Виготовлення лікарських препаратів на основі амілолітичних ферментів
Курсовой проект - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие курсовые по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
2) тип впливу на субстрат (ендо- або екзо-);
3) вплив на швидкість гідролізу ступеня полімеризації субстрату;
4) можливість гідролізу олігоcахаридів;
5) здатність ферменту до множинної атаці субстрату.
Наявність ознак амілаз, відображених в 3 і 4 позиції, при дії на лінійні субстрати може свідчити про існування у цих ферментів подцентровой структури. Ймовірно, активний центр амілази може складатися з декількох підцентру, кожен з яких може вступати в контакти з глюкозних залишком. Енергія взаємодії (А;), виражена в одиницях вільної енергії (кДж / моль), визначає подцентровое спорідненість ферменту до субстрату. Це спорідненість індивідуально і може бути як позитивним, так і негативним. Ймовірність існування підцентрових структур амілаз допомагає встановити будову активного центру амілаз, дає чітке пояснення субстратної специфічності, але не дає пояснень механізму гідролізу розгалужений них субстратів[9,10].
3. ФІРМИ ВИРОБНИКИ АМІЛОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТНИХ ПРЕПАРАТІВ
3.1 Українські виробники
Ензим, ДП:
Ладижинський завод біо- і ферментних препаратів є найбільшою біотехнологічним промисловим майданчиком на території України, що здатним випускати до 6000 товарних тонн продукції на рік. На сьогоднішній день виробляє 24 препарати гарантовано високої якості для різних галузей господарства.
Підприємство відрізняє: суворий контроль якості продукції; автоматизація технологічних процесів; наявність сучасного устаткування і кваліфікованих кадрів; індивідуальний підхід до споживача.
Основні види продукції, що випускаються Ладижинським заводом біо- та ферментних препаратів: ферментні препарати для різних галузей промисловості; ферментні препарати для сільського господарства; ферментні комплекси для годівлі сільськогосподарських тварин; пробіотичні препарати; біологічні засоби захисту рослин; препарати для очищення води та грунту; готові лікарські форми і медичні субстанції.
Споживачами продукції Ладижинського заводу біо- та ферментних препаратів Ензим є: птахівницькі і тваринницькі господарства; виробники комбікормів і преміксів; зернові господарства, тепличні комбінати; овочівницькі господарства; особисті підсобні господарства; спиртові заводи; виробники соків і вин; легка промисловість; шкіряна промисловість; виробники синтетичних миючих засобів; підприємства нафтовидобувної і нафтопереробної промисловості; екологічні організації; організації охорони здоровя.
Для птахівництва та тваринництва:
- ферментні комплекси:
- Ладозім Респект,
- Ладозім Проксі;
- пробіотичні препарати:
- Пробіол;
- антигельмінтні засоби:
- нематоциди;
Для сільського господарства:
- азотофіксатори:
- Біомаг
- Біомаг-соя,
- біофунгіциди:
- Фітодоктор,
- біологічний консервант силосу:
- Литос.
Спиртова промисловість, виробництво соків та вин:
- ферментні препарати:
- Альфалад БТ,
- Альфалад БН,
- Глюколад
- Протолад К,
- Беталад,
- Целлюлад,
- Ксілолад,
- Пектофоетідін.
Хімічна, легка, нафтовидобувна промисловість, екологія:
- ферментний препарат:
- Лужні протеази
- Протосубтілін ДЗГ (нейтральна протеаза)
- Альфа амілаза,
- препарат для збільшення нафтовіддачі:
- Ксаладан.
Фармацевтична продукція:
- імуномодулюючий препарат:
- Ліастен
- комплексний пробіотичні продукт:
- БіоСімя
- пробіотичні засіб:
- біфідумбактерій.
Адреса: 24320, Вінницька обл., Тростянецький р-н, м. Ладижин, вул. Хлібозаводська, 2, тел: (04343) 61056, (04343) 61078, керівник Погрібний Ігор Якович
Альфалад БТ: Рідкий концентрований амілолітичний препарат для низькотемпературної схеми розварювання крохмалевмісної сировини. Препарат гідролізують внутрішні альф -1,4 звязки крохмалю, що призводить до швидкого зниження вязкості сусла, і готує його до дії глюкоамілази. Кінцевими продуктами дії препарату є декстрини різної молекулярної маси і олігосахариди. Оптимальними умовами дії для Альфалада БТ є: рН = 5,5-6,5 і температура 90-95С. Ефективність препарату зберігається і при рН = 4,0-7,2 і температурі 70-95С. Альфалад БТ рекомендований для використання на етапі приготування замісу при низькотемпературної схемою розварювання. Подавати його можна в чан замісу або безпосередньо в варильний апарат. Препарат вноситься з розрахунку 0,55-0,65 л на тонну умовного крохмалю. Термін зберігання: 12 місяців при температурі від +5 до +15 C.
Альфалад БН: Рідкий концентрований амілолітичний препарат для високотемпературної схеми розрідження крохмалевмісної сировини. Оптимальними умовами дії для Альфалада БТ є: рН = 5,0-6,0 і температура 55-62С. Ефективність препарату зберігається і при рН = 4,5-7,0 і температурі 45-70С. Препарат вноситься з розрахунку 0,3-0,5 л на тонну умовного крохмалю. Термін зберігання: 12 місяців при температурі від +5 до +15 C [19].
ВАТ Восток, Україна, Росія:
У новому столітті використання сучасних технологій, а в тваринництві в першу чергу біотехнології, стане неодмінною умовою успіху. Біотехнологія сьогодні дозволяє вітчизняному виробнику вирішити таке гостре питання, як підвищення коефіцієнту корисної дії корму для птахів, свиней, великої рогатої худоби при одночасному зниженні втрат його енергії, а отже, зменшення собівартості продукції.
Отримати реальну економічну вигоду дозволяють мультиензимні композиції найбі?/p>