Изучение состава гексанового экстракта коры сосны
Дипломная работа - Химия
Другие дипломы по предмету Химия
дставителей монотерпенов служит камфора. Кроме камфоры в коре были найдены такие монотерпены, как мирцен, лимонен, ?- пинен, ?-пинен, ?3 - карен, камфен,борнеол и др.
мирцен лимонен? пинен? пинен ?3 каренкамфенборнеол(+) - карен
Терпены - соединения непредельные, характеризуются повышенной способностью к изомеризациям, которые вызваны действием кислот, химических агентов, высокой температурой, кислородом воздуха. Такая нестойкость терпенов по отношению к химическим воздействиям очень затрудняет исследования этого класса веществ [5]. При детальном анализе терпенов сосновой коры были идентифицированы более редкие терпены, такие как производные нордегидроабиетина [6].
Смоляные кислоты (дитерпеновые кислоты) - природные карбоновые кислоты ряда с общей формулой C19H27-31COOH.
Смоляные кислоты вырабатываются всеми хвойными деревьями семейства сосновых (75-95%).
К смоляным кислотам относятся, как правило, трициклические кислоты:
Пимаровая Сандракопимаровая Изопимаровая Левопимаровая
кислота кислота кислота кислота
Палюстровая Абиетиновая Неоабиетиновая Дегидроабиетиновая
Кислота кислота кислота кислота
Ламбертиановая кислота
Смоляные кислоты, выделенные в индивидуальном виде, являются беiветными кристаллическими веществами, способными при охлаждении затвердевать и в аморфном . В воде нерастворимы.
Смоляные кислоты вступают в реакции как по карбоксильной группе, выступая как типичные карбоновые кислоты, так и по двойной связи как типичные алкены (реакции изомеризации, димеризации, окисления, конденсации , гидрирования, дигидрирования, галогенирования, сульфирования и др.). Способны к автоокислению, которое сопровождается декарбоксилированием.
Пимаровая, сандракопимаровая и изопимаровая кислота не содержат сопряжённые двойные связи и поэтому являются устойчивыми к нагреванию на воздухе. Левопимаровая, палюстровая, абиетиновая, неоабиетиновая кислота с сопряжёнными двойными связями быстро окисляются на воздухе и легко изомеризуются друг в друга, а также вступают в реакции диенового синтеза. Все смоляные кислоты легко конденсируются с фенолами , что позволяет проводить их химическую модификацию.
Количественное определение смоляных кислот проводят методами газожидкостной хроматографии .
В индивидуальном виде смоляные кислоты ввиду экономической неэффективности как правило не выделяют. Их используют в качестве канифоли и её производных. Щелочные соли смоляных кислот, растворимые в воде, применяют для проклейки бумаги и картона, как эмульгаторы. Нерастворимые соли смоляных кислот и переходных металлов используются как сиккативы .
Абиетиновая кислота обладает противовирусной активностью. Её натриевая соль и амид используются как регуляторы роста растений, инсектоакарициды, фунгициды.
1.3 Жиры, воски и их составляющие
Жиры представляют собой сложные эфиры высших карбоновых кислот с глицерином, а воски - эфиры жирных кислот с другими высшими спиртами.
Воски: СН3-(СН2)n-О-(СН2)m-2СН3
Жирные кислоты:
, (6), (7)
Спирты: С20Н41ОН эйкозанол, С22Н45ОН докозанол (бегеновый спирт), С24Н49ОН