Торговая политика ООО "Система"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
руженную продукцию, (имея определенную сеть магазинов, ООО Система не имеет возможности единовременно перечислять деньги на свой расчетный счет).
В целях борьбы с конкурентами ООО Система применяет условную стратегию - стратегию с ориентацией на спрос, где основным показателем служит эластичность спроса. В результате оно имеет рост прибыли и рентабельности в пределах 25%, что доказывает эффективность его работы.
Также необходимо обратить внимание торговым предприятиям на разработку стратегии управления товарными запасами, являющейся частью товарной политики.
Для обеспечения бесперебойной торговли товарами необходимо определить частоту и оптимальные границы завозимых партий товаров. При определении частоты завоза товаров учитываются предельные сроки их реализации, среднедневной объем продаж и другие факторы, например, молочные, хлебобулочные товары завозятся в магазин ежедневно, товары с длительным сроком реализации - один раз в неделю.
Например, расчет размера заказа колбасы производства г. Трубчевск в месяц произведен по формуле:
(1)
где Дз - размер заказа;
Qмах - максимальный заказ;
Qфакт - фактическая величина заказа.
Результаты исследований приведены в таблице 6. На основе полученных данных построим график пополнения и расходования запаса колбасных изделий на месяц в системе с установленной периодичностью пополнения запаса 7 дней по постоянному уровню Qфакт (рис. 4).
Управляющими параметрами являются период между двумя смежными заказами и максимальный размер запаса. Все эти параметры являются постоянными, а объем заказа - переменной величиной. Применение этой системы целесообразно при значительных изменениях в потребности материальных ресурсов, готовой продукции и необходимости исключить возможность их нехватки до наступления срока очередной поставки.
Таблица 6
НаименованиеQмах, кгQфакт, кгДз, кгКолбаса Любительская в/с722448Колбаса Георгиевская п/к, 1с.1204872Колбаса Чайная, 2с.16824144Итого36096264
Рисунок 4 - График пополнения и расходования товарных запасов
Таким образом, проводимое исследование по торговому предприятию позволило выявить ряд стратегий на базе всесторонней оценки его товарной политики.
.2 Управление торговой политикой на предприятии
Рассмотрим непосредственно ассортимент реализуемых ООО Система товаров, проведя 3-х уровневый анализ которых можно определить: сущность товара, фактический товар, добавленный товар. Сущность товара - удовлетворение потребностей потребителя в утолении чувства голода и товарах первой необходимости для комфортного существования.
Фактическим товаром являются товарные группы и ассортимент товаров, входящих в эти группы. Фактический товар будет характеризоваться числом групп и товаров: 20 групп, 1200 товаров.
Добавленный товар включает в себя все то, что может предложить предприятие покупателям помимо основного товара. В магазине это приготовление кулинарных изделий на виду у покупателя, нарезка колбасных изделий, сыра, возможность покупки очищенной рыбы, консультация продавца при выборе товара, фасовка и упаковка товара. К добавленному товару также можно отнести наличие в магазине постоянных акций, скидок, дегустаций, розыгрышей призов. К добавленным товарам можно отнести и такие перспективные направления, как разделка мяса на виду у покупателя, использование открытых витрин, заказ готовых продуктов и приготовленных на собственном производстве с доставкой на дом посредством факса и электронной почты.
Сейчас рынок сбыта промышленных товаров и продуктов питания переходит в фазу основной конкуренции на уровне добавленного товара и культуры обслуживания покупателя. Свойства и достоинства товара которые предлагает потребителю магазин, отличающие его от товаров конкурентов. Уникальным достоинством товара является наличие оригинальных кулинарных изделий, пользующихся спросом у покупателя (зразы с грибами и курицей, кальмары фаршированные, пирог с печенью, грибами, слойка с салом, салат "Братиславский", "Черепаха", "Маркиза").
В магазине можно приобрести очищенную рыбу, черную икру, оливки, маслины и халхидики Гранто. В ассортименте магазина охлажденные куры и рыба для мусульман, убитые по законам шариата, широкий выбор вин, элитных сортов пива Дювель, Ахорнбергер, Подкован, Янгс, приготовленных по древнейшим технологиям всемирно известных пивоварен Англии, Германии, Чехии.
Новый интересный товар, приносящий высокую прибыль, пользующийся спросом у потребителя будут копировать организации-конкуренты. В связи с этим целесообразно рассматривать жизненный цикл товара. Рассмотрим его на примере товарной группы пиво. Так пиво компаний Эфес Пилснер, Хейнекен находятся в фазе спада, т.к. происходит падение объема продаж, прибыли. Брянское пиво, пиво компаний Трансмарк, Балтика, Очаково, Сан ИнБеф в фазе зрелости - стабильно высокий оборот, прибыль. Элитное импортное пиво находится в фазе роста.
Товар можно задержать на фазе зрелости за счет рекламы, новой упаковки. Так компания Эфес Пилснер наладила выпуск пива с новой этикеткой, а также пива в новой подарочной упаковке. Со своей стороны мы поместили этот товар на золотые полки, на дополнительные места продажи, в полетную выкладку. Исключить товар, приносящий низкую прибыль, из ассортим