Эффективность производства и реализации молока
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
»овье, голов
Среднегодовой удой на 1 корову, ц
Валовой надой, ц
Получено телят на 100 коров, голов298
27,6
8219
87250
40,9
10236
97251
48,4
12141
9684,2
175,4
147,7
110,4
По данным таблицы видно, что валовой надой молока в 2006 году увеличился на 47,7% по сравнению с 2004г., хотя поголовье коров сократилось на 15,8%, в основном этот рост произошел за счет увеличения продуктивности коров. О чем и говорит следующий показатель среднегодового удоя на 1 корову, он увеличился на 75,4%, а показатель выхода телят на 100 коров на 10,4%, в основном это увеличение обусловлено снижением яловостью коров и породными свойства скота.
Повышение уровня товарности всех отраслей сельского хозяйства тесно связано с ростом производства валовой продукции за счет повешения продуктивности животных, со специализацией и концентрации отрасли, улучшением качества кормов, сокращением потерь продукции в процессе ее производства, хранения и реализации.
В современных условиях уровень товарности определяется также спросом и предложением на рынке сельскохозяйственной продукции. Каждый товаропроизводитель продукции стремится ограничить внутрипроизводственные потребности до рациональных пределов и повысить уровень товарности с целью получения максимально возможной прибыли. В последние годы по некоторым видам продукции в коллективных хозяйствах создаются товарные запасы с целью ожидания более благоприятной конъюнктуры на рынке. В определенный период времени ощущаются и спросовые ограничения на продукцию, что требует хорошей организации маркетинга. Рассмотрим таблицу 6.
Таблица 6. Объемы валового и товарного производства, уровень товарности отрасли
Показатели2004 год2005 год2006 годОтносительное отклонение, %Валовая продукция молока: ц
Товарная продукция молока: ц
тыс. руб.
Уровень товарности, %
Выход товарной продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц
Выход валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц8219
5793
2717
70,5
128,2
181,810236
7828
5300
76,5
173,2
226,512141
10804
7446
89,0
239,0
268,6147,7
186,5
274,1
26,2 п.п.
186,4
147,7
По данным таблицы можно сделать следующий вывод, что валовое производство молока в 2006 году по сравнению с 2004 годом увеличилось на 47,7%, товарное производство молока увеличилось на 86,5% соответственно, а выручка от его реализации в 2,7 раза. Это говорит о высоких темпах роста данной отрасли, поэтому не удивительно, что уровень товарности увеличился на 26,2 процентных пункта в 2006 году по сравнению с 2004 годом. В основном это увеличение обусловлено ростом продуктивности коров.
2.4 Экономическая эффективность производства и реализации молока
В соответствии с экономической природой себестоимости, имея ввиду последовательность формирования затрат на получение продукции, в практике сельскохозяйственных предприятий различают производственную и полную себестоимость. В производственную себестоимость включают все затраты, связанные с получением и транспортировкой продукции к месту хранения. Кроме того, каждое предприятие несет определенные расходы по реализации продукции.
Производственные затраты сельскохозяйственных предприятий группируются по элементам, статьям, месту возникновения, объектам планирования и учета. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию. Затраты на производство состоят из следующих элементов: затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды; материальные затраты; амортизация основных средств; прочие затраты. Рассмотрим выше приведенные статьи затрат в СПК Свияга. [12]
Таблица 7. Состав и структура производственной себестоимости 1 ц молока
Статьи затрат2004 год2005 год2006 годОтносительное
отклонение, %Затраты в руб.% к итогуЗатраты в руб.% к итогуЗатраты в. руб.% к итогуЗатраты на оплату труда с отчислениями на соц. нужды
Корма
Содержание основных средств
Прочие
Всего
143,8
190,4
38,7
91,5
464,4
31
41,0
8,3
19,7
100
157,3
178,8
102
122,5
560,6
28,1
37,5
18,2
16,35
100
155,8
191,7
27,3
110,9
485,7
30,1
39,5
5,6
22,9
100
108,3
100,7
70,4
121,2
104,6
Из данных таблицы видно, что в 2006 году по сравнению с 2004 годом затраты в СПК Свияга увеличились на 4,6%, оплата труда с отчислениями на социальные нужды увеличились на 8,3%, однако сократились затраты на содержание основных средств на 29,6%. Основной удельный вес в структуре затрат составляют корма на их долю приходится 39,5% в 2006 году и 41,0% в 2004 соответственно. В основном это связано с увеличением цен на корма и высокой себестоимостью продукции отрасли. В структуре издержек молочного скотоводства наибольший удельный вес занимают затраты на корма, оплату труда, а также прочие затраты. Величина издержек зависит от множества факторов: уровня цен на потребляемые средства производства (корма, медикаменты, минеральные добавки и т.п.); затрат труда и уровня его оплаты, качества и сроков эксплуатации зданий, машин, механизмов, условий содержания животных (водоснабжение, затрат?/p>