Экономика производства молока
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
3085 млн. руб больше, чем в 2007 году. Также выросли показатели основных видов продукции растениеводства и животноводства.
1.4 Реализация продукции и финансовый результат в
СПК “Новые Горяны”
Данные реализации продукции и финансовый результат приведенные в таблице 1.1.4. Эта система показателей позволяет дать общую оценку финансов СПК “Новые Горяны”.
Таблица 1.1.4 - Реализация продукции и финансовый результат СПК “Новые Горяны”
Наименование показателейАлгоритм
решенияЕдиница
измеренияГоды2009 г.
в % к 2007 и 2008:200720082009200720081.Финансовый результат от реализации продукции, всегоГО Ф № 7 АПК
гр. 4,5
(5,6)млн.руб.156-293-963255- растениеводствамлн.руб.-48-31-1084429- животноводствамлн.руб.23519612252622. Полная себестоимость проданной продукции.млн. руб.2935176441141692443.Уровень рентабельности, всего%6,4-16,6-0,22-716в том числе:
- в отрасли растениеводства%-9,91-3,2-10,517- в отрасли животноводства%9,77,44,04-6-3
Показатели полной себестоимости проданной продукции за анализируемый период с 2007 года по 2008 год упала на 1171 млн. руб, а за период с 2008 года по 2009 год возросла на 2350 млн. руб, т.е. за период с 2007 по 2009 года полная себестоимость проданной продукции возросла на 1179 млн. руб. На 2009 год показатель составил 4114 млн. руб.
Таким образом, показатель полной себестоимости проданной продукции вырос на 1179 млн. руб и составляет 4114 млн. руб. Показатель финансового результата от реализации продукции уменьшается на период с 2007 по 2008 года на 449 млн. руб и составил -293 млн. руб, на период с 2008 по 2009 года показатель увеличился на 284 млн. руб и составляет -9 млн. руб. Показатель уровня рентабельности уменьшается на период с 2007 по 2008 года на 23%, на период с 2008 по 2009 года показатель увеличился на 16%.
2. Экономика производства в Республике Беларусь
2.1 Общая характеристика молочного комплекса Республики Беларусь
Молочный комплекс является из важнейших элементов АПК нашей страны. Значительное место молочного комплекса определенно высокой ценности его конечной продукции в структуру питания населения Республики. Молоко по пищевым достоинствам занимает первое место среди всех животноводческих продуктов и является источником многих полезных веществ для человека. Научно обоснованная норма потребления молока и молочных продуктов составляет 380 кг на душу населения в год, из них молока 120 кг, творога 8 кг, сыра 7 кг и т. д. Молочное скотоводство дает свыше 25% валовой продукции с/х страны. На ряду с обеспечением населения, продукцией молочный комплекс является поставщиком молодняка для откорма КРС. Молочный комплекс занимает значительный удельный вес АПК и включает в себя:
- Молочное скотоводство .
- Молочную и маслосыродельную промышленность.
- Реализация молока и молочной продукции.
- Производственную инфраструктуру.
- Социальную инфраструктуру.
Молочный комплекс это система взаимосвязанных производств в которую входят:
- С/х предприятия.
- Фермерские хозяйства.
- Личные подсобные хозяйства.
- Молочные заводы.
- Предприятия розничной торговли и общественного питания [1].
Таким образом, молочный подкомплекс достаточно сложная организационно-экономическая система взаимосвязанных производств и подотраслей сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности, торговли и обслуживающих отраслей, объединяющим признаком которых является единый конечный продукт молоко и молочные продукты [17].
2.2 Роль, значение и организационная структура молочного подкомплекса Республики Беларусь
Молочно-продуктовый, или молочный, подкомплекс является одним из важнейших элементов продуктовой структуры аграрно-промышленного комплекса Республики Беларусь.
Значительное место молочного подкомплекса определено высокой ценностью его конечной продукции в структуре питания населения республики. Молоко по пищевым достоинствам занимает первое место среди всех животноводческих продуктов. Являясь источником полезных веществ широкого спектра действия в рационе человека, оно легко переваривается и хорошо усваивается организмом. Потребление молочных продуктов нельзя исключить или существенно сократить. Научно обоснованная норма потребления молока и молокопродуктов составляет 380 кг на душу населения в год, из них цельного молока 120 кг; обезжиренного 6,8; творога 8; сыра и брынзы 6,6; сметаны 5,8; сливочного масла 6 кг. Рациональная норма потребления молока и молокопродуктов, разработанная с учетом сложностей экологической ситуации в республике после катастрофы на Чернобыльской АЭС, составляет 403 кг на душу населения в год.
В структуре товарной продукции молочыо-продуктового подкомплекса на долю производителей сырья сельскохозяйственных организаций приходится 78 %, перерабатывающих предприятий 22 % . В структуре валовой продукции молоко-перерабатывающих предприятий на долю цельномолочной продукции приходится 31 %, масла 59, сыра 8,4 %.
Молочное скотоводство дает свыше 25 % валовой продукции сельского хозяйства Беларуси. В структуре товарной продукции животноводства сельхозкооперативов и госхозов Беларуси на долю молочного скотоводства приходится свыше 15 % . В этой отрасли сконцентрировано 20 % основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и 1/3 фондов животноводства, соответственно 33 и 50 % трудовых ресурсов. Дойное стадо потребляет около 36 % всех кормов, расходуемых в животноводстве, в том числе 24 % концентрированных [19].
В общем поголовь?/p>