Статистика вивчення продуктивності великої рогатої худоби
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
иків продуктивності ВРХ в сільському господарств.
Обєктом статистичного аналізу є умовна вибірка показників продуктивності ВРХ по варіанту №72.
Предметом статистичного аналізу дійсної курсової роботи є виявлення статистичних закономірностей між результативною ознакою надоями молока та факторними ознаками кількістю затрачених кормів на годування ВРХ та кількістю народжених телят, як умови продовження періодичного процесу лактації молока у ВРХ.
1. Система показників статистики тваринництва
1.1 Методологія розрахунку основних показників статистики тваринництва в сегменті великої рогатої худоби (ВРХ)
Продукція тваринництва поділяється на дві групи:
1) продукція нормальної життєдіяльності тварин, реалізація якої для вживання за межами тваринництва не повязана з забоєм (ліквідуванням) самих тварин (молоко, вовна, яйця, мед і т.п.). У створенні цієї продукції тварини виступають в якості засобів праці;
2) продукція приплоду і приросту, або продукція вирощування тварин. Реалізація цієї продукції за межами тваринництва пропонує забій тварин. Використання цієї продукції вирощування тварин для відтворення стада повязано з подальшим його залишенням в сфері тваринництва. Таким чином, тварини, які ростуть чи відгодовуються, виступають як повязані у виробництві предмети праці, або інакше, незавершене виробництво мясного контингенту, а також тварин основного стада. Вирощена доросла худоба, племінна, представляє собою закінчену готову продукцію, яка використовується в ролі засобів праці.
Загальний обсяг продукції тваринництва визначається кількістю одержаного приплоду і обсягом приросту вирощеного за рік молодняка худоби, приросту дорослої худоби, одержаного в результаті її відгодівлі, а також кількості молока, вовни, яєць та іншої продукції тваринництва, одержаної у процесі господарського використання худоби та птиці, неповязаної з її забоєм, облікованою у порівнянних цінах.
Виробництво молока характеризується фактично надоєним коровячим, овечим, козиним молоком, незалежно від того, чи було воно реалізовано, чи частина його використана у господарстві на випоювання телят і поросят. Молоко, яке висмоктане телятами при їх підсосному утриманні у виробництво молока не включається.
Середньорічний надій молока від однієї корови наводиться у розрахунку на поголівя корів на початок року, незалежно від того, чи доїлась корова у даному періоді. У сільськогосподарських підприємствах при визначенні надою молока від однієї корови із загального поголівя корів у господарстві виключаються корови, що перебувають на відгодівлі, корови мясного стада, а також корови, призначені для групового та підсосного утримання телят, якщо ці корови не доїлись.
Молочна продуктивність корів характеризується середньою удійністю корів. Обчислюють два показники: середній надій на одну дійну корову і середній надій від однієї корови молочного стада. Якщо середній надій на одну дійну корову характеризує середній рівень молочної продуктивності корів, то середній надій від однієї корови молочного стада визначає одночасно ступінь використання корів для виробництва молока та рівень їх молочної продуктивності.
До дійних корів належать корови, що за звітний період дали приплід та доїлися у звітному періоді. Ялові корови, що доїлися, до дійних не відносяться.
Основним показником продуктивності корів є другий показник середньорічний надій молока від однієї корови молочного стада, який ї є основним показником вихідних даних у дійсній курсовій роботі.
1.2 Основні статистичні показники продуктивності ВРХ в Україні у 20062007 роках
В табл. 1.1 1.3 наведені основні показники тваринництва та продуктивності корів по надою молока в Україні за даними Державного комітету статистики України.
Таблиця 1.1. Тваринництво
Поголівя худоби та птиці на 1 січня, тис. голіввелика рогата худобасвинівівці та козиптиця, млн. голіввсьогоу т. ч. корови199025194,88527,619946,79003,1255,1199124623,48378,219426,98418,7246,1199223727,68262,617838,77829,1243,1199322456,88057,216174,97236,6214,6199421607,38077,715298,06862,6190,5199519624,37818,313945,55574,5164,9199617557,37531,313144,44098,6149,7199715313,26971,911235,63047,1129,4199812758,56264,89478,72361,8123,3199911721,65840,810083,42026,0129,5200010626,55431,010072,91884,7126,120019423,74958,37652,31875,0123,720029421,14918,18369,51965,0136,820039108,44715,69203,71984,4147,420047712,14283,57321,51858,8142,420056902,93926,06466,11754,5152,820066514,13635,17052,81629,5162,020076175,43346,78055,01617,2166,5
Таблиця 1.2. Виробництво продукції тваринництва в Україні
Виробництво продукції тваринництвамясо усіх видів (у забійній вазі), тис. тмолоко, млн. тяйця, млн. шт.вовна, тис. т19904357,824,516286,729,819914029,122,415187,826,619923400,919,113496,023,119932814,518,411793,821,119942677,418,110153,719,319952293,717,39403,513,919962112,715,88763,39,319971874,913,88242,46,719981706,413,88301,44,619991695,313,48739,73,820001662,812,78808,63,420011517,413,49668,23,320021647,914,111309,33,420031724,713,711477,13,320041599,613,711955,03,220051597,013,713045,93,220061723,213,314234,63,3
Таблиця 1.3. Темпи виробництва валової продукції сільського господарства за 20042006 роки
2004 рік2005 рік2006 рікВалова продукція сільського господарства(у порівняних цінах 2000 року)всі категорії господарств119,799,9100,4в т.ч.: рослинництво133,697,398,7тваринництво100,9104,5103,5
Таблиця 1.4. Виробництво основних продуктів тваринництва за січень-вересень 2007 року
Реалізовано на забій худоби та птиці (у живій вазі)МолокоЯйця всіх видівтис. ту% до січня-вересня 2006р.тис. ту% до січня-вересня 2006р.млн. шт.у% до січня-вересня 2006р.Україна1871,6109,89719,492,810972,398,1Автономна Республіка Крим134,5111,6267,8103