Выявление резервов увеличения производства молока на предприятии
Курсовой проект - Разное
Другие курсовые по предмету Разное
6,42х
Валовая прибыль хозяйства снизилась на 55,32%, что произошло из-за существенного увеличения себестоимости проданной продукции по сравнению с ростом выручки от продажи данной продукции. Коммерческие расходы увеличились на 51 тыс. руб., а прибыль от продажи продукции сократилась на 82,24% по сравнению с 2007 годом. Прибыль до налогообложения и чистая прибыль составляют 76,27% от уровня 2007 года.
Рентабельность производственных затрат в течение исследуемого периода постоянно снижается и в 2009 г. составила 6,74%. Рентабельность продаж характеризует эффективность предпринимательской деятельности предприятия в целом, по сравнению с 2007 г. в 2009 г. она снизилась на 2,14 п.п.
3. Анализ производства молока
.1 Анализ выполнения плана производства молока
Валовая продукция животноводства - это общий объем продукции животноводства, произведенной в ОАО Агрофирма Гордино в 2007, 2008, 2009 гг.
Основная валовая продукция по КРС включает: молоко, приплод, прирост живой массы молодняка и скота на откорме. Определим изменение валового выхода продукции по годам и выполнение плана производства продукции животноводства в таблице 8.
Таблица 8. Анализ динамики выполнения плана по валовому выходу продукции животноводства.
Вид продукции2007 год2008 год2009 год по плану2009 год фактически% выполнения плана 2009 год к 2007 в %%Молоко34515319283127232870105,1195,2Прирост КРС2636250015501603103,4160,8
Процент выполнения плана по выходу молока = фактический выход молока / плановый выход молока * 100% = 32870 / 31272 * 100% = 105,11%
Процент выполнения плана по приросту КРС = фактический прирост КРС / плановый прирост КРС = 1603 / 1550 * 100% = 103,41%
Динамика выхода молока = Фактический выход молока в 2009г / фактический выход молока в 2007 г * 100 % = 32870/34515* 100% = 95,2%
Динамика прироста КРС = фактический прирост КРС в 2009 г. / фактический прирост в 2007 г. * 100% =1603/2636 * 100 % = 60,8 %
План по выходу молока выполнен на 5,11%, а план по приросту КРС выполнен на 3,41%. Выход молока в 2009 году снизился на 1645 ц или 95,2% по сравнению с 2007 годом. Прирост КРС в 2009 году также снизился на 60,8% по сравнению с 2007 годом. Это говорит о низких темпах роста выхода продукции животноводства.
Таблица 9 - Исходные данные для факторного анализа себестоимости 1 центнера молока.
Вид продукцииОбъем выпуска продукции, цПостоянные затраты, тыс. руб.Переменные затраты на единицу продукции, руб.2008 г.2009 г.2008 г.2009 г.2008 г.2009 г.Молоко3192832870839859713,51692,52
В 2009 по сравнению 2008 годом объем производства молока увеличился на 942 центнера. Агрофирма старается наращивать объемы производства. Но этому препятствует значительное увеличение цен на приобретаемые материальные ресурсы.
Можно отметить увеличение постоянных затрат на молоко, но одновременно снизились переменные затраты на единицу продукции, что указывает на снижение себестоимости 1 центнера молока при увеличении объема производства. Стоит отметить, что поголовье молочного стада не изменяется и составляет 722 головы.
3.2 Анализ динамики поголовья коров
Объем производства продукции животноводства непосредственно определяется двумя показателями - численностью животных и их продуктивностью. Статистика численности и состава скота дает необходимый материал для расчета возможных уровней продукции и воспроизводства стада, определения потребности в кормах, рабочей силы и т.д.
Численность скота определяется в физических единицах (головах).
Численность скота определяется на ту или иную дату и в среднем за период в физическом поголовье. При наличии сведений о поголовье животных на начало каждого месяца среднюю численность за год или другой период приближенно можно определить по формуле средней хронологической, При наличии ежедневных данных о численности животных среднее поголовье находят делением общей численности кормо-дней на календарную продолжительность периода (месяца, квартала, года).
Для характеристики структуры стада используют процентное отношение численности каждой группы к общей численности поголовья данного вида, а также отношение численности одной группы к численности другой. Они характеризуют специализацию, направление в развитие животноводства, а также возможности воспроизводства стада.
В качестве обобщающего показателя численности всех видов и групп животных используется численность в переводе на крупный рогатый скот.
В основе точного перевода лежат соотношения видов и групп, животных по потреблению кормов за год или по издержкам производства на выращивание 1 головы скота до данного периода. За базу (коэффициент 1,0) обычно принимают голову взрослого КРС (корову), а остальные группы и виды переводят во взрослый скот по стандартным коэффициентам.
Валовое производство продукции животноводства зависит от многих факторов. Среди них факторами первого порядка принято считать изменение численности поголовья скота и изменение уровня продуктивности. В процессе анализа необходимо определить степень влияния каждого из этих факторов на отклонения в выполнении плана производства отдельных видов продукции. Численность поголовья животных определяется специализацией хозяйства, развитием кормопроизводства, обеспеченностью трудовыми ресурсами и животноводческими помещениями, уровнем механизации и автоматизации трудоёмких процессов, организацией воспроизводства стада и т. д.
Таблица 10. Анализ динамики поголовья коров
Группы животных2007 год, всего (гол)2008 год, всего (гол)2009 год, всего (гол)Отк?/p>