Изменение структуры урожая озимой пшеницы при различных приемах обработки почвы
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
остном слое почвы, в связи с этим плотность сорняков в посевах увеличивалась в 2,0-2,5 раза. При этом развивался смешанный тип засоренности. Практически полного уничтожения сорняков по изучаемым системам обработки удавалось добиться только при применении эффективных гербицидов.
По данным В. А. Гулидовой (1997) применением гербицидов засоренность можно снизить на 58-90%. А при хорошем развитии культурных растений в 1,5-5 раз.
Выбирая гербициды, необходимо учитывать токсичность и период их активности в почве. Например, атразин среднетоксичен, период его активности около года и более. Раундап среднетоксичен, неактивен в почве или на её поверхности, период его распада составляет всего 2-3 недели. Применение экологически приемлемых гербицидов на сегодня является необходимостью, так как механические обработки в ряде случаев могут наносить почве гораздо больший экологический ущерб в результате усиления эрозионных процессов (Коновалов Ю. Б., Михкельман В. А., Осипова Е. Ф., 1998).
Важным фактором регулирования процессов, происходящих в агроценозе, являются минеральные и органические удобрения. Поэтому их влияние на фитосанитарное состояние посевов многообразно.
Внесение удобрений-один из факторов улучшения фитосанитарной обстановки на посевах сельскохозяйственных культур. Исследования Гареева Д. Г., Сахибгареева, Кадикова Р. К. (1996) показали, что минеральные и органические удобрения опосредовано влияют на фитообстановку поля, что в свою очередь, отражается на биологической эффективности средств защиты растений.
Являясь источником, улучшающим рост и развитие культурных растений, удобрения в такой же степени действуют и на сорную растительность. По данным Горшкова В. А., Жабина А. М. (1998) применение органических и минеральных удобрений увеличивало засоренность посевов на 25-30%, а сухую массу сорняков на 50-75% по сравнению с контролем. При этом безотвальная обработка усиливает эти показатели.
В. М. Дудкин и др., (2002) считают, что удобрения увеличивают массу, но снижают численность сорняков. Причем снижается численность многолетних сорняков, а также их доля в общем количестве сорной растительности. При этом Н. И. Картамышев и др. (1996) отмечают, что при органической системе удобрения многолетних сорняков меньше в 6-12 раз.
Ряд исследователей указывают на то, что при внесении удобрений конкурентоспособность культурных растений возрастает, и они способны сами в значительной степени подавлять рост и развитие сорняков (Долгачева В. С., 1999).
Как показывают данные НИИСХ ЦЧП им. В. В. Докучаева (1989), удобрения при их рациональном применении ускоряют темпы развития зерновых культур, увеличивают высоту и площадь листовой поверхности, в связи с чем резко возрастает ее конкурентоспособность. Вместе с тем, в условиях слабого кущения растений, изреженности, повреждения болезнями и вредителями сорняки развиваются быстрее, лучше потребляя влагу и элементы питания. В этом случае не только нет прибавки урожая, но и возможно его снижение (Уразлин М. Х., 1998).
Таким образом, противоположные мнения в оценке эффективности различных способов обработки почвы и удобрений на фитосанитарное состояние посевов культурных растений ставят вопрос о необходимости изучения данной проблемы в конкретных условиях северной части ЦЧЗ. Это особенно важно при комплексном исследовании влияния способов основной обработки почвы, удобрений и сортов на продуктивность и качественные показатели зерна озимой пшеницы.
1.3качество зерна озимой пшеницы
Стабильное производство достаточного количества зерна высокого качества - одно из важных условий гарантии продовольственной безопасности России, т.к. рынок зерна формирует системообразующую среду продовольственного комплекса зерна.
Так как в России озимая пшеница является основной продовольственной культурой для хлебопечения, за последнее время площади под озимой пшеницей выросли до 11 млн. га., а валовой сбор в 2010г. составил 41,5 млн. тонн.
В Орловской области эта культура является основной высокорентабельной, стратегической культурой во многом определяющей экономику сельскохозяйственных предприятий, и в разные годы размещается на площади 300-450 тыс. га. Однако 60-70% валового сбора зерна озимой пшеницы, производимого в Орловской области, по качественным показателям соответствует 4-5 классу государственного стандарта, не способного обеспечить получение муки, пригодной для выпечки высококачественного хлеба.
Приоритетное значение производства качественного зерна определяется его большой социальной значимостью в решении проблемы обеспечения населения продовольствием и, прежде всего, хлебом и хлебобулочными изделиями.
На мировых рынках в экономически развитых странах вопросом качества продовольствия, непосредственно связанным со здоровьем населения, уделяется приоритетное внимание. Например, за 2006-2007 год рост мировых цен на зерно пшеницы составил 50%. В России в последнее годы также отмечается стабильный рост цен на муку и хлеб, как основных продуктов питания.
Качество зерна озимой пшеницы - важнейшая составляющая его потребительской стоимости, конкурентоспособности и агроэкологической производительности территории. От качества зерна, поставляемого на рынок для реализации, зависит величина прибыли сельскохозяйственных предприятий, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще исключается из общего объема. Для стимулирования повышения качества пос?/p>