Финансовое состояние ПСХК "Мазальцево", перспективы развития отрасли скотоводства
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
му. Причём из этих 24.44 ц КЕ расход продуктивного корма составит 16.44 ц КЕ, а кормоёмкость 1 ц прироста снизится с 12.6 ц КЕ до 8.92 ц КЕ. Следовательно, на имеющейся кормовой базе предприятие может содержать 43 головы животных на выращивании и откорме (1058 ц КЕ/24.44 ц КЕ).
Эти 24.44 ц КЕ как и 41.8 ц КЕ представляют собой сбалансированные по содержанию переваримого протеина и по качеству корма. Из расчёта 100г переваримого протеина на 1 КЕ. То есть для расчёта мы берём корма в идеале. А с учётом качества и поедаемости кормов в реальных условиях эти величины необходимо увеличить на 10 15%.
Грамотно составленная структура стада позволяет предприятию получать молоко и прирост живой массы скота без сбоев. Рациональная структура стада учитывает воспроизводство животных выбывших из стада.
При нормальной структуре стада молочно мясного направления скотоводства удельный вес коров должен составлять 40 50%. В 2008г. в ПСХК Мазальцево удельный вес коров составил 61%. Удельный вес молодняка всех возрастов составил 39%. Такая нерациональная структура сложилась из за того что в хозяйстве избавлялись от молодняка, не получая от него должного прироста живой массы по причине низкой продуктивности (55г среднесуточного прироста и 20кг прироста за год) и, как следствие, его высокой себестоимости. В 2008г. себестоимость прироста 1 ц живой массы составила 7.4 тыс. руб. или 74 рубля за килограмм при средней цене реализации 6.1 тыс.руб. за центнер или 61 рублей за килограмм.
Необходимо отметить, что данные отчёта о затратах на производство одного центнера живой массы (7.4 тыс. руб.) не соответствуют действительности. По нашим расчетам эта сумма завышена примерно в 2 раза. Она должна быть примерно 30 тыс. руб. за центнер (12.6 ц КЕ * 0.9 тыс.руб. = 11.34 тыс. руб., удельный вес кормов в общей сумме затрат составил 32%, следовательно себестоимость производства 1 ц прироста живой массы равен 11.5/0.32=35.4 тыс. руб.). Истинные затраты хозяйство не показывает умышленно, чтобы их не закрыли. Аналогичная ситуация наблюдается и по производству молока. По нашим расчётам себестоимость молока занижена приблизительно в 2 раза с 1.15 тыс. руб. за центнер до 0.6 тыс. руб. за центнер (2.1 ц КЕ * 0.25 тыс. руб. = 0.525 тыс. руб., удельный вес затрат на корма в общей сумме затрат составил 51%, отсюда себестоимость равна 0.525/0.51=1.03 тыс. руб.). В 2008г. предприятие скормило 4700 ц КЕ (таблица 2.7.). Этот ресурс кормов необходимо распределить между коровами молочного стада и животными на выращивании и откорме таким образом, чтобы повысить производительность животных и снизить кормоёмкость производимой продукции.
Таблица 3.3. - Перспективная структура стада
Половозрастные группы животныхКоличество, гол.Структура, %Коровы9540.0Нетели198.0Тёлки старше 1 Годы239.4Тёлки до 1 Годы5120.9Бычки до 1 Годы5221.7Итого240100
При получении от коровы 4000 кг молока в год и телёнка корове необходимо скормить 42 ц КЕ. При наличии 95 коров с данной продуктивностью на производство 2400 ц молока потребуется кормов 2520 ц КЕ. На оставшихся кормовых ресурсах (2180 ц КЕ) при норме расхода корма на одну голову в год 24.44 ц КЕ можно содержать 145 головы, от которых можно получить по 274 кг прироста или 243.9 ц прироста живой массы. В этом случае общее поголовье составит 240 голов (таблица 3.3.).
При данной структуре стада реализация сверх ремонтного молодняка будет производиться в возрасте 10 месяцев 103 головы сверх ремонтного молодняка с живой массой одной головы 258 260 кг.
3.2 Расчёт экономической эффективности производства продукции животноводства в перспективе
Следующим важным этапом в обосновании проекта развития отрасли скотоводства в ПСХК Мазальцево является обоснование себестоимости продукции и каналов реализации.В перспективе намечается сохранение поголовья крупного рогатого скота и увеличение его продуктивности. Всё это окажет влияние на элементы составляющие себестоимость производимой продукции (таблица 3.4.).
Таблица 3.4. - Обоснование себестоимости единицы продукции скотоводства
ПоказателиМолокоПрирост живой массы2008 г.проект2008 гпроектКормоёмкость, ц КЕ
Руб.2.1
341.41.1
275.012.6.
3198.08.92
2730.0Трудоёмкость, ч.-ч.
Руб.16.4
91.203.3
40.5434.7
1086.916.2
848.8Фондоёмкость, руб.46.664.6434.7383.2Средства защиты животных, руб.113.646.0512.687.6Организация производства и управления, руб.370.3238.1217.3174.7Работы и услуги, руб.131.31101454.41215.0Прочие (страховые платежи), руб.57.632.7512.1125.9Полная себестоимость, руб.1152,0806.97416.05565.2Обоснование кормоёмкости производства молока и прироста живой массы дано в п.3.1. Для определения трудоёмкости необходимо произвести некоторые расчёты. Для начала определим годовой фонд рабочего времени одного работника:
365дн-16дн-52дн-20дн=277 дней
где
16дн-праздичные дни;
52дн-выходные дни;
20дн-отпуск (для расчёта берётся средняя величина между 15-дневным отпуском 20-дневным, положенного работникам молочного стада)
282дн * 7 часов = 1946 часов годовой фонд рабочего времени одного работника.
Производительность труда в 2008г. составила: 1946ч./16.4ч.-ч.=118.7ц молока на одного работника, где 16.4ч.-ч. трудоёмкость 1 ц. Количество коров, обслуживаемых одним работником: 120/11.2ц=10.7 головы, где 11.2ц удой от одной коровы за год.
Среднегодовое количество работников молочного стада: 136гол./10.7гол.=12.7 человек, где 136 гол. среднегодовое поголовье основного молочного стада. Оплата 1 ч.-ч. в 2008г. составила: 91.2руб./16.4ч.-ч.=5.56руб. Годовой фонд оплаты труда одного работника равен 1946ч.*5.56руб.=10975руб. начисленная оплата труда за месяц одного работника: 10974руб./12мес.=91