Исследование деятельности винодельческого завода им. С. Перовской "Алькадар"
Отчет по практике - Разное
Другие отчеты по практике по предмету Разное
±людение противопожарного режима на объекте.
На предприятии проводится еженедельная тщательная обработка технологических емкостей, машин, аппаратов насосов, стеклопроводов, инвентаря и помещений согласно санитарным требованиям к предприятиям винодельческой промышленности, утвержденных МХП СССР от 17.08.72 г.
Технологические емкости (эмалированные) моют холодной и горячей водой, для дезинфекции применяют обработку антиформином, 1% раствором серной кислоты. (Согласно Санитарных правил для предприятий винодельческой промышленности 1972 года).
Металлические емкости с защитным покрытием моют холодной и горячей водой, обрабатывают 5% раствором кальцинированной соды (согласно Санитарных правил для предприятий винодельческой промышленности 1972 года).
Технологическое оборудование (машины, насосы, фильтры, пастеризаторы) моют холодной и горячей водой, для дезинфекции применяют обработку антиформином, 1% раствором серной кислоты. (Согласно Санитарных правил для предприятий винодельческой промышленности 1972 года).
Стеклопроводы и шланги промывают холодной водой. Для дезинфекции используют антиформин.
Инвентарь промывают 5% раствором кальцинированной соды, теплой и холодной водой.
При обработке технологических емкостей, машин, аппаратов на предприятии применяют аппарат высокого давления KARCHER.
Производственные цеха не реже одного раза в неделю окуривают сернистым ангидридом, путем сжигания серы из расчета 30 г на 1 м3 помещения.
Несколько раз в смену полы убирают влажным способом и один раз в смену моют.
Стены и потолки ежегодно белят раствором извести с добавлением 10% медного купороса.
Все технологические процессы на предприятии находятся под контролем производственной лаборатории, которая осуществляет ежедневный санитарно-гигиенический контроль на всех этапах производства винопродукции.
ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА
При приеме людей на работу в ЗАО С. Перовской проводится ознакомление работников под расписку об условиях труда, наличии на рабочих местах, где они будут работать опасных и вредных производственных факторов и о правах работников на льготы и компенсации.
В соответствии с нормативными документами определен и утвержден перечень работ с повышенной опасностью. Согласно этому перечню осуществляется:
a)Обучение работников, проверка знаний с привлечением представителей Госнадзорохрантруда
b)ежегодное обучение работников, проверка знаний)проведение ежеквартальных инструкций.
Работы с повышенной опасностью, как правило, проводятся согласно технологических карт, а где необходимо, по нарядам-допускам (согласно перечню).
Работники, занятые на работах с опасными и вредными условиями труда проходят медицинский осмотр, согласно требованиям ст. 17 Закона Украины Об охране труда.
При выполнении работ работники обеспечены спецодеждой и средствами индивидуальной защиты.
На предприятии имеются паспорта на оборудование.
Планировка рабочих помещений и технология производства соответствует требованиям нормативных документов. Аттестация рабочих мест проводится в соответствии с требованиями КМУ №442 (установленные 1 р. / 5 лет).