Экономика производства молока
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
?ва растёт (а именно: поголовье молодняка КРС, валовой сбор основных сельскохозяйственных культур, валовой выход продукции животноводства).
В СПК Новые Горяны увеличилась плотность поголовья в связи с превышением роста поголовья животных над ростом площади сельскохозяйственных угодий. А также заметен рост прироста КРС на 100 га. В хозяйстве происходит рост стада. В организации произошло снижение трудоёмкости содержания одной головы и производство 1 ц. прироста. А также заметен рост производительности труда. Уровень рентабельности сельскохозяйственного предприятия СПК Новые Горяны находится на высоком уровне на протяжении трёх лет. Также растет среднегодовой удой молока от одной коровы, он составляет 6785 кг, это весьма хороший показатель на республиканском уровне. Растет и показатель прибыли от реализации молока, он составляет 519 млн. руб.
Нами была оценена сложившаяся ситуация на предприятии и для повышения производства нами было предложено:
- создание прочной кормовой базы;
- оптимальное сочетание структуры посевных площадей с численностью поголовья скота;
- полноценное ветеринарное обслуживание животных и снижение падежа;
- совершенствование организации воспроизводства стада;
- подготовка и переподготовка специалистов с учетом современных требований развития сельскохозяйственного производства;
- внедрение высокопродуктивных пород, типов сельскохозяйственных животных;
- поиск более выгодных каналов реализации продукции;
- совершенствование размещения и специализации животноводства.
Таким образом, состояние молочного скотоводства на сегодняшний день в СПК Новые Горяны весьма стабильное, но его можно еще более улучшить при соблюдении всех выше перечисленных предложений.
Заключение
Молочно-продуктовый, или молочный подкомплекс является одним из важнейших элементов продуктовой структуры агропромышленного комплекса. Молочный подкомплекс достаточно сложная организационно-экономическая система взаимосвязанных производств и подотраслей сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности, торговли и обслуживающих отраслей, объединяющим признаком которых является единый конечный продукт молоко и молочные продукты. В настоящее время в Беларуси функционирует 57 головных предприятий по переработке молока, в структуру которых входят филиалы по переработке молока. Ими перерабатываются ежегодно более 4 тыс. т молока. Необходимо отметить, что на формирование оптимального ассортимента молочных продуктов оказывали влияние региональные особенности страны и ее отдельных зон; национальные традиции; требования адекватного питания различных категорий населения; экономическое стимулирование производства различных молочных продуктов.
Объектом исследования было выбрано СПК Новые Горяны, которое обеспечено необходимыми для его деятельности ресурсами. Предприятие характеризуется средним уровнем интенсивности производства, в частности высоким уровнем производства молока, и относительной стабильностью производственно-сбытовой деятельности за период с 2007 года по 2009 год.
В СПК Новые Горяны увеличилось большая часть показателей. Основной отраслью является молочное производство. Поголовье коров - 1770 голов. При этом продукция животноводства и реализация молока приносит хозяйству большую часть дохода. По сравнению с 2007 годом к 2009 году увеличение валового надоя молока в хозяйстве увеличился на 25%. Основными недостатками в организации производства молока являются:
- несоблюдение установленных норм и структуры расхода кормов, которое не только снижает продуктивность коров, но и приводит к увеличению суммы затрат на производство молока;
- в системе материального стимулирования отсутствует противозатратный механизм, что также является одной го причин роста себестоимости продукции,
Для получения рентабельности производства и дополнительных средств необходимо найти оптимальные каналы сбыта, чтобы выручка от реализации была максимальной.
Важнейшим условием достижения высоких производственных указателей является совершенствование внутрихозяйственного механизма на основе собственнической мотивации труда. Таким образом, состояние молочного скотоводства в СПК Новые Горяны можно улучшить при соблюдении всех выше перечисленных предложений.
Список использованных источников
- Бусел И.П. Экономика сельскохозяйственного предприятия с основами менеджмента, 2 е издание 2009год.
- Зрибняка Л.Я. “Организация и планирование сельскохозяйственного производства”
- Курсовое и дипломное проектирование по организации сельскохозяйственного производства/ Ф.К. Шакиров, Б.И. Яковлев, В.Н. Солопова и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: Агропромиздат, 1990.
- Лещиловский П.В. Экономика предприятий агропромышленного комплекса. Мн.: УМЦ Минсельхозпрода, 2005.
- Методические рекомендации по выполнению и оформлению курсовых работ, 2009.
- Организация и планирование сельскохозяйственного О-64 производства/Зрибняк Л.Я., Журиков В.Н., Малыш М.Н и.др. Под ред. Зрибняка Л.Я.-М.:Колос, 1992-272 с.:ил.-(Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов).
- Организация производства на предприятиях АПК / Под. Ред. Проф. В.Г. Гусакова. Мн.: Ин-т аграрной экономики НАН Беларуси, 2005.
- Организаци