Бизнес-план малой гостиницы "Tandem"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ницы и продемонстрирует высокий уровень обслуживания. Прачечная станет незаменимым помощником для внутренних нужд предприятия индустрии гостеприимства, которое постоянно сталкивается с проблемой качественной стирки постельного белья, полотенец, скатертей, рабочей одежды.
Анализ рынка
Как правило, рынок мини-гостиниц в России развит только на юге, куда текут основные потоки туристов. В других же регионах таких гостиниц либо очень мало, либо их вообще нет, а, значит, необходимо как можно скорее занять пустующую нишу. Многие считают, что гостиничный бизнес хорош только для регионов с развитой туристической инфраструктурой. На самом деле это не так. С развитием бизнес-контактов между регионами, значительно увеличилось число приезжих бизнесменов практически в любом городе. Они приезжают на несколько дней и очень нуждаются в отелях домашнего типа.
Крупные гостиницы в любом городе держат высокую ценовую планку из-за того, что вынуждены содержать большое количество обслуживающего персонала. Именно в цене мини-отели могут переиграть монополистов, так как накладные расходы здесь гораздо ниже.
В потребительском спросе на гостиничные услуги можно условно выделить следующие целевые сегменты:
клиенты, оплачивающие гостиничные услуги за свой счет; мотивация: деловые поездки предпринимателей, поездки с частными целями, групповой, индивидуальный туризм, лечение, отдых, спорт, учеба, религия, транзит; платежеспособность: лица с высоким уровнем доходов, претендующие на обслуживание в гостиницах высокой категории, лица со средними доходами, участвующие в деловых поездках или групповом туризме, использующие гостиницы средней категории; лица с доходами ниже среднего уровня( вынужденные поездки, транзит), использующие гостиницы нижней категории;
клиенты, оплачивающие услуги за счет направляющих их организаций; мотивация: командировки чиновников и специалистов высшего, среднего и нижнего уровня различных административных, коммерческих, общественных и других структур, социальный и поощрительный туризм, участники различных съездов, конференций, совещаний; платежеспособность: большой диапазон лимитов, начиная от высоких норм оплаты гостиничных услуг для руководящих работников и договорных цен, согласованных с организаторами поездки, и кончая минимальными нормами для командировок производственного персонала
Сегментация показывает потенциальные возможности фирмы на рынке, и задачей гостиницы становиться выбор наиболее доступных и привлекательных сегментов. Гостиница может применять различные приемы выбора рыночных сегментов, включая недифференцированный, дифференцированный и концентрированный маркетинг. В нашем случае будет использоваться концентрированный маркетинг. Такой прием выбора рыночного сегмента как раз используется гостиницами в малых городах или сельской местности, а также так называемыми малыми гостиницами домашнего типа, которые за счет персонифицированного подхода к организации приема и обслуживания своих клиентов создают узкую группу постоянных и индивидуальных клиентов, обеспечивающих для гостиницы стабильную нагрузку.
Целевой группой потребителей, на которые предприятие рассчитывает выйти, являются люди, прибывшие в ПГТ Березово в целях служебных командировок - это будет основная доля потребителей предлагаемых услуг, а также лица, прибывшие в Березово с частными целями.
Для позиционирования своих услуг гостиница Tandem использует такие преимущества как:
.Физические свойства гостиницы: удобное местоположение, отличное техническое состояние, современный дизайн.
2.Качество обслуживания: классификация три звезды
.Профессионализм и гостеприимство персонала: индивидуальный подход к обслуживанию клиентов, четкость исполнения поручений, оперативность.
В поселке расположено три гостиницы, из которых лишь у одной есть сильные конкурентные преимущества - это отель Град Березов. Гостиница имеет классификацию три звезды, здание гостиницы отремонтировано и выдержано в русском, традиционном стиле, комфортабельные номера, достаточное количество дополнительных услуг.
Гостиница Березка в силу своих производственных и финансовых возможностей ограничивает свою деятельность узкой группой рыночного спроса. В основном она принимает охотников, рыболовов или просто транзитников.
Гостиницу Полет можно отнести к золотой середине. Предназначена для людей среднего класса. Если командированные чиновники выбирают отель Град Березов, то командированные специалисты выбирают именно эту гостиницу. Полет предлагает стандартный набор услуг малых гостиниц - проживание и питание, качество оказываемых услуг среднего уровня, приемлемые цены.
В Приложении 1 приведены сильные и слабые стороны конкурентов.
Ценовая политика гостиниц отображена в Таблице 1.
Таблица 1
Ценовая политика
НазваниеОдноместный номер, суткиДвухместный номер, суткиНомер - люкс, суткиБронированиеГрад Березов2 350 руб.5 080 руб.4 680 руб.От 600 руб.Полет1 300 руб.1 700 руб.2 000 руб.25 %Березка990 руб.1 060 руб.-25 %Tandem1 500 руб.1 300 руб.2 000 руб.20%
Организационный план
Гостиница Tandem является обществом с ограниченной ответственностью (ООО) и действует на основании устава. Данная организационно-правовая форма была выбрана на основе учета всех ее достоинств и недостатков.
Учредительными докумен?/p>