Виготовлення лікарських препаратів на основі амілолітичних ферментів
Курсовой проект - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие курсовые по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
методи хроматографії та електрофорезу на папері. Ці методи високочутливі і специфічні, що робить їх у багатьох випадках незамінними; вони дозволяють значно скоротити витрату ферменту на вимірювання активності, але не завжди застосовні через тривалості розділення речовин у процесі хроматографії (та електрофорезу) [32, 33].
ВИСНОВОК
З вище сказаного стає зрозумілим, що важливою ланкою на біотехнологічному ринку було є та буде виробництво ферментних препаратів. По даним досліджень обєм російського та українського ринків ферментних препаратів на сьогоднішній день складає приблизно 50 млн доларів США. Здебільшого спрямування ринку йде на задоволення потреб спиртової галузі виробництв та кормового виробництва. Але також набирає обертів і потреба у ферментах в медичній та інших промисловостях. З кожним роком розвиток ринку досягається шляхом збільшення ефективності продукованих ферментів, розробка нових, більш дешевих методів виробництва, пошуку нових галузей використання готового продукту.
У науково-дослідних організаціях постійно проводиться робота з поліпшення ефективності виробництва ферментних препаратів, в основному по підвищенню активності, зрілої культури. Це досягається не тільки селекцією штамів мікроорганізмів, але і вдосконаленням умов культивування, в тому числі і зміною складу живильного середовища.
Тому, можна зробити висновок, що амілолітичні ферментні препарати з кожним роком стають все більш використовуваними.
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
- Матвеева И. В. Микроингредиенты и качество хлеба // Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки. 2000. - №1. с. 28-31.
- Грачева И.М. , Кривова А.Ю. Технология ферментных препаратов. 3-е изд., перераб. и доп. М.: Изд-во “Элевар” 2000. 512с. ил.
- Галич И.П. Амилазы микроорганизмов. Киев: Наук. думка, 1987. 192 с.
- В.Л Яровенко, В.А Марчиненко, В.А Смирнов и др. Под редакцией проф. В.Л Яровенко. Технология спирта. - М.:Колос “Колос-Пресс”, 2002.
- Жеребцов Н.А. Амилолитические ферменты в пищевой промышленности.
- Кочетов Г.А. Практическое руководство по энзимологии.- М., 1989
- Диксон М., Уэбб Э. Ферменты: пер.англ.- М.: Мир, 1982.- т.1.- с. 370-375
- Ковалева Т.А., Селеменев В.Ф., Гречкина В.Р. Некоторые свойства глюкоамилазы // Труды III Всесоюзной межуниверситетской конференции по физико-химической биологии. Тбилиси, 1982. С. 240-241.
- Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. Биологическая химия: Учебник.- М.: Медицина, 1990.- 115с.
- . Фёршт Э. Структура и механизм действия ферментов.- М.: Мир., 1980.- с. 373-388
- Офіційний сайт Ензим ДП, www.enzim.biz
- Офіційний сайт ВАТ Восток, www.vostokbio.com
- Офіційний сайт ВАТ Витамины, www.vitaminy.com.ua
- Офіційний сайт ЗАТ Технолог, www.technolog.ua
- Офіційний сайт компанії Novo Nordisk www.novonordisk.com
- Офіційний сайт компанії Novozymes www.novozymes.com
- Офіційний сайт компанії Genom Biotech, www.genomworld.com
- Офіційний сайт ТОВ ВО Сиббиофарм www.sibbio.ru
- Компания ООО Русфермент, www.rusferment.ru
- ООО ЭнзимБиоПродукт, www.enzymebioproduct.ru
- Офіційний сайт ТОВ науково-виробничої фірми Дослідницький центр www.vetom.ru
- Моноглицеридные продукты в хлебопечение // Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки. 2000. - №1. с. 34.
- Справочник по производству спирта. Сырьё, технология и технохимконтроль /В.Л Яровенко. Б.А. Устинников, Ю.П. Богданов, С.И. Громов М.: Легкая пищевая пр-ть
- Полиферментные препараты в гнойной хирургии, Методические рекомендации под редакцией Главного хирурга МО РФ, доктора медицинских наук, профессора Н.А. Ефименко 336с.
- Ковалева Т.А., Башарина О.В., Селеменев В.Ф. Исследование структуры глюкоамилазы методом ИК спектроскопии // Тезисы докладов VII Всесоюзной конференции по спектроскопии биополимеров. Харьков, 1991. С. 134-135.
- Ковалева Т.А. Кинетико-термодинамические аспекты катализа полисахаридов свободными и иммобилизованными амилазами // Биофизика. - Т.45, N3, - 2000 - C. 439-444.
- Ковалева Т.А., Кожокина О.М., Битюцкая Л.А., Дронов Р.В., Мельников Л.Ю. Компьютерное моделирование структуры амилолитических ферментов // Статья