Взаимосвязь молочной продуктивности кобыл русской тяжеловозной породы с формой вымени в ООО "Племконзавод Казанский" Пестречинского района Республики Татарстан
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
ура товарной продукции складывается из продаж продукции отраслей растениеводства и животноводства. В растениеводстве реализуют зерно и сено. В животноводстве кумыс и племенной молодняк (таблица 2). В ООО Племконзаводе Казанский реализуют продукцию растениеводства и животноводства. Хозяйство само производит обработку зерна, тюки с сеном на продажу и для собственного пользования.
Таблица 2 - Товарная продукция и денежная выручка хозяйства.
Вид отрасли (продукции)ГодВ среднем за 2 года20092010тыс. руб.в %Растениеводство, всего:1307199753,011,4в том числе зерно1141122635,09,6прочая продукция15977118,01,8Животноводство, всего:715545425848,588,6в том числе лошади660143135457,082,7Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде:554229391,55,9Всего по хозяйству846247416601,5100,0
В продукцию животноводства входит: племенные лошади, переработанное молоко кобыл (кумыс) и иногда мясо (в основном для нужд предприятия или для работников хозяйства). Так как в 2010 году наблюдались неблагополучные условия для выращивания зерновых, растений для зеленого корма, травы для заготовки сена, то выручка от реализации продукции растениеводства значительно снизилась в отличие от прошлого 2009 года, также это повлияло на продукцию животноводства (снижение приростов, удои и выпуск продукции в целом).
Анализ производственных показателей коневодства за последние два года свидетельствует о стабилизации поголовья лошадей и увеличении численности кобыл на 15,8 % (таблица 3).
Таблица 3 - Производственные показатели развития животноводства
ПоказательГодТемп роста20092010абс.%Поголовье лошадей: всего44144430,7в т.ч. кобыл2092423315,8Удой на кобылу, кг14601387-73-5,3Выход приплода на 100 кобыл (гол.)5843-15-34,9Расход кормов (ц/к.ед.) на 1 ц : кумыса2,22,00,210,0прирост жеребят7,56,41,117,2На 100 га земельных угодий, гол: всего лошадей2828--в т.ч.: кобыл1315215,4Последний 2010 год характеризировался возрастанием численности лошадей на 0,7%, кобыл из них 15,8%, но удои заметно снизились, так как этот год был трудным в плане обеспечения животных хорошими кормами, выход жеребят понизился и их прирост тоже, но увеличился расход кормов.
Повышение себестоимости основной продукции животноводства отрицательно сказывается на экономических показателях, продукция коневодства за последние два года остается убыточной, при этом убыточность отрасли повышается. Затраты труда на производство кумыса несколько увеличились, а на выращивание племенного молодняка незначительно снизились.
Таблица 4 - Экономическая эффективность развития животноводства
ПоказательГодТемп роста20092010абс.%Производственная себестоимость продукции, тыс. руб.2624054320-28080-207Денежная выручка от реализации продукции, тыс.руб.71554542-2613-157,5Рентабельность производства, %:-73-92-190,3 п.
Для выяснения причин убыточности отрасли необходимо пересмотреть отдельные статьи затрат и принять меры к снижению себестоимости.
Производство кумыса в хозяйстве осуществляется в одной из бригад, где содержатся лошади тяжелоупряжных пород - русской тяжеловозной и их помеси. Жеребцов-производителей - 4 головы, их удельный вес в структуре стада 3,4 %, все они отнесены к классу элита.
В хозяйстве применяют ручную случку. Сроки случки - выжеребки определяются и фиксируются в одноименном журнале работника по племенной службе или зоотехника. За 1-2 недели перед случкой жеребца - производителя переводят на усиленный рацион, вводят корма животного происхождения - молочные продукты, яйца. В случае необходимости проводят оценку спермы жеребца. Кобыл проверяют на наличие охоты через пять дней после выжеребки, а потом через день по утрам. Наличие половой охоты проверяют жеребцом-пробником, случают жеребцом-производителем. Данные о случке, с указанием номера и кличке, кобылы и жеребца и датой проведения фиксируются в журнале. При случке присутствуют: зоотехник, конюхи, ветеринар.
Таблица 5 - Характеристика основных технологических процессов при производстве кобыльего молока
Половозрастные группыТехнологические процессы и операцииСпособ содержанияраздача кормовпоениедоениеучет молокауборка навозав помещениина выгульной площадкев помещениина выгульной площадкеЖеребцы производителиденниковыйвручнуюподвоз гужевым транспортомиз групповых поилок с помощью системы водопровода и шлангов--Вручную с помощью гужевого транспортаХолостые кобылы--Дойные кобылыДДА-2мИндивидуально в контрольных дойкахКобылы 2 летМолодняк старше 1 годастойло--Молодняк до 1 года--
Выжеребка происходит в деннике в течение 20-40 мин, в основном ночью. Послед отделяется сам (10-30 мин), если не происходит этого в течении 2-х часов - на помощь приходит ветврач. Родившегося жеребёнка освобождают от околоплодной оболочки, пуповину перевязывают суровой ниткой от 3 см от степени живота и дезинфицируют раствором йода. Затем прочищают от слизи рот, ноздри, уши, туловище обтирают досуха соломенным жгутом. Спустя 1-2 часа после выжеребки кобылу поят теплой водой и дают немного качественного сена, через 5-6 часов - отвар льняного семени, болтушку или кашу из отрубей. Овес скармливают только на вторые-третьи сутки после выжеребки. Через неделю кобылу переводят на полную норму кормления, включая в рацион морковь, которая усиливает деятельность молочной железы. Из минеральных веществ дают поваренную соль (по 20-25 г в сутки) и мел (до 30 г).
Лактирующих кобыл кормят 3 раза в сутки, на ночь дают сено. Поят три раза перед кормлением, а в жаркие дни чаще. Жеребят оберегают от холода, сырости и сквозняков, т.к. они