булки: С глазурью; Домашняя; Плюшка; Рулет с маком; Диетическая; Корж; Сочник; Кекс; Песочное. Хлеб: Аппетитный; Белый; Дворянский; Домашний; Орловский; Пикантный; Спасский; Заварной. Батон: Умница. Булки (печенье): Творожное; К чаю; Хворост.Хлеб: Богородский; Целебный; Ароматный. Батон: Бутербродный; С йодом; Жемчужина; Чаровница. Булки: Майская; Крестьянская; Молодежная; Курская; Ватрушка.2.Цена, руб.Хлеб: 13; 12; 12,5; 14,5; 13; 13,5. Батон: 16,5; 16,5; 9. Булки: 7,5; 7; 7; 8; 9; 6,5; 9,5; 8; 7,5. Хлеб: 15.50; 13; 13.50; 11; 13.50; 14.50; 9.50; 9.50. Батон: 13. Булки: 44.70; 19.80; 33.30.Хлеб: 14; 13.90; 17.40. Батон: 9.20; 16.20; 21.40; 16.80. Булки: 16,21; 7; 6,35; 8; 7,2.3.Торговае точкиСобственные магазины: Мини-рынок 2 магазина; Ленина 86; Старый рынок.ЭСТ-Океан, ул. Рокоссовского 7б; ТЦ Дружба.Ленина 45- Ларек; Магнит;4.Объем продаж (за день)Мини-рынок: Хлеб: 773 шт. Батон: 141 шт. Булки: 510 шт. Ленина 86: Хлеб: 538шт. Батон: 125 шт. Булки: 470шт. Старый рынок: Хлеб: 690 шт. Батон: 135 шт. Булки: 506 шт.ЭСТ-Океан: Хлеб: 65 шт. Батон: 26 шт. Булки: 23 шт. ТЦ Дружба: Хлеб: 52 шт. Батон: 17 шт. Булки: 7 шт.Ленина 45: Хлеб: 478 шт. Батон: 153 шт. Булки: 296 шт. Магнит: Хлеб: 60 шт. Батон: 26 шт. Булки: 24 шт.
Для оценки конкурентов составим их описание по различным показателям и занесем данные в таблицу 6.
При заполнении таблицы данными приняты следующие обозначения:
*-Железногорский хлебозавод -КУРСКХЛЕБ-ЖВРЗ
Таблица 6 - Описание основных конкурентов.
№ п/пПоказателиШкала оценокНеблагоприятнаяУдовлетворительнаяБлагоприятная1234567891Предлагаемый ассортимент продукции*2Адаптивность предприятия к различным каналам сбыта*3Уровень современности оборудования*4Возможность расширения производства*5Соответствие объема производства и сбыта*6Готовность руководства к риску*7Потенциал патентов и лицензий*8Надежность обеспечения сырьем*9Финансовые возможности фирмы*10Структура затрат на производство*11Качество управления фирмой*12Имидж фирмы на рынке труда, сырья*13Стиль руководства на фирме*14Эффективность социально-экономической политики на предприятии*15Возможность самовыражения работников*
На основе приведенных в таблице данных построим следующую таблицу, которая отображает сильные и слабые стороны конкурентов по отношению к Железногорскому хлебозаводу.
Таблица 7 - Оценка сильных и слабых сторон конкурентов.
№ п/пПоказатели6543210-1-2-3-4-5-61Предлагаемый ассортимент продукции2Адаптивность предприятия к различным каналам сбыта3Уровень современности оборудования4Возможность расширения производства5Соответствие объема производства и сбыта6Готовность руководства к риску7Потенциал патентов и лицензий8Надежность обеспечения сырьем9Финансовые возможности фирмы10Структура затрат на производство11Качество управления фирмой12Имидж фирмы на рынке труда, сырья13Стиль руководства на фирме14Эффективность социально-экономической политики на предприятии15Возможность самовыражения работников
Из