Geum.ru

Евпатория во второй половине XIX века

Курсовой проект - История

Другие курсовые по предмету История

а может свидетельствовать о том, какое превосходное молоко получается от коров и какой великолепный сыр возможно приготовлять в этом уезде при знании дела и устройстве специальными людьми сырных заведений.[32, c.3]

К концу столетия наблюдается следующее распределение скота по уезду.

Лошадей: рабочих 9871; волов 11172; гулевого - 2912;

нерабочих 1422; коров 6056; телят 2456;

овец :145634; крупного рогатого скота: ВСЕГО - 46475

свиней: 2332; на двор 10,1

Группировка по скоту:

Из всего числа дворов:

  1. без рабочего скота 629;
  2. с 1 головой рабочего скота 359;
  3. с 2 и 3 головами рабочего скота 1031;
  4. с 4 и более головами рабочего скота 2570;

Число дворов:

  1. не имеющих никакого скота 390;
  2. имеющий 1 мелкий скот 47;
  3. имеющие до 25 овец 741;
  4. имеющие более 25 овец 1069;

Инвентарь:

  1. плугов и скоропашек 3370;
  2. косилок и жаток 249;
  3. делижанов 3899;

Число дворов:

  1. не имеющие плугов 2141;
  2. не имеющие орудия перевозки 1258. [2,Таблица1,c.2-5]

Характеристика скотоводства .

Евпаторийский уезд: на 100 дворов приходится: лошадей; (рабочих 27,5), (нерабочих 3,1); волов 22,6; коров 13,2; гулевого рогатого 6,4; телят 5,3;овец 316; свиней 5,1.[35, отд.4, c.6]

Скотоводство состоит из наиболее необходимых условий ведения хозяйства. Относительное количество лошадей вырастает, а рогатого скота убывает с размерами хозяйств; у самых крупных хозяйств, впрочем, численность лошадей снова падает, а рогатого скота повысился. Количество скота, приходящегося на двор, находятся в прямой зависимости от величины земельного участка, которым владеет семья. [35,отд.4, с.8-9]

ОВЦЫ.

На один крестьянский двор приходится 31,7 овцы наибольшее количество по губернии!

В Крыму особенно крупных овцеводов нет. Следует упомянуть в Евпаторийском уезде князя Воронцова (9т. голов), Г.Г. Попова, Лятальского (8т.), Пеховского (5200 голов).[35, отд.4, с.22]

Тонкорунное овцеводство здесь новая отрасль сельского хозяйства и промышленности.С 1862 по 1867 год здесь появилось 23 отдельных завода и в них 51086 тонкорунных овец. В1866 году было снято шерсти 5, 188 пудов, которой продано на 36, 135 рублей, в общей сложности по 7 рублей 25 копеек.[11, c.3]

Данные о состоянии овцеводства в I первых частных хозяйствах (к началу 80-х г.)

  1. Название и место находящиеся имения. Имя и фамилия владельца М. И. Сербинова имени Биюк Орлюк:
  2. Севооборот залежное хозяйство:
  3. Количество земли: всего 6000; пахот 800;
  4. Общее количество овец 2500, уменьшено, было 5000;
  5. На одну десятину приходится овец: 0,41;
  6. Время и способы случки осенью; случка вольная.
  7. Порода, с какого времени и источника завезены меринносное стад, с 1861г. покупной;
  8. Где, когда, цена по которому приобретали производители покупающие за границей в г. Фели Герта и Мозаева от 25 руб. до 100 руб., породы длинношерстной.
  9. Продаются племенные животные и по какой цене? нет:
  10. Стрижется ли шерсть грязная или после перегона и седний выход шерсти в грязном виде; от 6,5 до 12,1/4 ф. со шт.;
  11. Кем производится бокитировка нет;
  12. Виды хозяев на будущее время стремление к улучшению.

II

  1. И.Д. Лятальский, Чотай и др. деревни;
  2. (7600) (-);
  3. Залежное хозяйство с трёхпольным севооборотом.
  4. 8000, а было 10000;
  5. С первого ноября племенная, с8-го ноября в общем стаде; вольная.
  6. Меренносная порода; завезены из Мелитопольского и Днепропетровского уездах.
  7. Покупались из Саксонии и Днепропетровского уездах, от 25 15 ф.
  8. Продают ценой от 10 15 руб.
  9. В грязном виде от племенных стад считается от 7,5 11,3/4 ф.;
  10. Владельцем при участии ветеринаров и пастухов.
  11. Улучшить породу.

III

  1. Наследник князя Воронцова, Ак Мечеть;
  2. 17 896, 8 322;
  3. Залежное с трехпольным севооборотом;
  4. 9 162;
  5. 0,50;
  6. С начала ноября; вольное;
  7. Мериносы;
  8. Из Херсонской губернии от 25 200 руб.
  9. От 5 10 шт. по 10 руб;
  10. В грязном виде по 6 ф.;
  11. Своим шафмейстером;
  12. Если будут повторяться зимы, как в 1870 и 1880 овцеводство придется прекратить;

IV

  1. Д. Л. Пеховский, Кир Кулач, Яшпек, Ак Чокрак и др.
  2. 5 700,2 400;
  3. Залежное, определенного севооборота нет;
  4. 5 200;
  5. 0, 91;
  6. В племенном стаде от 20 октября до 1 ноября, в общем с 8 ноября, вольная;
  7. Мериносы, 50 лет назад, Саксонские;
  8. Производители, породы Рамбулье, получили бесплатно из овчарен братьев Пеховских, в 1877 и 1879 г.г., 99 штук;
  9. нет;
  10. В грязном виде по 7 ф.;
  11. Владельцем;
  12. Хорошее будущее( требование шерсти, вредные для земледелия насекомые).[2, отд.4,с.44-47]

В Крымской степи, в частности в Евпаторийском уезде, безземельное население принуждено селиться на владельческих землях, поселки состоят из лиц разных сословий, не связанных между собой круговой порукой, почти полное отсутствие общины и, наконец, само хозяйство ведется более интенсивно и усадьба, поэтому, должна быть ближе к поселкам. Если ко всему этому прибавить, что племенной состав населения крымской степи отличается замечательным разнообразием, то станет вполне понятно, что крупные поселки в этой местности и не могли возникнуть. Расселение населения мелкими поселками, имеющее неоспоримые выгоды для сельского хозяйства, имеет также свою невыгодную сторону: общественное хозяйство при такой системе расселения не может идти успешно. В мелком поселке труднее устроить школу, исправить дорогу, устроить мост и т. д. Даже земству труднее придти на помощь такому поселку. В Евпаторийском уезде, например, земское собрание постановило открыть школы в ?/p>