Бизнес-план предприятия по выращиванию цыплят кросса HY-LINE
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
ынка будет за кроссами фирмы Hу-line, а остальная часть (7-10%) придется на фирмы ISA и Tetra SL.
В зависимости от предприятия корма занимают от 60 до 80% себестоимости продукции. Это зависит от стоимости собственно кормов и того, какое количество этого корма потребляет конкретный кросс. Ориентировочно комбикорма состоят из 15 компонентов, которые имеют разную стоимость и значение. Сегодня отечественными комбикормовыми заводами используются не все компоненты (по причине нехватки средств), и именно поэтому предприятия выпускают некачественную продукцию. В результате на птицефабриках, которые закупают такие корма, сокращаются объемы производства, снижается прибыль, и как следствие им за корма нечем платить.
Основным видом проектируемой деятельности является выращивание птицы кур-несушек кросса HY-LINE. Основной продукцией является яйцо. Одним из условий успеха в птицеводстве является качественная птица. К сожалению, научные разработки в области генетики птицы в Украине финансируются недостаточно, вынуждая многих завозить западные кроссы. Кросс HY-LINE одно из лучших достижений американской и мировой генетики в области птицеводства в настоящее время является наиболее выгодным для яичного производства.
Возможности Кросса HY-LINE представлены в табл. 3.1.
Таблица 3.1
Возможности кросса HY-LINE
ПЕРИОД ВЫРАЩИВАНИЯ (до 18 недель):
Выживаемость, %
Потребление корма, кг
Вес тела в 18 недель, кг
98
5.99
1.32
ПЕРИОД ЯЙЦЕНОСКОСТИ (до 80 недель)
Максимальная яйценоскость, %
Снесено яиц до 60 недель, шт.
Снесено яиц до 80 недель, шт.
93-94
242-247
343-350
Выживаемость до 60 недель, %
Выживаемость до 80 недель, %
96
92
Возраст 50% продуктивности, дней
140
Вес яйца в 32 недели, г.
Вес яйца в 70 недель, г.
60.2
65.7
Общий вес снесенных яиц (19-80 недель), кг.
21.5
Вес тела в 32 недели, кг
Вес тела в 70 недель, кг
1.63
1.72
Прочность скорлупы
Высокая
Среднедневное потребление корма(19 - 80 недель), г/птицу в день
101
Конверсия корма, кг корма на кг яйцемассы (20 - 60 недель) Конверсия корма, кг корма на кг яйцемассы (20 - 80 недель)
1.95
2.02
Конверсия корма, кг корма на 10 яиц (20 - 60 недель)
Конверсия корма, кг корма на 10 яиц (20 - 80 недель)
1.19
1.27
Условия хранения корма
Сухие
Возможности кросса HY-LINE превосходят по всем показателям отечественные кроссы и не уступают зарубежным кроссам.
3.3 Анализ рынка
3.3.1 Потребители
По статистическим данным, среднедушевое потребление яйца в развитых странах выше чем в Украине (табл. 3.2) Это прежде всего связано с низким уровнем дохода украинских потребителей.
Таблица 3.2
Среднедушевое потребление яиц в некоторых странах ближнего и дальнего зарубежья
СтранаСреднедушевое потребление яиц в год.Дания 360Бельгия 295США 270Германия 268Франция 255Россия 207Украина 162Азербайджан 79Казахстан 69Узбекистан 53Киргизия 33
В то же время, стоимость яйца зарубежных производителей выше. Таким образом за счет снижения цены можно завоевать отечественного потребителя и получить возможность экспортировать продукцию в страны ближнего зарубежья, а также в развитые европейские страны.
Покупателями продукции фирмы являются:
- Предприятия общественного питания. К ним относятся: столовые, кафе, рестораны, использую яйца для приготовления блюд.
- Продовольственные магазины. Занимаются розничной продажей продуктов питания населению.
- Предприятия пищевой промышленности. Используют яйца для дальнейшей переработки и производства пищевых продуктов (майонез, кондитерские изделия).
- Оптовые фирмы. Покупают продукцию крупными партиями и реализуют ее на рынке.
3.3.2 Конкуренты
В настоящее время в Харьковской области существует около 30-ти птицеводческих хозяйств. Наиболее конкурентоспособными на данный момент являются 8 хозяйств. Для оценки конкурентов проведем сравнительную характеристику конкурентных преимуществ в табл. 3.3.
Таким образом, проектируемое предприятие превосходит по своим характеристикам конкурентов, однако следует обратить внимание на слабые места:
- на предприятии отсутствует хорошо налаженная система сбыта, которую необходимо создать в ближайшее время. Для этого планируются мероприятия плана маркетинга, такие как сбыт, ценообразование, реклама, стимулирование продаж.
- нет племенного стада. В настоящее время в птицеводстве принято разделять территориально птицехозяйства различного профиля: яичные, мясные и племенные. Отсутствие племенного стада означает, что предприятие специализируется только на яичном производстве, что упрощает технологию производства и структуру предприятия.
Таблица 3.3.
Анализ конкурентов
ТПК “Пирс” ОООПтицесовхоз “Вишневский”Птицесовхоз “Курганский”Харьковская птицефабрикаПтицефабрика “Рассвет”Птицесовхоз “Чугуевский”Птицесовхоз “Элплив”Близнюковский птицесовхоз Пересечанская птицефабрика1. Наличие комбикормового завода++++2. Хорошо налаженная система сбыта+++3. Высококвалифицированный персонал+++++4. Наличие племенного стада++5. Близость к крупным городам++++6. Наличие современных технологий +++++7. Низкая цена продукции++++8. Финансовое положение+++
3.4 План маркетинга
Анализ спроса и его тенденций позволяет сделать следующий вывод: потенциал рынка